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山西大炒肉的做法食谱

山西大炒肉的做法和图解 好吃的山西大炒肉家常做法

  • 山西大炒肉

  • 家乡太谷的大炒肉做法，做完之后冷藏起来。每次炒菜kuai一勺倍儿香，家乡的味道用料料酒2勺姜若干片蒜若干瓣花椒若干粒盐2勺醋2勺猪后腿肉500克大葱1根炖肉料包1包山西大炒肉的做法买后腿肉分肥瘦切片分开小火煸炒肥肉直至出油，炒成油渣加入肥瘦相间的肉继续翻炒，翻炒至肥肉变...
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山西大盘鸡的做法和图解 好吃的山西大盘鸡家常做法

  • 山西大盘鸡

  • 味道和家乡是一样的呀～用料鸡腿400克土豆3个啤酒1听花椒15粒干辣椒4-6个八角2个香叶3片大葱1根生姜5片大蒜4瓣青椒2个洋葱半个冰糖（可选）10-15颗山西大盘鸡的做法按照配料表准备好材料。青椒切块，洋葱切条，土豆切滚刀块。鸡腿切滚刀块，不要太小。冷水焯鸡肉，一般肉类焯水用冷水，...
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山西炒肉（公公提供）的做法步骤及图解,美味正宗的山西炒肉（公公提供）做法

  • 山西炒肉（公公提供）

  • 用料五花肉克葱根姜片蒜瓣大料花椒粒山西炒肉（公公提供）的做法葱切条，姜蒜切片，准备好（这些是2.7斤的里脊➕五花）加凉水开火煮，到出一些沫沫程度。漏勺盛出肉，水毙掉，洗锅。开火不用烧锅，放肉，葱姜蒜放肉上头，炒起来。放十多。颗花椒、5.6个大料。大火一直翻炒。翻炒一会，保持一直有水...
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山西炒碗托的做法和图解 好吃的山西炒碗托家常做法

  • 山西炒碗托

  • 姥姥姥爷来了，给他们炒一个碗托。用料韭菜适量碗托适量葱蒜适量土豆1个生抽适量耗油适量盐适量鸡精适量味精适量十三香适量花椒水适量辣椒一个山西炒碗托的做法先起锅烧油。放入葱蒜，辣椒🌶️。翻炒，炒出香味。放入土豆🥔，韭菜，来回翻炒，炒熟放入碗托，翻炒，可以适量加点水，加点花椒...
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山西炒肉的做法和图解 好吃的山西炒肉家常做法

  • 山西炒肉

  • 用料五花肉500克大料料酒勺干辣椒个醋勺老抽勺盐克葱根姜片蒜瓣花椒粒山西炒肉的做法1.前腿肉较嫰，买后腿肉或五花或腰肉等，要有肥肉，去猪皮2.买回来用盐水腌一会，红白分开切3.先煸炒花椒，捞出来，八角干辣椒和肥肉放进去炒，炒干白肉煸炒出油。火不能太大。再放红肉，料酒，醋炝锅，十...
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山西大烩菜的做法和图解 好吃的山西大烩菜家常做法

  • 山西大烩菜

  • 山西人，最爱的，还是这碗大烩菜用料白菜适量豆腐半块粉条1把土豆1个还带适量丸子适量烧肉200克盐适量太太乐鲜鸡汁1勺太太乐香油半勺蚝油1勺生抽2勺山西大烩菜的做法粉条、还带提前泡发，豆腐切片，白菜切块，烧肉切片，土豆切块。油热了先炒土豆，然后依次放入各种食材，再加入1勺太太...
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山西肉臊子面之炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的山西肉臊子面之炒肉做法

  • 山西肉臊子面之炒肉

  • 用料猪肉随意膘肉一小块蒜姜葱几片花椒几粒大料几粒甜酱一勺黑酱一小勺醋一大勺糖一小勺热白开水适量盐随意山西肉臊子面之炒肉的做法把猪膘肉炒入热油中煸出猪油放入花椒、大料，蒜，甜酱，把切好的肉片倒入翻炒，等肉片片分开后，倒入醋和糖，翻炒一小会儿，添入热白开水，水量淹过肉片...
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山西-炒肉（婆婆提供）的做法步骤及图解,美味正宗的山西-炒肉（婆婆提供）做法

  • 山西-炒肉（婆婆提供）

  • 用料猪肉肉山西-炒肉（婆婆提供）的做法肉放锅里，倒熟了变色葱姜蒜，不停动出味后，花椒粉八角粉，两颗红辣椒，炒一炒，料酒、倒醋喷味倒入开水，油多水少一些，油少水多，倒将近漫过肉，盖盖子煮水快没了，全是油，把葱姜蒜放进去，花椒面，大料面，放盐，醋，老抽，生抽...
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山西小炒肉的做法和图解 好吃的山西小炒肉家常做法

  • 山西小炒肉

  • 用料五花肉克葱根姜片蒜瓣白酒盐花椒面大料面醋老抽山西小炒肉的做法温油，炒肉变色加葱姜蒜、花椒面（花椒）、大料面（大料）、盐、干辣椒、白酒、醋、老抽加水炖，放一颗山楂炖半个小时左右，出锅...
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超下饭的山西大烩菜- 山西河曲版的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的山西大烩菜- 山西河曲版做法

  • 超下饭的山西大烩菜- 山西河曲版

  • 公公婆婆是山西河曲的，婆婆做的大烩菜超级下饭，超好吃，是下饭利器！特意学来将山西菜发扬光大！用料五花肉300克白菜半颗土豆2个粉条300克豆腐500克老抽2勺花椒粉3克生姜粉3克八角粉1克醋2勺盐5克料酒1勺红葱1根蒜4瓣白糖1克生抽1勺超下饭的山西大烩菜-山西河曲版的做法调汁备用...
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山西菜）家常小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的山西菜）家常小炒肉做法

  • 山西菜）家常小炒肉

  • 因为新冠的影响，回到日本后需要在家隔离两周。买了一堆肉，一堆菜打算继续宅。回国已经坐了十天“月子”了，接下来还有两周。加油！😂每天做饭太麻烦，做点小炒肉放着吃两天。😋感谢厨房小天才姑姑的远程指导。🙏用料五花肉550克料酒适量生抽适量盐2克老抽适量葱半根姜4-5片花椒...
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山西炒饼的做法和图解 好吃的山西炒饼家常做法

  • 山西炒饼

  • 吃了一次晋家门的山西炒饼总是念念不忘，决定自己做一次。卖相有了，味道也差不多，就是自己做的饼皮稍微有点硬，喜欢吃硬点的可以推荐，对老年人来说还是先清蒸个十分钟再油煎会软些。用料面团1个胡萝卜半根洋葱两层洋葱皮香肠半根小葱三根包菜两到三张盐2克糖3克生抽2勺醋半勺油...
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山西小炒肉（山西美味面条的绝好搭配）的做法步骤及图解,美味正宗的山西小炒肉（山西美味面条的绝好搭配）做法

  • 山西小炒肉（山西美味面条的绝好搭配）

  • 没错，山西是面食的故乡，而这碗小炒肉，是太原任何一个面馆都不可能缺席的角色。首先山西胃挚爱的那碗面，就是西红柿酱和小炒肉或者还有一股老陈醋才能混搭出的灵魂气息…………哦皮完了顺便再说一句，山西很多菜肴也是可以一大勺小炒肉进去完成了最后的滋味融合，美不滋的将自己呈...
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简单易学的山西大块烧肉美食做法

  • 山西大块烧肉

  • 用料五花肉3000克八角3粒料酒2勺花椒10粒葱半根姜2块桂皮1块香叶3片老抽3勺蜂蜜2克山西大块烧肉的做法五花肉去毛洗净，切成大小均匀的大块（原谅忘我记拍图了）。冷水下锅焯水至六成熟，捞出用冷水冲洗干净！另起锅加入清水，放入焯好的肉，加入料酒葱段姜块八角花椒桂皮香叶大火烧开...
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西芹炒山药的做法和图解 好吃的西芹炒山药家常做法

  • 西芹炒山药

  • 用料山药200g西芹150g胡萝卜一小段西芹炒山药的做法西芹山药胡萝卜切斜片西芹胡萝卜焯水少油爆蒜沫放西芹胡萝卜翻炒一下倒入山药放一勺生抽炒至山药变透明色锅干了就加适量水最后放半勺盐出锅搞好了...
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炒山东大饼的做法和图解 好吃的炒山东大饼家常做法

  • 炒山东大饼

  • 家在陕西，远嫁山东，老公的父母经常会会给我带来很多大饼，有时候发霉都吃不完，无奈之下，用我的机智解决掉了吃不完大饼的问题😀用料鸡蛋个盐适量大饼切丝一盘的量包菜三片葱姜蒜（可入可不入）干红辣椒孜然（不喜欢就不用）料酒味极鲜酱油香菜一棵适量炒山东大饼的做法大饼切丝，稍微宽一...
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山西炒馍花的做法和图解 好吃的山西炒馍花家常做法

  • 山西炒馍花

  • 最简单的懒人饭，从不做饭的我爸就会下方便面和炒馍花。用料馒头一个鸡蛋两个胡萝卜一段黄瓜一段葱少量山西炒馍花的做法鸡蛋打散后翻炒、盛出备用葱花炒香后，翻炒切成小丁的萝卜、黄瓜，倒入胡椒粉、酱油，后放入切成丁的馒头和炒好的鸡蛋。放盐出锅。小贴士如果是干馒头，可以切...
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大蒜炒山药的做法和图解 好吃的大蒜炒山药家常做法

  • 大蒜炒山药

  • 简单，美味，营养用料山药4根大蒜6颗大蒜炒山药的做法大蒜洗净切段山药去皮切片入锅大火炒，立即加水加盐，味精出锅即可...
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山西炒不烂的做法和图解 好吃的山西炒不烂家常做法

  • 山西炒不烂

  • 从小吃，远在他乡没人给做，只能自己动手咯用料土豆2个面粉适量盐适量葱蒜姜适量山西炒不烂的做法土豆削皮擦丝加适量面粉，和至互相不粘即可。水开了放蒸锅，蒸大概七八分钟即可。蒸完，烧油放盐葱等炒，根据自己口味放调料，翻炒均匀即可。多余的没加面粉的土豆丝可以炒个酸辣土豆丝，...
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山西炒小米的做法和图解 好吃的山西炒小米家常做法

  • 山西炒小米

  • 山西早饭炒小米炒小米是颇具山西风味的小吃，上党地区的家常主食。色泽金黄、香气怡人。小米较大米细小得多且有嚼头，黄澄澄的色泽很诱人。用料小米400克鸡蛋1个红薯1个葱花10克韭菜10克山西炒小米的做法小米淘洗干净加半指水放切好的红薯块上笼蒸二十分钟蒸好晾凉切葱花，韭...
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《山西大同美食》之一：炒块垒(kǔi lei)的做法步骤及图解,美味正宗的《山西大同美食》之一：炒块垒(kǔi lei)做法

  • 《山西大同美食》之一：炒块垒(kǔi lei)

  • 前不久看到评比全国生活节奏比较懒散的城市，我的故乡山西大同荣获第四名，偷笑…(๑•.•๑)姑且不说这是否有根据，但是大同不胜枚举的美食会让人们在大快朵颐之时更加享受，在茶余饭后也津津乐道。这道炒块垒（正确读音kǔilei)，其貌不扬但却好吃易做。主要原料是莜面和土豆。莜...
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山西大煎饼的做法和图解 好吃的山西大煎饼家常做法

  • 山西大煎饼

  • 简单用料山西煎饼土豆丝山西大煎饼的做法双面铺好炒好的土豆丝卷好～从中间切开小贴士好吃看的见...
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山西炒咸菜的做法和图解 好吃的山西炒咸菜家常做法

  • 山西炒咸菜

  • 五千年历史用料苤蓝咸菜500克辣椒末1勺醋半勺山西炒咸菜的做法苤蓝咸菜切丝油八成热，下辣椒末下咸菜少许醋出锅！吃！...
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山西炒面皮的做法和图解 好吃的山西炒面皮家常做法

  • 山西炒面皮

  • 用料面皮一张豆芽一把辣椒面一小勺醋两小勺酱油一小勺蒜水4勺山西炒面皮的做法油热，迅速放入辣椒面，出香味儿后迅速放入豆芽翻炒锅边淋醋适量，酱油，一半蒜水，盖上锅盖少焖一分钟把面皮放入翻炒几下，加剩下的蒜水，盖好锅盖焖一分钟，放盐，鸡精，出锅...
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山西生炒面的做法和图解 好吃的山西生炒面家常做法

  • 山西生炒面

  • 山西生炒面有肉炒、蛋炒之分，是山西人非常喜爱的一种面食。用料细薄压面500克瘦猪肉50克卷心菜20克蒜苔15克胡萝卜15克辣椒适量葱适量番茄酱适量盐适量糖适量酱油适量山西生炒面的做法面条抖散放入蒸锅大火蒸十五分钟，取出抖散此时可拌入少许植物油，以保持面条水分。我没有...
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