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罗惹的做法食谱

新加坡小吃：水果罗惹的做法步骤及图解,美味正宗的新加坡小吃：水果罗惹做法

  • 新加坡小吃：水果罗惹

  • 分享过罗惹酱菜谱，这里上一道罗惹。罗惹是各种蔬果混在一起的南洋小吃，水蓊（莲雾）、黄梨(菠萝）、芒光(凉薯）、豆芽、炸豆干、炸油条、炸豆卜等，淋上罗惹酱，撒上花生碎、烤芝麻，香甜爽脆又开胃，换句话说，喜欢什么加什么，当然，得有嫩、有脆、有酸、有甜、有香、有辣，各种口感和口味，驯化在...
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看似平凡但是超级好吃的小吃！鱿鱼空心菜罗惹 Sotong -Kangkung Rojak （马来西亚道地小吃）砂拉越版的做法步骤及图解,美味正宗的看似平凡但是超级好吃的小吃！鱿鱼空心菜罗惹 Sotong -Kangkung Rojak （马来西亚道地小吃）砂拉越版做法
南洋美食 -- 水果罗惹/Fruits Rojak的做法步骤及图解,美味正宗的南洋美食 -- 水果罗惹/Fruits Rojak做法

  • 南洋美食 -- 水果罗惹/Fruits Rojak

  • 罗惹是深受马来西亚人喜欢的一个街头小食,烈日当头的时候，来一小盘的水果罗惹，香鲜惹味，很开胃喔！用料黄梨/凤梨削皮去眼切块1/3只中型黄瓜/青瓜1只中型沙葛1/4只青芒果1只自制的脆饼（如下）2大块磨碎的烤花生1/2杯烤香的芝麻2大勺豆腐泡/卜Optional5-6只脆饼:自发面粉或1/4杯中...
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自制沙拉酱：南洋风味“罗惹”的做法步骤及图解,美味正宗的自制沙拉酱：南洋风味“罗惹”做法

  • 自制沙拉酱：南洋风味“罗惹”

  • “罗惹”是新马的风味小吃，游客必尝，外地的游子，想念不已！香浓的酱汁甜中带酸，酸中微辣，十分开胃，各种不同口感和味道的蔬果切块，一般如黄梨、芒果、芒光（凉薯）、小黄瓜和水蕹，蕹菜和豆芽则焯水沥干，然后加上外脆里嫩炸豆腐或豆卜，淋上“罗惹”酱，撒上花生碎，拌匀后享用，超好吃！“罗惹”取...
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马来西亚水果罗惹《ROJAK》的做法步骤及图解,美味正宗的马来西亚水果罗惹《ROJAK》做法

  • 马来西亚水果罗惹《ROJAK》

  • 之前上传过马来西亚砂拉越鱿鱼空心菜罗惹的食谱：酱料原材料都还有剩！这次来做水果罗惹！用料黄梨适量黄瓜1/2根沙葛小粒半粒炸豆腐干适量炸番薯小条一条水泡鱿鱼适量烤熟芝麻适量李锦记海鲜酱3汤匙虾膏3汤匙酸柑3-4粒马来西亚水果罗惹《ROJAK》的做法材料如上。开始先准备罗...
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惹娘糕的做法和图解 好吃的惹娘糕家常做法

  • 惹娘糕

  • 用料水1000cc巴兰叶3滴细砂糖300克玉米粉10克树薯粉400克椰浆400cc惹娘糕的做法将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。将作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁，成为绿色粉浆。将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便...
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娘惹糕的做法和图解 好吃的娘惹糕家常做法

  • 娘惹糕

  • 最近很火的一部电视剧（小娘惹）老版新版都看过，不知道为剧情里菊香流过多少泪，也为菊香有月娘这样的女儿骄傲，菊香和月娘做菜高手她们做的娘惹糕勾起了食欲，娘惹糕安排😃用料绿色部分:斑斓叶汁120克椰浆240克白糖70克玉米淀粉40克木薯粉140克白色部分:椰浆300克白糖65克玉米淀粉...
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娘惹粽的做法和图解 好吃的娘惹粽家常做法

  • 娘惹粽

  • 这是一道从小到大，只有妈妈会包的粽子，今天我把它传承下去……爱的味道用料冬瓜条300克鸡腿肉600克干香菇20朵虾米1把干葱头6个蒜5瓣豆瓣酱5大勺芫荽籽3大勺胡椒粉1小茶匙大茴香粉1小茶匙小茴香粉1小茶匙长糯米1800克粽叶适量娘惹粽的做法把芫荽籽炒香磨粉大茴香磨粉小茴香...
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🦐麻麻辣辣惹味『罗勒花椒虾』食谱的做法步骤及图解,美味正宗的🦐麻麻辣辣惹味『罗勒花椒虾』食谱做法

  • 🦐麻麻辣辣惹味『罗勒花椒虾』食谱

  • 这道菜过年宴客都可以~~好看大气，好吃美味，不上火🔥快手简单省时间几分钟做好这道菜💚💛🧡『罗勒叶花椒麻辣虾』用料虾15只辣椒3个蒜头2个红葱头2个花椒10粒罗勒叶10片🦐麻麻辣辣惹味『罗勒花椒虾』食谱的做法①跳跳虾洗干净后剪掉虾头背部开到挑取虾肠②美人椒，红葱头，蒜头...
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娘惹叻沙的做法和图解 好吃的娘惹叻沙家常做法

  • 娘惹叻沙

  • Laksa，华语里面叫叻沙，标准的娘惹风味。娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辣味，而里面的主食也是一定要用粗米粉。叻沙充斥着的辣、鲜、香的特点，可以在精神低迷，胃口萎靡下，使人为之精神一振，胃口也顿时兴奋起来。做叻沙我最青睐加上豆泡，煮过的豆泡就像是海绵，...
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娘惹燕窝的做法和图解 好吃的娘惹燕窝家常做法

  • 娘惹燕窝

  • 2018年11月份去了趟马来西亚，在槟城的时候参观了当地有名的娘惹博物馆，意外的发现里面的餐厅提供具有当地特色的娘惹燕窝。了解燕窝的人都知道，马来西亚也是盛产燕窝的其中一个国家，自然也会有具有当地特色的一种吃法。简单来说娘惹燕窝就是添加了枸杞，红枣和桂圆干。所以也就...
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惹味焗虾的做法和图解 好吃的惹味焗虾家常做法

  • 惹味焗虾

  • 用料虾6只姜片偏多葱偏多盐焗粉适量胡椒粉偏多惹味焗虾的做法罗氏虾开背，剪三格长度。姜片干炒一下，放油煎一下，然后放葱花翻炒。罗氏虾下锅翻炒，放盐焗粉，胡椒粉翻炒。转中小火焖煮。熟了之后，放葱花翻炒，装盘。...
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娘惹烧蛋的做法和图解 好吃的娘惹烧蛋家常做法

  • 娘惹烧蛋

  • 娘惹菜其实就是中式菜和马来西亚菜杂合后的产物，味道浓烈，甜酸微辣，一般都会用到椰浆、香茅、南姜、黄姜之类的香料。其实我觉得跟国内的酸甜口的菜差不多，多了点辛辣而已。用料鸡蛋2个椰浆盐酱油蚝油料酒红糖米醋鱼露南姜粉香茅草粉辣椒粉香葱娘惹烧蛋的做法将所有调味料倒...
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惹味土鱿的做法和图解 好吃的惹味土鱿家常做法

  • 惹味土鱿

  • 在我们这里，干的鱿鱼也叫“土鱿”，在很多宴席上都有炒土鱿这道菜的，一般会搭配西兰花、芹菜、菜椒等一起炒，家里没有什么蔬菜好搭配，那就先来一道拌饭酱炒土鱿吧，稍带点辣味的拌饭酱炒出来，那是相当的惹味哦，好好吃！用料小青椒1个拌饭酱2勺土鱿3个姜丝蒜瓣适量白酒盐惹味土鱿的做...
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惹味豆腐的做法和图解 好吃的惹味豆腐家常做法

  • 惹味豆腐

  • 食谱出自Cici888的家宴，仅限个人收藏，便于制作时看，如有转发，请标明出处，谢谢😊用料豆腐块惹味豆腐的做法方形的客家豆腐，4大块。备配料：榨菜一小包，小芹菜一根，青线椒去籽一根，小米辣3个，姜一小块，都切碎。备料汁：蚝油，生粉，鸡精，白胡椒粉，各一勺，加小半碗水，一勺橄榄菜，拌匀。热锅热油，撒点...
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娘惹菜的做法和图解 好吃的娘惹菜家常做法

  • 娘惹菜

  • 最近小娘惹有些🔥同事们搜遍了某宝也并未发现剧中美食的影子看不下去的我嗯各种小红书➕下厨房被安利信息因为时间的关系各种食材好难找哦😄羡慕他们的口与胃第一次尝试他们觉得还不错哈哈分享给你💚💛用料椰浆6勺椰蓉100克🧂盐适量泰国糯米够吃就好蓝蝶花6瓣香茅2根姜3...
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惹味下饭菜罗卜干炒肉（简单家常小炒）的做法步骤及图解,美味正宗的惹味下饭菜罗卜干炒肉（简单家常小炒）做法

  • 惹味下饭菜罗卜干炒肉（简单家常小炒）

  • 用料青椒3个生抽适量淀粉1勺料酒1勺葱段若干猪梅头肉300罗卜干1小条惹味下饭菜罗卜干炒肉（简单家常小炒）的做法罗卜干切碎青椒切好，孩子爱吃香肠，所以这次放了1根，大家不爱可忽略锅放少许油，炒青椒到断生，备用少许油，炒罗卜干约1分钟，装盘备用猪肉切片，用生粉，料酒和少许生抽拌匀，锅...
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娘惹甜汤的做法和图解 好吃的娘惹甜汤家常做法

  • 娘惹甜汤

  • 本品色泽鲜艳，味道香甜软糯，口感细腻，极为开胃，尤其适宜小孩及青少年食用。用料红薯100克紫薯100克西米30克芋头100克椰汁200克水200克白糖45克娘惹甜汤的做法称取红薯100克，紫薯100克，芋头100克，西米30克。红薯去皮，切块；紫薯去皮，切块；芋头去皮，切块。另取一锅，倒入水800克，煮沸，放入...
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惹味鸡翅的详细做法大全,简单又营养的惹味鸡翅做法

  • 惹味鸡翅

  • 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料鸡翅中600g黄瓜1根姜30g蒜30g干辣椒20g花椒5g八角（大料）1个郫县豆瓣酱10g料酒10g生抽20g老抽5g黄豆酱20g盐1g香芹1根惹味鸡翅的做法鸡翅划两刀，黄瓜切条，香芹切段。锅中倒30g油，放入姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱，小火炒香。放入鸡翅...
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娘惹叻沙的详细做法大全,简单又营养的娘惹叻沙做法

  • 娘惹叻沙

  • 用料方便面青口海虾鱼丸豆芽香茅溏心蛋叻沙酱小鱼干白葡萄酒椰浆娘惹叻沙的做法熬制鸡汤~在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒，熬制30分钟~煮面并配上青口、海虾、鱼丸、豆芽和溏心蛋煮熟的面盛盘，在表面淋上汤汁即成...
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惹味小炒的做法和图解 好吃的惹味小炒家常做法

  • 惹味小炒

  • 这样的配搭第一次，一试之下还真不错，家人都说好吃用料冻虾仁瘦肉片韭菜惹味小炒的做法冻虾仁解冻，下多一点油爆炒至干水，加入海鲜酱油，然后放入韭菜，快手炒香先装碟瘦肉切片用油、生粉、盐、生抽拌匀，放油，快手炒熟，然后加入已炒好的韭菜虾仁，再稍炒后起碟小贴士1、炒虾仁必须要用...
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惹味鸡锅的做法和图解 好吃的惹味鸡锅家常做法

  • 惹味鸡锅

  • 上次仔仔生日,我做了这个菜,得到了家人们的一致好评,大家边吃边赞不绝口!大伯娘更因为这个鸡锅做得好吃,要送我一把厨神力!哈哈!能够得到家人们的赞,我非常高兴!其实做起来也很简单,在这里分享给大家!用料鸡一只青瓜一条炸腐竹(泡软)少许花椒八角干辣椒姜蒜头各少許芹菜...
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娘惹山药的做法和图解 好吃的娘惹山药家常做法

  • 娘惹山药

  • 山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益...
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娘惹烤翅的做法和图解 好吃的娘惹烤翅家常做法

  • 娘惹烤翅

  • 买冬阴功调料时候顺便买了娘惹咖喱调料。喜欢东南亚菜系的童鞋应该喜欢这个味道~腌和刚开始烤的时候闻着调料味道很刺激，熟了之后是厚重的香味，一点儿也不刺激了。娘惹酱和椰浆粉我都用的佳厨的分量：16烘焙：烤箱中层，上下火，200度。烤25-30分钟，直到表面焦黄色用料椰浆粉一包鸡...
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惹味牛肉的做法和图解 好吃的惹味牛肉家常做法

  • 惹味牛肉

  • 是从微博@凤凤和燕燕那里看来的，按照自己的口味改良了一下，很好吃~用料蒜头3个葱1根辣椒2个姜数片洋葱三分之一个牛肉适量酱油，糖，鸡精，盐，淀粉适量惹味牛肉的做法腌制牛肉，加入适量的淀粉，糖，鸡精和水，和牛肉一起搅拌均匀，腌制15分钟蒜头切末，葱切段（葱白葱绿分开），洋葱切条，姜切片，辣椒...
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