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湘菜之剁椒排骨的做法食谱

简单易学的湘菜之剁椒排骨美食做法

  • 湘菜之剁椒排骨

  • 用料剁椒料酒姜盐味精排骨蒜湘菜之剁椒排骨的做法排骨洗干净泡水二十分钟左右去去血水➕料酒腌制十五分钟葱姜蒜切成小块放入重点来了放进高压锅或者电饭煲加入好吃的剁辣椒放一点香油或者芝麻油电饭煲煮饭功能半小时我用这个直接排骨炖了五十分钟最后完成了肉很入味炖正...
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湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜豆豉辣椒蒸排骨做法

  • 湘菜豆豉辣椒蒸排骨

  • 从家里带了一大罐子剁辣椒，用来蒸排骨不能更赞。小时候最开心的时候就是放学在家楼下闻到家里做的豆豉辣椒蒸排骨的香味飘出来，知道晚上的晚饭又能吃顿饱饱的了。离家千里，做这个能缓解想家的情绪。喜欢吃辣吃排骨的朋友一定要试试~用料排骨1根豆豉适量蒸鱼豉油适量干辣椒适...
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湘菜剁椒鱼头 新手家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜剁椒鱼头 新手家常菜做法

  • 湘菜剁椒鱼头 新手家常菜

  • 以“鲜”“辣”著称的剁椒鱼头是湘菜中的名菜代表，口感鲜美，香辣，颜色红彤彤夺人眼球，是一道色香味俱全的下饭菜。而高压蒸汽烤箱制作，火候刚刚好，入口鲜嫩而火辣，融合到恰到好处。最最重要就是让你告别繁琐的锅碗瓢盆油烟燥热感。让女主人待客告别蓬头垢面的油光感，做女人精致必...
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湘西剁辣椒的做法和图解 好吃的湘西剁辣椒家常做法

  • 湘西剁辣椒

  • 家庭必备剁辣椒，吃面或者炒菜都是超级好吃的！问的我妈妈做法。简单又好吃。网上买的土陶坛子。用料红辣椒［喜欢辣的加些小米椒］我这里是两斤姜适量高度白酒！要50度以上［我用汤勺放了一勺子］按照你的量来，多的话多放盐适量［稍微咸点］花椒粒一把小粒冰糖一把湘西剁辣椒的做法网上买的...
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剁椒蒸排骨的做法和图解 好吃的剁椒蒸排骨家常做法

  • 剁椒蒸排骨

  • 用料排骨适量料酒1勺（搪瓷勺）姜3-5片盐适量生抽1勺（搪瓷勺）剁椒2勺（搪瓷勺）葱一小把剁椒蒸排骨的做法排骨加料酒、姜片焯水焯水后捞出排骨，温水洗净高压锅内放水煮沸将洗干净的排骨放入碗内，放入盐、生抽拌匀，舀2勺剁椒放在排骨上面，将一小把葱打结放在最上面把碗放进高压锅内盖好，...
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（健康无油）剁椒排骨蒸白菜的做法步骤及图解,美味正宗的（健康无油）剁椒排骨蒸白菜做法

  • （健康无油）剁椒排骨蒸白菜

  • 用料排骨400克白菜15-20小片蒸鱼豉油1勺红烧酱油1勺料酒1勺藤椒油1勺花椒10粒淀粉3勺剁椒3-4勺（健康无油）剁椒排骨蒸白菜的做法猪肋排洗净后焯水（冷水烧开后将猪肋排放入）水沸后捞出排骨，以备第二步的腌制加入一勺蒸鱼豉油，一勺红烧酱油，一勺料酒，一勺藤椒油，花椒10粒，淀粉进行腌制...
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湘味剁辣椒的做法和图解 好吃的湘味剁辣椒家常做法

  • 湘味剁辣椒

  • 正宗长沙口味蒜蓉剁椒，用于蛋炒饭、剁椒煮排骨、凉拌各类菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地区特色食品。懒人作法，没有坛子，就用家里现有器材制作。方便、简单。用料盐可用筷子点尝着放蒜蓉根据个人口味辣椒酒少量湘味剁辣椒的做法将辣椒带柄一起洗干净，这步为了防止生水进入辣...
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剁椒鱼头（新派湘菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头（新派湘菜版）做法

  • 剁椒鱼头（新派湘菜版）

  • 剁椒鱼头的魅力在于鱼头的鲜美配上剁椒的醇香。这个版本的剁椒鱼头，做法简单，少油少盐，属于怕胖星人的无负担美食。用料胖头鱼鱼头1个（3斤左右）姜8片调料湖南剁椒3勺蒜瓣4瓣（剁蒜末）姜末10克香菜1根料酒1勺生抽2勺糖3克香油（芝麻油）半勺香菜1根小葱2根剁椒鱼头（新派湘菜版）的做法1、...
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湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头做法

  • 湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头

  • 剁椒鱼头属于湘菜系，以鱼头的“味道”和剁椒的“辣”融为一体，肥而不腻，肉质鲜嫩，鲜辣适口，实乃舌尖上的美味哦！用料鱼头2个，约3斤生姜1个葱2根剁椒250g野山椒150g料酒2勺盐巴、鸡精各0.5勺黑胡椒、花椒粉少许生抽4勺蒜头2个花椒（颗粒）8粒蚝油2勺湘菜名菜剁椒鱼头双椒鱼头的做法鱼...
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湘菜经典-剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜经典-剁椒鱼头做法

  • 湘菜经典-剁椒鱼头

  • 用料鱼头1个剁椒3勺姜2片葱4根蒜6瓣料酒2勺盐3克白糖2克湘菜经典-剁椒鱼头的做法菜场买回来的新鲜雄鱼头清洗干净，放点盐和料酒腌制10分钟新鲜大蒜，姜，剁椒，新鲜辣椒剁碎备用放花生油，配料，盐，酱油，糖，蚝油翻炒均匀鱼头划几刀。底部放筷子，让它受热均匀把料铺在鱼头上面水开大火蒸1...
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剁椒排骨的做法和图解 好吃的剁椒排骨家常做法

  • 剁椒排骨

  • 在攀枝花被基友包养的日子里，最爱吃就是这个剁椒排骨，今天自己尝试一下!用料排骨一斤料酒老抽花椒生姜白胡椒粉小米辣青椒蒜盐白糖鸡精剁椒排骨的做法排骨用料酒，白胡椒粉，姜末，生抽，花椒，腌制半小时。青椒，小米辣，蒜，切碎，加盐，花椒，备用。水烧开，蒸15分钟。(可以多蒸下，更软)热油下锅，...
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湘菜：剁椒鱼头，辣！的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜：剁椒鱼头，辣！做法

  • 湘菜：剁椒鱼头，辣！

  • 这爱心美不美！嘻嘻用料鱼头1个剁椒4勺姜3片葱2根料酒1勺蒜3瓣儿蚝油1勺豆豉可放1勺泡椒6个白糖少许香油少许植物油1勺粉丝1把湘菜：剁椒鱼头，辣！的做法在家做剁椒鱼头其实很简单，粉丝用开水烫2分钟捞出备用。洗干净的鱼头放姜片，料酒，盐，腌一会儿。这边我们把姜片、泡椒，葱、蒜片切...
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「湘菜」剁椒龙利鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「湘菜」剁椒龙利鱼做法

  • 【湘菜】剁椒龙利鱼

  • 用料龙利鱼3大块姜4-5片大蒜籽4颗青椒或大红菜辣椒2个剁椒1茶勺【湘菜】剁椒龙利鱼的做法姜蒜辣椒切好，喜欢吃葱蒜叶的也可以放。龙利鱼解冻完全，两面涂抹适量海盐腌制15-20分钟，注意盐不要太多了，剁椒自带咸味。此处不腌鱼也是可以的，腌制一下的好处是把鱼肉里没有彻底沥干的...
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经典剁椒鱼头 湘菜系♨️的做法步骤及图解,美味正宗的经典剁椒鱼头 湘菜系♨️做法

  • 经典剁椒鱼头 湘菜系♨️

  • 说到湘菜，那必须得有这道剁椒鱼头，剁椒加上泡椒的双椒鱼头，下馆子经常会吃到，今天就要来复刻一下双椒鱼头，鱼头选用新鲜的大头鱼，一个鱼头重达3.4斤，这下可以过足辣瘾咯！用料鱼头3.4斤料酒30ml蒸鱼的酱油或者（生抽）2勺啤酒30ml5g蒜蓉4瓣+喜欢可以多加姜末4片剁椒3大勺泡椒3大勺菜籽...
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下饭菜之剁椒排骨焖土豆&豆角的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜之剁椒排骨焖土豆&豆角做法

  • 下饭菜之剁椒排骨焖土豆&豆角

  • 这款剁椒排骨被某人评为应该要进餐馆的菜单之一：）每次都大呼好吃😋停不下来～喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过～真的非常下饭用料排骨取适量切好料酒4瓶盖生抽适量剁椒适量八角一个白胡椒粉适量五香粉适量花椒粉适量蚝油2瓶盖葱&姜&蒜按你喜欢的量来即可花椒粒4-8粒糖适...
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「剁椒芋头蒸排骨」排骨这样蒸，跟剁椒鱼头一样赞！好吃的烹饪方法 「剁椒芋头蒸排骨」排骨这样蒸，跟剁椒鱼头一样赞！的地道做法和步骤

  • 【剁椒芋头蒸排骨】排骨这样蒸，跟剁椒鱼头一样赞！

  • 排骨有很多经典做法，今天大厨分享你一种蒸的做法——剁椒芋头蒸排骨。排骨事先腌制好，与煎过的芋头、剁椒一起上锅蒸，最后用香葱爆油激发出香味，芋头香糯、排骨爽滑，吃的就是鲜辣多汁！用料剁椒150克排骨250克芋头250克蚝油10毫升柠檬片2片生抽适量料酒适量白糖适量生粉适量白胡...
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秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨做法

  • 秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨

  • 汤汁拌饭连吃3碗自从会了这个菜，谁还会在外面点排骨用料排骨1根蒜4瓣豆豉适量生抽1勺盐1勺酱油1勺小米辣5个小葱2根或不放秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法准备新鲜的排骨，肋排子排都可以，吃的人多可以多准备一根放入酱油生抽盐鸡精抓匀腌制半小时也可以不腌，如果你比较急的...
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湘菜—青椒豆豉排骨的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜—青椒豆豉排骨做法

  • 湘菜—青椒豆豉排骨

  • 用料排骨500克蒜3瓣姜3片青椒5个野山椒3个料酒生抽盐湘菜—青椒豆豉排骨的做法准备好青椒，野山椒，大蒜，生姜，切好。排骨焯水后加料酒备用热锅后加油，然后放入排骨炸至有香味，过程大概5-8分钟。然后装起来备用。洗锅后，重新加油，放入生姜，大蒜，青椒，野山椒翻炒，后加入豆豉，加少于盐。然...
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浏阳蒸菜！剁椒排骨！下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的浏阳蒸菜！剁椒排骨！下饭菜做法

  • 浏阳蒸菜！剁椒排骨！下饭菜

  • 用料子排骨1根或半根剁辣椒2勺姜蒜末1-2瓣酱油1勺味精适量茶籽油2勺盐适量浏阳蒸菜！剁椒排骨！下饭菜的做法排骨洗净焯水，除去浮沫，沥干！放入切好的姜蒜末，剁辣椒2勺（根据吃辣程度选择），放盐，茶籽油（去腥），酱油适量（调色）蒸20-25分钟即可，我一般都是放饭上，饭熟了菜也熟了，很方便！出锅后放几...
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湘菜－－豆豉剁椒蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜－－豆豉剁椒蒸鱼做法

  • 湘菜－－豆豉剁椒蒸鱼

  • 绝对的快手菜，没有任何失败。平常不想大费周章时的偷懒菜，也是一个改良版的湖南菜。没有鱼柳用鱼头也可以。用料鱼柳1块姜豆豉剁辣椒料酒香油湘菜－－豆豉剁椒蒸鱼的做法鱼用厨房纸擦干表面。用料酒和盐腌2分钟。把姜切成丝铺在鱼柳上，放上豆豉和剁椒。淋上一点香油蒸锅烧开后，把...
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剁椒排骨的详细做法大全,简单又营养的剁椒排骨做法

  • 剁椒排骨

  • 用料肋排克1000剁椒酱5汤匙黄豆酱5汤匙香辣酱2汤匙生抽5汤匙老抽2汤匙料酒3汤匙蒜蓉一小撮（最后放入）剁椒排骨的做法肋排切小块洗净，攥干水分。放入所有酱料（蒜蓉除外）腌制10小时以上（最好过夜）腌制好的排骨放在铺了锡纸的烤盘上，把剩余的酱料刷在排骨上。排骨上面再盖上一层锡纸...
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［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨做法

  • ［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨

  • 湖南人喜好辣椒，剁辣椒是湖南人家里的必备品。现代的湘菜中蒸菜是远离油烟的做法。这道菜准备简单，上手快，对于厨房新手0失败率。一定要配上一大碗米饭，才是一种享受用料小排300g豆豉少许剁辣椒少许姜少许蒜少许料酒少许生抽／老抽少许［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨的做法排骨用水泡20分...
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菜园子剁椒酱之剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的菜园子剁椒酱之剁椒鱼头做法

  • 菜园子剁椒酱之剁椒鱼头

  • 一路走来，烹饪的美食都受到身边朋友的喜爱，感觉很开心。对于感兴趣的事情,越弄越快乐。为自己爱的家人👪或朋友👬，烹饪简单而美味的食物，是一件幸福的事❤️❤️。此菜谱献给用心烹饪的好孩子😄用料鱼头1只菜园子剁椒酱50g蒜3-5瓣姜6-7片香菜，葱少许料酒，醋，蒸鱼豉油各约100ml盐，糖少...
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🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头做法

  • 🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头

  • 剁椒鱼头这道湘菜，每家有每家的一点小改动，但大道万变不离其宗。🦏🦏我这道菜的做法，传承于——湘菜烹饪大师，湖南省烹饪协会理事“罗继湘”，罗大师的手法。用料鱼头半个生姜10克葱4根蒜4瓣剁椒20克小米辣10克生抽1勺油50克料酒1勺味精适量🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头的做法清理鱼...
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特色湘菜-剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的特色湘菜-剁椒鱼头做法

  • 特色湘菜-剁椒鱼头

  • 这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，半茶匙盐，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2葱姜蒜垫底。3铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4撒上葱姜蒜末。5油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，...
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