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泡儿菜九头菜的做法食谱

简单易学的泡儿菜（九头菜）美食做法

  • 泡儿菜（九头菜）

  • 用料儿菜一棵600克盐50克醋适量泡儿菜（九头菜）的做法儿菜洗干净，头一个一个掰下来，大块的去皮，切成差不多大小的如图。不要切太小。先用盐腌半小时，充开水将盐水冲掉，再放入干净的容器内，最好是专门发酵用的，他会自己排气。再撒盐腌半小时，然后把盐水倒掉。加一半的醋，我用苹果醋和...
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红烧娃娃菜头（儿菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧娃娃菜头（儿菜）做法

  • 红烧娃娃菜头（儿菜）

  • 很喜欢吃娃娃菜头，之前一直是老爸烧的，在老爸指导下烧了一遍，味道还是不错的~分享给大家，就是过程中照片拍的不多，下次有机会再补上用料儿菜（娃娃菜头）2-3颗淀粉2-3勺酱油适量，看个人口味红烧娃娃菜头（儿菜）的做法没洗过的娃娃菜头……学名叫儿菜，我们这叫娃娃菜头，上个图方便大家辨...
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九宫时蔬（夏日爽口泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的九宫时蔬（夏日爽口泡菜）做法

  • 九宫时蔬（夏日爽口泡菜）

  • 一年四季都适宜的爽口小菜。不仅超级好看超级好吃更是超级犯懒超级简单。用料绵糖少许胡萝卜一根白萝卜一根心里美一个青笋一根青红朝天椒各两个鱼露少许醋少许盐少许九宫时蔬（夏日爽口泡菜）的做法另种做法：可以把调好的汁晾凉后。把各种蔬菜丁腌进去。放冰箱冷藏1-2小时。...
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小菜一碟（十一）泡儿菜的做法步骤及图解,美味正宗的小菜一碟（十一）泡儿菜做法

  • 小菜一碟（十一）泡儿菜

  • 2022.01.19小菜一碟（十）里的紫萝卜其中一部分放到泡菜坛子。泡了快50天了，今天见证口感。一个字：脆2022.01.21再添上一张炒肉丝的图片。用料水1000毫升腌制盐70克高度白酒10-20毫升花椒20克八角5个香叶5片儿菜约1000克紫萝卜约350克小菜一碟（十一）泡儿菜的做法紫萝卜洗净外皮无...
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泡儿菜的做法和图解 好吃的泡儿菜家常做法

  • 泡儿菜

  • 看到好多网友需求泡儿菜，就发个简单的配方吧，这到菜是开胃菜，非常的酸甜脆。要吃得新鲜，所以不用太多配料，随吃随做。用料儿菜200克野山椒20g小米椒2棵冰糖25g白醋100ml盐3克蒜2瓣（选配）泡儿菜的做法冷水洗儿菜，盐水浸泡5分钟，控干水份，切片2-3mm，密封盒加入所有配料。放置8-12小时...
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清炒娃娃菜头（儿菜）的做法步骤及图解,美味正宗的清炒娃娃菜头（儿菜）做法

  • 清炒娃娃菜头（儿菜）

  • 其实这个菜学名叫啥我也不知道，我一直就叫他娃娃菜，后来百度了一下才知道有些地方是叫儿菜，留言告诉我你们哪里管这个菜叫啥名字😊用料娃娃菜头1颗盐2克清炒娃娃菜头（儿菜）的做法娃娃菜头一颗把它的娃娃一个一个拨下来，根很粗，上面嫩的地方也能吃，洗净热油锅下娃娃菜头，加盐翻炒加...
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泡菜烤馒头的做法和图解 好吃的泡菜烤馒头家常做法

  • 泡菜烤馒头

  • 我爹买回来一大兜子馒头...家里还剩一点泡菜...干脆两样凑起来打扫一下冰箱...都快塞不下了...用料泡菜韩式辣酱馒头干香葱蛋黄酱橄榄油牙签泡菜烤馒头的做法馒头切片用韩式辣酱在一面上抹匀在每片馒头上放一些泡菜然后用牙签固定烤盘上放锡纸抹一层橄榄油把馒头放在烤盘...
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川味儿泡菜的做法和图解 好吃的川味儿泡菜家常做法

  • 川味儿泡菜

  • 有时不禁感概中国饮食文化的源远流长和博大精深，之于一份小小的泡菜，也是同样的变化多端，口味儿多样。在诸多的泡菜家族中，四川泡菜可谓是一朵奇葩了，色泽上娇艳欲滴，口感上酸咸爽脆，盐分不高而能长期保存。即可作为很多川菜中的佐料又可作为小菜儿直接食用。入口解腻开胃，百吃不...
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芋头泡菜的做法和图解 好吃的芋头泡菜家常做法

  • 芋头泡菜

  • 用料芋头2个芹菜2斤泡椒100克盐50克大蒜3颗萝卜2根芋头泡菜的做法芋头去皮洗净芹菜洗净萝卜去皮洗净芋头、萝卜插丝拌匀芹菜切段倒入盐、泡椒、大蒜拌匀...
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洗澡泡菜小美版泡儿菜的做法步骤及图解,美味正宗的洗澡泡菜小美版泡儿菜做法

  • 洗澡泡菜小美版泡儿菜

  • 记录方便自己使用用料儿菜300克糖20克白醋30g仔姜1块盐适量洗澡泡菜小美版泡儿菜的做法1.白醋，糖，盐，放入主锅，3分钟100度反转小勺未加滤镜的图。。。第二步，儿菜仔姜，放入主锅，可以放自己喜欢的任意菜，青笋，萝卜，都可以，15-17分钟，70度，反转小勺，做好后加点熟油辣椒，特别好吃。快好的时...
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虾头菜泡饭的做法和图解 好吃的虾头菜泡饭家常做法

  • 虾头菜泡饭

  • 虾头黄还蛮多的，弃之可惜。拿来借下鲜味。用料虾头(不用活虾，冰鲜的就行，大一点）大米香菇青菜（鸡毛菜）麻油姜丝盐白胡椒粉虾头菜泡饭的做法我用的冰鲜的南北对虾，个头较大，菜场38元左右一斤。虾身拿去做日式照烧虾了（跑题了）入油，下虾头炸。虾头变红发出香味。喜欢虾油的可以多放点...
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超清爽解腻的泡菜之腌儿菜（多头菜）的做法步骤及图解,美味正宗的超清爽解腻的泡菜之腌儿菜（多头菜）做法

  • 超清爽解腻的泡菜之腌儿菜（多头菜）

  • 从小就很爱吃用多头菜（儿菜）做的泡菜，今年终于在澳洲买到多头菜啦，迫不及待地腌了泡菜。腌制完成的多头菜非常爽口开胃，用来配粥饭或者馒头都很棒。用料儿菜2颗醋很多勺生抽1勺糖1勺辣椒少量超清爽解腻的泡菜之腌儿菜（多头菜）的做法见图见图见图此步骤可以先尝一下味道，调整到自...
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凉拌九头菜的做法和图解 好吃的凉拌九头菜家常做法

  • 凉拌九头菜

  • 炒九头菜一般洗净连外皮切片炒，其实挺像炒鲜榨菜的，很好吃。但是下半部分外皮厚实有筋，需剔除。天开始热了，做个凉菜很下饭•ᴗ•用料九头菜盐醋凉拌九头菜的做法掰掉嫩的头头脑脑，取中间厚皮部分，去皮，芯子切片。撒两小勺盐，拌匀，放半日。吃的时候把析出水滤掉，倒入适量醋，可以开吃...
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泡菜炒芋头的做法和图解 好吃的泡菜炒芋头家常做法

  • 泡菜炒芋头

  • 昨天做了一盆泡菜，还煮了芋头。今天炒炒吃。用料芋头3个油5克泡菜一把白菜少许水一小碗泡菜炒芋头的做法放油，稍微加热，放小葱。待油出味道放泡菜。放入白菜，加水。放入煮熟的芋头，用锅铲把芋头铲碎，炒5分钟。出锅。泡菜本身是咸的，我又加了半块咖喱，所以有点过咸了。下次少放泡...
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酱油泡头菜的做法和图解 好吃的酱油泡头菜家常做法

  • 酱油泡头菜

  • 用料头菜250克酱油泡头菜的做法玻璃瓶内加入桂皮香叶八角。加几粒冰糖。加几颗蒜。头菜提前一天浸泡，多次换水，清洗干净，晾干，切小块加入玻璃瓶。倒入酱油，坐等成品。...
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泡菜大骨头的做法和图解 好吃的泡菜大骨头家常做法

  • 泡菜大骨头

  • 闺蜜们想要来一个自助韩餐趴，我家厨房就成了首先地除了韩式拌饭之外，女汉子们也要有一道大口吃肉的硬菜来扛起餐桌这是一个很简单的快手下饭菜，酸酸辣辣的泡菜搭配肥瘦结合的大骨头，香而不腻，剩余汤汁可以拌饭或者面条，完美呀用料大骨头1800克泡菜600克小葱5根姜片6片生抽2勺韩...
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泡椒炒儿菜的做法和图解 好吃的泡椒炒儿菜家常做法

  • 泡椒炒儿菜

  • 大冬天的就得吃点萝卜青菜啥的😀哈哈～用料儿菜300克泡椒3个泡姜1块蒜片数片盐少许鸡精少许葱1根泡椒炒儿菜的做法只用了儿菜后半部分切片，前面有点儿带绿叶的部分留下来做泡菜了，哈哈！三大件儿油热后下锅爆香。加儿菜翻炒，加入少许的水，烘个三分钟左右。等水收汁差不多后加入鸡...
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简单易学的泡儿菜、腌儿菜美食做法

  • 泡儿菜、腌儿菜

  • 那天一大家子十多人在长沙南郊公园开烧烤Party，烟薰火燎满嘴油腻之后，本小主早两天做的一大盆子泡（腌）儿菜闪亮登场了，那个酸爽脆嫩，太及时啦！用料儿菜2000g炭烤干辣椒（整只切段）中辣，适量花椒（依个人口味可放可不放）适量盐适量白砂糖盐量的1/4米醋（醯官醋）50一100毫升蒜瓣（洗净，晾干，轻拍...
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黄哈儿泡菜的做法和图解 好吃的黄哈儿泡菜家常做法

  • 黄哈儿泡菜

  • 泡菜是一种具有典型四川农家风味的食物,好的泡菜不仅酸香四溢,令食用者胃口大开,更是上好的调料品.泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和信物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、BI、C、钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素...
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腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）做法

  • 腌咸菜～九头芥（雪里蕻）

  • 用料九头芥10斤盐150克红辣椒若干生姜若干大蒜若干腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法家有一老，如有一宝。自己爸妈种的不管是啥菜都各种稀罕。去了趟乡下，带回来10颗九头芥。最好放在阴凉处焖个几天，让叶子变黄，做出来的咸菜颜色会很漂亮，味道也会更鲜美。先挑菜叶上的一些杂草，然后在...
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简单易学的泡菜芋儿鱼头煲美食做法

  • 泡菜芋儿鱼头煲

  • 如果家里哪天吃水煮鱼片或者跳水鱼的话，鱼头和鱼尾一般就会被我专门留出来，为下一顿的鱼头汤做准备。顺便还会留些片好的鱼片，以丰富鱼头汤的内容。泡酸青菜是婆婆自己腌的，用四川特有的大叶青菜，也叫青菜。烧菜做汤都很棒，直接做小菜佐粥下饭也黑巴适。用料芋儿四个鱼头一个鲜...
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四川儿菜（红油泡菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川儿菜（红油泡菜版）做法

  • 四川儿菜（红油泡菜版）

  • 家里老人退休了闲不住，回老家养老的同时围了一个小菜园😂这个季节种的儿菜长的太好了，趁着学校还没收假～～我这个蔬菜狂热爱吃者来帮他们盘一盘😋用料儿菜整颗2颗食用盐适量辣椒油1勺鸡精1勺花椒面（茂汶花椒）1/3勺四川儿菜（红油泡菜版）的做法青菜叶子已经摘掉了，做成了酸菜，🤓四川南...
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脆爽儿菜（芥菜头）的做法步骤及图解,美味正宗的脆爽儿菜（芥菜头）做法

  • 脆爽儿菜（芥菜头）

  • 喜欢儿菜凉拌有点辣辣的、脆脆的口感；做法简单。。做过干辣椒蒜蓉的，更喜欢这个剁辣椒味道的。。喜欢有点嚼头的脆菜头，可以切片风干，喜欢软脆的，可以不切风干，吃的时候再切片。。。用料儿菜剁辣椒芝麻油味精盐脆爽儿菜（芥菜头）的做法菜头掰下来一个个洗干净，然后风干，表皮蔫了就可...
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腌儿菜泡菜的做法和图解 好吃的腌儿菜泡菜家常做法

  • 腌儿菜泡菜

  • 微酸爽脆，冬季时令下饭菜。用料儿菜5斤左右卤水(香叶八角等)2片冰糖几小块盐一把白酒一小杯生姜蒜几小片腌儿菜泡菜的做法儿菜掰下嫩的芽，清洗，晾干(一天左右)倒一锅水(1-2升)，香叶八角桂皮等加入，烧开，放凉。挑去香叶等。瓶子在蒸锅上倒扣消毒5分钟。晾干的儿菜纸巾再吸干(无...
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炒儿菜（或棒菜头）的做法步骤及图解,美味正宗的炒儿菜（或棒菜头）做法

  • 炒儿菜（或棒菜头）

  • 用料儿菜克油克盐克味精白糖熟油辣椒（要底子）炒儿菜（或棒菜头）的做法油温升起，放入菜，炒一会儿。加盐适量加水淹完，盖上锅盖，烧耙和开盖，加熟油海椒、味精适量、白糖稍多。一分钟不到起锅小贴士软硬都可吃，可以适当加点肉丝做俏荤...
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