当前位置：烹调屋 >

老长沙地道小吃的做法食谱

紫苏杨梅桃子姜，夏日饮品，老长沙地道小吃好吃的烹饪方法 紫苏杨梅桃子姜，夏日饮品，老长沙地道小吃的地道做法和步骤

  • 紫苏杨梅桃子姜，夏日饮品，老长沙地道小吃

  • 炎炎夏日，闷热难耐，吃不下饭，睡不好觉于是，我用桃子+杨梅+紫苏叶+姜，做了一个【紫苏杨梅桃子姜】口感酸甜脆爽，再冰镇着吃，好吃又解暑！（土生土生的长沙人，每到夏天都会自己做这个，这款美食曾经还多次被美食频道纪录、报道）用料桃子1000克杨梅500克米醋100可清水700克冰糖200克盐、紫...
  • 9684
老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉做法

  • 老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉

  • 最近越发觉得同学群是宝藏群，承各位姐妹们云指导，本「厨小白」一步一步get新技能✅用料五花肉豆豉龙牌酱油干辣椒盐味精老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法❶浏阳豆豉一把，水泡3-5分钟备用；❷五花肉洗净解刀，切成小坨，倒入龙牌酱油腌制；❸五花肉下油锅煸炒，盛出；❹泡好的豆豉下油里炒...
  • 4925
莞小厨🍽-老长沙牛奶法饼的做法步骤及图解,美味正宗的莞小厨🍽-老长沙牛奶法饼做法

  • 莞小厨🍽-老长沙牛奶法饼

  • 非常喜欢吃老长沙法饼，正好在家里有甜酒没吃完，就试试自己做法饼，还算成功，就是老长沙口味，就是烤过火了一点点，下次再改进烘烤时间再改封面图。用料第一步酒汁酵头醪糟汁100克清水150克酵母3克低筋面粉200克第二步腌糖面低筋面粉250克白糖100克麦芽糖50克第三步整形小苏打3克...
  • 31641
地道的老长沙刮凉粉，味道比大部分凉粉摊的好吃的做法步骤及图解,美味正宗的地道的老长沙刮凉粉，味道比大部分凉粉摊的好吃做法

  • 地道的老长沙刮凉粉，味道比大部分凉粉摊的好吃

  • 昨儿做了凉粉块，今儿直接安排上刮凉粉。一碗不成来两碗，总有一次能成功的。幸福来得太突然，在咱们网购的凉粉刮闲置了一个星期以后，终于遇到了它的t。嗯，凉粉坯就好像某些男人，欠削。虽然年前买了葱油粑粑的锅铲，因为配方和工艺没解决，暂时闲置。但这一次的凉粉刮子还是用得很及...
  • 21825
老味道豆沙的做法和图解 好吃的老味道豆沙家常做法

  • 老味道豆沙

  • 小时候最喜欢过年的时候看外婆熬豆沙，漫长的等待后吃到一大勺刚熬出来的豆沙，真的觉得好幸福呀！用料红豆500克猪油150克白糖200克老味道豆沙的做法红豆淘洗干净泡一夜（八小时以上）泡到豆子如图发白的样子高压锅加水，水面离豆子三公分左右。用煮豆的功能煮熟煮好的豆子。水全部...
  • 13942
🔥老北京地道的〖京酱肉丝〗｜室长私藏㊙️好吃的烹饪方法 🔥老北京地道的〖京酱肉丝〗｜室长私藏㊙️的地道做法和步骤

  • 🔥老北京地道的〖京酱肉丝〗｜室长私藏㊙️

  • Hi~各位吃粉好久不见！😘室长周末查看了大量留言，发现经常有吃粉跟室长说自己做的肉丝又柴又硬，和酒店做出来滑嫩的口感一点也沾不上边儿！😔想让室长出一个如何腌制肉丝的教程，今天室长就满足大家的心愿，把自己珍藏多年的㊙️腌制方法教给大家~以这道〖京酱肉丝〗为例，地道的北京味...
  • 24652
豆沙小长条的做法和图解 好吃的豆沙小长条家常做法

  • 豆沙小长条

  • 为了消耗蛋黄和豆沙做了这个，方子改自孟老师的奶油薯泥面包。用料高筋粉200克细砂糖15克盐2克蛋黄一个18到20克水（夏天冰水）100克（酌情增减）橄榄油15克干酵母2克自制红豆沙（內馅）适量豆沙小长条的做法将面团材料全部混合，揉到扩展阶段。我是面包机的面团面包程序，完成揉面加基础发...
  • 11089
老长沙油炸馓子，儿时味道的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙油炸馓子，儿时味道做法

  • 老长沙油炸馓子，儿时味道

  • 儿时的记忆，传统美食，香香脆脆用料面粉200克鸡蛋1个水85克盐3克芝麻适量老长沙油炸馓子，儿时味道的做法先将配料全部装入盆中，倒入开水用筷子搅拌至棉絮状将面揉至不粘手，不粘锅；静置醒面30分钟将面团擀至长条状用刀将面皮切至1厘米宽将每根面条搓成圆条形放入油中浸泡一个小时...
  • 10856
老长沙春卷的做法和图解 好吃的老长沙春卷家常做法

  • 老长沙春卷

  • 现在生活越来越忙，老一辈长沙手艺人已经在家养老。越来越难吃到正宗的长沙春卷了。凭着十多年的记忆，自己找到当年那一口回忆。用料鸡蛋一个春卷皮若干韭菜三两烟熏香干或者柴火香干半斤笋干六两瘦肉条一斤老长沙春卷的做法准备好春卷皮。老长沙的是圆形，我自己不会杆皮，在超...
  • 17460
辣椒炒肉--地道长沙味的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉--地道长沙味做法

  • 辣椒炒肉--地道长沙味

  • 家有读书娃，每天必点的小炒，放学回家开门第一件事，问：今天吃啥菜？有辣椒炒肉吗？吃不腻啊……这娃好养，分分钟搞定用料青椒300克生抽一小勺酱油小半勺辣椒炒肉--地道长沙味的做法今天一早出门买菜，居然看到了樟树港辣椒，湖南特产啊，贵的时候100多一斤还买不到，这种辣椒直接做油爆辣椒...
  • 8669
老北京地道小碗卤肉的做法步骤及图解,美味正宗的老北京地道小碗卤肉做法

  • 老北京地道小碗卤肉

  • 用料卤肉老北京地道小碗卤肉的做法老北京地道小碗卤肉老北京地道小碗卤肉，说道卤肉很多人一定会想到台湾，殊不知在咱北京也有咱正宗的卤肉，那就是，地道的北京小碗卤肉，它红透的颜色，诱人的色泽，最重要的是它的味道和口感，甭提多下饭和解馋了，赶紧让厨艺网教大家做吧。首先把五花肉...
  • 7346
简单易学的地道长沙口味虾美食做法

  • 地道长沙口味虾

  • 长沙是吃小龙虾的天堂，而口味虾更是最贴合湖南人的口味。今天分享一下自己在家里做口味虾的方法，非常简单而且好吃。用料小龙虾2-3斤紫苏按个人喜好片桂皮块八角个姜片片香叶片酱油勺料酒勺干辣椒个鸡精勺地道长沙口味虾的做法小龙虾清洗干净（卖虾的一般会帮你处理）自己处理...
  • 9125
长沙小龙虾的做法和图解 好吃的长沙小龙虾家常做法

  • 长沙小龙虾

  • 我大学在长沙，夏天了。没机会再吃到了以前的小龙虾。所以决定自己做了。我以前做菜也不会，慢慢学。还好，这是道比较简单的菜色用料小龙虾1.6斤啤酒瓶姜片盐克桂皮少些八角少些香叶少些干橘子皮少些干草少些胖子炒龙虾底料一包朝天椒大把生抽1勺香菜几根紫苏几根长沙小龙虾的...
  • 21772
长沙老味道～糖油粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的长沙老味道～糖油粑粑做法

  • 长沙老味道～糖油粑粑

  • 非常简单易学的一道小吃。我做的汁收过干了，稍微湿润一点会更好吃。用料糯米粉水蜂蜜白糖红糖油长沙老味道～糖油粑粑的做法糯米粉加水柔和成团，稍微再多揉一会儿。把面团搓成长条，分成小剂子，再把每个小剂子在掌心按扁。油烧热后，关小火。将小剂子挨个放进去油炸，喜欢吃脆一点的...
  • 9662
地道小面的做法和图解 好吃的地道小面家常做法

  • 地道小面

  • 用料腊肉水手工面葱花地道小面的做法把水烧开，倒手工面放上葱花和腊肉...
  • 20143
简单易学的地地道道小米粥美食做法

  • 地地道道小米粥

  • 小时候总会胃疼，有时甚至疼得得用阿托品和山莨菪碱之类来缓解痉挛，但随之而来的口干，乏力等等的感受，直到20多年后我依然清晰记得……但在当时，也只能两害相权取其轻了。奶奶有两宝：小米粥和干馍片，她老人家常说，喝点小米粥吃点干馍片，胃总能养好的。现如今也确实几年都不用吃一次...
  • 10900
地道老味道——老北京蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的地道老味道——老北京蒜泥茄子做法

  • 地道老味道——老北京蒜泥茄子

  • 地道老味道——老北京蒜泥茄子用料茄子300克香菜1根蒜6瓣鸡精1克芝麻酱30克香油4滴熟芝麻8克盐1克糖4克生抽12克地道老味道——老北京蒜泥茄子的做法准备茄子300克蒜切末，香菜切段，茄子切成长10cm宽1.5cm的条调料汁：盐、糖、生抽、鸡精、芝麻酱、香油、水、香菜、蒜末调匀蒸...
  • 16834
凉拌豆笋(长沙地道风味)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌豆笋(长沙地道风味)做法

  • 凉拌豆笋(长沙地道风味)

  • 长沙的风味凉拌菜，自己在家总是拌不出店子里面的味，容易拌成软趴趴的，没嚼劲。现在可以做出好吃的味道了😄用料大蒜子4个盐克腐竹干辣椒生抽味精花椒油凉拌豆笋(长沙地道风味)的做法腐竹用冷水泡开，冬天泡3一4个小时，泡到捏着没有硬芯就好，先泡软的先捞出，剩下硬的多泡一会儿，泡...
  • 26763
好吃的地方（长沙）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的地方（长沙）做法

  • 好吃的地方（长沙）

  • 彭记肉丸店（黄兴广场）、益华家菜馆（定王台）、曾娭毑酒楼（竹塘西路）、红灯笼（悦方）、柳胖子家菜馆（人民西路）、张氏父子肠子馆（德思勤）、浏阳蒸菜馆、小尹记腊肉（黄兴广场）用料糖克酱油勺好吃的地方（长沙）的做法发发发吃吃吃，反反复复...
  • 13819
老长沙小吃家庭做法~糖油粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙小吃家庭做法~糖油粑粑做法

  • 老长沙小吃家庭做法~糖油粑粑

  • 用料糯米粉克水克油克红糖克老长沙小吃家庭做法~糖油粑粑的做法500克三象糯米粉，取一部分用开水烫面，再与剩余糯米粉加水和成光滑面团揪成合适大小，搓圆，按扁，入平底锅煎盛出来，锅里加老红糖（片）水，开了之后下粑粑煮煮至水收干，汁浓稠出锅家庭版没办法用油泡着红糖水去边煮边炸，但是...
  • 16078
老长沙馄饨的做法和图解 好吃的老长沙馄饨家常做法

  • 老长沙馄饨

  • 用料五花肉180克白胡椒粉适量盐适量玉米油10克香油5克水30克炒酸菜：油15克酸菜（用水泡发拧干）30克干辣椒3-4个老长沙馄饨的做法180克肉切小块冻硬后入主锅，T键2秒档2-3次，打成肉粒；加入适量现磨白胡椒，我是用宜家的胡椒瓶拧了约12-15下～放入约1/4茶匙盐，5克生抽，5克香油，10克食用油，...
  • 26258
烤地瓜《小时候路边老大爷烤地瓜的味道》的做法步骤及图解,美味正宗的烤地瓜《小时候路边老大爷烤地瓜的味道》做法

  • 烤地瓜《小时候路边老大爷烤地瓜的味道》

  • 小时候在东北，冬天的时候跟妈妈总能路过烤地瓜摊。那种香味真是铭记在心。现在生活好了，地瓜摊也没有了。希望能找回儿时的回忆。用料地瓜锡纸烤地瓜《小时候路边老大爷烤地瓜的味道》的做法-地瓜一个一个的用锡纸包好-235C烤1个半小时地瓜又甜又香。有的皮都可以吃。...
  • 12322
简单易学的地道长沙刮凉粉美食做法

  • 地道长沙刮凉粉

  • 十八代长沙刮凉粉传承人用料豌豆粉一碗辣椒油2勺香菜2根🥒黄瓜1根花生碎7克生抽1勺陈醋2勺腐乳水1勺大蒜水3瓣麻油1勺地道长沙刮凉粉的做法先看成品煮好的豌豆粉刮成丝然后在盆中加入：麻油、腐乳水、蒜末水、辣椒碎、生抽、黄瓜丝、香菜段、花生碎、辣椒油、陈醋拌一拌，味...
  • 21913
老长沙味道—刮凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙味道—刮凉粉做法

  • 老长沙味道—刮凉粉

  • 用料绿豆粉1饭碗水6碗调料：香菜，花生米，萝卜干，剁辣椒，头抽，陈醋，芝麻油，芝麻酱（或者花生酱）老长沙味道—刮凉粉的做法绿豆粉和水1：6的比例搅拌均匀（我用的温水，绿豆粉是一包228g，正好是两碗，兑12碗水，大概可以四个人吃两餐的样子）。搅拌均匀后开大火煮，边煮边搅，直到成透明状，这里我都没来得...
  • 24507
简单易学的正宗老长沙小龙虾美食做法

  • 正宗老长沙小龙虾

  • 用料小龙虾10斤花椒若干粒白糖克姜10片八角2-3个蒜5-6瓣正宗老长沙小龙虾的做法前往生鲜菜市场挑选鲜活小龙虾现场请老板将虾掐头去虾线，只留下虾尾，一斤小龙虾只有2两虾尾，此配方是10斤龙虾2斤虾尾的量将虾尾清洗干净，可以用苏打粉浸泡，用小牙刷清洗配料准备：小红椒，大蒜，紫苏的...
  • 11184

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接