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沙姜白切鸡的做法食谱

沙姜白切鸡的做法和图解 好吃的沙姜白切鸡家常做法

  • 沙姜白切鸡

  • 简单易做的白切鸡。广东人都很熟悉沙姜的香气,平时我们大多会用沙姜盐焗鸡粉做菜,朋友送了些新鲜沙姜,所以这次用新鲜沙姜做,用料很简单,步骤也不复杂。用料走地鸡1只（两磅半）新鲜沙姜100克红葱头1个盐5茶匙鸡粉少许玉米油2汤匙克蒸鱼豉油1汤匙沙姜白切鸡的做法新鲜沙姜100...
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清蒸白切扇鸡-沙姜汁的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸白切扇鸡-沙姜汁做法

  • 清蒸白切扇鸡-沙姜汁

  • 清蒸白切最能表现鸡的品质，最大保留鸡的原味。大扇鸡具有甘香爽滑的口感。沙姜酱汁口齿留香。用料扇鸡270天1只沙姜3颗葱几根料酒少量花生油香油适量盐适量克酱油少量清蒸白切扇鸡-沙姜汁的做法扇鸡洗净。放上几片姜和两根葱（如果鸡够靓可以不下）。烧开一锅水，放入鸡大火蒸15...
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鸣妈私房菜：沙姜白切鸭的做法步骤及图解,美味正宗的鸣妈私房菜：沙姜白切鸭做法

  • 鸣妈私房菜：沙姜白切鸭

  • 第一次做白切鸭，想不到就成功了用料生抽半碗（视鸭子大小而定）沙姜约50-100克花生油50-100克左右鸣妈私房菜：沙姜白切鸭的做法做法：将鸭子清洗干净，用少许盐（很少很少）涂抺鸭身一遍，放着待用2.先准备一锅水（可以放入整只鸭），放点姜和葱，等水开了，把鸭子放进去，慢火慢慢反复熬浸，大约40分钟...
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白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱做法

  • 白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱

  • 做法是非常简单的白切鸡搭配灵魂姜葱酱美味欲罢不能用料鸡（一只最好，半只少了）半只姜3-4片盐一茶勺葱根麻油1汤勺白切鸡白斩鸡配姜葱酱的做法准备材料1.水煮开后加一茶勺盐2.拿住鸡腿把鸡浸入沸水中再取出，三上三下，后放入锅3.大火五分钟，转小火30分钟-45分钟用筷子插入鸡腿肉...
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沙姜焗鸡🐔（电饭锅切块版）的做法步骤及图解,美味正宗的沙姜焗鸡🐔（电饭锅切块版）做法

  • 沙姜焗鸡🐔（电饭锅切块版）

  • 用料沙姜若干块童子鸡（最好选走地鸡）1整只盐若干克酱油若干勺蚝油视口味若干勺大蒜一整个拨瓣沙姜焗鸡🐔（电饭锅切块版）的做法解冻冷冻鸡不喜欢鸡头切掉斩斩清洗沙姜切碎，加料混合放冰箱腌制一晚腌制第二天把腌制好的鸡继续分解把参与腌制的沙姜、大蒜拿出铺在电饭煲底继续切...
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快手白切鸡+灵魂搭配☞沙姜蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的快手白切鸡+灵魂搭配☞沙姜蘸料做法

  • 快手白切鸡+灵魂搭配☞沙姜蘸料

  • 好吃，记录用，最主要低脂健康还快手用料三黄鸡1只料酒适量姜3-4片葱1段蘸料：沙姜1块生姜1块蒜蓉适量盐少许克美极鲜几滴花椒2.3粒香菜少许小葱少许黑胡椒快手白切鸡+灵魂搭配☞沙姜蘸料的做法只用了半只鸡冷水入锅，水要没过鸡，放入姜片、葱段、料酒加盖大火煮至水开后调小火🔥...
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美味白切鸡沾料：姜葱蓉的做法步骤及图解,美味正宗的美味白切鸡沾料：姜葱蓉做法

  • 美味白切鸡沾料：姜葱蓉

  • 一只美味的白切鸡少不了一碟美味的姜葱蓉沾料。皮爽肉滑的白切鸡做法，请看我另一个菜谱！用料姜约50克葱一根花生油约三汤勺浓汤宝半个美味白切鸡沾料：姜葱蓉的做法准备好材料姜剁成粗粒，葱切成葱花（可直接剁成蓉）用一汤匙的温水溶化半个浓汤宝。把姜粒，葱花和浓汤宝液倒入搅拌机...
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简单易学的白切沙姜猪手美食做法

  • 白切沙姜猪手

  • 用料沙姜3块猪蹄1只料酒1勺盐30克姜3片白切沙姜猪手的做法1、买猪蹄让老板把骨头踢出来，然后对半砍开；2、把猪蹄上半段（猪手）切断，拿两根筷子，然后拿麻绳绑好（某宝某东上都有，我是直接用针线的线邦的😀）3、下面蹄那部分直接砍断就好啦PS：记得要邦成圆形，这样煮的时候才会是圆形4、绑...
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白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）做法

  • 白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）

  • 家里人不太爱吃白切鸡，但我确实非常喜爱。所以只能做个鸡腿解解馋。用料泰森鸡全腿2只姜黄粉1勺生姜1小块香葱1把冰块大量白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）的做法准备好所有材料～冷鲜鸡全腿两只，小香葱一把，生姜一块（拍散），姜黄粉一勺，冰块大量。锅内水烧至有点点翻滚不要彻底煮开！放入姜黄粉...
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一流水平的白切鸡葱姜酱的做法步骤及图解,美味正宗的一流水平的白切鸡葱姜酱做法

  • 一流水平的白切鸡葱姜酱

  • 清淡的食谱里少不了白切鸡在广东无鸡不成宴啊～葱姜酱是经典的搭配鸡肉神酱实在香的太过份太过份啦一起来做这碗“太过分”的神酱吧经过改良升级的版本，拌面也很好吃啊！！用料八角1-2个香叶2-3片花椒一小把葱姜蒜鸡粉3克蚝油2-3勺糖3克白胡椒粉3克鸡汤/水5-6勺一流水平的白切鸡...
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简单易学的粤式沙姜白切鸡美食做法

  • 粤式沙姜白切鸡

  • 湛江扇鸡皮脆肉香滑，肌间脂肪呈琥珀色，果然是做白切鸡的不二选择。用料湛江扇鸡1只煮鸡料头：小葱2根香菜根2根洋葱1/4个黄姜4片沙姜4片紫皮蒜1头米酒1勺鱼露2勺盐5克调料：沙姜2块砂糖1克盐3克生抽1勺葱油适量花生油适量粤式沙姜白切鸡的做法湛江扇鸡来一只。洗净去内脏，备用；深...
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姜葱白切鸡的做法和图解 好吃的姜葱白切鸡家常做法

  • 姜葱白切鸡

  • 顾志平时带着两个孩子，做的菜都是必须简单，快手，不然哪有时间其他的事儿，白切鸡是不错的选择，那怎么才能做好这道看似简单有快手菜。用料鸡半只葱10根姜5片姜葱白切鸡的做法水开后，转文火，放入鸡，加入姜片及葱浸泡15分钟（具体要看鸡的大小不同而改变时间，锅中的水冒泡而不是全开，大...
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正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）做法

  • 正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）

  • 新方子已重新发布：第一次在酒店吃就被惊艳到的一道菜。虽然本人江湖混血(江西湖南）从小爱吃辣，但却对粤菜情有独钟，粤菜配料少，讲究原汁原味，非常营养健康。。沙姜：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。这道菜冰凉爽滑Q弹劲道配上沙姜独特风味，人间一绝，爱吃猪手的朋...
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白切鸡的灵魂——葱姜酱的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡的灵魂——葱姜酱做法

  • 白切鸡的灵魂——葱姜酱

  • 吃白切鸡必不可少的酱料，还可以拌饭、拌粉面、蘸一切~用料葱白4根姜1块植物油盐麻油白切鸡的灵魂——葱姜酱的做法葱白、姜切细末，分开放。锅里放油，中火烧至7成热。加入姜末，转小火，炸至出香味。加入葱末，炸香。倒出来，加盐。加点麻油。小贴士1，如果用来蘸白灼虾，就不放最后一步...
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鸣妈私房菜：白切沙姜猪手的做法步骤及图解,美味正宗的鸣妈私房菜：白切沙姜猪手做法

  • 鸣妈私房菜：白切沙姜猪手

  • 就是想做些超简单，又好味，也不太麻烦的菜用料沙姜块花生油适量酱油适量猪手1只扎线1-2米左右姜，花椒适量鸣妈私房菜：白切沙姜猪手的做法先来个清清淡淡的晚餐五花大绑，哈哈😊买猪手时，让老板帮忙把骨头起出来，回家清洗干净，然后慢慢卷慢慢卷，用线将肉肉一圈一圈扎紧，尽量扎实一些，卷...
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白切鸡+秘制姜葱油酱的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡+秘制姜葱油酱做法

  • 白切鸡+秘制姜葱油酱

  • 女儿要求吃白切鸡，特别指定要爸爸做的姜葱油酱。早上临时去超市买了这只鸡，不到70元一只，看来不算什么很好的鸡。包装袋上有白切鸡的做法，与以前在香港时的邻居老太太教的方法不太一样，今天试着做一次。因为白切鸡实在太普通，本来没想过要分享，也就根本没有拍照片。没想到吃起来...
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姜茸鸡&白切鸡好吃的烹饪方法 姜茸鸡&白切鸡的地道做法和步骤

  • 姜茸鸡&白切鸡

  • 客家年鸡—姜茸鸡，白切鸡用料：鸡一只3.5斤，姜250克，生抽25克，盐15克，葱花、食用油适量用料鸡1只姜茸鸡&白切鸡的做法姜茸鸡，白切鸡...
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沙姜油淋白切鸡 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的沙姜油淋白切鸡 <302小厨房>做法

  • 沙姜油淋白切鸡 <302小厨房>

  • 沙姜的香气在浸鸡的时候以及油淋的时候充分释放，内外兼修非常迷人·~=用料清远鸡1只（800g）盐3-4勺煮鸡料小葱节3根生姜1块沙姜2块蘸料及油淋料生抽3勺蚝油2勺白糖1小勺沙姜4块植物油8勺沙姜油淋白切鸡<302小厨房>的做法油淋后的白切鸡渗透了沙姜的香味，停不下来！原料图我使用...
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白切鸡（沙姜蘸汁）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡（沙姜蘸汁）做法

  • 白切鸡（沙姜蘸汁）

  • 白切鸡吃了很多次，自己做这是第一次。似乎最近特别钟爱广东风味……虽然身在帝都，一进厨房，也就没有了地域限制啦。用料三黄鸡1只八角，姜，葱适量料酒适量沙姜，大蒜，色拉油，酱油适量凉水1盆冰水（凉水加冰）1盆白切鸡（沙姜蘸汁）的做法锅里加水，放八角、葱段、姜片和料酒，大火煮沸。将三黄...
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白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏做法

  • 白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏

  • 白切鸡🐔看上去以为简单但是鸡肉口感却已经见厨艺真章💪💪鸡肉要嫩滑多汁😍酱汁要搭配到恰到好处😇广式白切鸡真的真的简单却高难度🤡我这个入门级...鸡肉火候把握不准鸡骨头还看到一点生😅用料三黄鸡半只葱6根姜1块盐5克盐焗鸡粉半包沙姜1块酒1勺白砂糖小许花生油5勺白...
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简单易学的沙姜白切猪手美食做法

  • 沙姜白切猪手

  • Q弹好吃，欲罢不能。用料猪手肘子肉1只A沙姜花椒香叶桂皮八角少许冰水一些B沙姜红葱头蒜头酱油少许花生油少许克沙姜白切猪手的做法猪手下半截去骨取肉，卷起用棉线扎紧，焯水后加入材料A煮，时间大约45～60分钟，煮至筷子可以轻松戳破猪皮即可。捞出立即用冰水冲洗浸泡，至冷却，沥干水，...
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广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）做法

  • 广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）

  • 在外面吃的白切鸡都是配生姜的但是我们老家茂名是配沙姜油的一个白切鸡好不好吃沙姜油是关键当然要用本地的阉鸡什么叫阉鸡呢？就是很难解释反正广东人吃白切鸡要吃阉鸡才算正宗用料阉鸡1只香菜2颗沙姜2块花生油适量克酱油3勺盐适量克广东名菜之白切鸡茂名白切鸡（沙姜油版）的...
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姜汁白切鸡的做法和图解 好吃的姜汁白切鸡家常做法

  • 姜汁白切鸡

  • 白切鸡保留了鸡肉鲜嫩的原味，也最大地保留了鸡肉的营养，这里加了一些姜葱汁做调味料，既去除了鸡肉白水煮的那种寡淡，又促进食欲，而且也没有沾酱醋来的那么强烈，小朋友也蛮适合的。用料鸡半只姜1块葱数根花生油适量盐适量鸡精适量米酒适量姜汁白切鸡的做法葱切段和打结；姜切片；新...
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［easycook易煮］姜葱汁白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的［easycook易煮］姜葱汁白切鸡做法

  • ［easycook易煮］姜葱汁白切鸡

  • 白切鸡逢年过节必吃菜式鸡皮，滑而贴实鸡肉，鲜嫩多汁虽制作过程简单但也需要留意细节用料鸡肉半只盐适量油适量葱一根姜一大块［easycook易煮］姜葱汁白切鸡的做法烧一锅水。水滚后把鸡放下去，大火煮30分钟，如果水蒸发得太多可再加热水。30分钟之后把火关掉，不要打开锅盖，利用水的余...
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回味无穷的沙姜白切猪手的做法步骤及图解,美味正宗的回味无穷的沙姜白切猪手做法

  • 回味无穷的沙姜白切猪手

  • 天气热一点的时候，我很喜欢吃这种白切猪手，清爽不油腻，特别是加了沙姜和花生末，香味和口感更上一层楼用料猪蹄1只料酒1勺青花椒1抓大葱3段姜3片沙姜2块红葱头2大颗生抽1勺盐1勺花生油适量回味无穷的沙姜白切猪手的做法菜市场买的猪前蹄一整个，去除大骨我曾经想原只猪蹄捆扎固...
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