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蒸老的做法食谱

蒸老豆角儿的做法和图解 好吃的蒸老豆角儿家常做法

  • 蒸老豆角儿

  • 小时候，蔬菜基本都是自给自足，想吃什么就在地里种什么。豆角是夏天炒菜的主要食材，年年都会在田间地头种上一垄。大概一是因为它产量高，二是因为周期长。没有及时摘的豆角会老，不再适合做麻汁豆角豆角炒肉啊什么的，但是蒸着吃很好，里面的豆子沙沙的，外面的荚有嚼劲儿(当然也不能...
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简单易学的蜂蜜蒸老南瓜美食做法

  • 蜂蜜蒸老南瓜

  • 用料南瓜500克蜂蜜20克红枣适量百合15克蜂蜜蒸老南瓜的做法南瓜削去外皮洗净切片，红枣，百合分别洗净。南瓜片摆放盘中。在摆上百合和红枣。淋上蜂蜜放锅里蒸25分钟至酥烂即可。小贴士南瓜蒸的时间要长一点儿，使南瓜酥烂香甜。...
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简单易学的😍红酒蒸老蛏美食做法

  • 😍红酒蒸老蛏

  • 红酒蒸老蛏这道菜有一定的食补作用，这个季节是福州海鲜上市比较多的一个季节，特别是盛产大黄蛏，此时不吃，更待何时。😂😂简简单单的食材做出最正宗的味道！🌹🌹🌹😍用料大黄蛏1斤老姜50克盐少量红酒半碗😍红酒蒸老蛏的做法黄蛏清洗干净，用盐巴泡半天以上，让沙子吐干净了，老姜切丝...
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蒸老豆角的做法和图解 好吃的蒸老豆角家常做法

  • 蒸老豆角

  • 用料老豆角1把盐面粉油蒜5瓣蒸老豆角的做法老豆角洗干净后切小段，加2小勺盐搅拌均匀，腌制几分钟加面粉，用筷子搅拌均匀，之后一边用手抓揉，一边再加面粉，最后每个豆角上都裹有面粉垫上蒸布，上锅蒸20分钟蒸好后倒入盆里，加植物油搅拌一下。加入蒜汁更好吃...
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第一次蒸老南瓜馒头就开了花的做法步骤及图解,美味正宗的第一次蒸老南瓜馒头就开了花做法

  • 第一次蒸老南瓜馒头就开了花

  • 想吃南瓜馒头，自己宅家整，第一次弄就开了花，超级开心用料酵母一撮面粉2斤水少量老南瓜半个第一次蒸老南瓜馒头就开了花的做法老南瓜去皮切片蒸熟晾冷后压成泥(图片有点小黄小黄的，省略)加酵母粉加面粉和面(千万不要加水)揉好的面团放面盆里，盖上保鲜膜，盖上锅盖，放到蒸过南瓜留...
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比清蒸鱼块不容易蒸老的蒸鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的比清蒸鱼块不容易蒸老的蒸鱼块做法

  • 比清蒸鱼块不容易蒸老的蒸鱼块

  • 世界无烟日又要到了，我决定做一盘蒸鱼，吃腻了清蒸鱼，我决定来一个粉蒸鱼块，粉蒸鱼虽然比清蒸鱼做法麻烦，但鱼肉不容易蒸老，做法请看如下。用料草鱼肉500克自制蒸肉粉3大勺味达美臻品料酒3中勺六月鲜红烧酱油1中勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油1中勺六月鲜12克轻盐昆布酱油1中勺胡椒粉1克...
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蒜蓉蒸老蛏的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸老蛏家常做法

  • 蒜蓉蒸老蛏

  • 蒜蓉清蒸算是比较简单的处理海鲜食材的做法，像花蛤、虾、蛏都可以这么做，比较保留海鲜的原汁原味。用料蛏适量蒜、姜、葱适量老酒适量蒜蓉蒸老蛏的做法老蛏提前泡盐水，吐沙，装盘。盘子建议选择深一点的，因为蛏蒸后会出水在洗净的老蛏上面铺上蒜蓉（蒜蓉的量根据自己的喜好来放）上...
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蒸老蛏的做法和图解 好吃的蒸老蛏家常做法

  • 蒸老蛏

  • 用料蛏子250克蒜头2个葱1根料酒1勺姜4片生抽半勺香油半勺蒸老蛏的做法老蛏洗净姜片铺碗底把蛏子码进碗里滴料酒蒸5分钟撒上蒜末，葱花，淋一点生抽，香油，出锅...
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蒸老南瓜—上班族必备的做法步骤及图解,美味正宗的蒸老南瓜—上班族必备做法

  • 蒸老南瓜—上班族必备

  • 食物的原汁原味用料老南瓜蒸老南瓜—上班族必备的做法老南瓜切薄片蒸米饭时架上面，米饭好了，南瓜也蒸好了，甜甜糯糯...
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简单易学的蒜蓉粉丝蒸老蛏美食做法

  • 蒜蓉粉丝蒸老蛏

  • 用料蛏子500克粉丝1把蒜蓉酱2勺蒸鱼豉油1勺葱末，辣椒末少许蒜蓉粉丝蒸老蛏的做法准备500克老蛏，用清水反复冲洗直至洗净泥沙。一把粉丝用温水泡软，拌上一勺蒜蓉酱后平铺在盘底。老蛏剥开，留下半边壳，如图摆放。每只蛏肉上再涂抹少量蒜蓉酱。水烧开，上锅蒸两分半钟，撒上红椒碎和...
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蒸老南瓜的做法和图解 好吃的蒸老南瓜家常做法

  • 蒸老南瓜

  • 原本想用蒜蓉蒸南瓜🎃的，看到冰箱有甜肠，就改变了做法！味道也很赞👍用料南瓜一块甜肠一个生抽少许蚝油少许蒸老南瓜的做法🎃去皮，切厚片，然后切适量甜肠码在南瓜上生抽，蚝油汁浇在码好的南瓜甜肠上，开水锅锅蒸十分钟左右！出锅，撒葱花点缀一下🌸...
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老家蒸菜的做法和图解 好吃的老家蒸菜家常做法

  • 老家蒸菜

  • 用料面粉120克茼蒿250克老家蒸菜的做法茼蒿洗净，凉干，如果仍有水份，可以拿厨房用纸吸一下，切段儿，用小筛子撒上面粉，拌匀锅上气儿后，上锅蒸大概10分钟，尝一下，面粉蒸熟，茼蒿蒸熟，切记蒸过了，不好吃🙈拌上喜欢的汁儿，就可以吃啦，热量低，保持食材的原味儿小贴士拌汁儿:橄榄油，酱油，陈醋，香菜...
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清蒸老蛏的做法和图解 好吃的清蒸老蛏家常做法

  • 清蒸老蛏

  • 蒸蛏子:1.蛏子洗净开水烫开，去掉一半壳，保留另一半壳肉备用；2.热锅热油放蒜末姜末辣椒末炒到蒜蓉变微黄；3.将炒好的蒜蓉铺底放上蛏子，上面在铺层蒜蓉，加适量酱油，大火蒸10分钟出锅撒葱花泼热油。用料蛏子克清蒸老蛏的做法真的好吃不信你试试...
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蒸老虎斑的做法和图解 好吃的蒸老虎斑家常做法

  • 蒸老虎斑

  • 用料油50克洋葱丝20克姜丝15克蒜1.5头生抽适量耗油1.5汤勺油50克小米辣4个蒸老虎斑的做法鱼身两面各斜切3刀，撒上姜丝、洋葱丝、蒜片，淋上生抽，腌制10分钟。同时小美主锅里倒入30克油、蒜蓉，7分钟/120°/速度1，剩下2分钟时，加入小米辣粒、耗油炒香。将炒香的调料淋在鱼身上。摩...
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老葱头蒸鸡的做法和图解 好吃的老葱头蒸鸡家常做法

  • 老葱头蒸鸡

  • 用料鸡腿4个老葱头10个鸡精适量生油适量生抽3勺蚝油2勺沙姜适量老葱头蒸鸡的做法腌制半小时,蒸15分钟即可...
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清蒸老虎斑的做法和图解 好吃的清蒸老虎斑家常做法

  • 清蒸老虎斑

  • 老虎斑肉质鲜嫩，很厚实，脸颊肉超多。28块钱一条，对于出租屋一餐来说略贵。属于找各种理由给自己奖励的一道菜🤔以下做法几乎可以用来蒸百分之八十的鱼类～用料老虎斑一条姜切成条状葱和香菜头和叶子分开切胡椒粉一小勺蚝油用来画在鱼身上蒸鱼豉油一小勺蒜头两颗切粒清蒸老虎斑...
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老家蒸槐花的做法和图解 好吃的老家蒸槐花家常做法

  • 老家蒸槐花

  • 心心念的蒸槐花终于吃上，专属童年的味道，人就是奇怪的动物，曾经最受不了蒸槐花的那股没来由的甜味儿……离家越远，偏偏越惦记，忍不住吃了一大盘🙈用料槐花200克面粉60克玉米油10克老家蒸槐花的做法槐花洗净，晾干，加入玉米油，拌匀撒上面粉，拌匀锅上汽后，蒸12-15分钟我蒸的有点儿太过...
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老碗蒸鸡的做法和图解 好吃的老碗蒸鸡家常做法

  • 老碗蒸鸡

  • 用料胡椒粉克糖克生抽勺盐克老碗蒸鸡的做法腌制半小时上锅蒸50分钟...
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老酒蒸蟹的做法和图解 好吃的老酒蒸蟹家常做法

  • 老酒蒸蟹

  • 想在蒸熟的大闸蟹同时加点味，那就让它先喝点酒吧！一瓶老酒混着香料下去，蟹肉多了点咸鲜，还带点酒香回味，适合我这种不习惯蘸料的人～吃完有点醉了哈哈用料老酒4勺螃蟹1只盐适量料酒3勺姜5片蒜3瓣八角2个桂皮1块香叶2片冰糖2粒青菜4颗粉丝1把生抽3勺老酒蒸蟹的做法1.螃蟹泡酒，没有...
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老潍县蒸鸡的做法和图解 好吃的老潍县蒸鸡家常做法

  • 老潍县蒸鸡

  • 老潍县蒸鸡这道菜过去是潍县人准备过年的菜，来客人即可装盘。看着浅褐色的冻，晶莹剔透。肉白色鸡丝，微黄的白菜，黑亮的松莪，构成鲜亮的对比色。慢慢尝来，满口滑嫩清凉。用料鸡1整只松莪150g~200g（依个人喜好）盐量不好说，边尝边放吧味极鲜酱油20ml左右木耳我用手抓的，两把，没有发过的...
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老北京蒸肉的做法和图解 好吃的老北京蒸肉家常做法

  • 老北京蒸肉

  • 不放一滴水的蒸肉，今天没吃完，明天再热完了吃会更好吃。用料五花肉1000克酱油一碗豆豉100克葱几段姜四五片儿蒜几瓣儿料酒没过肉桂皮一小片老北京蒸肉的做法准备两条儿五花肉，洗净。准备一锅水将猪肉凉水下锅，煮大约15分钟，筷子能扎透肉为止。将肉捞出晾凉，然后装入保鲜袋，放进...
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蒸臭老婆的做法和图解 好吃的蒸臭老婆家常做法

  • 蒸臭老婆

  • 这是我老家的一道菜，每个地方的叫法不同，我们老家叫臭老婆。它是野菜，含有丰富的纤维，便秘的朋友可以试试。用料山上采摘的臭老婆一盆蒸肉粉一袋腊肉适量蒸臭老婆的做法将臭老婆用盐腌制用手拧去水份腊肉切末将蒸肉粉、臭老婆、腊肉混合装盘（最好是有深度的盘子，盘子中加入少量...
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汗蒸老鸭的做法和图解 好吃的汗蒸老鸭家常做法

  • 汗蒸老鸭

  • 用料老鸭1只各类调味料姜葱蒜，香菇，腊肉，醪糟，糖色汗蒸老鸭的做法暂无图片，鸭子初加工干净，然后入锅加姜葱片盐煮熟，捞出晾凉也无图😂锅加油烧热，鸭子抹上糖色和醪糟，为的是颜色红亮和去腥，入锅炸至金黄捞出，备用图片是不可能的，这辈子都不可能的腊肉切小丁香菇切小丁，加入姜蒜末，酱油...
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老式蛋蒸酱的做法和图解 好吃的老式蛋蒸酱家常做法

  • 老式蛋蒸酱

  • 这个做法是跟爸爸学的。做了很多次，怎么也做不出爸爸的味道。越是做不出，越想尝试做。也许差的不是食材吧……用料鹅蛋一个黄豆酱2勺青椒1个食用油适量老式蛋蒸酱的做法家里鹅蛋急需消化，鸡蛋两个也可以的，加入黄豆酱青椒切碎加入搅拌均匀表面均匀倒入食用油，无需搅拌盖上保鲜...
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清蒸老南瓜的做法和图解 好吃的清蒸老南瓜家常做法

  • 清蒸老南瓜

  • 甜甜糯糯的清蒸老南瓜美味又有营养，毎次去菜市场买菜我都会留意有没有好的老南瓜（好的老南瓜是在夏天结出的南瓜而自然成熟至金黄色的。秋天结出的南瓜有很多水分，不甜不糯，份量很重。），因此我家每年都会吃掉很多这种清蒸老南瓜。用料老南瓜适量清蒸老南瓜的做法南瓜洗净去除里...
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