![简单易学的四季绿回锅肉美食做法]( "简单易学的四季绿回锅肉美食做法")
- 七几年代未，八十年代初，中国已解决溫饱问题，人们对食物的美味开始追求，四川天府之乡，回锅肉创建之地，它的诱惑远及欧洲用料四季绿五花肉500克四季绿回锅肉的做法用刀背把烧黄，泡过水的皮洗净將七层熟j的五花肉切薄片，放油锅里翻炒放入青丶红微辣见肉炒黄，依兴放豆酱及调味四季绿回...
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![干锅四季豆的做法和图解 好吃的干锅四季豆家常做法]( "干锅四季豆的做法和图解 好吃的干锅四季豆家常做法")
- 平常不太爱吃四季豆，跟朋友上街吃饭点了这道菜，然后觉得四季豆好吃😋前天晚上朋友上家里吃饭们做了这道菜用料四季豆肥猪肉蒜糖生抽盐干辣椒干锅四季豆的做法将四季豆，洗干净，切丝准备好肥猪肉，蒜，干辣椒然后把猪肉加点油，煎出猪油，我喜欢煎到很干，放入蒜，爆出香味，把四季豆倒入大火...
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![青椒四季豆、扁豆肉丝（家庭版干锅扁豆丝、干锅四季豆）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒四季豆、扁豆肉丝（家庭版干锅扁豆丝、干锅四季豆）做法]( "青椒四季豆、扁豆肉丝（家庭版干锅扁豆丝、干锅四季豆）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒四季豆、扁豆肉丝（家庭版干锅扁豆丝、干锅四季豆）做法")
- 这道菜的做法，源于去饭馆吃的干锅扁豆丝，女儿爱吃。回到家中，按里面的配料自己试着做了，还不错女儿也很爱吃。于是这道菜也成了我家的家常菜。用料猪肉150克青椒1个扁豆200克姜2片葱半根料酒1勺淀粉5克盐2克糖3克老抽半勺生抽2勺食用油适量青椒四季豆、扁豆肉丝（家庭版干锅扁...
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![回锅土豆烧刀豆（四季豆）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅土豆烧刀豆（四季豆）做法]( "回锅土豆烧刀豆（四季豆）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅土豆烧刀豆（四季豆）做法")
- 东北上学的时候，第一次吃土豆🥔和四季豆的搭配简直是黑暗料理（在南方真没吃过这种搭配）。其实回南方之后仔细想想如果好好做成家常菜还是很好吃的。用料刀豆200克土豆2个蒜3瓣姜2片生抽1—1.5勺回锅土豆烧刀豆（四季豆）的做法1.把刀豆切成菱形；土豆切条（一支笔那么大的横截面）；拍蒜...
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![四川青椒红椒回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川青椒红椒回锅肉做法]( "四川青椒红椒回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川青椒红椒回锅肉做法")
- 回锅肉，川西地区称之为熬锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，被誉为“川菜之王”，甚至川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。Tipps→回锅肉的主料是猪肉，今日较流行五花肉，必须采用用猪腿肉、后腿肉或二刀肉或者叫坐墩儿肉，以肥瘦各占5...
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![老四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的老四川回锅肉做法]( "老四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的老四川回锅肉做法")
- 用料青蒜3根五花肉500克豆瓣酱1勺姜片8片甜面酱0.5勺料酒2勺生抽0.5勺盐20克花椒15粒老四川回锅肉的做法12345...
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![简单易学的绿绿的四季豆美食做法]( "简单易学的绿绿的四季豆美食做法")
- 很多人喜欢吃干煸四季豆，然我并不喜欢，独爱老妈的老式做法，油不多，清淡风，还绿油油的，如入乡野！用料四季豆随意姜蒜盐适量绿绿的四季豆的做法四季豆去筋，弄断成节烧锅开水，倒入四季豆，淖后沥水可买大量，分开一餐的量，打包，入冷冻层取出如新放油➕蒜姜炒，爱辣椒的也可以放辣椒花椒等，就成...
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![回锅肉，正宗四川味道的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉，正宗四川味道做法]( "回锅肉，正宗四川味道的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉，正宗四川味道做法")
- 正宗四川味的回锅肉配料：豆豉、郫县豆瓣、白糖、蒜苗～用料猪肉350克蒜苗2根，150克豆豉（可用老干妈代替）1小勺郫县豆瓣酱1小勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根小米辣4个糖、盐、鸡精、酱油、甜面酱、料酒适量回锅肉，正宗四川味道的做法准备食材和配料～猪肉我用的猪前腿肉，喜欢肥一点可以用...
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![四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的四川回锅肉做法]( "四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的四川回锅肉做法")
- 我是四川人，喜欢吃四川回锅肉。有想学的吗？下次上传详细做法用料青椒个五花肉克四川回锅肉的做法好吃😋...
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![简单易学的四季豆回锅肉美食做法]( "简单易学的四季豆回锅肉美食做法")
- 用料五花肉四季豆油盐姜花椒豆瓣酱四季豆回锅肉的做法把肉洗干净放入加了盐，姜片和花椒的水里煮到7分熟就拿出来，凉一点切成片。锅里放油放入豆瓣酱炒到舒香肉片炒到肉微卷放入四季豆炒熟就可。小贴士把肉放入冰箱冻一下，好切，切的肉片均匀又好看。...
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![四季豆炒回锅肉（四季豆切片最好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的四季豆炒回锅肉（四季豆切片最好吃）做法]( "四季豆炒回锅肉（四季豆切片最好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的四季豆炒回锅肉（四季豆切片最好吃）做法")
- 四季豆不管搭配炒什么都好吃，但我认为切片炒花肉是最好吃，入味又好夹。——用料四季豆250克五花肉250克蒜头1瓣油3大勺盐1/2小勺柱侯酱1/2大勺生抽1/2大勺剁椒1/2大勺四季豆炒回锅肉（四季豆切片最好吃）的做法四季豆折掉两头撕掉筋后切片；花肉切薄片；蒜头切片；起油锅加点盐把四季...
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![回锅肉——四川苕皮回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉——四川苕皮回锅肉做法]( "回锅肉——四川苕皮回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉——四川苕皮回锅肉做法")
- 在四川一份苕皮回锅肉，苕皮才是回锅肉的灵魂和主角，一盘子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是红薯淀粉化开做成，四川人把红薯淀粉用到了极致，煎烹炸煮都会用上红薯淀粉，生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回锅肉、炒肉丝、勾芡等很多菜都会用到红薯淀粉，就连很多...
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![回锅肉四川人的最爱的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉四川人的最爱做法]( "回锅肉四川人的最爱的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉四川人的最爱做法")
- 我们家人都比较爱吃肉类，猪肉是我们餐桌常见菜品，现在猪肉涨价了，还是阻挡不了我们爱吃猪肉的热情！今天中午在超市买的上好的五花肉，搭配青椒简直不要太美味！青椒含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效；青椒的水分含量高，热量低，特别我们家人特别爱...
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![正宗四川家常回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川家常回锅肉做法]( "正宗四川家常回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川家常回锅肉做法")
- 用料郫县豆瓣3小勺盐适量猪屁股肉1斤半蒜苗半斤左右正宗四川家常回锅肉的做法大部分人用五花肉炒回锅肉，我妈说坐凳肉（猪的屁股位置上面）的肉很好吃，把一斤半左右的肉先放在水里煮变色然后切成片装盘。蒜苗洗干净切段放在盘子里，切完的分量和切完的肉大概同样多。喜欢吃可以多...
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![四川家常甜口回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常甜口回锅肉做法]( "四川家常甜口回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常甜口回锅肉做法")
- 土生土长的四川人，但家里从来不做辣的回锅肉。这道回锅肉的口味酱香浓郁，特别适合不喜欢吃辣的同学用料五花肉500克盐一小勺糖一小勺蒜苗400克甜面酱一大勺鸡精适量花椒油一小勺四川家常甜口回锅肉的做法将蒜苗洗净，切段，备用将五花肉整块冷水下锅，煮熟，切片。下锅大火翻炒，可加...
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![四川回锅肉——米博版的做法步骤及图解,美味正宗的四川回锅肉——米博版做法]( "四川回锅肉——米博版的做法步骤及图解,美味正宗的四川回锅肉——米博版做法")
- 回锅肉是一种四川传统菜式的代表菜之一，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。那么接下来就跟着小编一起来用米博做回锅肉叭，超级简单✌🏻用料五花肉400克姜片30克小葱1根（打葱结）花椒1小勺小米椒2个（切圈）青椒50克郫县豆瓣酱20克食用油15克生抽5克蒜苗40克（切3-4段）料酒25克水1000克四川回...
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![四川回锅肉（简便版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川回锅肉（简便版）做法]( "四川回锅肉（简便版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川回锅肉（简便版）做法")
- 回锅肉肉质讲求的是焦但又不干。为了达到这个目的，肉不能切得过薄，否则容易彻底干掉。另外一个秘诀是加白糖。肉喜糖，只要是炒肉的菜，都可以或多或少加点白糖提味，肉会更香。另外豆瓣酱也是一个要诀，如果口味比较清淡，可以改用豆豉，然后稍微来点生抽也可以。用料五花肉500g彩椒2...
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![砂锅四季豆的做法和图解 好吃的砂锅四季豆家常做法]( "砂锅四季豆的做法和图解 好吃的砂锅四季豆家常做法")
- 用料四季豆半斤三层肉少许红辣椒半只大蒜3瓣洋葱少许砂锅四季豆的做法将四季豆横截面切开备用将三层肉，洋葱，辣椒，大蒜切好备用将三层肉放入砂锅煸出油后加入洋葱，辣椒，大蒜炒出香味再倒入四季豆翻炒四季豆几下后加入少许开水，加盖中火烧5分钟，加入盐，出锅前加入少许味精即可...
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![超经典的四川回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的超经典的四川回锅肉做法]( "超经典的四川回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的超经典的四川回锅肉做法")
- 种的香蒜苗和可以吃了，决定做一份经典的蒜苗回锅肉，那么多种搭配里面，我觉得四川回锅肉最经典的还是蒜苗回锅肉，记住，蒜苗一定是四川的红头香蒜苗哦，那种大叶子白头蒜苗水垮垮的，回锅肉都被毁了。顺便扯了一个白萝卜和一把香葱，煮肉的汤也不要浪费掉用料五花肉300克蒜苗250克豆瓣...
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![四川回锅肉的做法和图解 好吃的四川回锅肉家常做法]( "四川回锅肉的做法和图解 好吃的四川回锅肉家常做法")
- 很神奇的是没嫁人之前我爸简直超爱做回锅肉，加上他对川菜的狂爱，以及他爱专研的精神，基本上在外面吃了什么好吃的菜，他就要去给老板打听做法，所以什么莲白回锅肉、芹菜回锅肉、蒜苗回锅肉等被我爸做了个遍。结婚过后才发现我老公也是回锅肉迷，三天两头喊做回锅肉，下饭又下酒，所以...
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![四川手工豆豉 回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川手工豆豉 回锅肉做法]( "四川手工豆豉 回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川手工豆豉 回锅肉做法")
- 美味的手工豆豉回锅肉，又香又下饭用料五花肉1块蒜苗2根手工豆豉10勺子姜小半根红辣椒2个青辣椒2个花椒1勺豆瓣酱1勺糖1勺盐1勺鸡精1勺味精1勺煮白肉香料老姜2片香叶1片八角2个山奈2个花椒5粒四川手工豆豉回锅肉的做法家里没有五花肉，所以用的凉拌肉代替的。选五花肉，洗干净...
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![家庭版干锅回锅肉，橄榄菜肉末四季豆。的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版干锅回锅肉，橄榄菜肉末四季豆。做法]( "家庭版干锅回锅肉，橄榄菜肉末四季豆。的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版干锅回锅肉，橄榄菜肉末四季豆。做法")
- 用料橄榄菜少许四季豆适量盐少许蚝油1小勺蒜6瓣干豆角适量香干2块蒜心苗4根青椒1个红椒1个五花肉适量肉末适量姜3片生抽小勺料酒小勺五香粉少许家庭版干锅回锅肉，橄榄菜肉末四季豆。的做法把所以配料洗好切好摆放盘中待用分盘摆放待用泡发好的干豆角肉末腌制好的五花肉。（...
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![夏季回锅肉的做法和图解 好吃的夏季回锅肉家常做法]( "夏季回锅肉的做法和图解 好吃的夏季回锅肉家常做法")
- 夏季在北京青蒜是没有的，用应季菜来制作。用料五花肉一斤柿子椒两个蒜苔半斤大料两颗姜片四片花椒一小把郫县豆瓣酱一大勺生抽少许料酒少许花生油适量熟芝麻少许夏季回锅肉的做法一斤的五花肉带皮先放入开水中煮四十分钟（提前放一些料酒），然后捞出凉水冲洗，包上保鲜膜放入冰箱...
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![四川蒜苗锅盔回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川蒜苗锅盔回锅肉做法]( "四川蒜苗锅盔回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川蒜苗锅盔回锅肉做法")
- 超喜欢的一道菜～每次都是锅盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根锅盔2个豆瓣酱2勺姜片少许生抽1勺蒜片适量四川蒜苗锅盔回锅肉的做法冷水放五花肉，加姜片，大火煮开后转中火煮半小时左右（视猪肉多少，筷子能轻松刺穿猪肉而无血水即可）五花肉晾凉后，放入冰箱冷冻室冻5分钟，拿...
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![我流回锅肉(四川)的做法步骤及图解,美味正宗的我流回锅肉(四川)做法]( "我流回锅肉(四川)的做法步骤及图解,美味正宗的我流回锅肉(四川)做法")
- 送给想吃的Emma用料半肥瘦的猪肉/别的猪肉能切一盘姜蒜干辣椒适量长条的青椒适量食用油花椒油/花椒盐/鸡精老抽/生抽料酒郫县豆瓣我流回锅肉(四川)的做法生肉焯水，加料酒和姜片完全煮熟。煮熟以后放进冷水盆里收紧肉。冷却以后切片。拿厨房纸把水擦干净。姜蒜切片，辣椒切成...
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烹调屋
