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不粘的闽南煎年糕的做法食谱

简单易学的不粘的闽南煎年糕美食做法

  • 不粘的闽南煎年糕

  • 过年吃年糕，是闽南人的风俗之一，“小孩吃年糕，年年会长高;大人吃年糕，年年会高升;老人吃年糕，年年会高寿”。蒸年糕，吃年糕，是过年的一项必需的仪式，吃到了年糕，才是真正的过年。用料年糕适量鸡蛋1只油适量不粘的闽南煎年糕的做法闽南人过年都会蒸或买上一块这样大大圆圆的年糕。...
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30.闽南年糕(甜粿)的做法步骤及图解,美味正宗的30.闽南年糕(甜粿)做法

  • 30.闽南年糕(甜粿)

  • 一般没有加面粉的，都是纯糯米粉的，吃起来比较粘牙，自己适当加一点面粉的话，吃起来会比较好吃一点用料糯米粉125g中筋面粉62.5g白糖25g清水200ml食用油5g黑芝麻适量鸡蛋1个30.闽南年糕(甜粿)的做法盆中加入125g糯米粉，62.5中筋面粉，25g白糖，少量多次的加入200ml清水，边加边搅拌像...
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闽南满煎糕（满煎爹）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南满煎糕（满煎爹）做法

  • 闽南满煎糕（满煎爹）

  • 这个量可以做2个。用料普通面粉：160克白糖30克鸡蛋1个小苏打3克盐1克水200克酵母2克红糖15克闽南满煎糕（满煎爹）的做法所有材料混合一起搅拌至无颗粒状态。盖上保鲜膜，放至温暖处发酵1小时，表面有很多气泡，取出搅拌消泡。倒入不沾平底锅，开最小火。出现很多小泡泡，撒些红糖，或者花...
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闽南满煎糕的做法和图解 好吃的闽南满煎糕家常做法

  • 闽南满煎糕

  • 记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！用料中筋面粉克鸡蛋耐高糖酵母食用小苏打花生，芝麻，红糖闽南满煎糕的做法400克中筋面粉，2个鸡蛋，400克水，3克耐高糖酵母，3克小苏打，混合搅均，搅好的面糊是比较稀的顺滑状态，盖好保鲜膜静置30—40分钟，静置好的面糊是明显的膨胀而且有很多气孔就可以了，然后...
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闽南咸煎的做法和图解 好吃的闽南咸煎家常做法

  • 闽南咸煎

  • 刚炸出来的咸煎，外脆里嫩，咸香扑鼻，是最最好吃的。做了一次给家人吃后，再也停不下来了…………备受好评，哈哈哈哈哈!!!每次回家，老妈都要我整好几袋，放冰箱保存，可以当作快手早餐了🥣用料盐16克水磨糯米粉500克低筋面粉150克蒜蓉60克葱花40克葱头油/食用油30克糖35克40度温水500...
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闽南煎蟹的做法和图解 好吃的闽南煎蟹家常做法

  • 闽南煎蟹

  • 用料蟹3只生姜100克黄酒80毫升麻油50毫升闽南煎蟹的做法生姜洗净切片，沾麻油。蟹洗净后，对切开，将生姜片贴在开口。用麻油起热锅，将蟹开口贴有姜片处下锅煎。4、倒入黄酒，盖上锅盖，焖烧10分钟左右即可出锅装盘。...
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闽南煎年糕（甜粿）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南煎年糕（甜粿）做法

  • 闽南煎年糕（甜粿）

  • 煎甜粿，这是小时候最经典的吃法，用的还是老母鸡刚刚生下来的土鸡蛋，好怀念那时光。用料年糕适量鸡蛋1个油适量闽南煎年糕（甜粿）的做法年糕切成薄片鸡蛋液打散年糕蘸下鸡蛋液下油锅小火煎煎制两面金黄，年糕软软的就好啦。...
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闽南海蛎煎的做法和图解 好吃的闽南海蛎煎家常做法

  • 闽南海蛎煎

  • 自己研究的做法，屡试屡成功，非常美美味😝用料牡蛎200克鸡蛋2个蒜苗1根地瓜粉2勺胡椒粉3克食盐2克红薯粉闽南海蛎煎的做法把地瓜放入碗里，再把蒜苗洗净，切小段，装有地瓜粉的碗中，加入食盐，再加入一点点的清水，用筷子搅拌一下，备用。将海蛎清洗2遍，放入步骤一的碗里，加入胡椒粉，轻轻地...
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夹糕黄年糕不沾手不粘锅过年的做法步骤及图解,美味正宗的夹糕黄年糕不沾手不粘锅过年做法

  • 夹糕黄年糕不沾手不粘锅过年

  • 今天是小年后的第二天，往年这个时候就是跟妈妈一起储备过年需要的食粮，年糕是必需品，在早些时候我们也是做那种花样的年糕，各式各样好看的黄年糕，红枣是点睛，但是那种形式的年糕虽然是好看，但是每次吃的时候要么粘筷子要么粘手，年糕需要热着吃，不然很硬，放蒸锅里热的时候也需要底下...
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满煎糕～～闽南小吃的做法步骤及图解,美味正宗的满煎糕～～闽南小吃做法

  • 满煎糕～～闽南小吃

  • 用料泡打粉5克白糖75克水400克普通面粉260克苏打粉4克熟花生少许红糖少许克满煎糕～～闽南小吃的做法1.面粉、泡打粉、苏打粉和白糖加入清水后搅拌均匀，放置20分钟2.熟花生碾成末，加入红糖搅匀平底锅大火热开，无需放油，开小火，倒入适当的面浆，动锅，晃匀。等出现气泡再散上料，5分钟左...
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香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕做法

  • 香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕

  • 软糯的年糕片上挂满香气四溢的香椿和爽滑菇丝，不用翻炒不会粘锅的炒年糕，不用炒是指年糕不用炒，不是不用炒菜啊。😀用料年糕400克香椿一把香菇两三朵盐一小勺油适量香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕的做法切片年糕一盒400克，两人份。香椿要选叶子是红棕色的，柄粗短，绿色叶子叶柄...
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闽南干煎蟹的详细做法大全,简单又营养的闽南干煎蟹做法

  • 闽南干煎蟹

  • 最后是闽南风味的干煎蟹。膏蟹（红蟳）洗净、拆块锅内加底油烧热后，铺上姜丝煸香，加入膏蟹，上盖，中火煎4分钟，出锅前撒一把葱段，加一勺手工辣酱，淋少许料酒、生抽即可。用料膏蟹（即红蟳）2只、手工辣酱、姜、蒜、料酒、葱段闽南干煎蟹的做法干煎蟹食材Ingredients：膏蟹（即红蟳）2只、手工辣...
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福建闽南薄煎饼-满煎糕的做法步骤及图解,美味正宗的福建闽南薄煎饼-满煎糕做法

  • 福建闽南薄煎饼-满煎糕

  • 福建闽南地区早餐非常多，其中的满煎糕最像国外的煎饼pancake,不过是口感更丰富，更不油腻，早餐吃一个就能饱。用料低筋面粉250克无铝泡打粉3克酵母3克白砂糖30克清水400克福建闽南薄煎饼-满煎糕的做法先用温水把酵母粉搅拌激活一下，再把所有的材料搅拌成面糊，然后放烤箱里发酵1...
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闽南煎鸡的做法和图解 好吃的闽南煎鸡家常做法

  • 闽南煎鸡

  • 家住闽南的先生很爱吃煎鸡，这是一道零失败适合秋冬吃的暖身食物，希望每个品味到这道菜的都能感受到家的温暖。用料土鸡一只姜适量老酒适量盐巴适量闽南煎鸡的做法鸡切块用老酒和盐巴腌上一小时，比较入味，姜切片备用，我锅里没放一滴油，热锅直接放鸡块，一直翻面，等出油再放姜片一定...
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简单易学的不怕粘连的煎年糕美食做法

  • 不怕粘连的煎年糕

  • 朋友送的廉江年糕，要想办法消灭掉。沾上蛋液煎年糕就不怕粘连到一块了。用料鸡蛋🥚1只年糕750克油少许不怕粘连的煎年糕的做法廉江年糕，1/4个，切薄片一只鸡蛋🥚搅拌均匀，把年糕均匀的粘上蛋液。不沾锅刷一点点油，大火烧热锅后，年糕一片片的粘上蛋液往锅里摆放，关中火。用筷子按...
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闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮做法

  • 闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮

  • 简单又好吃的炸带鱼方法，金黄酥脆，非常好吃。用料带鱼闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮的做法准备食材。带鱼切成小块，风干水分。（注意：这一步是关键，把水分风干，炸出来的带鱼才会酥脆。）油温5成热时，放入带鱼炸。炸至表面焦黄酥脆就可以了。炸好的带鱼，味道鲜美，原汁原味，蘸点酱汁就可以吃了...
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闽南蚵仔煎的做法和图解 好吃的闽南蚵仔煎家常做法

  • 闽南蚵仔煎

  • 生在闽南农村的蚵仔村，全村村民大部分靠种蚵仔生存，而我却不敢吃。但只有蚵仔煎每次妈妈煎完我都会吃。（偷偷告诉你们，要煎第二次更好吃，脆脆香香的）搭配甜辣酱，美味呀用料牡蛎500克蒜苗2根地瓜粉5勺蒸鱼油15g鸡精半勺闽南蚵仔煎的做法蚵仔洗好稍微沥干，加入切好的蒜苗加入蒸鱼油...
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闽南偶啊煎的做法和图解 好吃的闽南偶啊煎家常做法

  • 闽南偶啊煎

  • 用料牡蛎250克红薯粉50克清水适量克盐根据个人口味克胡萝卜大蒜苗闽南偶啊煎的做法海蛎清洗干净胡萝卜切丝，用盐腌制变软，再清洗掉盐少量姜末➕大蒜苗切段所有材料混合几点地瓜粉，盐，味精，料酒调成糊状，倒入锅中煎完成啦...
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闽南菜粿(萝卜糕)无需粘米粉版的做法步骤及图解,美味正宗的闽南菜粿(萝卜糕)无需粘米粉版做法

  • 闽南菜粿(萝卜糕)无需粘米粉版

  • 内里入口即化用料大米180g水250g红薯淀粉30g去皮白萝卜1000g盐7-9g白糖30-40g五香粉适量(这是灵魂，一定要加)闽南菜粿(萝卜糕)无需粘米粉版的做法大米洗净，加250g的水浸泡4小时以上（泡的时候盖上盖子，这样泡的水可以直接用，营养流失少）把浸泡的米和水一起倒入搅拌机搅成米浆，继...
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闽南小吃---满煎糕的做法步骤及图解,美味正宗的闽南小吃---满煎糕做法

  • 闽南小吃---满煎糕

  • 满煎糕是闽南特色的早点之一，形状呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳品。同时这也是一款有历史的糕点，和清代左宗棠有关。详情这里不赘述，具体可以百度。用料普通面粉250g白糖80g小苏打4g泡打粉4g清水400g红糖适量熟花生碎适量闽南小吃---满煎糕的做法将面粉、泡打...
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闽南咸年糕～简单易做的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸年糕～简单易做做法

  • 闽南咸年糕～简单易做

  • 本人超爱吃的小点，连孩子也赞不绝口！用料槟榔芋一个猪肉150g豆干3块香菇若干个闽南咸年糕～简单易做的做法芋头切小块，蒸熟，变软。豆干，香菇，猪肉都切丝。热锅下油，先炒肉，再炒香菇，最后下豆干，然后加盐巴和酱油，炒入味。把步骤1和步骤3搅拌在一起，把芋头按压成泥，再加些酱油调味。另起...
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闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味「红糖年糕」【白糖年糕

  • 闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】

  • 在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象，每年的春节前，家家户户都会泡上糯米、粘米，用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆，压出多余的水分，然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺，通过我的悟性和经验，将年糕的制作工艺分享给大家。每年过节前，总要用上二、三十斤的糯米...
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软糯不粘牙的低糖南瓜年糕的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不粘牙的低糖南瓜年糕做法

  • 软糯不粘牙的低糖南瓜年糕

  • 入口即化的软绵绵口感，适合牙口不好的人用料糯米粉90克粘米粉30克全脂牛奶250毫升红糖10克贝贝南瓜1只约200克茶油10克软糯不粘牙的低糖南瓜年糕的做法贝贝南瓜切开，掏出籽，上锅蒸熟后挖出果肉，放入果汁机中，趁热加入一半约125毫升的牛奶和红糖，打成果泥。在一个大碗里加入糯米...
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闽南麦煎的做法和图解 好吃的闽南麦煎家常做法

  • 闽南麦煎

  • 此方子做了六个麦煎真的超级简单，超快手用料面粉（随意，馒头包子粉都可以）100克牛奶120克凉开水50克糖27克油8克鸡蛋一个💛这个方子我做了六个麦煎闽南麦煎的做法糖先用凉开水化开，除了鸡蛋全部材料（面粉，凉开水，糖，油，牛奶）混合搅拌均匀无颗粒，再加人鸡蛋搅拌好的面糊就是这样的了平...
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不粘锅的广式煎年糕的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅的广式煎年糕做法

  • 不粘锅的广式煎年糕

  • 过年，广东人都要吃年糕，年年高，好意头。软糯的年糕，怎样煎才不黏锅，有窍门，看过来😀用料油50克鸡蛋1个不粘锅的广式煎年糕的做法整体视频先给了哈先切厚薄均匀的年糕片打一个鸡蛋到料理碗里，均匀打散，年糕片蘸上蛋液。平底锅加热两分钟，然后放入适量食用植物油。年糕片放入平底锅，...
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