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潮粤的做法食谱

简单易学的潮粤萝卜牛腩美食做法

  • 潮粤萝卜牛腩

  • 在美国留学的同学分享的配方，也是汕头人，所以用了卤料包用料牛腩克白萝卜姜片小葱根蒜瓣料酒南乳酱白糖潮粤萝卜牛腩的做法牛腩用姜葱料酒焯水准备个砂锅先煎一下葱姜蒜和焯水后的牛腩酱料：南乳酱生抽耗油糖外加一个卤料包最后加入水白萝卜和酱料小火一小时...
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粤式·咸丸仔的详细做法大全,简单又营养的粤式·咸丸仔做法

  • 粤式·咸丸仔

  • 下了一天雨，冷得瑟瑟发抖正合适在家搓咸丸仔，记得在家乡每逢冬日就会做咸丸仔…传统的粤式地道口味，汤底鲜甜浓郁，单单喝汤就喝了两碗…😋完全没法隐藏这份爱～用料腊肉1块白萝卜1根娃娃菜2颗鸡1只鲮鱼丸150克糯米粉500克姜适量虾米适量清水适量粤式·咸丸仔的做法1.白萝卜切小...
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粤菜～的做法和图解 好吃的粤菜～家常做法

  • 粤菜～

  • 用料拉拉啦粤菜～的做法啦啦啦～...
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清蒸鲈鱼—粤食粤味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼—粤食粤味做法

  • 清蒸鲈鱼—粤食粤味

  • 清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤...
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潮式烧乳鸽，在家也能做出粤式餐厅的味道的做法步骤及图解,美味正宗的潮式烧乳鸽，在家也能做出粤式餐厅的味道做法

  • 潮式烧乳鸽，在家也能做出粤式餐厅的味道

  • 香料适量：八角、桂皮、香叶、香果、砂仁、豆扣、罗汉果用料鸽子1只冰糖10克原味鲜头道生抽10克蒜头3瓣盐2克潮式烧乳鸽，在家也能做出粤式餐厅的味道的做法卤料包、冰糖、蒜瓣带皮全部放锅里加入可以高过鸽子的水放入头道生抽烧煮水煮开后放入鸽子，等再开后放盐试味，比平时炒...
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粤食粤好味｜上汤龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤好味｜上汤龙虾做法

  • 粤食粤好味｜上汤龙虾

  • 谁说龙虾一定要烤着吃？粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味！用料龙虾1只葱5根姜1小块迷你紫皮蒜3颗鸡汤300ml糖1/4茶匙盐1/4茶匙干淀粉1汤勺粤食粤好味｜上汤龙虾的做法所有食材洗净备用，龙虾记得要用筷子放尿噢！龙虾剪/切成半。葱切长段紫皮蒜和姜切片，龙虾裹上干淀粉锅内热油，...
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粤菜的做法和图解 好吃的粤菜家常做法

  • 粤菜

  • 粤菜用料盐克糖克生抽勺料酒勺鸡只葱根老抽勺姜片粤菜的做法好做宝宝喜欢吃...
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粤来粤想食 之浇汁蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之浇汁蛤蜊做法

  • 粤来粤想食 之浇汁蛤蜊

  • 吃上瘾又团了蚬子😜这回打算换个做法尝试着调了新酱汁收获舌尖上的惊喜😋用料蚬子2斤小葱几根生姜1块生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶酱1瓷勺欧芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粤来粤想食之浇汁蛤蜊的做法老规矩纯净水滴上几滴油放入蚬子待吐沙后洗净生姜用研磨器磨成姜...
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「粤潮懒人」板栗焖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「粤潮懒人」板栗焖排骨做法

  • 【粤潮懒人】板栗焖排骨

  • 清淡少油易做，分分钟上手用料真空去皮板栗一小包排骨和板栗差不多葱酌量生粉水一小碗酱油一两勺葱白几小段【粤潮懒人】板栗焖排骨的做法板栗去皮洗干净，我是买了真空去皮的。板栗对半切开，一点点油下锅，丢进板栗炒一下，有些地方有点点焦了就盛出来。排骨洗干净，加一两勺酱油，下...
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粤香鹅的做法和图解 好吃的粤香鹅家常做法

  • 粤香鹅

  • 用料鹅掌一只鹅翅一只鹅腿一只葱二十克姜二十克蒜二十克桂皮十克八角个十五克香叶三克生抽二十克盐三克味精五克料酒十克老抽十克白糖一百克粤香鹅的做法炸之金黄色，鹅皮气泡捞起锅中留底油，加入桂皮十克，八角15克，香叶三克，葱姜蒜各20克，炒香，料酒十克，生抽20克，加开水，在下入鹅腿...
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《粤菜大师》菊花石榴带子，高颜值的潮州小吃的做法步骤及图解,美味正宗的《粤菜大师》菊花石榴带子，高颜值的潮州小吃做法

  • 《粤菜大师》菊花石榴带子，高颜值的潮州小吃

  • 💕潮州有许多闻所未闻的美食，比如菊花石榴带子。嗯？啥玩意儿？没有菊花也没有石榴，带子在哪？其实看外貌就明白啦，这道点心圆滚滚的非常饱满，就像一个大石榴。束口状层层叠叠就像一朵绽放的菊花😍而大石榴里内含乾坤，主要是美味的带子（贝类海鲜）。所以这道高颜值的小吃就叫“菊花石榴...
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《粤菜大师》👨🏻‍🍳仙女粉💕潮汕红桃粿♥️的做法步骤及图解,美味正宗的《粤菜大师》👨🏻‍🍳仙女粉💕潮汕红桃粿♥️做法

  • 《粤菜大师》👨🏻‍🍳仙女粉💕潮汕红桃粿♥️

  • 红桃粿♥️是潮汕人逢年过节的必备粿品，寓意长寿吉祥，祈求平安幸福。美味又好看，粉嫩的颜色仙女们最爱啦💕🥳深圳卫视每周六21：30，《粤菜大师》带你下厨房！更多菜谱敬请期待！💁🏻‍♀️用料糯米500克香菇条200克花生200克芹菜200克虾米200克腐皮200克干贝200克盐适量胡椒粉适量味精...
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粤虾饺的做法和图解 好吃的粤虾饺家常做法

  • 粤虾饺

  • 喝早茶必点的虾饺，我们今天自己来做。肉，虾都是买回来自己剁干净卫生。用料澄粉100克风车牌马铃薯淀粉30克虾仁300克沸水150克二层肉或猪颈肉30克猪油5克淀粉一小勺盐，姜汁适量料酒一点点粤虾饺的做法猪肉买回来切小块冷冻一小时，虾剥壳去虾线剪成小段，不要太小。猪肉冷冻好放...
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粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊做法

  • 粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊

  • 手残党的福利粤菜！跟着我做绝不出错～用料蛤蜊（带壳）300克葱5根姜1小块大蒜4瓣迷你紫皮蒜3颗豆豉2汤勺小米辣椒4个盐1/4茶匙糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙酱油1汤勺黄酒1汤勺水淀粉4汤勺粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法所有食材洗净，小米椒、大蒜、迷你紫皮蒜、姜、葱分别切碎备用。热油下...
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粤式咖喱的做法和图解 好吃的粤式咖喱家常做法

  • 粤式咖喱

  • 咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，在泰米尔语（Tamilword）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。印...
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粤试小炒！的做法和图解 好吃的粤试小炒！家常做法

  • 粤试小炒！

  • 用料牛肉100g粤试小炒！的做法香煎正宗日本神户牛肉！...
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粤来粤想食 之腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之腊味煲仔饭做法

  • 粤来粤想食 之腊味煲仔饭

  • 得有一二年没做过煲仔饭了足不出户第四周想起了年前买的腊味这就拿出砂锅来温习一下这道美味吧😏用料猪油或花生油2瓷勺丝苗米(四人份）3杯香肠2根腊鸡腿1只香菇2-3朵芥菜1把生姜3片小葱2根鸡蛋1-2个生抽1瓷勺蚝油1瓷勺白糖3茶勺粤来粤想食之腊味煲仔饭的做法丝苗米洗净倒...
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粤式腌萝卜的详细做法大全,简单又营养的粤式腌萝卜做法

  • 粤式腌萝卜

  • 美味用料萝卜1～2根盐适量糖适量生抽100g白糖60克泡椒适量粤式腌萝卜的做法白萝卜切条，放糖盐腌1晚出的水倒掉，夏天记得冷藏腌制调个料拌匀，装罐密封冷藏腌制3天小贴士简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见❤️...
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粤来粤想食 之清蒸东星斑的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之清蒸东星斑做法

  • 粤来粤想食 之清蒸东星斑

  • 年节必备老少咸宜！用料油2瓷勺盐1茶勺大葱1段生姜6片黄酒1瓷勺生抽1瓷勺蚝油2茶勺清水2瓷勺白糖2茶勺香菜（可不放）数根红椒丝（可不放）1簇粤来粤想食之清蒸东星斑的做法取一条600g东星斑清除内脏洗净注意别弄破苦胆大葱取5cm葱白一段生姜切片大葱取葱白部分切5cm长段后剖开用刀...
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粤来粤想食 之蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之蜜汁叉烧做法

  • 粤来粤想食 之蜜汁叉烧

  • 用料梅花肉1000g葱姜若干料酒10g蚝油10g老抽10g叉烧酱100g麦芽糖或蜂蜜50g红曲米（可不放）两大勺粤来粤想食之蜜汁叉烧的做法选取上好梅花肉一公斤切成3厘米厚5厘米宽的长段把叉烧酱蚝油老抽料酒红曲米葱姜和一半麦芽糖拌匀成腌料将拌匀的腌料均匀的涂抹在切好的梅花肉稍作...
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粤吃粤好吃的鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的粤吃粤好吃的鸡仔饼做法

  • 粤吃粤好吃的鸡仔饼

  • 鸡仔饼比买的好吃❤用料水麦芽30克（没有水麦芽就直接把水麦芽的量换为蜂蜜）面粉200克冰肉70克（肥肉切小块，放1小匙米酒和没过肥肉的砂糖腌制20天以上）南乳3块植物油3匙（就一般家里面吃饭的汤匙的量）白糖4匙炒熟的芝麻（白芝麻，黑芝麻都可以）30克烤熟的核桃/花生（或其他坚果都可以）30克...
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粤式烧鸭的做法和图解 好吃的粤式烧鸭家常做法

  • 粤式烧鸭

  • 粤式烧鸭是一道很适合长辈口味的菜肴，可以试一试做给长辈们吃哦：）用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱酱16克盐3克草果1颗蚝油8克蜂蜜25克香叶1片鲜鸭1只粤式烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分；（五香粉蜂蜜白醋盐蚝油候柱酱腐乳汁香叶八角草果）将腌制酱料灌入...
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粤式卤水的做法和图解 好吃的粤式卤水家常做法

  • 粤式卤水

  • 用料香料调味料配料粤式卤水的做法香料：八角，茴香，花椒，草果各7.5克，香叶，桂皮，甘草，沙姜各5克，罗汉果1只，陈皮，丁香，香茅各2克一起稍微清洗一下，装入汤料包里待用调味料：清水3.8千克，美极鲜酱油125克，生抽王62克，玫瑰露酒6克，花雕酒62克，冰糖63克，盐12克，鸡粉5克，鱼露4克配料：干葱头20克，香葱12...
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简单易学的粤式/潮汕肠粉美食做法

  • 粤式/潮汕肠粉

  • 家乡这种肠粉新加坡没有(>﹏<)，只能努力学做来解馋了用料【面浆】3条量粘米粉（RiceFlour）30g木薯粉（TapiocaStarch）15g澄粉（WheatStarch）5g细盐1g冷水140g植物油1/2茶匙（1/2TeaSpoon，2.5cc）【酱汁】生抽3汤勺蚝油1汤勺水适量砂糖1茶匙（1TeaSpoon）青葱油（含葱末更好）1汤勺【馅料】肉沫适量...
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粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法

  • 粤式肠粉

  • 肠粉入口顺滑，米香浓郁，还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……用料虾丁适量猪肉适量芝麻适量香菜适量葱花适量生抽适量鱼露适量水600g东北米500g面粉50g油适量XO酱适量粤式肠粉的做法食材准备：虾丁、猪肉、芝麻、香菜、葱花、生抽、鱼露、水600g、东北米500g、面粉50g、...
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