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实感的做法食谱

覆盆子孟加里（味觉醒！小山進的顶级实感巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的覆盆子孟加里（味觉醒！小山進的顶级实感巧克力）做法

  • 覆盆子孟加里（味觉醒！小山進的顶级实感巧克力）

  • 这是由巧克力与水果组合而成的果酱。先将水果制成的果酱加热，再利用该水分来让巧克力乳化。用料材料克制作210克容量8瓶覆盆子碎粒（冷冻）750克覆盆子果泥320克砂糖600克海藻糖220克柠檬汁18克Manjari（可可含量64%的黑巧克力/VALRHONA）215克覆盆子孟加里（味觉醒！小山進的顶级实感...
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口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的口感扎实的巧克力杯子蛋糕做法

  • 口感扎实的巧克力杯子蛋糕

  • 巧克力粉太多了…分量调整阶段。一个打蛋碗，一个中号碗，2个小号玻璃碗用料低筋面粉120g巧克力粉50g鸡蛋4个糖60g玉米油或橄榄油50牛奶50g醋几滴口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法1/2糖，巧克力粉，低粉拌匀过筛，加入油，牛奶，蛋黄，拌匀待用。蛋白加醋，剩余糖分三次加入，中速打发硬。烤箱...
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口感扎实的脆底小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的口感扎实的脆底小餐包做法

  • 口感扎实的脆底小餐包

  • 这款面包改编自杜老师的配方口感属于扎实型的，每个人口味不一样，不喜勿喷，第一次写菜谱，看不懂的朋友可以留言。图片过程忘记拍了，下次做了补上。如果有厨友做这个配方，可以上传作品交流交流哈！后期会陆续上新，可以关注我的账号！用料黄油20克鸡蛋液80克盐2.5克酵母6克糖60克奶粉10...
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豆沙面包圈（无滤镜的真实感受）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包圈（无滤镜的真实感受）做法

  • 豆沙面包圈（无滤镜的真实感受）

  • 很简单，很容易上手。建议留出刷表面儿的蛋液，剩余的和面时加里面，免得浪费。如果豆馅儿比较甜就减少配料表里的糖量，少糖更将康！用料高筋面粉400克白糖或白砂糖35克黄油40克酵母5.5克盐3克奶粉30克水200克豆沙馅适量鸡蛋液刷表面豆沙面包圈（无滤镜的真实感受）的做法把除豆沙馅以...
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黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强做法

  • 黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强

  • 扎实口感不松软。很有嚼劲。用料包体黑全麦面包粉400克黄油40克牛奶200克盐2克鸡蛋1个干酵母5克白砂糖30克馅料自制沙拉酱100克肉松100克刷面蛋黄1个黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强的做法1.将包体材料除黄油外搅拌均匀，揉至有弹性。2.加入黄油，揉至按手指不...
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口感扎实 乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的口感扎实 乡村面包做法

  • 口感扎实 乡村面包

  • 人生第一次做必须成功啊（虽然是用面包机）😏，看了一天配料，发现有位前辈是用揉面功能15分钟，再过几小时用全自动功能，估计是增加醒面时间，想了想决定采用，晚上8点开始揉面后断电，9点再开机(松下PM105)预约乡村面包，早上7:10做好，一晚上睡不踏实老是做梦失败，早上6.30起来就盯着面包机...
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空气感实足～口感松软～食材操作都简单～舒芙蕾松饼🥞的做法步骤及图解,美味正宗的空气感实足～口感松软～食材操作都简单～舒芙蕾松饼🥞做法

  • 空气感实足～口感松软～食材操作都简单～舒芙蕾松饼🥞

  • 本菜谱都是用的是厨房家用食材，糖就用白砂糖，也不用加什么柠檬汁或橙汁。但是一定要用低筋面粉，这是松饼松软的关键！如果你有玉米淀粉的话，可以用普通面粉和玉米淀粉以4:1的比例混合代替低筋面粉！此菜谱的方法基本和戚风蛋糕一致！用料鸡蛋2个牛奶35克低筋面粉35克白砂糖30克空气...
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扎实口感的10寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的扎实口感的10寸戚风蛋糕做法

  • 扎实口感的10寸戚风蛋糕

  • 一直不太喜欢戚风所谓云朵般的口感，又怵头海绵的高糖，于是综合很多方子，得出一个配比，感觉口感应该是介于戚风和海绵之间，而且甜度适中，是我想要的，此方为十寸模具一厘米爆头效果，自备查阅用料鸡蛋8个中筋粉250克（或南瓜粉20g+中筋粉230g）红糖或白糖75+45克牛奶180克（南瓜粉版270g）植...
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口感扎实的巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的口感扎实的巴斯克蛋糕做法

  • 口感扎实的巴斯克蛋糕

  • 1️⃣消耗剩余的奶酪2️⃣用兔子家的不锈钢料理盒作为模具，小小的适合1～2个人当做下午茶3️⃣淡奶油可以换成酸奶甚至酸奶油，口感会更轻盈。也可以加一点香草精或者咖啡利口酒去除蛋腥味用料奶油奶酪150克细砂糖25克全蛋75克淡奶油45克玉米淀粉8-10克香草精1克口感扎实的巴斯克蛋...
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超厚实的北方大馒头口感的做法步骤及图解,美味正宗的超厚实的北方大馒头口感做法

  • 超厚实的北方大馒头口感

  • 周末又逢好天气，所以就又想嚯嚯面粉啦～用料高筋面粉300克糖根据个人喜好调整酵母7克温水60～80克菠菜粉60克超厚实的北方大馒头口感的做法1.高筋面粉➕白糖➕菠菜粉混合均匀2.酵母➕温水静置5分钟提升酵母活性3.把酵母水分次倒入混合好的面粉中，根据不同面粉的吸水性，可适当调...
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带你真实感采摘胭脂梅过程的做法步骤及图解,美味正宗的带你真实感采摘胭脂梅过程做法

  • 带你真实感采摘胭脂梅过程

  • 趁现在风光正好，趁现在温度不高，趁青梅熟了。胭脂梅红梅也在4月份可以采摘了，用镜头记录带给大家了解采摘过程，2022年丰收的喜悦！今年疫情也是带给农户产品很难销路，全国很多快递网点管控，希望疫情早点过去吧。一家人每天要采摘500-800斤。采摘持续1个多月时间，在这1个多月也是我...
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美味蛋挞液配方(口感实在)的做法步骤及图解,美味正宗的美味蛋挞液配方(口感实在)做法

  • 美味蛋挞液配方(口感实在)

  • 用料A牛奶100gA细砂糖60gB蛋黄100gC淡奶油150gC玉米淀粉10g美味蛋挞液配方(口感实在)的做法A搅拌加入b再加入c过筛九分满烤箱220度15分钟...
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下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕做法

  • 下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕

  • 成品12个用料鸡蛋4个糖85克中筋粉120克植物油30克刷模具油25克面粉20克下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕的做法全蛋+糖高速打成划8字有痕迹分三次加面粉拌匀+植物油拌匀倒入刷油的模具，撒芝麻。放入烤箱180度中上层20分钟。成品脱模打包盒！打包！...
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黑米蒸糕（口感香浓密实版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米蒸糕（口感香浓密实版）做法

  • 黑米蒸糕（口感香浓密实版）

  • 黑米糕、小米糕一直是我的心头好，但凡去的餐馆有，就成了必点的主食。尽管如此，总觉得不够完美，因为个人不太喜欢餐馆的口感，蜂巢般的泡孔、过于蓬松的质地，一口咬上去就软塌了。于是自己开始尝试在家动手做，纯黑米粉搭配牛奶、鸡蛋和少量的泡打粉，做出来的黑米糕质地密实，口感软而...
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口感厚实的早餐油条的做法步骤及图解,美味正宗的口感厚实的早餐油条做法

  • 口感厚实的早餐油条

  • 最近流行炸油条，看了几个视频，想起了小时候我妈炸的。我不太喜欢薄脆的，感觉油太多，每次让我妈炸厚一点我吃，今天炸的这个油条除了卖相不佳，完全满足了我口感的要求。除了油条，胶东乡镇地区大概都吃过一种面食，叫面鱼，我喜欢那局部厚实的口感，这个中和了一下二者。^_^用料鸡蛋1个面...
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口感更扎实香甜的玉米面蒸槐花的做法步骤及图解,美味正宗的口感更扎实香甜的玉米面蒸槐花做法

  • 口感更扎实香甜的玉米面蒸槐花

  • 最近一直在快乐地劳动和不停地研发中。今天这份是玉米面蒸槐花，口感比面粉蒸槐花更扎实更香甜。吃饱了，打个嗝都是槐花香⋯⋯Ihavebeenworkinghappilyandconstantlystudyingrecently.TodaythisisacornfloursteamedSophorajaponica,tastethanfloursteamedSophorajaponicaswe...
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简单易学的口感扎实的华夫饼美食做法

  • 口感扎实的华夫饼

  • 用料中筋面粉240g鸡蛋2个橄榄油20g水40-50g糖15g盐3g酵母3g马苏里拉奶酪适量香肠适量迷你紫薯1个冰淇淋山芋1个口感扎实的华夫饼的做法将面粉过筛，放入盐拌匀，再放入糖、酵母、橄榄油、鸡蛋液，适量加水，搅拌成絮状，上手揉成光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚将紫薯和冰...
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家常呛面馒头 口感扎实的做法步骤及图解,美味正宗的家常呛面馒头 口感扎实做法

  • 家常呛面馒头 口感扎实

  • 用料面粉300克酵母3克泡打粉2克糖5克水170克家常呛面馒头口感扎实的做法把面粉酵母粉糖泡打粉水依次倒入面包机桶厨师机2挡搅拌20分钟面团切开切口光滑无大气泡团圆整形放到盆里发酵我用的烤箱发酵功能40度35分钟发酵1.5到2倍大扒开面团内部组织状态案板底下撒粉把面团分...
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甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感做法

  • 甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感

  • 用料红糖随意水适量克面粉500克酵母5克甜酒味黑糖红糖馒头实实的口感的做法面粉大约500克，用大约三分之一的面粉，酵母2克左右，水适量揉成光滑的面团，密封，室温发酵过夜，我夏天做的温度在30度以上。第二天面团有浓浓的甜酒味，好好闻。我用的黑糖块，敲碎，有小块没碎的不要紧，加入发酵...
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大列巴，口感朴实却不简单🥖的做法步骤及图解,美味正宗的大列巴，口感朴实却不简单🥖做法

  • 大列巴，口感朴实却不简单🥖

  • 怀念纯粹。用料高筋面粉680克核桃仁适量盐7克牛奶160克黄油50克鸡蛋3个酵母10克提前泡好擦干葡萄干，蔓越莓适量。大列巴，口感朴实却不简单🥖的做法前期图片没有拍，就是把除了黄油以外的材料都混合，面团非常硬，我又额外加了10g牛奶，最后还是让爸爸帮我揉成了团😝发酵两倍大。发...
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无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法步骤及图解,美味正宗的无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实做法

  • 无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实

  • 老公前几天从单位带回来几块老式蛋糕，说好吃让我做！这有何难，无水蛋糕能让我回到童年，小时候的美味啊！现在超市蛋糕店也会卖这种无水蛋糕，经典的就是会一直流传下去！我这版是低粉，12个连模的量！用料鸡蛋4个低筋面粉125克玉米油30克细砂糖85克黄油（涂底）软化适量无水老式脆皮嫩蛋糕口...
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贝果系列之（紧实口感）的做法步骤及图解,美味正宗的贝果系列之（紧实口感）做法

  • 贝果系列之（紧实口感）

  • 这是一款无油无蛋低糖微咸的健康配方。后续会有劲道口感和松软口感的贝果诞生。同样也是无油少糖的健康款。用料水165克糖15克盐5克酵母2克高筋面粉。300克贝果系列之（紧实口感）的做法厨师机搅拌面团和好的总面团分6份醒30分钟造型烫煮进烤箱小贴士先把粉成团看不到干粉后...
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小米蒸糕（口感香浓密实版）的做法步骤及图解,美味正宗的小米蒸糕（口感香浓密实版）做法

  • 小米蒸糕（口感香浓密实版）

  • 小米糕、黑米糕一直是我的心头好，但凡去的餐馆有，就成了必点的主食。尽管如此，总觉得不够完美，因为个人不太喜欢餐馆的口感，蜂巢般的泡孔、过于蓬松的质地，一口咬上去就软塌了。于是自己开始尝试在家动手做，纯小米粉搭配牛奶、鸡蛋和少量的泡打粉，做出来的小米糕质地密实，口感软而...
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口感筋道厚实的红豆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的口感筋道厚实的红豆吐司做法

  • 口感筋道厚实的红豆吐司

  • 用料种面高筋面粉630克酵母15克砂糖27克鸡蛋90克牛奶350克主面面包改良剂8克砂糖120克高筋面粉270克奶粉60克水适量盐9克黄油90克口感筋道厚实的红豆吐司的做法先打种面打至成团即可放置醒发箱中发至两倍大种面快发酵好的时候就别闲着啦快去称主面的材料~称好后将粉类和...
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东菱面包机面包（口感扎实）的做法步骤及图解,美味正宗的东菱面包机面包（口感扎实）做法

  • 东菱面包机面包（口感扎实）

  • 用料牛奶100克酵母3克植物油25克高筋面粉250克鸡蛋1个盐1克糖50克葡萄干一小把东菱面包机面包（口感扎实）的做法按次序放牛奶，鸡蛋，糖，在糖的对角处放盐放一多半面粉，将液体覆盖，然后面粉挖个小坑，放酵母粉。将剩下的面粉把酵母盖严。葡萄干洗干净后放入果料盒。和面程序按一下和...
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