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柔软的面团的做法食谱

柔软的面团的做法和图解 好吃的柔软的面团家常做法

  • 柔软的面团

  • 用这个面团做了吐司、小餐包、香葱面包，聪明的你一定可以变换出更多的美味～用料高筋面粉250克酵母3克冰牛奶130克冰鸡蛋约55克（一枚）细砂糖30克盐2克黄油30克柔软的面团的做法将冰牛奶、冰鸡蛋、酵母、糖、面粉放入主锅，20秒速度1-3混合均匀。混合好的状态，混合好后开启4分钟揉...
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超柔软面包的做法和图解 好吃的超柔软面包家常做法

  • 超柔软面包

  • 做过中种发酵面包的朋友，都知道中种它会让面包，更加绵软拉丝且保存时间更久，即使放三天以上都不会发硬。这几天反复实验中种法面包，整理好方子和大家分享。想做面包房口感的朋友都来试试吧，绝对不会让你们失望哦！！中种冷藏发酵17个小时以上的，酵母就放1克，糖10克，或者酵母2克糖不加...
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柔柔软软蝴蝶结面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的柔柔软软蝴蝶结面包（波兰种）做法

  • 柔柔软软蝴蝶结面包（波兰种）

  • 女孩子都不能拒绝粉红色和蝴蝶结吧！一直发低碳水的菜谱今天po点用小麦粉做的面吧。面包的揉制过程可以参考之前我做的步骤来看看用料波兰种高筋面粉25g清水25g酵母0.2g主面团高筋面粉250g清水110g奶粉20g鸡蛋1个酵母3g食盐4g白砂糖40g黄油20g红色可食用色粉（可不放）1丢丢柔...
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自由姐的超柔软甜面团配方的做法步骤及图解,美味正宗的自由姐的超柔软甜面团配方做法

  • 自由姐的超柔软甜面团配方

  • 这是我做过的成品最接近市售甜面包基础面团。用直接法做出的面包易老化，而酵头的运用可以改善这一问题。虽然制作时间增长，工序变麻烦，但严格按标准做出的成品绝对会让你满意。我就是初次尝试了此面团制作出的黄米面包便一发不可收拾。成品超软，放到第三天也不会干。此面团作...
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「万能面团」柔软性佳，吃起来口感细腻、香气十足。的做法步骤及图解,美味正宗的「万能面团」柔软性佳，吃起来口感细腻、香气十足。做法

  • 【万能面团】柔软性佳，吃起来口感细腻、香气十足。

  • 面包的花样繁多，如果学一种面包就要记一个配方，那烘焙小本子一定会记满10本。而且那么多个配方，对面团程度把握不太熟练的小伙伴，一时做这，一时做那，翻车都未必能找到原因。今天不藏私教给大家一个很贴近店面的配方，一款能涵括众多面包口味的万能基础甜面团。学会这种面团，就能做...
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柔软小面包的做法和图解 好吃的柔软小面包家常做法

  • 柔软小面包

  • 用料奶粉or椰子粉or可可粉30克高筋面粉500克酵母6克鸡蛋1个50克细砂糖60克盐6克牛奶260克黄油or椰子油50克柔软小面包的做法除了黄油外，按照配料表的顺序加入揉面机中，揉20分钟后，再加入黄油揉20分钟，初次发酵50分钟。整形后放入温暖湿润处发酵30分钟后，涂抹蛋液，放入中层，烤箱1...
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健康超柔软玉米饼 快手早餐面团冷藏现吃现做的做法步骤及图解,美味正宗的健康超柔软玉米饼 快手早餐面团冷藏现吃现做做法

  • 健康超柔软玉米饼 快手早餐面团冷藏现吃现做

  • 关于小时候，有个温暖的记忆，某个冬天的晚上，刮风下雨，客厅里点着蜂窝煤小炉子，两个小板凳架起一个长案板，奶奶在案板面前做玉米面小饼子。面好像没发好，因为天冷，奶奶怕我不吃，加了一大勺糖，玉米饼比平时吃的硬，但又香又甜。小时候奶奶还做过小鱼饼子（面团捏长条，绕一个“又”字，就是小...
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青团艾草团子柔软不发硬的做法步骤及图解,美味正宗的青团艾草团子柔软不发硬做法

  • 青团艾草团子柔软不发硬

  • 我们家都是团子粉，去湾湾的时候最开心就是能吃到各种没有化学添加剂花样糯米团子。回来后一直在研究怎么让自家做的团子既环保安全又不会发硬，现在有答案了，您跟着做，发硬了我给您亲自做。用料糯米粉300克澄粉80克白糖15克馅料随喜猪油或玉米油25克艾草粉15克青团艾草团子柔...
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软乎乎的椰蓉小餐包 消耗淡奶油 手揉面团 超级柔软^-^的做法步骤及图解,美味正宗的软乎乎的椰蓉小餐包 消耗淡奶油 手揉面团 超级柔软^-^做法

  • 软乎乎的椰蓉小餐包 消耗淡奶油 手揉面团 超级柔软^-^

  • 第一次做面包，超级害怕会失败，没有面包机，纯手揉，没有揉成手套膜最后也算成功啦（就是卖相有点差，以后多多摸索）；另外这个方子用了淡奶油，没用到黄油，是消耗淡奶油的好方法😉用料高筋面粉370克低筋面粉70克糖80克淡奶油120克牛奶120克盐5克鸡蛋1个蛋黄1个酵母5克椰蓉少许软乎乎的椰...
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放三天依然柔软的青团配方的做法步骤及图解,美味正宗的放三天依然柔软的青团配方做法

  • 放三天依然柔软的青团配方

  • 放三天依旧柔软的青团配方来啦，大家久等啦！先来温习两款馅料，搭配青团超好吃：糯叽叽紫米馅，黑芝麻花生馅。这个皮子是用的麦青汁，麦青汁出品颜色就是很绿，口味也更清爽，口感糯叽叽的更好吃，所以这个配方也很适合私厨工作室做商用哈！用料配方可做约22-24个糯米粉210g木薯淀粉15g粘米...
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简单易学的柔柔软软面包美食做法

  • 柔柔软软面包

  • 用料高筋面粉310克耐高糖酵母4克奶粉15克黄油25克细砂糖50克盐2克牛奶130克鸡蛋1个（打散，一半揉面，一半涂抹在待烤的面团上）奶油奶酪50克糖霜2克柔柔软软面包的做法所有材料放进和面机里，一般机器是自动控制和面时间的，我用的松下面包机，手揉的话至少不间断揉个1个小时吧！和好面...
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柔软面包的做法和图解 好吃的柔软面包家常做法

  • 柔软面包

  • 以前烤的面包像馒头～这次终于像面包了～用料高筋面粉210克酵母4克盐2克鸡蛋1个牛奶90克糖40克玉米油30克柔软面包的做法1.称重各材料，酵母用10g温水化开～2.除了油，其他材料混合搅拌均匀和面10分钟3.加入油再和面10分钟4.将面团放入盆里发酵2.5倍大5.拿出来排排气，分45g左右的面...
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软面包面团的做法和图解 好吃的软面包面团家常做法

  • 软面包面团

  • 用料高筋面粉黄油克鸡蛋个酵母克盐适量牛奶克糖克淡奶油软面包面团的做法烫面团：大约25克面包粉加少许开水搅匀成较干的面糊，冷却后放冰箱备用。老面团：100克左右的面包粉加1克酵母加70克左右的水（或牛奶）搅匀，放室温下发酵两小时后放冰箱里备用。第二天取出头天晚上准备好的汤...
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柔软面包胚的做法和图解 好吃的柔软面包胚家常做法

  • 柔软面包胚

  • 奶香味浓，放3天也很软。即使是金像，操作起来也没压力。用料高粉230g低粉20g水100g糖30g盐少许奶油50g/或50g奶油＋20g牛油酵母3g蛋28g水克柔软面包胚的做法夏天建议除酵母外，其他材料混合放冰箱1小时，再操作。高速揉出大片面积薄膜烤180度15分钟...
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一颗青团 藏味春天｜柔软不硬的青团配方的做法步骤及图解,美味正宗的一颗青团 藏味春天｜柔软不硬的青团配方做法

  • 一颗青团 藏味春天｜柔软不硬的青团配方

  • 一颗颗碧绿的青团藏着生机勃勃的春天相约一起来做青团品尝春天的味道呀☑️每一款馅料分别可以做15个左右，每个大约28~30克左右，可以按照自己的需求翻倍或减半。☑️青团皮可以做60个左右，每个大约45克，可以按照自己的需求翻倍或减半。☑️水开之后再放青团，不要冷水下锅。☑️青团出...
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中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法步骤及图解,美味正宗的中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯做法

  • 中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯

  • 用料牛奶60克鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉70克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法将蛋白蛋黄分离，蛋白盆里要保证无水无油；打散蛋黄，加入玉米油，牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽划Z字搅拌均匀至无颗粒，备用；♨️此时预热烤箱170度蛋白盆里滴几...
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柔软老面包的做法和图解 好吃的柔软老面包家常做法

  • 柔软老面包

  • 现在的方子是用的白燕面粉的水量，如果用皇后面粉这个水量不够会有点干，用皇后面粉的话需要再＋10克奶油＋10克牛奶，和面的时候看着点先加10克奶油感觉干了就再加点奶，糖量最好别减了，这个甜度刚刚好，不太甜，再减我感觉像吃馒头😂哈哈哈哈！用料种面高筋粉220克低筋粉80克糖35克酵母6克...
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柔软甜面包的做法和图解 好吃的柔软甜面包家常做法

  • 柔软甜面包

  • 用料鸡蛋50高筋粉260糖50盐3黄油35牛奶100酵母3柔软甜面包的做法面包机揉面整型，160度15分钟...
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柔软米面包的做法和图解 好吃的柔软米面包家常做法

  • 柔软米面包

  • 用料大米面粉100克酵母1克黄油10克水40克蛋液25克柔软米面包的做法将除黄油外的所有材料放入厨师机搅打成团⚠️只要成团就可以不用出筋成团后加入黄油混合即可室温松弛10分钟左右后分包（上面的量可以做3个原味）分包完后再松弛10分钟左右需要包馅的可以包入馅料不需要纯米面...
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柔软Q弹的粗粮玉米菜团的做法步骤及图解,美味正宗的柔软Q弹的粗粮玉米菜团做法

  • 柔软Q弹的粗粮玉米菜团

  • 本来没想写菜谱的但是做出来竟然很好吃而且比之前那个菜谱菜团子要好做一般用玉米粉做的团子很硬这个完全不会用料鸡蛋3个韭菜火腿胡萝卜油菜虾皮土豆粉条木耳细玉米粉香油蚝油柔软Q弹的粗粮玉米菜团的做法一个鸡蛋炒碎，剩下两个生鸡蛋和所有材料切碎加入香油蚝油搅拌。然...
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甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝做法

  • 甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝

  • 记录📝实验比例用料波兰种高粉75克（100g）水75克（100g）酵母1克面团高粉300克（400g）牛奶110克（150g）蛋液75克（100g）糖45克（60g）耐高糖酵母3克（4g）黄油30克（40g）甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法混合波兰种，盖上保鲜膜，室温发酵至大气孔，内部蜂窝状组织（不看时间只看面团状态...
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软欧包面团的做法和图解 好吃的软欧包面团家常做法

  • 软欧包面团

  • 用料180度20分钟软欧包面团的做法普通面团【200克2个】【400克1个】牛奶/水60克（无鸡蛋80克）0.9鸡蛋半个0.25酵母2克高筋面粉125克糖17.5克盐1.5克黄油12.5克【200克4个】【400克2个】牛奶/水120克（无鸡蛋160克）鸡蛋1个酵母3克高筋面粉250克糖35克盐3克黄油25克全麦面团【200...
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柔软面包的详细做法大全,简单又营养的柔软面包做法

  • 柔软面包

  • 娃不喝的奶粉用上了，好柔软哦，本着少油少糖原则，微微微甜～用料高筋面粉200克冲泡好的奶粉120ml（或者100ml水，奶粉15g）鸡蛋1个盐1-2克（大半勺）糖12-15克（4小勺）酵母3克黄油10-15克柔软面包的做法按液体到固体到黄油的顺序放入面包桶。冲泡好的奶粉～鸡蛋～面粉～盐，糖，面粉里埋入酵母～黄油，全部...
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超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）做法

  • 超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）

  • 用料中种面团高筋面粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克鸡蛋1个牛奶30克南瓜粉10克糖40克油（黄油或者普通植物油）30克豆沙馅买的水洗豆沙适量克超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法中种面团混合均匀，发酵到三倍大。把中种面团剪成小块，扔在面盆里。主面团材料除...
  • 8308
软欧面团的做法和图解 好吃的软欧面团家常做法

  • 软欧面团

  • 用料液种高筋面粉100g水100g酵母1g主面团液种200g高筋面粉485g水240克糖85克盐8.5克酵母5.7克淡奶油40g黄油45克软欧面团的做法液种发酵至蜂窝状，专冰箱冷藏后使用或者马上使用。主面团除黄油，所有材料揉至粗膜。加黄油揉至扩展。可以用来软欧，柔软有嚼劲。披萨也可以做...
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