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海陵的做法食谱

干煎海鱼--阳江海陵岛海立鱼的做法步骤及图解,美味正宗的干煎海鱼--阳江海陵岛海立鱼做法

  • 干煎海鱼--阳江海陵岛海立鱼

  • 黄脚立鱼，是我们海陵岛人民最喜欢的海鱼之一，肉质非常鲜美，细腻，特别适合给小孩子吃，还有，立鱼可以帮助哺乳妈妈增加乳汁，是一种非常营养的海鱼！在月子里，都是吃清蒸，吃得很腻了，后来我发现原来干煎,也是非常好吃！鱼是我老公姑丈渔船捕的,非常新鲜！用料海立鱼1条盐10克姜4片葱1小根油1...
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小生蚝煎蛋丨海陵岛的做法步骤及图解,美味正宗的小生蚝煎蛋丨海陵岛做法

  • 小生蚝煎蛋丨海陵岛

  • 用料鸡蛋4个盐少量葱2根油适量海陵岛野生小生蚝1斤小生蚝煎蛋丨海陵岛的做法小生蚝煎蛋01小生蚝煎蛋02小生蚝煎蛋03...
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鲜美海安 | 海陵人家的寻常之作—捺疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美海安 | 海陵人家的寻常之作—捺疙瘩做法

  • 鲜美海安 | 海陵人家的寻常之作—捺疙瘩

  • 海安的饮食文化与它的历史底蕴一般厚重，虽然从小在这里长大，但穿梭在它的每一个角落，我仍时不时会发现令人惊喜的美食；在每个海安人的儿时记忆里，都飘散着捺疙瘩的阵阵幽香，轻轻撩拨着海安人味蕾深处的情愫。捺疙瘩，俗称“面疙瘩”，又叫“捺鱼儿”；可以遐想一下，那一个个捺鱼儿，就像...
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砂锅生蚝粥--广东阳江海陵岛生蚝的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅生蚝粥--广东阳江海陵岛生蚝做法

  • 砂锅生蚝粥--广东阳江海陵岛生蚝

  • 我们阳江是生蚝产地，生蚝非常鲜美，小生蚝这个时候吃最适合了，最适合就是沙锅煲粥了！广东海陵岛海鲜每个星期组团一次，顺丰到家！都是当天海捕，不是市场的冰库货，没有添加防腐剂！有兴趣可留言➕群!用料小生蚝1斤瘦肉250克虾米(剁碎)20克黑木耳40克香菜20克香葱20克砂锅生蚝粥--广东...
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金陵卤鸭杂的做法和图解 好吃的金陵卤鸭杂家常做法

  • 金陵卤鸭杂

  • 用料鸭舌500克鸭胗6个鸭肠250克鸭肝250克鸭腿1个料酒适量花椒盐适量香叶6片八角2个白芷2片葱姜适量金陵卤鸭杂的做法鸭杂焯水捞起备用炒花椒盐放入花椒盐，抓匀盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8小时锅中放油，放入香料葱姜，倒入600毫升水，大火煮开，小火炖煮20分钟放入鸭腿煮10分钟继续放...
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金陵小肉包的做法和图解 好吃的金陵小肉包家常做法

  • 金陵小肉包

  • 用料水400克面粉900克酵母10克白糖40克金陵小肉包的做法1发面，调肉馅2包3馒头4小鱼5肉包6里面7咬一口8糖三角9包好啦出炉小兔子...
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金陵蒸儿糕的做法和图解 好吃的金陵蒸儿糕家常做法

  • 金陵蒸儿糕

  • 喜欢吃蒸儿糕，但总想把芝麻糖换成五仁糖，就想自己做试试。用料大米粉500克水200克芝麻花生核桃南瓜籽松子黑豆红豆……五谷坊磨粉的那种100克冰糖粉或白砂糖50克金陵蒸儿糕的做法米粉一点点加水，和到成散块状。用面粉筛筛米粉到容器里我用的八寸慕斯模垫纱布筛完后不要动米...
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家庭版陵水酸粉/海南粉/抱罗粉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版陵水酸粉/海南粉/抱罗粉做法

  • 家庭版陵水酸粉/海南粉/抱罗粉

  • 用料米粉200克家庭版陵水酸粉/海南粉/抱罗粉的做法各买了一包，对比一下哪一种更好吃不能少了青菜哦！先烫青菜青菜捞出之后，加入米粉。细粉只需要煮三分钟，时间多一点就会坨，切记！粗粉8-10分钟，甚至还要更久一点。按说明书是用130-320毫升水，我的经验是，想吃干一点就少一点水，130-15...
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金陵素什锦的做法和图解 好吃的金陵素什锦家常做法

  • 金陵素什锦

  • 用料胡萝卜根木耳朵香菇朵金陵素什锦的做法过程...
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金陵拆烧的做法和图解 好吃的金陵拆烧家常做法

  • 金陵拆烧

  • 每天和大厨学做菜，学习到很多东西，这个是我比较喜欢的菜肴，做法也比较简单，所以和大家分享。用料肉2斤，生姜、葱、八角、桂皮、香叶金陵拆烧的做法肉切大块，放入盆里，加入盐、料酒、姜葱、生抽、八角、桂皮、香叶，用手抓匀按摩后加入老抽。抓匀后腌制4小时左右，夏天需放入冰箱冷藏...
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「家常湘菜-醴陵特色」醴陵蒸草鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜-醴陵特色」醴陵蒸草鱼做法

  • 【家常湘菜-醴陵特色】醴陵蒸草鱼

  • 醴陵十大名菜之二，地地道道的湘菜特色之一，剁椒蒸鱼简单易上手，超级鲜香，满满的家乡味道。用料草鱼1块（300g左右)盐1小勺（2g）料酒1勺姜3片葱2根蒸鱼豉油3勺鸡精1勺辣椒粉1勺剁椒3勺豆豉1勺油2勺【家常湘菜-醴陵特色】醴陵蒸草鱼的做法1、将鱼切大块300g左右，刮去内侧黑色粘膜，冲洗...
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简单易学的海南陵水热粉美食做法

  • 海南陵水热粉

  • 为什么先加上地标呢？因为这个其实相当于汤米粉，为什么叫热粉，我想最初会不会是区别于当地的酸粉，区别于汤粉呢？这个相对于酸粉，很家常，适合家庭早餐。对于我们家来说，每次做粉，都不会只吃一餐，热粉通常会早餐午餐连着吃，通常都有外援帮忙吃，所以，量都是大概的。PS：图是牛腩热粉，非猪肉热...
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高陵红薯的做法和图解 好吃的高陵红薯家常做法

  • 高陵红薯

  • 高陵红薯，来自八百里秦川渭河以北，白莽塬以南，天然渭河白沙土地种植的红薯，糯香、干面🎉🎉🎉功效：防癌护眼，美容减肥，补中益气，延缓衰老，食用佳品，老少皆宜！大量零售➕批发，一箱起包邮。大箱10斤装45.8元，小箱5斤装26.8元！联系电话13991011130微信同步😋👍用料红薯高陵的哦。高陵红薯的...
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醴陵啤酒鸭的做法和图解 好吃的醴陵啤酒鸭家常做法

  • 醴陵啤酒鸭

  • 咱家有个朋友～人称煤老板,却做得一手好湘菜,(辣系味道的家乡菜),啤酒鸭,小龙虾,小炒肉,鱼……次次获得一干朋友一致好评,喜欢湘菜系的朋友定会爱上他的手艺和菜谱~😁拍照,慢慢整理,慢慢偷师~~用料老鸭一只葱（切段）,姜（切片）郫县豆瓣酱,辣椒酱香料:八角,桂皮,香叶,草果,豆蔻,干...
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海绵蛋糕（东陵面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（东陵面包机）做法

  • 海绵蛋糕（东陵面包机）

  • 根据一位厨友的方子，配方做了改良，成品很软很香！非常好吃！有兴趣的小伙伴们做起来吧！😄用料低筋面粉100克糖粉80克鸡蛋200克（5个）葵花籽油15克海绵蛋糕（东陵面包机）的做法5个鸡蛋打入打蛋盆里，一次性加入糖粉先低速拌匀，然后高速打发，打到出现阻力，纹路不容易消失。分两次筛入低筋面粉...
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金陵叉烤鸭的做法和图解 好吃的金陵叉烤鸭家常做法

  • 金陵叉烤鸭

  • 用料鸭一只葱二根姜二片千层饼24件麦芽糖十克淮盐15克海鲜酱50克八角三个金陵叉烤鸭的做法鸭子的右翼底开孔，洗净肚子，麦芽糖溶于20克水制成糖皮备用用烫水烫鸭皮，上糖皮，准备两根竹枝撑开双翼晾干将味料将葱放入鸭内堂，在鸭肛门加上木塞😵😵用文火先烤头考尾把鸭烤到大红色即...
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醴陵油火的做法和图解 好吃的醴陵油火家常做法

  • 醴陵油火

  • 醴陵老传统，大年初一早上吃油火.虎年第一，赶床时刚好妈妈在炸油火，赶紧拍照存个方子。用料糯米粉（糯米定浆）水黄豆糖醴陵油火的做法糯米粉加水调成图片上这样。也可以糯米泡水后磨成糯米浆，米浆沉淀后也是这样.锅里放油烧成七成熟（筷子放入锅里会冒小泡泡就好了）抓一点面搓成长条...
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零陵血鸭的做法和图解 好吃的零陵血鸭家常做法

  • 零陵血鸭

  • 产于湖南永州（零陵）地区，是一种特殊的炒鸭法，炒出来后鸭肉呈浆黑色，气味喷香，咸辣相宜，十分可口，是湘菜系中的一道名菜，在国内外享有胜名。用料活水鸭一只，鸭血米醋葱段、姜片、大蒜特辣的青椒若干香油米酒零陵血鸭的做法1、宰杀活鸭，处理干净。留鸭血待用。2、鸭肉剁小块。3、茶油...
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醴陵炒粉的做法和图解 好吃的醴陵炒粉家常做法

  • 醴陵炒粉

  • 在外地的醴陵应该最想念这口味道吧，我这个是我室友要吃生菜所以才放了生菜，一般是不放的，当然喜欢吃的可以放任何你想吃的食材用料鸡蛋1个杂粉一把豆芽一把生菜几片葱，盐，辣椒粉，麻辣鲜，酱油，豆瓣酱，香油醴陵炒粉的做法杂粉先用温水泡一下，稍微有点温度就行，软了就粘锅了，豆芽洗干净...
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醴陵小炒肉的做法和图解 好吃的醴陵小炒肉家常做法

  • 醴陵小炒肉

  • 依然是妈妈的味道。用料猪肉克生抽勺盐克油大蒜叶鸡精红椒醴陵小炒肉的做法辣椒切碎。可以更碎，也可以用很辣的小辣椒。看个人喜好。大蒜苗切段。肥肉切片。瘦肉切小片，用盐、生抽先腌一小会。（我还在里面配了猪肝。喜欢的还可以放猪杂，只是要注意洗干净）热锅放一点点油炸一下...
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「家常湘菜-醴陵特色」醴陵小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜-醴陵特色」醴陵小炒肉做法

  • 【家常湘菜-醴陵特色】醴陵小炒肉

  • 醴陵小炒肉是传统湘菜的一道地方名菜，醴陵十道名菜之首。杀猪饭的头选就是新鲜的猪前腿肉下锅鲜嫩下饭，也是醴陵人餐桌上不可缺少的一道菜，也是在外的游子乡愁。选用七分瘦三分肥的土猪肉，既不油腻，又有营养，肉嫩汤甜，加上几块猪血、猪肝、心肺，味道就更足了。用料猪前腿肉300克...
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涪陵榨菜的做法和图解 好吃的涪陵榨菜家常做法

  • 涪陵榨菜

  • 用料青菜头3颗盐适量辣椒面2勺花椒面1勺鸡精1勺涪陵榨菜的做法青菜头切片码盐杀水，第一次杀出来水以后倒掉，再码一次，把青菜头里面的苦味都去掉攥干，放入盆中，加辣椒面，花椒面，鸡精，和匀平铺，阴干，我家里有地暖，放了差不多36个小时吃的时候加一点点白糖拌匀，完美...
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金陵糖藕的做法和图解 好吃的金陵糖藕家常做法

  • 金陵糖藕

  • 用料藕2-3节糯米一把红糖适量克冰糖一大块白糖少量红枣5颗金陵糖藕的做法糯米泡水三十分到一小时藕洗净藕去皮，大头3-5厘米处切开用筷子塞糯米用牙签固定每只10个牙签，不同方向斜插红糖～冰糖～白糖～红枣高压锅上汽后40分换平底锅适量汤汁大火收汁～约十几分钟其余汤汁盛瓶子里泡...
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陵水酸粉的做法和图解 好吃的陵水酸粉家常做法

  • 陵水酸粉

  • 这样做很好吃用料盐少量克美味鲜3勺豆腐乳5块酱油3勺蚝油3勺淀粉面粉用手抓各2把蒜蓉酱一瓶甜辣酱2勺子酸梅酱根据自己口味我放3勺子陵水酸粉的做法水煮开以后把米粉放进去煮至用手可以把米粉扯断就可以拿出来，然后立即用凉水泡一下下捞出来就可以了用油炸至这样就可以出...
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醴陵水煮鱼的做法和图解 好吃的醴陵水煮鱼家常做法

  • 醴陵水煮鱼

  • 煤氏家常菜之三,水煮鱼.小时候吃鱼老被刺卡,演变到后来坚决不吃鱼,却斗不过倔老爸买鱼只买鱼肚皮那一部分……如今,细数已离家13年,光阴啊~这道菜通常用新鲜的草鱼,远离家乡,每次吃鱼,大家总是想念老家自家池塘吃草长大的草鱼们,总是说这边市场买的鱼有泥腥味…整理这道...
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