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网潮的做法食谱

网潮的做法和图解 好吃的网潮家常做法

  • 网潮

  • 用料网潮500克生姜几片酱油勺料酒网潮的做法1、锅热后小火先炒一炒，以便里面的膏可以凝固。2、然后放生姜米醋煮熟（颜色从透明变白色）。不要不要不要放水！这是网潮里的水。3、最后放酱油，料酒，大火煮。全程不要不要不要放水！...
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冰镇网潮的做法和图解 好吃的冰镇网潮家常做法

  • 冰镇网潮

  • 冰镇网潮是一到非常好的凉菜，也可以宴客用料网潮4个姜2片料酒2勺芥末2克美味鲜3勺冰镇网潮的做法网潮洗净去除内脏，剪去眼睛锅中烧水水开下入姜片，料酒去腥，将网潮放入开水中焯一下大约30秒然后马上放入冰水中，冰镇一下，这样会变得很脆最后用个小碟子放点芥末加入少许酱油搅匀...
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🔥红烧网潮，八爪鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🔥红烧网潮，八爪鱼做法

  • 🔥红烧网潮，八爪鱼

  • 蟹哥家的家常菜，红烧八爪鱼用料膏网潮8只小葱50克姜蒜干辣椒各10克生抽25克老抽5克红醋20克白糖20克味精3克水250克料酒25克🔥红烧网潮，八爪鱼的做法准备好食材，网潮要摔打过这样到时候会脆，摔打过的网潮要用热水烫一下热锅冷油下葱姜蒜干辣椒炒香放入网潮，淋入料酒加入水下调...
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潮汕网红橄榄油柑汁的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕网红橄榄油柑汁做法

  • 潮汕网红橄榄油柑汁

  • 夏天潮汕很火的油柑汁，前两天遇到朋友买这个，试了试，结果没想到没有原果那么涩，还很清爽今天刚好入手了格瑞美厨，正好试试，反正我也是为自己留菜谱用料新鲜青橄榄适量几颗新鲜油柑适量几颗农夫山泉水一克潮汕网红橄榄油柑汁的做法1.新鲜青橄榄洗净搽干后，倒入格瑞美厨锅里设置1....
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潮音潮人：潮汕韭菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕韭菜粿做法

  • 潮音潮人：潮汕韭菜粿

  • 菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分为两部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是馅料。今天小编就来教大家这道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品尝潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿用料韭菜...
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潮音潮人：潮汕菜头粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜头粿做法

  • 潮音潮人：潮汕菜头粿

  • 潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”，所以有人处于单相思中时，大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃，无需等到逢...
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全网跪求「潮汕蛋清糕」做法，不用烤箱的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的全网跪求「潮汕蛋清糕」做法，不用烤箱的蛋糕做法

  • 全网跪求「潮汕蛋清糕」做法，不用烤箱的蛋糕

  • 应该是汕头市澄海区那边的特有小吃了，问了很多其他区的都没见过，我们家那边倒是很多人卖，这样一块只要一块五毛钱，自从离家务工之后就很久没吃了，最近突然疯狂想吃。口感是那种有点QQ的，韧韧的很弹牙，只加了蛋清，味道非常清爽不腻，表面焦香，中间一层薄薄的黑芝麻糖恰到好处，趁热吃，非...
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潮音潮人：潮汕豆酱姜的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕豆酱姜做法

  • 潮音潮人：潮汕豆酱姜

  • 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这道美味的菜肴是一道用姜作为主材料的美食，是喜欢吃姜的人的天堂，也是不喜欢姜类的人的福音。这种做法的姜口感不会很辛辣，反而很脆很香，是非常有特色的潮汕小菜。说了这么多是不是很好奇呢？现在我就来教大家做这道潮汕小菜：潮汕豆酱...
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潮音潮人：潮汕腌蟹的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕腌蟹做法

  • 潮音潮人：潮汕腌蟹

  • 居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和海鲜完美碰撞，“鲜活”得让人欲！罢！不！能！说了这么多是不是很...
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潮音潮人：潮汕粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕粿肉做法

  • 潮音潮人：潮汕粿肉

  • 潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干炸的吃起来比较松脆香口，所以更加的热气。这是一道逢年过...
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潮音潮人：潮汕猪杂汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕猪杂汤做法

  • 潮音潮人：潮汕猪杂汤

  • 潮汕猪杂粉，也叫原味汤粉，原味汤粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。说了这么多...
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洋葱大蒜爆网潮 简单的做法家常的味道的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱大蒜爆网潮 简单的做法家常的味道做法

  • 洋葱大蒜爆网潮 简单的做法家常的味道

  • 非常简单的一道下酒菜，也是可以宴客的一道菜用料网潮15个青大蒜3根洋葱半个盐2克味精5克生抽15克老抽几滴上色用料酒10克糖5克洋葱大蒜爆网潮简单的做法家常的味道的做法清洗去除内脏然后把去好内脏的网潮清洗一下沥干水分锅中把水烧开入锅中汆烫10秒钟捞出放入冷水改刀切...
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网红夜宵－潮汕夜豆浆的做法步骤及图解,美味正宗的网红夜宵－潮汕夜豆浆做法

  • 网红夜宵－潮汕夜豆浆

  • 豆浆不再是早餐的宠角，每到深夜，摇身一变成为深夜里最亮的“星”！大潮汕深夜豆浆在广东不少小街小巷可以找到。这是一种起源于广东普宁的好吃不胖的网红夜宵小吃。夜豆浆不单单只有豆浆，豆浆里可以加芋圆、西米、山药，芋头，银耳，鹌鹑蛋，红豆，西米，紫薯等料，满满的大大一碗，豆浆醇香无...
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潮音潮人：潮汕鲎粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕鲎粿做法

  • 潮音潮人：潮汕鲎粿

  • 潮阳何时开始有鲎粿，未有查考，据现今八、九十岁的老人说，幼年时就有鲎粿了。可见鲎粿是潮阳“历史悠久”的小食品之一。《潮阳县志》载：“潮邑鲎粿乃粉粿中之精品，清康熙年间也以奉客。而粉粿则唐乃有之。”棉城先民用粥浆或薯粉以及鲎肉、鲎汁为料，蒸制成形似蟠桃的粿品，用油文...
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潮音潮人：潮汕虾枣的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕虾枣做法

  • 潮音潮人：潮汕虾枣

  • 潮汕虾枣以虾仁泥为主料，配以面粉等辅料油炸而成，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁，非常弹牙。因为虾枣制作相对比较繁琐，平时很少去做，一般到了过年过节才做，也有“阖家团圆，圆圆满满”的寓意。现在很多做潮菜的地方，大到酒楼，小到路边摊，几乎都有道潮汕虾枣，但...
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潮音潮人：潮汕番薯粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕番薯粥做法

  • 潮音潮人：潮汕番薯粥

  • 番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一，为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用砂锅煮粥吧：潮汕番薯粥用料番薯2个大米一大碗潮音潮人：潮汕番薯粥的做法❥将番薯洗干净，去皮❥将去皮...
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潮汕网红~苦瓜杨梅的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕网红~苦瓜杨梅做法

  • 潮汕网红~苦瓜杨梅

  • 在潮汕很出名的一款黑暗料理，苦瓜熬杨梅，没试过的人都很难想象它的味道，试过的人是念念不忘啊用料杨梅2斤苦瓜2斤糖400克潮汕网红~苦瓜杨梅的做法杨梅先用盐水浸泡半个小时，洗干净沥干水份，苦瓜洗净切块沥干水份杨梅下锅小火熬大约20分钟左右，期间翻拌避免粘锅，加入糖和苦瓜拌均...
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潮音潮人：潮汕落汤钱的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕落汤钱做法

  • 潮音潮人：潮汕落汤钱

  • 潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神，在惠来等地的潮人心口中，是位乳丰臀肥的裸妇，因主管五谷而且又是女性，故称“五谷母”。五谷母有个弱点，就是快嘴。所以在她的生日，其实应是农村秋收后接近农闲的日子，人们就特意制作糯米糍祭拜她...
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潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯黄豆做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯黄豆

  • 天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适量潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法❥黄豆洗净，晾干❥菜脯清...
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果蔬清心丸，潮汕人夏季的“网红”美食好吃的烹饪方法 果蔬清心丸，潮汕人夏季的“网红”美食的地道做法和步骤

  • 果蔬清心丸，潮汕人夏季的“网红”美食

  • 只有在潮汕家乡才可以品尝到的糖水---果蔬清心丸在潮汕，有一碗糖水总是让人念念不忘，而且只有在家乡才可以品尝到的糖水，那就是清心丸甜汤。“清心丸”是潮汕特有的小吃，“清心丸”不但口感独特，而且赏心悦目，加入应季果蔬，五颜六色，令人食欲大增。用料水果根据个人喜好使用木薯...
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摆摊热潮～网红手搓冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的摆摊热潮～网红手搓冰粉做法

  • 摆摊热潮～网红手搓冰粉

  • 参照了无数方子，一直做不出想要的口感，后来通过自己不断的尝试慢慢调整比例，终于做出了符合我们当地大众喜爱的口感，q弹爽滑，似果冻。喜欢软嫩口感的就增加水的比例，本方只是单纯的做记录用，毕竟每个人的口味不同，欢迎一起交流探讨～用料冰粉:冰粉籽50克凉开水1400克可食用石灰6克...
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潮音潮人：潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕砂锅粥做法

  • 潮音潮人：潮汕砂锅粥

  • 潮汕砂锅粥，相传，是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多，而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中，放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂，好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良，推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一，备受喜爱由于生活节奏加...
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潮音潮人：潮汕腌蚌的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕腌蚌做法

  • 潮音潮人：潮汕腌蚌

  • 使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现在...
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潮音潮人：潮州咸水粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮州咸水粿做法

  • 潮音潮人：潮州咸水粿

  • 咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。说了这么多是不是有点期待了，现在我就来教大家...
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潮音潮人：潮汕蚝烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕蚝烙做法

  • 潮音潮人：潮汕蚝烙

  • “烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”，这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺，专门经营“蚝烙”，具制作的“蚝烙”特别好吃。说了这么多是...
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