- 吃包子尤其肉包子,还是自己做的比较放心,原因……你懂的😃爷俩喜欢吃灌汤包,还得小小的,经常做用料面粉估计2斤多吧酵母5克凉白开适量猪肉2斤半左右生抽适量葱一小块盐一奶粉勺老抽一丢丢姜4片花椒适量香葱200克左右香油适量鲜肉蒸包的做法酵母用水化开,倒入面粉里和面,夏天常...
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- 做鲜肉包子已经不是第一次了,但是之前没有准确计量各种材料的用量,还有就是时间不允许我多让面团发酵,搞得总是不稳定,时好时坏,经过上周末最彻底的失败,决心要做好这种包子,家人都喜欢吃呢!试过好多次,终于把这看起来不怎么起眼的包子做出来了,好兴奋!用料中筋面粉150g牛奶75-80g(别...
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- 用料大米大半个量杯糯米一把花椒七八颗五香粉适量椒盐适量生抽适量料酒适量蚝油适量五花肉八两盐一勺糖两勺腌好的黄花菜一大把鲜笋一碗咸鲜粉蒸肉的做法把糯米,大米,花椒放锅里炒,不用加油,炒黄了扔料理机打成粗颗粒,放一边备用。五花肉切成四指宽的长片,洗干净。加料酒,生抽,蚝...
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- 冬笋上市的季节,餐桌上总要出现几次这道菜。鲜肉搭配冬笋,蒸一下,超级鲜。用料冬笋1个咸肉适量葱花适量糖适量寿司酱油少许冬笋蒸鲜肉的做法冬笋剥皮清洗干净切丝后摆盘,撒上一点糖。咸肉切薄片盖在冬笋上,家里吃为了健康,建议提前把腌肉煮熟,这样可以去除部分盐分。蒸锅里水开...
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- 时间:约30-35分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡肉300g鲜香菇80g白玉菇80g蒜末10g生抽10g老抽10g料酒10g盐2g白糖5g黑胡椒粉1g小葱根据口味添加小米辣适量鲜菇蒸鸡肉的做法鸡肉用老抽、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉拌匀。然后倒入香菇和白玉菇翻拌均匀,腌制15分钟。放入蒸锅...
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- 一直以为蒸蛋需要加水,如水蒸蛋,数次肉蛋分离的惨痛教训,改了一下配方,未曾想一举成功,美味在于滴水不加,真所谓大美之简。嘿嘿😁用料鸡蛋3个新鲜猪🐷瘦肉夹点肥150克酱油1勺盐20克白糖10克老酒1勺葱1根胡椒粉2克味精少许鲜香肉蒸蛋的做法新鲜猪肉切末,加上面所有调味料,放冰箱腌...
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- 在日本,贝肉放在超市冰柜里,才两百多日元就一盒,有十二个左右。粉丝在超市里的中国专柜。用料鲜贝克粉丝盐克蒜头葱蚝油香油盐清蒸鲜贝肉的做法先把粉丝用热水泡软,再把鲜贝吸洗铺上去。做蒜头蓉,把蚝油,香油和盐混合,再淋到鲜贝上面。撒上葱花,在煮沸的热水清蒸大概15分钟。小贴...
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- 用料面粉克500水克少许酵母克5葱少许五花肉克400盐克3生抽勺2老抽勺2蒸肉包的做法肉糜放葱姜末黄酒生抽老抽盐一起拌匀加水上劲,分三次加水并搅拌上劲面发至两倍大,揉光滑,分十个剂子盖膜醒十分钟擀皮中间厚边上薄,上蒸笼醒15分钟再蒸蒸20分钟,出锅好吃的白包子小贴士馅一定要...
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- 鲜肉包味道香浓,营养可口,很多家长都喜欢用它来作早餐给小朋友吃,我也不例外。虽然肉包子做起来挺花功夫的,对揉面和调馅都有讲究,但比起外面买的,始终要放心不少。而且一次可以多做一些,密封放冰箱保存起来,吃的时候随时可以蒸热了吃,也非常方便!用料中筋面粉(普通面粉)300g牛奶牛奶...
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- 每天吃米饭炒饭,想换种口味,就做了蒸包,还可以上班时做早餐吃,很香的韭菜猪肉馅包子。用料韭菜1千克猪肉500克普通面粉650克酵母粉少量盐适量橄榄油一勺五香粉少量酱油/生抽半勺碱面少量鲜香的蒸包~猪肉韭菜馅的做法将猪肉切丁,肉丁要稍微切小一点。但剁不剁碎,看个人习惯就行。...
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- 日常记录用料一斤面粉的包子皮面粉500克水270克酵母5-6克糖15克三斤肉馅配六斤面粉的包子皮。这是三斤肉的调料葱40克蚝油15克热油40克料酒33克糖50克盐12克鸡精8克生抽35克老抽30克白胡椒粉5克姜25克甜面酱35克生粉11克猪肉1500克葱姜水150克花椒粉3克十三香3克鲜肉包,蒸...
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- 小时候妈妈经常做给我吃,记忆中的味道,今天也做了给我的宝宝,她非常喜欢,味道还是记忆中的味道,跟大家分享一下用料韭菜200克鸡蛋3个马可波罗火腿肠2根焦炸丸8个虾皮一小把蚝油1勺味精10克盐15克十三香3勺素三鲜蒸包的做法提前把韭菜洗净晾干,然后把韭菜切碎拌油把剩余食材全部...
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- 这三样来蒸包子包饺子简直是绝配~用料圆茄子两个三肥七瘦猪肉适量鲜贝适量蒜瓣切成末大料,花椒,香叶泡热水姜末,生抽,老抽,蚝油,香油调馅盐,糖调味蒜泥,香油,香醋,味极鲜,蚝油,糖蘸料汁面粉500克酵母4-5克糖7-8克温水或牛奶260-280克茄子猪肉鲜贝蒸包的做法面包机发面:桶内放牛奶或温...
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- 最近流行分手你可能会忘记我但你的胃不会忘记我就想阿sa说的当初在一起就是因为都爱吃用料日式寿司豆皮浓汤宝3ps鲜猪肉馅70g秋耳5gg鲜马蹄2ps小油菜3ps樱桃番茄3ps鲜香菇2ps鲜毛豆8ps鸡蛋清1/2ps精盐2g浓汤宝3g鸡粉2g生抽5ml鲍鱼汁13ml葱姜水10ml水淀粉3g色拉油12ml清水...
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- 用料酵母3克面粉300克水120克盐3克鲜肉250克榨菜,香菇,盐,生抽适量应个人喜好搅拌鲜肉大包的做法蒸熟啦!面团发好馅料团好开始包起一个比一个包的好看包好,准备蒸哈有汤汁的鲜肉包完美...
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- 一直想吃肉包子,但是外面小店买的实在吃不放心!自己动起来!用料面粉1000g猪肉(五花肉偏瘦)15块大洋(原谅我)上海青一小颗蒜、姜少许蒜叶一根其他日常配料酵母约9G(一小勺)牛奶半盒鲜肉肉包子的做法馅是前一天晚上自己剁的,总觉得绞肉机做出来的肉馅没有手剁的嫩,肉剁碎后加入剁好的...
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- 用料牛肉300克蒜3瓣淀粉1小勺姜3片酱油1小勺盐适量生抽1小勺糖适量鲜香蒸牛肉的做法牛肉切片,姜蒜切蓉,所有调料拌匀,冷藏腌20分钟左右水开,蒸6分钟出炉,又嫩又下饭,肉味香浓。...
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- 用料半肥瘦肉末250克饺子皮28张淀粉10克酒1汤勺香菇5朵马蹄6个葱40克糖1克鸡精2克盐3克麻油1汤勺鲜肉蒸饺的做法半肥瘦猪肉买的时候请店家帮忙搅碎,回到家用淀粉和酒搅拌均匀腌制10分钟香菇用水泡软香菇泡软后挤干水剁碎,马蹄剁碎,葱切花。把步骤三处理好的食材和半肥瘦肉末...
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- 春天的萝卜水分多,怎么做都是鲜味至极用料萝卜1根五花肉400克盐3克白胡椒粉半勺生抽2勺料酒1勺蚝油1勺生姜末1勺饺子皮30张萝卜丝肉馅蒸包~鲜!的做法和陷:1⃣️萝卜洗净切丝,加少量盐腌制10分钟至出汁水,手戴一次性手套挤点汁水,待用2⃣️五花肉洗净,切小块,加盐,生抽,料酒,蚝油,姜末,搅拌...
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- 老公最喜欢的馅之一用料长豆角,猪肉,葱姜,花椒,食盐,植物油,香油,蚝油,胡椒粉,老抽,鸡精,面粉,酵母豆角鲜肉蒸包的做法炸花椒油,锅热后倒入植物油加入花椒八角出来香味盛出备用豆角去蒂洗干净,锅中加水烧开放入豆角焯烫一会,然后捞出放入凉水中放凉,控干水分切成小粒猪肉洗干净绞成馅,加入...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料调味肉末肉末80g生姜10g料酒10g黑胡椒粉1g盐1g蛋液鸡蛋3个盐1g清水200g酱汁火腿肠20g小葱10g生抽10g香油3g热水40g鲜肉末蒸蛋的做法肉末里加入料酒、生姜、黑胡椒粉、盐,翻拌均匀。鸡蛋里面加入盐和清水,搅打成蛋液,将表面的浮沫撇...
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- 小时后最期盼的就是奶奶包的包子,从揉面开始就参与进去,奶奶往往都会分给我一个小面剂,让我自己上一旁玩,我学着大人模样,一会儿擀皮,一会儿包成包子,看着太丑,索性又揉在一起重新来过。现在独在异乡,想吃一顿奶奶做的饭都是奢侈,就尝试着回忆她做包子的步奏,一点一点将童年时光里的...
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- 营养分析①高蛋白:瘦肉和牛奶都富含优质蛋白质,另外牛奶富含钙,吸收率高;②补钙+促生长:牛奶和香菇富含钙、磷,镁等矿物质,能促进骨骼和牙齿的生长;③补铁补锌:瘦肉富含铁和锌,洋葱和胡萝卜富含维生素C,能促进钙铁钙的吸收;烹饪指南参考月龄:12M+;烹饪方式:蒸食用搭配:推荐搭配牛奶或酸奶...
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- 酱肉的独特香味,混合鲜肉的味道,这个包子绝对惊艳,快点试试吧!用料面粉1000g水530克糖10克泡打粉3克酵母6克肉馅:五花肉700克十三香3勺胡椒粉2勺料酒2勺生抽4勺老抽3勺蚝油2勺盐适量香葱1把鲜肉酱肉包的做法肉馅调好分一半出来炒熟混合均匀加入香葱增香面团和光滑面剂子分成45...
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- 用料面团面粉200克水150克酵母3克肉馅猪肉150克(3肥7瘦)葱姜水120克(葱10g姜5g水105g)盐5克白糖5克胡椒粉少许老抽5克鲜肉包的做法和面,面团发酵至两倍大,分成12份。馅料混合,可放冰箱冷冻会儿。包好后,30℃发酵30分钟。冷水上锅蒸18分钟,关火后闷3分钟。...
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