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复刻西贝的黄米凉糕的做法食谱

复刻西贝的黄米凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝的黄米凉糕做法

  • 复刻西贝的黄米凉糕

  • 疫情宅家，化身厨房小达人，准备复刻西贝的黄米凉糕，家中没有大黄米，所以用了小黄米，粘性没有大黄米好，大家做最好还是使用大黄米，不过方法还是没有问题的，大家可以一起做起来。用料小米160克清水200克细砂糖35克蔓越莓适量红薯2个糯米粉65克澄粉20克水90克细砂糖8克复刻西贝的黄米...
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完美还原西贝莜面黄米凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美还原西贝莜面黄米凉糕做法

  • 完美还原西贝莜面黄米凉糕

  • 非常喜欢吃的凉糕，西贝越来越贵，只好在家自己做来吃用料黄粘米适量糯米适量水适量葡萄干适量酸奶1盒面粉5勺桂花酱适量糖1勺完美还原西贝莜面黄米凉糕的做法把糯米和黄粘米各自放在一个稍大的盆里。然后用一个锅或者大一点的盆，放两大碗水，5勺面粉，1勺糖，大火煮沸，熬到略有粘稠...
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简单易学的复刻黄米凉糕美食做法

  • 复刻黄米凉糕

  • 西北菜餐厅都有的必点小吃亲自试验，做好后好吃不含糊建议先仔细看一遍再动手操作，不难用料一、浸泡阶段：1、大黄米100克米酒100克清水100克2、糯米200克米酒200克清水200克二、蒸制阶段：大黄米中加米酒80克糯米中加米酒160克三、搅拌阶段：1、熟大黄米中：南瓜泥40克糖5克2、熟糯...
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宅家复刻黄米凉糕❗️ 糯叽叽脑袋快来冲～的做法步骤及图解,美味正宗的宅家复刻黄米凉糕❗️ 糯叽叽脑袋快来冲～做法

  • 宅家复刻黄米凉糕❗️ 糯叽叽脑袋快来冲～

  • 家庭馆子版黄米凉糕上线~餐厅小贵的名小吃在家几块钱搞定软糯的黄米夹着Q弹麻薯酸甜不腻，冰凉解暑麻麻说有了这个端午不用包粽子了~用料大黄米380克水400克细砂糖75克老南瓜250克蔓越莓干适量麻薯：糯米粉120克澄面30克水180克细砂糖15克宅家复刻黄米凉糕❗️糯叽叽脑袋快来冲...
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西贝必点 黄米凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的西贝必点 黄米凉糕做法

  • 西贝必点 黄米凉糕

  • 每次去西贝都会点的黄米凉糕，看似简单的食材，其实做起来……也挺简单的哈哈刚好在微博@西贝大厨来了看了食谱，那就趁休息做起来吧～用料黄米50克糯米100克水100克葡萄干30克糖30克南瓜50克西贝必点黄米凉糕的做法提前一天晚上泡上糯米、黄米，碗里加一些醪糟水，我是恰好有上次做...
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复刻西贝莜面张爷爷酸汤挂面的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝莜面张爷爷酸汤挂面做法

  • 复刻西贝莜面张爷爷酸汤挂面

  • 用料西红柿个复刻西贝莜面张爷爷酸汤挂面的做法番茄切丁，加葱，中小火翻炒，炒出番茄汁水。加入一点番茄膏（我比较喜欢这个口味），先少加一点开水，继续小火翻炒西红柿。加入大量开水，放入面条，大火煮开，加盐、少量糖。如果有香菜，出锅前放点香菜（我放了青菜、煎鸡蛋）好吃极了！...
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复刻云南街边凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的复刻云南街边凉米线做法

  • 复刻云南街边凉米线

  • 炎炎夏日，非常想念云南街边的凉米线，凉卷粉，凉粉…想吃，只能动起手来～用料米线适量豆芽适量韭菜适量配料适量调料适量复刻云南街边凉米线的做法准备配料1.韭菜+绿豆芽：摘洗干洗，焯水备用；2.大蒜水：弄好蒜泥后，倒入开水，浸泡备用（云南凉米线的精华吧）3.花生碎：油炸花生米，捣碎（云南一般放...
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复刻西贝莜面村的黄米凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝莜面村的黄米凉糕做法

  • 复刻西贝莜面村的黄米凉糕

  • 每次去西贝莜面必点黄米凉糕，但一份几十米好贵，吃的每一口都是RMB的味道。结合下厨房厨友的方子改良了一下，记录下来以备日后进一步改进。用料大黄米50克圆糯米100克醪糟60—80克蔓越莓一小把葡萄干一小把枸杞子适量蜂蜜两大勺白糖适量玉米油少量复刻西贝莜面村的黄米凉糕的...
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黄米凉糕～西贝莜面村的做法步骤及图解,美味正宗的黄米凉糕～西贝莜面村做法

  • 黄米凉糕～西贝莜面村

  • 微信公众号～荷马私厨用料黄米克糯米克葡萄干克糖克南瓜克黄米凉糕～西贝莜面村的做法大黄米，圆糯米煮点面粉水加白糖加酸奶用煮好的面粉水泡大黄米和糯米一天以上同理，中间尽量不要搅动南瓜去皮，煮熟碾成泥黄米煮熟后加入南瓜泥上色糯米也煮熟，垫底，铺葡萄干把黄米搅拌均匀，上好色...
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复刻版Coco仙芋西米露的做法步骤及图解,美味正宗的复刻版Coco仙芋西米露做法

  • 复刻版Coco仙芋西米露

  • 用料芋头2个紫薯1个西米150克牛奶250克复刻版Coco仙芋西米露的做法芋头隔水蒸熟加牛奶用摩飞搅拌成芋泥煮一锅水,沸腾后加入西米,直到西米煮成透明煮好的西米过凉水,放入杯底,加芋泥,再加牛奶,完成✅...
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完美复刻西贝—奶酪饼的做法步骤及图解,美味正宗的完美复刻西贝—奶酪饼做法

  • 完美复刻西贝—奶酪饼

  • 不能外食，那咱们就自己做吧。用料黄油25克盐2克高粉300克牛奶140克鸡蛋1个细砂糖30克酵母5克馅料：马苏里拉芝士200克糖20克完美复刻西贝—奶酪饼的做法将除黄油和盐之外所有材料放入小美三分钟揉面。加黄油两分钟揉面，加盐一分钟揉面。将揉好的面团密封醒发至两倍大。面团一...
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复刻西贝家常莜面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝家常莜面鱼做法

  • 复刻西贝家常莜面鱼

  • 莜面有它独特的香味，润滑劲道的口感，而且！热水烫烫就熟了！！！用料莜面100克西红柿0.5个包菜2片胡萝卜丝适量复刻西贝家常莜面鱼的做法将开水与莜面混合后揉成面团，莜面面团不好成形，要有耐心，揉成稍硬的面团，然后擀成面饼用手掌的大鱼际将面团搓成中间粗两边细的小鱼状。放笼屉里面...
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复刻西贝芝士奶酪饼的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝芝士奶酪饼做法

  • 复刻西贝芝士奶酪饼

  • 每次去西贝都要点这个饼，二三十很小一个，但是超级喜欢💕我就想可不可以自己在家用小美做呢?经过反复研究实验，终于搞出来了食谱，无偿奉献给大家。表皮的酥脆，里面松软的口感，还有浓浓的芝士🧀完全没有抵抗力嘛～烤好就切，还有拉丝效果哟😋但是做了记得交作业哦😘用料1个鸡蛋45g牛...
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复刻西贝莜面村同款黄米凉糕👯‍♀️谁不爱这口糯叽叽的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝莜面村同款黄米凉糕👯‍♀️谁不爱这口糯叽叽做法

  • 复刻西贝莜面村同款黄米凉糕👯‍♀️谁不爱这口糯叽叽

  • 用料小黄米250g清水190g贝贝南瓜1个水磨糯米粉120g澄面30g清水180g细砂糖15g蔓越莓干28g细砂糖40g复刻西贝莜面村同款黄米凉糕👯‍♀️谁不爱这口糯叽叽的做法准备250g小黄米…洗净…提前一晚浸泡（浸泡至少八小时）用滤网过滤控干水分控干水分后的小黄米加入190g清水…上锅隔...
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简单易学的西贝同款黄米凉糕美食做法

  • 西贝同款黄米凉糕

  • 是地道的西北人，来了北京之后很想念西北菜，几年前无意间和爸爸去吃了西贝，爱上了这道黄米凉糕，这几年西贝真的有点贵啦，但菜还是好吃的，这几天心血来潮想复刻这道菜，第一次做，没有拍照记录，但是文本版还是蛮详细的，希望可以给有点基础的小伙伴带去点帮助～这个方子大概可以做一个八寸...
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复刻街头炒江西米粉的做法步骤及图解,美味正宗的复刻街头炒江西米粉做法

  • 复刻街头炒江西米粉

  • 炒米粉从小吃到大每每到了晚上，街头大排档就会开始响起此起彼伏的锅铲碰撞声。常去的炒粉摊子，老板用大铁勺挖一勺猪油倒进铁锅里，再陆续放入青菜猪肉米粉，熟练的颠着锅炒粉。大排档浓郁的油烟气和锅铲碰撞声是童年记忆中不可或缺的一部分。漂泊在外心心念念的也是这么一口粉...
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复刻Gordon Ramsy的西式扇贝前菜的做法步骤及图解,美味正宗的复刻Gordon Ramsy的西式扇贝前菜做法

  • 复刻Gordon Ramsy的西式扇贝前菜

  • 这道菜其实很简单，每一道工序都不复杂用料鹌鹑蛋3个扇贝5只豆苗一小把培根三片芝士（不是片）5-10g小葱2根豌豆适量如图黄油10克盐少许复刻GordonRamsy的西式扇贝前菜的做法洗干净扇贝把裙边拿掉放在厨房纸上吸干水撒上盐和黑胡椒腌制豌豆焯水大概20秒捞起沥干水分后炒熟培根...
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黄米凉糕（西贝莜面村•正版教程）的做法步骤及图解,美味正宗的黄米凉糕（西贝莜面村•正版教程）做法

  • 黄米凉糕（西贝莜面村•正版教程）

  • 早在12年的时候，我家这里开过一家专吃西北菜的店，叫晋家门，主打各色西北主食点心和牛羊肉，赢得了不少食客的厚爱，那时候我几乎每隔个十天八天就要去吃一次，可以说百吃不厌。但是后来，不知道什么原因，店就突然关掉了，但过了不久，就在店铺原来位置，重新开了一家店，同样是吃西北菜，西北点...
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正宗西贝黄米凉糕的做法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗西贝黄米凉糕的做法做法

  • 正宗西贝黄米凉糕的做法

  • 西贝的黄米凉糕是我每次去西贝必点的一道菜，真的是很喜欢吃！最近入了个西贝的美食群，跟着学了这个，甚是欢喜！整理出来给大家一起享用用料大黄米（不是小米）70克江米（圆形糯米）140克蔓越莓干10克葡萄干10克南瓜去皮50克绵白糖16克酒酿60-80克正宗西贝黄米凉糕的做法的做法140克圆糯...
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在家复刻黄米凉糕好吃的烹饪方法 在家复刻黄米凉糕的地道做法和步骤

  • 在家复刻黄米凉糕

  • 听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕，对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
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复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝蒙古奶酪包做法

  • 复刻西贝蒙古奶酪包

  • 用料A材料:高筋面粉150克牛奶+鸡蛋90克盐1克细砂糖12克酵母3克黄油12克B材料:马苏里拉芝士100克白砂糖10克表面装饰:奶粉适量(没有可以不放)复刻西贝蒙古奶酪包的做法A材料一起放面包机，和面20分钟，取出擀成原型厚片B材料混合搅拌均匀混合好的B包进面皮里，像包包子一样，压扁...
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比西贝更浓郁美味的黄米凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的比西贝更浓郁美味的黄米凉糕做法

  • 比西贝更浓郁美味的黄米凉糕

  • 每次去西贝必点的美味，作为好奇心爆棚的我，怎么都要想办法还原并让它成为私房秘籍，生活的丰富需要烟火味，我愿意分享给你😊用料圆糯米250克大黄米125克纯酒酿汤汁500ML45度温水500ML南瓜50克糖20克蜂蜜一大勺调和蜂蜜温水20ML葡萄干蔓越莓干各10粒比西贝更浓郁美味的黄米凉糕...
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模仿西贝黄米凉糕～蓉儿的做法步骤及图解,美味正宗的模仿西贝黄米凉糕～蓉儿做法

  • 模仿西贝黄米凉糕～蓉儿

  • 爱糯米～爱吃用它做的一切食物！小时候的记忆就是切糕，那时候不能天天吃，都是周末竖起来耳朵听叫卖声。买的时候还是闲贵，让人家少切点，因为少，而感觉到弥足珍贵！现在街上没有这样的叫卖了，都改良到饭店，食物也越做越有含量了，于是就爱上了黄米凉糕～这甜点每次到西贝必点～但这次因为疫情...
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复刻西贝番茄浇汁莜面的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝番茄浇汁莜面做法

  • 复刻西贝番茄浇汁莜面

  • 饱腹感强，低脂低卡，简单方便用料莜面200克西红柿1个洋葱0.5个小葱适量复刻西贝番茄浇汁莜面的做法开水和莜面和成面团，面团成球，薄厚均匀的面片（因为猫咪在捣乱，很多忘记拍了）面片绕手指头卷一圈，卷成一个卷儿，面卷沿着蒸笼一个挨一个码好就行啦将搓好的莜面窝窝放入已上汽的蒸锅...
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复刻西贝的西红柿汤汁的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝的西红柿汤汁做法

  • 复刻西贝的西红柿汤汁

  • 西贝莜面村有个非常好吃的西红柿莜面，回来试着复刻西红柿配料，争做当代中华小当家д•´)!!用料多汁的西红柿2个芹菜一小把杏鲍菇一小个胡萝卜半根蚝油2勺生抽2勺白糖半勺鸡精半勺白胡椒粉少许淀粉1勺水适量*番茄酱（可选适量复刻西贝的西红柿汤汁的做法准备食材：西红柿切块，杏...
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