- 开店的时候,店里粤菜师傅要做XO酱,粤菜一些高档小炒常用,XO酱爆虾球,或带子,海味抄手放XO酱很鲜。今天这版是下厨房E路老师的方子,稍做调整,加了一点划仔鱼粉,下次再做餐厅版的,划仔鱼切丁效果更好。XO酱做法不复杂,餐厅里各种食材先过油,最后再混在一起炒,家庭版改良了一下,食材分批...
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- 今天早上做了一个凉拌面,这种做法可以用来拌各种面都好吃😋用料面条少许鸡蛋2个青瓜半根胡萝卜半根香菜少许生抽2勺蚝油1勺代糖1勺白芝麻少许蒜末2瓣老干妈1勺盐少许油少许爽口好吃的拌面公式,可以拌各种面🍜的做法把食材备好:青瓜丝+胡萝卜丝+香菜+面条+鸡蛋。锅中水开后下...
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- 汤饭的灵魂是酱酱的灵魂是野苏子~汤饭,温面,面条,有了这款酱从此不孤单~用料牛肉400克洋葱半个(大点的)小葱3根牛肉汤4汤勺野苏子2把海鲜酱油1汤勺辣椒粉1汤勺盐适量牛肉粉适量淀粉1勺朝鲜族特色【汤饭酱】可以拌温面,拌面条的做法牛肉切丁备用洋葱,小葱切丁备用野苏子(灵魂来源)锅...
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- 喜欢吃豆腐脑,这是一个简单家常的早餐小吃。小时候家附近小店做的卤汁很好吃,后来换店主了,卤汁特别稀,有点清汤寡水的,就不喜欢吃了。妈妈说,世道变了,人心不古,正所谓,人尖地薄货抽条。妈妈是一个勤劳的美食家,就自己做给我们吃。妈妈经常做的就是黄花菜、木耳卤汁,我超级喜欢。我...
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- 鸡屎藤籺是合浦的一种特色小吃,在合浦三月三节吃鸡屎藤籺是一种习俗,根据北海市的市志记载,每逢三月三,“不论城乡,采摘一种有臭味名为鸡矢藤的藤本植物叶绞汁,和米粉作条状煮糖水,谓之鸡矢藤俺。全家进食,相沿成习,云能驱邪,实略有驱蛔虫之效。另以一种名为三叉斧的野生灌木与鸡矢...
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- 记忆中的压面机。还是小时候那种很大很笨拙的,全村仅此一台,吃碗压的面条要端着一大盆面去压,一毛钱一把面。后来家里有了压面机,从笨拙到小巧,再到现在的全自动,但是,唯一喜欢用的还是这款手摇式机子,五六年面弟弟上学从老家带给我的机子,因为放在婆婆家没清理,所以最近又入手了一...
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- 春末时节的香椿已是美人迟暮的样子!重要的是价格也一落千丈!趁机做一罐子的香椿酱,抹抹馒头,拌拌意面,或者在炝拌好的土豆丝中掺上一勺子,真香!春意十足!用料香椿(焯水挤干后)400克植物油150克盐12克左右香椿酱(上可以拌意面,下可以夹馒头!)的做法这个时候的香椿看上去样子不太好,不过香...
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- 周末宅家,不出门也可以吃炸酱面,配剧。用料新鲜水面100g猪肉糜200g甜面酱20g黄豆酱30g香菇3朵香干75g黄瓜半根黄豆芽1把葱30g姜3片蒜3瓣八角1个料酒2勺冰糖6g盐少许一碗炸酱,可以拌面的做法准备好所有材料,洗净,晾干。备用黄瓜切丝,香菇、香干切丁。葱切末,姜蒜切碎。热锅冷油,放...
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- 用料牛腩300克西红柿5个姜4片冰糖15克生抽2勺盐克大葱根土豆1个胡萝卜1.5根料酒勺可以拌饭可以喝汤的番茄牛腩的做法牛腩切小块,在冷水中浸泡,去除血水,放入开水中,煮出血沫。把焯水的牛腩捞出,热水冲去血沫,备用。(焯牛腩的汤可以撇去血沫继续用,如果介意的就直接倒掉也没关系)取...
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- 用料面条适量葱适量盐适量瘦肉适量大蒜适量水自己感觉小米辣椒适量家常面条(大人小孩子可以吃)的做法面条过水!用冷水冲下!肉打碎,加生粉,酱油!用水搅拌!材料备好!放点酱油!放点葱!烫开,小孩子可以吃了!大人喜欢吃辣,可以备点小料料!大人小孩都可以吃到自己想吃的味道!开吃!...
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- 有以前带过的学生小朋友,要这个凉拌鸡丝的做法,回家写了笔记,给她看看参考!我都是在网上学的,每次做东西,我都会浏览很多种人的方子,然后按照自家人的口味和家里现有的材料进行调整😊用料鸡胸肉1块胡萝卜半根黄瓜半根黑木耳几朵料酒适量醋、生抽、蚝油适量姜末、蒜末、葱花适量...
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- 我崽喜欢面条,也会煮,所以这碗面是她煮的。。。期待。用料食盐一小勺半生抽一勺半耗油一小坨老干妈按自己的口味面条适量小孩子也可以做的面条的做法准备好材料。水烧开,放一点点盐,以防面条粘锅。下面条。在碗里放一点生抽,耗油,盐,老干妈。往碗里舀些煮面的开水,搅匀。等面条软...
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- 别忘了交作业哦可以减半来制作😊用料香菇大约600克豆瓣酱(郫县豆瓣酱,或者不吃辣的可以就用豆瓣酱)两勺料酒适量老抽适量盐适量糖适量油适量肉末1千克(两斤)黄豆酱两勺甜面酱1勺葱姜蒜适量香菇酱,香菇肉酱,可以拌面,拌饭的做法葱姜蒜切末,香菇切末黄豆酱,甜面酱和郫县豆瓣酱准备好...
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- 看见抖音里有苏州厨师熬笋油拌面条,正巧亲戚送来了毛笋,于是乎,动手……成品966克用料毛笋(可以各种鲜)笋700克(焯水后净重)油700克生抽21克糖14克盐14克姜片3-5片蚝油4克熬笋油(可以拌面)的做法鲜笋剥壳去老根,焯水捞出,切片切条随意,取700克备用。姜片3-5片入锅油爆香取出,油700克入...
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- 这是家乡的味道,做法又特别简单,配料不需要太多,煮面时间很短,非常快手的,特别饿的时候,来一碗,热腾腾的,幸福又满足用料农家红薯粉200克鸡蛋1个热水100ml温水100ml盐5克不用揉面就可以做面条的做法把热水冲到粉里,烫面,为了增加面的弹性用筷子搅拌下,有干粉也没关系加冷水,搅拌均匀,...
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- 因为疫情在家宅了一个月,又长膘了,网购了一袋黑全麦面粉做起各种美食,一切为了减肥用料全麦面粉(平时火锅汤勺2勺)鸡蛋1个盐少量没有面条机,擀面杖的小白也可以做的减肥全麦面条的做法将鸡蛋,盐加进全麦面粉中用筷子搅拌,攥成一个偏硬的面团,勉强成团就可以了,鸡蛋量不够可以加适量...
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- 雨后的深秋有些凉早餐来碗热汤面♨️一天元气满满✌️用料葱花虾绿叶菜豌豆粒泡发木耳香菇银耳鸣门卷片白糖盐蚝油大喜大牛肉粉自制细面面条还可以这样搭配的做法准备好食材热锅凉油八成热放入葱花爆香放入木耳银耳虾仁香菇一起炒香添入少量白糖半勺大喜大牛肉粉适量蚝油煮面...
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- 带娃的日子虽然很忙碌,但是还是要每餐都吃好^_^用料陈醋糖生抽海鲜酱油香油大蒜香菜食用油盐拌面拌凉菜拌藕片都可以的调料汁的做法碗里放蒜末芝麻辣椒粉(不吃辣可以不放)热油淋在上面放香油生抽海鲜酱油陈醋白糖一点点盐把你喜欢吃的比如藕片土豆粉焯水煮熟以后过冷水放在...
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- 比起手擀面刀切面容易多了,还劲道爽滑,快手简单。用料面粉350克水180克盐3克扯面条可油泼可拌面的做法面粉里加入盐,凉水和面,水量自己掌控,和一个偏硬一点的面团。醒面20分钟,再次将面团揉光,揉光后分成七个剂子,尽量让光面在每个剂子表面。也可以分8个,剂子越大面条越宽喽。将剂...
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- 猪肉这么做可以存放半年即可以当菜吃也可以拌面炒菜夹馒头饼吃味道不错喜欢的朋友可以试试不用每天都买肉用料猪肉4.5斤姜一块八角2个桂皮1块香叶2片花椒一把干辣椒6个老抽3勺料酒3勺猪肉哨子可以做菜可以拌面拌饭存放半年没问题的做法食材:猪肉,肥瘦均切薄片备用姜沫,香叶,...
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- 喂胖老公的第二天。他吃炒挂面,我吃苹果和鸡蛋用料挂面1把鸡蛋1个油随意克黄瓜胡萝卜一丢丢根肉肉昨晚的剩菜零失败简单粗暴炒挂面(挂面新吃法)挂面除了可以水煮面还可以干拌面的做法水开下挂面这个时候准备黄瓜丝胡萝卜丝。哦对了,还要打散一个鸡蛋备用煮好了。硬一点点有口...
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- 这是潍坊沿海地区的一道宴客必备凉菜,无论婚丧嫁娶,逢年过节,家家都少不了的一道神级凉拌菜,酸辣鲜香、微甜爽口,绝对下酒下饭下饮料,吃了一次还想第二次……用料韭菜克地瓜粉条把海米适量大蒜米醋糖味达美料酒盐拌合菜-原来粉条可以这样吃!的做法清洗浸泡地瓜粉条我个人喜欢把...
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- 放了淀粉,鸡蛋,肉嫩嫩的。用料肉馅随意鸡蛋一个葱一丢丢炒肉末,宝宝爱吃,卷饼可以,当面条卤也可以。万能下饭。的做法肉馅,加入一个鸡蛋,适量淀粉,适量葱花。+耗油,生抽,不用放盐。腌制个吧钟头。起锅烧油,油热下肉。完全变色,也可以稍微火大一点,好吃。不会老的,因为加了鸡蛋跟淀粉。成...
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- 油炸过后的大蒜香味是非常好吃的,而且做凉拌菜、蘸料都可以!煮一碗面条把这个舀在上面搅拌起来,很香的😍用料大蒜若干辣椒面(粗一点)若干花椒粒适量小茴香适量黑芝麻适量食盐适量👍万能的“蒜香辣椒油”可以做凉拌菜、可以做蘸料、吃一碗米线面条舀一勺也是喷香!的做法辣椒面大...
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- 当妈妈之后开始不断的学习做饭。我儿子特别爱吃面条,今天就想给他做个黄面条拌炒茄丝儿~用料茄子🍆2个小辣椒1个黄面条适量葱、姜、蒜如图生抽3勺盐适量蚝油2勺鸡精可放可不放十三香适量炒茄丝儿(可以拌面条哦)的做法茄子🍆洗净去蒂切丝儿。尽量切的细一点儿~已经切好了😄刀工...
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