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永不坍塌的做法食谱

八寸威风蛋糕，永不开裂，永不坍塌的做法步骤及图解,美味正宗的八寸威风蛋糕，永不开裂，永不坍塌做法

  • 八寸威风蛋糕，永不开裂，永不坍塌

  • 孩子爱吃甜食，就自己学着做，做了很多次表面从来没有开裂过。用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖80克（蛋黄30克、蛋清50克）玉米油50克低筋面粉90克八寸威风蛋糕，永不开裂，永不坍塌的做法分离蛋清、蛋黄。把蛋清、蛋黄分别放到两个无油、无水的的盆内。蛋黄中加入30克的砂糖，手动搅拌。分...
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不塌的蛋糕的做法和图解 好吃的不塌的蛋糕家常做法

  • 不塌的蛋糕

  • 做烘培是细活，配方是固定的人是活的，有问题微我18274008380用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克黄油或玉米油30克牛奶或水65克白醋几滴不塌的蛋糕的做法黄油牛奶加热融化搅拌均匀冷了后加入过筛低粉加蛋黄搅拌，蛋白放入另一个无水无油盘搅拌均匀后的样子，放一旁准备打蛋白蛋白...
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坍塌的熔岩枣泥磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的坍塌的熔岩枣泥磅蛋糕做法

  • 坍塌的熔岩枣泥磅蛋糕

  • 用料红糖100克椰子油100克鸡蛋4个低筋面粉300克泡打粉3克枣泥二百到三百克核桃葡萄干黑芝麻适量红酒一点点坍塌的熔岩枣泥磅蛋糕的做法油和糖打发然后慢慢加鸡蛋打匀打发加枣泥拌匀再加剩下所有的东西有点干我放了点泡葡萄干的红酒中间我加了一层紫皮糖再盖一层面糊最后...
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红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌做法

  • 红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌

  • 用料中筋面粉160克红糖50克牛奶100克鸡蛋1个酵母（耐高糖）3克色拉油少许红枣少许红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法把材料准备好牛奶加热到80℃，倒入红糖融化，冷却到30-40℃左右，加入酵母粉活化3分钟，加入鸡蛋搅拌均匀加入面粉，搅拌均匀至无颗粒状态提前准备好红枣，我做...
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百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭做法

  • 百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭

  • 这道菜是永州的特色菜，也是家父的拿手菜。家宴待客，日常下饭，我们从小吃到大，真是百吃不厌！一直想要记录下菜谱，今天终于完成了！一盘家常菜，一份爱的表达！用料仔鸭1只（4.5斤左右）鸭血一只鸭的血青椒适量蒜6瓣左右红米椒适量（怕辣可不放）仔姜两大块或更多切片（丝）米酒（料酒）一大勺酱油适量...
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视频教程 | 雪花曲奇 不变形不坍塌 新手可试好吃的烹饪方法 视频教程 | 雪花曲奇 不变形不坍塌 新手可试的地道做法和步骤

  • 视频教程 | 雪花曲奇 不变形不坍塌 新手可试

  • 这次做的曲奇有点特殊哦，咋一看，像旺旺雪饼，尤其是它上面的裂纹，跟雪饼一模一样！但是，它是曲奇，是雪花曲奇！独特的花纹，绵软的口感，让不少人都爱上了这款曲奇！幸好做法也简单，雪花曲奇好吃也好玩！希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【雪花曲奇】作品上来...
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永不塌陷的戚风（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的永不塌陷的戚风（8寸）做法

  • 永不塌陷的戚风（8寸）

  • 想要做成美味又漂亮的奶油蛋糕，口感细腻绵软、成功的戚风蛋糕胚是关键的第一步，从屡屡被气疯到现在的永不塌陷和开裂，是我和戚风死磕到底的结果，配方是参考了Tirry的戚风蛋糕，油和糖的量都有调整，甜度更适中。此方是八寸的量，六寸的自行减半有。我用的都是个头较大60克左右的鸡...
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永不塌陷适合新手的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的永不塌陷适合新手的戚风蛋糕做法

  • 永不塌陷适合新手的戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕「8寸」配方：用料蛋白：170克白砂糖：100克玉米淀粉：10克蛋黄：90克纯牛奶：75克玉米油：60克低筋面粉：100克永不塌陷适合新手的戚风蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离，要确保盛蛋清容器无水无油，还要确保蛋清里没有蛋黄。把纯牛奶和玉米油倒入蛋黄盆里，晃动一下让纯牛奶和玉米油裹住蛋黄...
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永不塌陷的戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的永不塌陷的戚风蛋糕（8寸）做法

  • 永不塌陷的戚风蛋糕（8寸）

  • 戚风蛋糕，软绵绵细腻，全家人都爱吃。😍用料牛奶（子母浓缩纯牛奶）75克蛋黄90克（约6个）玉米油（色拉油）60克蛋白170克（约6-7个）玉米淀粉10克细砂糖打蛋白用100克细砂糖打蛋黄用15克低筋面粉100克柠檬汁2-3滴（也可以不加）永不塌陷的戚风蛋糕（8寸）的做法蛋白与蛋黄分离后，蛋白分冰箱冷冻一下（...
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不塌艾草青团的详细做法大全,简单又营养的不塌艾草青团做法

  • 不塌艾草青团

  • 艾草对女人的好处有很多，能理气血，温经脉，去体内的寒湿。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻馅300克不塌艾草青团的做法春天的味道😋艾草加入400g清水，放入料理机。过滤去掉渣渣拌入200g白糖、300g糯米粉、90g木薯粉，搅拌搅拌把白糖融化。上...
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不塌麻薯的做法和图解 好吃的不塌麻薯家常做法

  • 不塌麻薯

  • 成功不塌。180度25分钟用料鸡蛋一个盐2克黄油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克预伴粉200克不塌麻薯的做法照上面写做冷了都不塌空心。不错👍...
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不坍塌不开裂的新手戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不坍塌不开裂的新手戚风蛋糕做法

  • 不坍塌不开裂的新手戚风蛋糕

  • 第一次做戚风，可能，蛮适合做烘焙的。小开心。用料鸡蛋5个蛋黄5个蛋白5个低筋面粉65克细砂糖50克（蛋白）细砂糖30克（蛋黄）色拉油40克纯牛奶40克柠檬汁2-3滴不坍塌不开裂的新手戚风蛋糕的做法蛋黄加糖搅拌融化后加入牛奶，然后玉米油分三次加入快速搅拌最后成小鱼网泡，筛入低粉，三次筛...
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「电饭煲蛋糕」松软不坍塌零失败好吃的烹饪方法 「电饭煲蛋糕」松软不坍塌零失败的地道做法和步骤

  • 【电饭煲蛋糕】松软不坍塌零失败

  • 周末，闲来无事，尝试一下电饭煲蛋糕也不错。用料鸡蛋5个低筋面粉1杯玉米油30克白砂糖半杯牛奶100克柠檬汁几滴【电饭煲蛋糕】松软不坍塌零失败的做法蛋清蛋黄分离在无水无油的盆子里。蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌，低筋面粉过筛继续搅匀。打发蛋白，柠檬汁几滴，分3次加入白砂糖，打发...
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超级简单不坍塌的法式蛋白糖的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单不坍塌的法式蛋白糖做法

  • 超级简单不坍塌的法式蛋白糖

  • 法式蛋白糖相比意式来说，真滴简单太多，省得去盯着温度计来熬糖，成品虽然略微没有法式花纹那么立体，但不坍塌，而且糖也足够多，所以还是蛮稳定滴。用料少，简单快手，配上自已喜欢的颜色，装饰百搭哦。用料蛋白2个（约63g）糖粉65克柠檬汁5毫升盐1克色素适量超级简单不坍塌的法式蛋白糖的做...
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青团不塌陷的详细做法大全,简单又营养的青团不塌陷做法

  • 青团不塌陷

  • 用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文本太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧！✌🏻...
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不回塌麻圆的做法和图解 好吃的不回塌麻圆家常做法

  • 不回塌麻圆

  • 用料糖200克糯米粉400克面粉100克发酵粉+泡打粉5克开水200克芝麻适量不回塌麻圆的做法用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的倒入糖水，不要一下倒太多，用筷子边搅拌，和面团，放置半个小时半个小时后把面团搓成一个个圆...
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NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法步骤及图解,美味正宗的NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风做法

  • NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

  • 方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开蛋清放无水无油盆里操作前预热烤箱110摄氏度蛋黄糊：玉米...
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不塌陷蛋糕的做法和图解 好吃的不塌陷蛋糕家常做法

  • 不塌陷蛋糕

  • 微博上学到的，试过几次，确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌充分乳化，再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的低筋面粉，Z字搅拌均匀。再加入5个蛋黄，Z字搅拌，待用。打发...
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chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）的做法步骤及图解,美味正宗的chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）做法

  • chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）

  • 爱因斯坦的第三根小板凳。用料蛋黄糊大鸡蛋3/5个细砂糖15/30克玉米油30/45克牛奶40/70克低粉60/85-100克香草精一小勺蛋白打发蛋白3/5个白砂糖30/60克白醋几滴chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）的做法所有的原料准备好。再来一遍。6寸蛋黄糊：3个鸡蛋黄；牛奶40克；白砂糖15...
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超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕做法

  • 超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕

  • 作为没有烤箱的苦逼留学党，试过无数次的微波炉蛋糕均以坍缩成一坨糟糕物作为结局——直到发现了这个菜谱。改良自WennaPang的MicrowavableCakeinaMug：用料纯酸奶¼cup巧克力碎¼cup植物油2tablespoons鸡蛋1个香草精½teaspoon面粉1/3cup泡打粉½teaspoon白砂糖¼cup无糖可...
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终于做出了没有坍塌的蓝莓酸奶蒸米蛋糕（低卡版）的做法步骤及图解,美味正宗的终于做出了没有坍塌的蓝莓酸奶蒸米蛋糕（低卡版）做法

  • 终于做出了没有坍塌的蓝莓酸奶蒸米蛋糕（低卡版）

  • 之前用别人的方子做了两次蒸蛋糕，但每次蒸完都坍塌成了一个饼，虽然口感还不错（坍塌的酸奶蒸蛋糕冷藏后有半熟芝士的口感），但是体积变小了好多，就会觉得吃不够啊吃不够。这次做之前做了充分的准备，去知乎上查了关于如何防止坍塌的方法，然后备齐了需要用的小工具，终于达到了满意的效...
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不会坍塌的麻薯小面包的做法步骤及图解,美味正宗的不会坍塌的麻薯小面包做法

  • 不会坍塌的麻薯小面包

  • 之前也有试过做麻薯面包，但是烤出来转眼间就倒塌~直到发现@Fairyxuh的方子。因此，这个方并不是什么原创，只是根据Fairyxuh的方子和平时的经验作出的小小总结和修改。用料鸡蛋一个（大约30克）麻薯粉（我用的是卡罗）200g牛奶(冷水也可以）80g黄油50g高筋面粉30g奶粉10g细砂糖20g白芝麻...
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永丰 捺肉 不柴不腻的做法步骤及图解,美味正宗的永丰 捺肉 不柴不腻做法

  • 永丰 捺肉 不柴不腻

  • 捺，慢炒，方言词汇。五花肉捺的很香，入口甘香不腻，咸鲜带辣的江西家常口味，十分下饭，尖椒比肉好吃！用料五花肉尖椒大量一整个蒜姜盐酱油米酒芹菜永丰捺肉不柴不腻的做法挑肥五花肉，三四指宽，切薄片，尖椒斜切，芹菜切段，姜蒜切碎先热锅再热油起烟（要很高温），下五花肉片下去捺炒，可以撒点盐，一...
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不塌的馒头的做法和图解 好吃的不塌的馒头家常做法

  • 不塌的馒头

  • 晚上看到小高姐的视频做出来出奇漂亮。一些细节还是跟她不太一样。就是按照减水的配方。做出来的馒头组织比较实。因为我用了压面机。水比例算法：粉+水=总数。水÷总数=水比例0.387那么如果要增加粉量可以500粉×水比例=水用料面粉300克牛奶190克酵母2克糖15克不塌的馒头...
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炸不塌麻园的做法和图解 好吃的炸不塌麻园家常做法

  • 炸不塌麻园

  • 用料油克炸不塌麻园的做法菜油煎好晾凉至手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉，就是二、三层油温开小火，用漏勺把麻园放置锅里，温度也是手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉。用漏勺推动麻园，防止沾锅待麻园轻轻浮起，用漏勺压麻园，并翻转，致使麻园均匀受热等到麻园炸到浮出三分之...
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