家庭快手豪华版苏氏五仁月饼

不加蔗糖，皮薄馅足，入口香酥
营养丰富无防腐剂和食品添加剂，老少皆宜

图片拍的有点简陋，因为上班族没时间修图，随手拍了，厨友、食友们别嫌弃😂

用料  

家庭快手豪华版苏氏五仁月饼的做法  

1. 油酥：90克低筋面粉+22克葡萄籽油
   水油皮：100克低筋面粉+50克水+11克葡萄籽油+3克黄油
   
   黄油目的：起香
   水的比例：先加完油再酌情添加，最好是开水烫面，可以软化黄油
   
   

2. 配制馅料：上述干果切碎和蜂蜜拌和，如果没有蜂蜜，也可用转化糖浆代替

3. 水油皮包好油酥，搓成长条再卷起，重复此步骤两到三次左右，开始包馅料

4. 烤箱160摄氏度烤30分钟出炉凉透，放置密封袋一晚回油，第二天再吃。