![简单易学的湖北小吃面锅美食做法]( "简单易学的湖北小吃面锅美食做法")
- 人在异乡特怀念家乡的小吃，面锅是儿时的记忆。早上那路边的炸面锅摊散发出葱姜和米香的混合味道，赶时间买上两个面锅是上班路上最快捷的早餐方式。面锅的外脆里糯，咬一口的焦香令人回味无穷也是记忆中抺不去的味道！用料水克粘米粉250克油克盐4克姜沬适量片黄豆75克小葱几根湖...
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![湖南的葱油粑粑～湖北的面窝的做法步骤及图解,美味正宗的湖南的葱油粑粑～湖北的面窝做法]( "湖南的葱油粑粑～湖北的面窝的做法步骤及图解,美味正宗的湖南的葱油粑粑～湖北的面窝做法")
- 每次回长沙都心心念念的葱油粑粑，在湖北叫面窝，非常相似，就写在一个教程里吧。之前炸过一次，没有专业工具，当然失败啦！这次提前做了功课，作为家庭版来说，基本达到了我的预期，分享给想念家乡味的人儿。越简单的东西越复杂，葱油粑粑就是一个，米和黄豆的配比，泡发的时间，面糊中水的比例，酵...
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![湖北-面窝的做法和图解 好吃的湖北-面窝家常做法]( "湖北-面窝的做法和图解 好吃的湖北-面窝家常做法")
- 最喜欢的湖北小吃之一,最喜欢户部巷加了糍粑的谢家面窝。。。用料东北大米1斤黄豆3两葱1棵盐适量东北笨榨豆油大半瓶（1L）湖北-面窝的做法前一天晚上泡豆子。九阳豆浆机果蔬汁选项米和豆子加水打两遍，一定要凉的哦，不能加热。发酵两小时后，加入盐和葱花。烧热油，勺子留余油，倒米...
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![湖北小吃---炒豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的湖北小吃---炒豆皮做法]( "湖北小吃---炒豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的湖北小吃---炒豆皮做法")
- 豆皮也叫豆丝，是黄豆制作的一种可以是菜，可以是主食的小吃用料豆皮500克鸡蛋2个大蒜苗5根青椒1根红椒1根味极鲜酱油20克鸡精2克蒜头5瓣湖北小吃---炒豆皮的做法豆皮丝泡发一晚，忘记拍泡发的照片了，青红椒蒜苗切好大蒜头切碎锅内入油，油热入鸡蛋，翻炒入蒜头翻炒1分钟，入豆皮丝，翻...
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![湖北卤菜的做法和图解 好吃的湖北卤菜家常做法]( "湖北卤菜的做法和图解 好吃的湖北卤菜家常做法")
- 在老家湖北，只有过年的时候家里才做卤菜，原因可能是太麻烦了，因为天天吃相同的菜，有些腻了，老公就说要不做点卤菜吧，于是我们开始行动了，前两次都是买的现成的卤汁做的，口感感觉一般，第三次我们换用了未加工的卤菜材料，终于卤出了家乡的味道。用料食材：莲藕3小节牛腱子肉2斤千张：1包...
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![酱爆小龙虾热干面－湖北菜的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆小龙虾热干面－湖北菜做法]( "酱爆小龙虾热干面－湖北菜的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆小龙虾热干面－湖北菜做法")
- 欢迎关注公众号“食之光景“，介绍关于湖北菜的一切！夏天武汉吃虾子的季节，满大街的虾店馋的人口水都要流一地。武汉人对热干面也特别情有独钟，好吃佬们发明了各种各样独特又美味的吃法比如火遍武汉三镇的“蟹脚热干面”、亢龙太子酒轩的招牌菜辣炒脆骨拌热干面，烤鱼锅底也放热...
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![湖北鱼丸的做法和图解 好吃的湖北鱼丸家常做法]( "湖北鱼丸的做法和图解 好吃的湖北鱼丸家常做法")
- 用料水300克鱼肉500克淀粉100g盐30克蛋清4个湖北鱼丸的做法比例500g肉，300g水（可以用葱姜水，也可以加入少量葱白+姜末），100g淀粉，30g盐 1. 选择草鱼或者黑鱼，取下背脊部分白肉（为了颜色好看不要用鱼尾红肉），如果有耐心剔骨，鱼肚皮白肉也可以。2. 将鱼肉剁成肉茸...
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![湖北熬小鱼的做法和图解 好吃的湖北熬小鱼家常做法]( "湖北熬小鱼的做法和图解 好吃的湖北熬小鱼家常做法")
- 用料姜片葱根蒜瓣胡椒粉克料酒勺盐克小河鱼湖北熬小鱼的做法小河鱼，两面煎成金黄另起一锅将辣椒蒜炒好放点盐将炒好的辣椒倒入煎好的鱼里，放酱油，胡椒粉，大料，葱姜，料酒，盐，水少许熬一会儿就好了。有老家的味道，好吃。...
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![湖北小生煎的做法和图解 好吃的湖北小生煎家常做法]( "湖北小生煎的做法和图解 好吃的湖北小生煎家常做法")
- 各种生煎小笼都见识过，独独最爱的是湖北小生煎，一个个鸽子蛋大小，一个口一个，焦脆鲜香，作为早餐简直难以抗拒！很多人对调肉馅没把握，可以把调好的肉馅挖半小勺的样子，放在盘子里进微波炉转10秒左右，尝味道是否合适，然后再酌情调味。这样不用尝生肉馅，也不用最后熟了不满意再后悔。用...
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![简单易学的湖北小吃炸面窝美食做法]( "简单易学的湖北小吃炸面窝美食做法")
- 在湖北呆了好几年，看到个个路边的早点摊都有这个卖，一直都以为是面粉做的，其实不然，是大米和黄豆。我不是特别喜欢吃，却偏偏和一个特别喜欢吃它的湖北人结了婚，他总在我耳边念叨，于是尝试做。第一次居然成功了。用料大米250克水适量盐适量黄豆80克葱花适量生姜1片湖北小吃炸面窝...
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![武汉热干面—支持湖北我最拼，我为湖北胖三斤。的做法步骤及图解,美味正宗的武汉热干面—支持湖北我最拼，我为湖北胖三斤。做法]( "武汉热干面—支持湖北我最拼，我为湖北胖三斤。的做法步骤及图解,美味正宗的武汉热干面—支持湖北我最拼，我为湖北胖三斤。做法")
- 武汉加油！中国加油！武汉解封了，热干面吃起来～“烟笼寒水月笼沙，不止东湖与樱花，门前风景雨来佳，还有莲藕鱼糕玉露茶，凤爪什么热干面，米酒香菇小龙虾，守住金莲不自夸，赶紧下单买回家，买它买它就买它，热干面和小龙虾。”用料面100克芝麻酱1包酸豆角1包酱料1包武汉热干面—支持湖北我最拼...
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![湖北小吃（粘米粑）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北小吃（粘米粑）做法]( "湖北小吃（粘米粑）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北小吃（粘米粑）做法")
- 用料粘米粉200克水适量老干妈适量葱花适量盐适量油适量湖北小吃（粘米粑）的做法1.准备200克粘米粉2.将200克的粘米粉加入适量的温水、盐3.揉成不沾手的面团4.平均每个按13～15克质量，揉成圆形后压扁。5.将做好的小粘米团依次放入蒸笼摆好6.锅中大火烧开水后，放入蒸笼蒸15分钟7....
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![湖北豆丝的做法和图解 好吃的湖北豆丝家常做法]( "湖北豆丝的做法和图解 好吃的湖北豆丝家常做法")
- 身在异乡，总会想起故乡的味道，豆丝一定是忆故乡不可或缺的！用料大米两杯绿豆，黄豆1/3杯湖北豆丝的做法大米，绿豆，黄豆泡水八到十小时用打汁机打成米糊。水约是总食材的一倍打成后的米糊锅里放一滴油，加入米糊，摊平，小火煎。要耐心，米糊不如面糊容易成型。待可以在锅里晃动米饼后再...
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![红薯面窝 湖北过早经典小吃的做法步骤及图解,美味正宗的红薯面窝 湖北过早经典小吃做法]( "红薯面窝 湖北过早经典小吃的做法步骤及图解,美味正宗的红薯面窝 湖北过早经典小吃做法")
- 被封在家将近俩月，想吃只能自己尝试动手做，结果一发不可收拾……红薯面窝非常简单，又好吃！用料面粉差不多俩勺红薯两个红薯面窝湖北过早经典小吃的做法非常简单，见图就能做，注意一点是炸的时候中小火，差不多三分钟就能熟，要想吃酥脆些可以多炸会，红薯如果不够甜，可以加些糖。...
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![炕土豆（湖北小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炕土豆（湖北小吃）做法]( "炕土豆（湖北小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炕土豆（湖北小吃）做法")
- 家乡在湖北宜昌，是个旅游城市，三峡大坝的所在地，水土关系本地的土豆特别好吃，印象里打小大街小巷都有推着三轮的老阿姨卖炕得焦黄的土豆块，加上鱼腥草和花生末，吃着可香了！用料土豆2个（大）葱花1把油泼辣子2勺盐1勺鸡精1勺孜然1勺橄榄油2勺（大）炕土豆（湖北小吃）的做法土豆洗净，切指宽的...
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![湖北热干面的做法和图解 好吃的湖北热干面家常做法]( "湖北热干面的做法和图解 好吃的湖北热干面家常做法")
- 最近妈妈寄了一些老家的热干面和食材，晚上下班做了一些，家人非常喜欢，分享出来，大家也来试试吧！用料芝麻酱适量萝卜适量面适量生抽适量老抽适量湖北热干面的做法把寄来的芝麻粉用机器打成芝麻酱注意⚠️我用的是破壁机，功能选择的是“点动清洗”，在倒芝麻粉之前在容器四周涂抹上食...
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![湖北糍粑的做法和图解 好吃的湖北糍粑家常做法]( "湖北糍粑的做法和图解 好吃的湖北糍粑家常做法")
- 2020年有些不一样，疫情让我不得不早日回来工作的地方，大门不出，小门不迈，就呆在家，实在无聊了，嘴巴又很馋，就打电话给爸爸，尝试做糍粑，记得小时候最爱吃爸爸做的这些小东西。用料盐5克面粉5克辣子鸡一到两勺葱4根姜1片火腿肠1根糯米1000克湖北糍粑的做法糯米煮熟，稍微稀一点，不然粘...
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![简单易学的湖北的名小吃面窝美食做法]( "简单易学的湖北的名小吃面窝美食做法")
- 我是60后，人生过了一大半从事过很多职业做个老板打个工做个保姆现在是一名育婴师，情有独钟的就是对小吃很感兴趣。也喜欢做菜一个偶然的机会认识了下厨房。对下厨房的一些厨师和一些课程都很感兴趣。今天呢，我也想把我们湖北名小吃面窝，送给大家。用料大米250克黄豆50克克姜...
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![简单易学的湖北小吃－面窝美食做法]( "简单易学的湖北小吃－面窝美食做法")
- 用料中粉200克五香粉少许勺大米300克水160克油盐少许胡椒粉少许芝麻少许克葱花少许酵母2克小葱黄豆100克湖北小吃－面窝的做法大米300克，黄豆100克，提前一晚泡发。液种制作方法：200克中粉，160克水，酵母2克，提前一晚做好。泡发好的大米黄豆倒入破壁机，加入水，水高于大米黄豆2公分，打...
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![简单易学的湖北名小吃：面窝美食做法]( "简单易学的湖北名小吃：面窝美食做法")
- 身在甬上，心系楚汉！新冠疫情阻隔了回家的路，但阻隔不了一个湖北好吃佬的思乡之情。馋了好久的家乡名小吃：面窝，居然被我研究成功了！外边儿软韧，中间焦脆，葱香扑鼻，姜粒鲜辣，就是家乡的味道啊！为了吃面窝更有仪式感，还做了热干面、冲了蛋酒来搭配，差点被自己感动哭😂即使围困在家，每一顿...
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![简单易学的湖北小吃面窝美食做法]( "简单易学的湖北小吃面窝美食做法")
- 用料大米250克黄豆70克盐少许小葱少许黑芝麻少许生姜少许湖北小吃面窝的做法大米，黄豆晚上开始泡，第二天早上做加入生姜，稍微一点水，像盖住大米黄豆一点点就行这样好打，不能加多了水，不然面糊稀了没法定型黄豆的作用是定型，封边的效果。一起打好了，打完就加入盐，小葱黑芝麻的可以...
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![湖北凉面的做法和图解 好吃的湖北凉面家常做法]( "湖北凉面的做法和图解 好吃的湖北凉面家常做法")
- 一直爱吃湖北宜昌的凉面，有味道，很香，在国外吃不到只能自己做了用料黄瓜1根芝麻酱1勺糖少量蒜3瓣醋1勺生抽2瓶盖花椒粉少量胡椒粉少量花生少量香葱少量碱水面1人份辣椒油少量湖北凉面的做法买碱水面如图将花生研磨成碎备用将蒜切成碎末并加水形成蒜水备用（需静置1小时左右即...
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![湖北炸酱面的做法和图解 好吃的湖北炸酱面家常做法]( "湖北炸酱面的做法和图解 好吃的湖北炸酱面家常做法")
- 娃儿又馋老家的炸酱面了……寻思寻思，试试吧，肯定不去老家餐馆的味道好，不过足矣解乡愁😁用料面条2份肉糜1份甜面酱1勺黄豆酱1勺生抽1勺蚝油1勺糖半勺胡椒粉少许葱末1撮蒜末1撮淀粉水适量湖北炸酱面的做法肉末肥瘦参半，炒出油脂加入葱末，蒜末加入一勺黄豆酱，甜面酱，酱油，蚝油，半勺...
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![湖北锅巴粥（电炒锅煮）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北锅巴粥（电炒锅煮）做法]( "湖北锅巴粥（电炒锅煮）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北锅巴粥（电炒锅煮）做法")
- 用料水适量米3杯湖北锅巴粥（电炒锅煮）的做法米洗净倒入锅中加水，开始煮，煮到米八分熟关电把米倒入篓子里，沥干，下面接米汤开电把饭倒入锅中，盖上锅盖烧到底部有锅巴关电把米饭盛起倒入米汤开始煮锅巴煮开就可以了...
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![福建油饼PK湖北面锅的做法步骤及图解,美味正宗的福建油饼PK湖北面锅做法]( "福建油饼PK湖北面锅的做法步骤及图解,美味正宗的福建油饼PK湖北面锅做法")
- 用料黄豆100克大米300克油炸粉30克盐适量葱适量紫菜，包菜，瘦肉，蛏，海蛎，虾仁适量鸡蛋2个五香粉，白胡椒粉，耗油，酱油适量福建油饼PK湖北面锅的做法将这些食材，切好腌制20分钟。黄豆米泡一个晚上，用破壁机磨浆，稀度如图，加入盐葱，醒15分钟。油和勺子一起加热，油锅有点冒烟，关中火。勺子低...
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烹调屋
