- 用料牛排1块不错牛排的做法常吃的人需要有口铸铁锅,便于聚热,焦化肉的表面,锁住水分厚度2.5㎝左右的牛排(西冷/眼肉/菲力),通常每块在300±50克,网上一公斤十来块的应该归类为肉片,更适合涮火锅。常温解冻,吸掉表面水分,提前十分钟海盐拍两面锅热到冒烟,放油,下牛排,2.5㎝厚的约2分钟...
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- 软嫩多汁的汉堡排,淋上美味的咖喱番茄酱汁,撒上芝士,吃到嘴里的那一刻,过程中的辛苦全都值得了~☕️休息日在家为自己做一份美味汉堡排吧,必收藏餐单,味道不会让你失望.步骤图多一下,是为了讲解更详细,实际操作起来不算很耗时间.🌟肉排也可以用150g的猪肉配上50g牛肉,香味也不会受影...
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- 用料蛋黄酱少许千岛酱(一定要有)比蛋黄酱要多沙拉酱蛋黄酱和千岛酱之间蒜蓉辣酱多放不错的配酱的做法豆腐切丁入油锅炸配酱小贴士本来随便配的没想到味道很好啊!!...
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- 本来想做牛肉脯,但最近都在减肥,想想还是做肉干吧,可以带着当零食补充能量,于是就成就了晚上的牛肉干!赞一个用料牛肉600克生抽150ml料酒(60ml用来浸泡洗牛肉)80ml老抽10ml盐5克姜(酱汁切丝,泡牛肉3片)6片糖15克-20克黑胡椒汁20ml黑胡椒粉适量(3-5克)孜然粉适量(5克)花椒粉适量(3克,喜欢...
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- 酱牛肉,这曾是我唯一能吃的牛肉,在我不吃火锅牛肉,不吃炒菜牛肉,不吃红烧牛肉,不吃水煮牛肉……所有其他。因为觉得有奇怪的味道。但是我吃酱牛肉,不是所有,做得软软的、没有膻味的,其实从前遇到的并不多。好在这些年大家做酱牛肉的水准都高些了也许,我能吃到的机会多了很多。吃过...
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- 用料料酒1勺生抽2勺糖3勺醋4勺水5勺盐2-3克小排500克姜片2-3片不出错之糖醋小排的做法排骨焯水。备用。调酱汁。真的特别简单。大家记住口诀,酒酱糖醋水,12345。就按这个比例来调。料酒,生抽,糖。不需要冰糖翻炒上色,后面也可以上色。1:2:3:4:5,先一起调好放碗里备用。起锅热油...
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- 用料牛排1块盐适量黑胡椒适量百里香适量黄油15g香烤牛排!肉食爱好者不要错过哦~的做法食材准备好。牛排洗净吸干水分。两边分别撒上盐、胡椒、百里香。保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏腌制4~5小时。另起一平底锅加入适量黄油,开火等锅烧热到冒白烟时下牛排,大火两边各煎1分半钟左右...
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- 最简单的牛排做法,保留了最自然浓郁的肉香!这次的菜谱十分详细,加入不少实用tips,欢迎使用,希望大家都能做出好吃的肉~用料肉眼/西冷/其他部位牛排1块约200g海盐少量现磨黑胡椒少量其他香料可选油少量(可不放,视锅而定)最详细的海盐黑胡椒牛排——不会出错的基础款的做法第1步解...
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- 无敌快手,傻瓜必备超级简单不会出错的牛排煎法用料牛排1块黄油40克盐适量黑胡椒适量迷失香10克大蒜3瓣橄榄油适量不会出错的牛排傻瓜教程的做法提前将牛排从冰箱拿出,室温静置(低温的牛排颈膜紧张,不宜高温煎烤,影响口感!并用厨房纸擦去多余水分(腥味来源!撒上大颗粒胡椒和海盐,轻...
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- 哈哈哈哈用料盐1克真不错的菜的做法嗯…好的...
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- 想吃牛排随便煎煎意外的还不错用料牛排1块黑胡椒适量可怡达罗勒碎1小勺可怡达迷迭香1小勺可怡达百里香1小勺盐适量玉米油适量蒜3瓣黑椒酱1勺乱煎味道还不错的牛排的做法准备好所有材料(因为我这边是小地方买不到新鲜的只能用这些代替)牛排自然解冻后用厨房纸吸干血水(不要用...
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- 用料腊排骨(根据咸度泡4-20小时不等)洗净,剁块2根番茄(切片厚)1个大土豆(切片厚)1个黄豆芽(洗净去根须)一小把野葱(正宗的是用蒜苗)2根春笋(不喜欢可以不加)1根香菇(洗净去根)6朵来丽江不容错过的腊排骨火锅的做法将洗干净的菜按豆芽、番茄、土豆、排骨、笋、香菇的顺序一层一层放入锅内...
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- 用料黑胡椒勺盐克牛排块橄榄油勺自己在家也能煎牛排而且味道不错哦很简单的做法我用的西冷牛排,一定要原切的。两块前一天晚上取出放冰箱冷藏解冻。第二天早上取出。对牛排进行外表清洗(总觉得不洗会不放心,其实也可以不洗)用厨房纸吸去牛排上的血水腌制:黑胡椒,海盐(我用的家用...
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- 外面买或吃的牛排,免不了会考虑肉是不是新鲜的或者是肉是不是真的,总会担心健不健康,今天我们就自己买新鲜牛肉来自己腌制牛排,自己做牛排用料牛肉1000克黑胡椒5-10克洋葱半个老姜1小块蚝油10克食盐5-10克芝麻油或者调和油10克鸡粉5克生粉(小麦淀粉)10克味道不错的家庭版腌制牛...
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- 蝴蝶结的忠实爱好者,不能放过哦,小姐妹聚会的拿手好物,配一杯热可可,不要太幸福……椰蓉馅配上香缇干,治愈一切用料面包体:高筋面粉200克水90克鸡蛋液30克糖20克酵母4克盐2克黄油20克椰蓉馅:椰蓉50克鸡蛋液30克糖20克玉米油30克葡萄干碎适量蝴蝶结椰蓉软面包🎀不错不错的的做...
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- 前面忘了拍照片了😂用料排骨20块钱料酒2勺醋4勺生抽4勺冰糖3块大料2块酱油1勺味道不错的糖醋排骨的做法排骨炒水放入冰糖上色倒入排骨倒入配料倒入水沫过排骨大火收汁5分钟,撒点白芝麻出锅了...
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- 一个大哥教的蒸排骨的方法,简单又快,味道也赞~感谢,又学一道算是快手菜蒸鱼豉油建议用李锦记的,我做的时候700g排骨放了三小勺,蒸出来吃不出来蒸鱼豉油的香味来,菜谱里增量了,也是第一次做,算是比较成功,大朋友小朋友都说好吃,肉质也很嫩,调料用量根据个人喜好增减,我的量只做参考~炒的...
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- 用料食材干不错的食材的做法墨鱼丸还可以,大华有...
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- 用料猪大排4块白面包糠适量食盐适量味好美葱姜蒜粉适量食用油适量简易美味不出错的酥炸猪排的做法猪排水冲一下,厨房纸巾两面吸干水分,如图,表面撒味好美葱姜蒜粉和食盐。用剪刀剪断白色边边,小肉锤敲敲打打,敲薄。翻个面,撒葱姜蒜粉和盐,再敲打一遍🤪(图一图二不是一块猪排,突然...
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- 做过红酒炖牛尾,想着变变别的花样,第一次尝试,没想到如此成功!用料牛尾500克番茄2个土豆(小小个的)6个包菜几片黑胡椒水盐迷迭香两三短段蒜头4瓣番茄酱不可错过的牛尾罗宋汤的做法煎牛尾(加入迷迭香和蒜头,增加香味)煎至焦香,一来逼出香味,而来煎出多余油脂,后面煮汤时不至于漂着一层...
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- 小时候很喜欢的菜,但是我妈不会做,现在就自己给自己解馋喽。这道菜适合趁热吃,外层的糖汁变脆的秘诀是:在凉水碗里涮一下,会变成类似于冰糖葫芦外面的那层糖的口感。另外凉了会变得一坨一坨的,可就不会拔丝了。用料红薯油糖不要放太少,油和糖的比例1比1淀粉美味的拔丝红薯-拔丝...
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- 在家也能吃上棒棒的牛排,牛肉蛋白质高,脂肪低,口感鲜嫩,新鲜的牛排自带香气不用过多调味,喜欢吃牛排的小伙伴一定要学会哦!用料牛排一块(约300g)盐现磨黑胡椒黄油生抽(酱汁)蚝油(酱汁)糖(酱汁)不会出错的牛排!附酱汁做法~的做法牛排不要洗,提前放到室温回暖,至少一小时,可以撒盐和现磨黑胡椒...
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- 🐮肉狂的宝子们,跟上跟上。掳获孩子,大人的胃,我家的米饭杀手之一😂😂😂用料姜少许陈皮少许料酒1勺盐少许酱油1.5勺黑椒碎少许来吧来吧,万年不会错之牛牛的做法姜丝可以换成姜茸也可以哦,把姜丝和陈皮丝(尽可能的切细或者剪细)把上面的调料加进去(看自己口味,酌量加减)铺平开水蒸的...
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- 用料好不错的做法很好小贴士不错...
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- 所谓不会出错,是完美的medium-rare(三分熟);所谓完美的三分熟,是需要低温慢煮机;所谓低温慢煮机,应该是肉食者厨房的标配;如果没有,那无法保证“不会出错”。任何牛排羊排,两个关键因素,肉质的熟度(几分熟),以及高温在表面行程的美拉德反应(肉香)。前者我们靠低温慢煮机,后者靠眼睛就行。...
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