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建阳薯糕的做法食谱

建阳薯糕的做法和图解 好吃的建阳薯糕家常做法

  • 建阳薯糕

  • 小时候的味道！用料紫色山药2斤红糖200克猪油/鸡油150g/200克米浆500克(200g水磨米粉＋300g水)建阳薯糕的做法2斤紫色山药清洗去皮用捞勺反面磨成颗粒状，我是直接用绞肉机打成泥状更方便，加白糖或者红糖，本人喜欢用红糖，味道香浓也更健康，红糖得提前用绞肉机把块状打成粉，加进山药...
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福建碗糕（潘糕、胖糕）的做法步骤及图解,美味正宗的福建碗糕（潘糕、胖糕）做法

  • 福建碗糕（潘糕、胖糕）

  • 自制自用用料米4斤（2000g）水磨米用量（感觉）面粉1斤（500克）酵母5克（高活性）白糖750克（1.5斤）福建碗糕（潘糕、胖糕）的做法将大米提前放水里泡一个晚上或者6小时。（米泡软）米倒在破壁机里，水过米（加水量视情况而定，水尽量少，破壁机能搅动就行。）想要开花水少点，不要求开花水多了一些也不怕。水太...
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建阳光饼（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的建阳光饼（简易版）做法

  • 建阳光饼（简易版）

  • 光饼，传统特色小吃，也是最受闽北人民喜爱的传统饼类食品之一。传统的做法是用木炭炉子烘烤，包括现在也是如此，只是每个光饼师傅做的味道和口感略有不同罢了……也有的地方，光饼被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东饼”，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。在建阳，光饼有...
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煮建阳白粿的做法和图解 好吃的煮建阳白粿家常做法

  • 煮建阳白粿

  • 家乡美味，谁吃谁知道用料白菜一颗大蒜头一颗瘦肉少许煮建阳白粿的做法加油，下蒜头，生姜，开水。青菜大蒜洗净，切好。瘦肉丁腌制，料酒酱油盐巴，加地瓜粉煮白粿和炒白粿不同，前者用瘦肉，汤不会肥腻，后者用五花肉，去掉皮熬油能吃到很香的肉丁。（提示：顺序也不同，炒股是青菜小炒五分熟后，出锅...
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建德水晶糕的做法和图解 好吃的建德水晶糕家常做法

  • 建德水晶糕

  • 从小夏天喜欢去镇上的冷饮店喝上一杯水晶糕，有时候喝纯的，有时候加点牛奶，也可以加点酒酿也很好吃。用料番薯粉300克左右水半碗水白糖4勺建德水晶糕的做法先洗锅烧水拿出番薯粉倒进容器里加入4勺白糖看自己喜好可少可多加入一些水开始搅拌等锅里水烧开倒进去翻炒转入小火翻...
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建阳光饼(烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的建阳光饼(烤箱版)做法

  • 建阳光饼(烤箱版)

  • 光饼，好像是闽北这边的特色小吃，特别是建瓯光饼尤为出名，今天我们做的是建阳光饼😂用料一，肉类腌制五花肉(偏肥)500克大蒜头一整个盐适量生抽适量鸡精适量葱适量(可以多一点)喜欢虾皮和胡椒粉的可自行加入二，面团面粉500克安琪酵母粉5克盐3克水适量建阳光饼(烤箱版)的做法把五...
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红薯太阳蛋的做法和图解 好吃的红薯太阳蛋家常做法

  • 红薯太阳蛋

  • 用料红薯240g鸡蛋1个胡椒粉适量红薯太阳蛋的做法红薯去皮蒸熟，趁热压成泥烤碗铺上吸油纸，把红薯泥均匀铺开压实，中间掏个鸡蛋大小的洞，把鸡蛋磕进洞里，撒上胡椒粉放进预热好的烤箱中上下火180度20分钟左右，会呈现蛋清凝固蛋黄流心的状态，取出趁热拌匀口感很好吃。如果不喜欢流心...
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烤红薯-福建六鳌红蜜薯的做法步骤及图解,美味正宗的烤红薯-福建六鳌红蜜薯做法

  • 烤红薯-福建六鳌红蜜薯

  • 本次参烤的红薯选用的是福建六鳌红蜜薯，软糯香甜口感细腻，每次烤出来我基本吃不上几口的🍠~用料六鳌蜜薯1个锡纸1张烤红薯-福建六鳌红蜜薯的做法我在超市里买到的福建六鳌蜜薯，当地价格3.99元/斤，某宝也有，请自行搜索🔍。将一个大小适中的蜜薯洗净稍微晾干后入烤箱，220-250度烤...
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太阳薯饼的做法和图解 好吃的太阳薯饼家常做法

  • 太阳薯饼

  • 看了黄磊老师做的早餐饼，心里痒痒，我也试一试~懒人做法，有什么材料就用什么，也没有精确到多少克，开心就好，哈哈:)用料鸡蛋2个土豆1个胡萝卜小半根面粉少许盐少许油少许五香粉或十三香少许葱花(或其他绿叶蔬菜)一点点太阳薯饼的做法准备好食材~胡萝卜和土豆去皮插成丝(有功夫切...
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福建碗糕的详细做法大全,简单又营养的福建碗糕做法

  • 福建碗糕

  • 用料水500克米1杯酵母0克糖500克福建碗糕的做法米做的碗糕...
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建阳花饼的做法和图解 好吃的建阳花饼家常做法

  • 建阳花饼

  • 建阳特色美食用料珍珠米1500克刺花瓣500克红糖1000克油30克盐5克建阳花饼的做法新鲜花瓣清洗，滤干水份备用红糖切小块，加少许水融化，融化稍微冷却，加入米浆内搅拌均匀混合后的米浆，放入平底锅双面煎熟...
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「含真手作」奶香紫薯重阳糕的做法步骤及图解,美味正宗的「含真手作」奶香紫薯重阳糕做法

  • 【含真手作】奶香紫薯重阳糕

  • 重阳糕亦称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等。为重阳节的传统食品。以米粉、豆粉等为原料，点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。起于唐代以前，至宋代，汴京（今河南开封）、临安（今浙江杭州）及各地十分盛行，现在为普遍的习俗。今天我分享一个自创的奶香重阳糕，采用牛奶，天然紫薯泥...
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简单易学的建阳水煮扁肉美食做法

  • 建阳水煮扁肉

  • 特别爱吃建阳的小吃，早餐肠粉，西门光饼，博林鸭爪，永相逢的水煮扁肉……别的还能带走，唯独水煮扁肉要回去了才有得吃，于是不得不自己动手了。用料扁肉+扁肉皮一份（约三人分享）泡萝卜依口味适量小葱适量泡椒适量鸡汤或高汤块一份建阳水煮扁肉的做法买回来的扁肉一般是要自己包的，首...
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红薯太阳花的做法和图解 好吃的红薯太阳花家常做法

  • 红薯太阳花

  • 用料红薯一个酸奶一盒兴安红豆果干若干碧根果一个红薯太阳花的做法红薯蒸熟，捣成泥，用小勺团成圆形摆盘。碧根果切碎，作为花心点缀。沿盘边慢慢倒入酸奶，小心不要滴到太阳花上。最后点上酸酸的果干，放入冰箱凉一会儿！...
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烤红薯（云南建水灰薯）的做法步骤及图解,美味正宗的烤红薯（云南建水灰薯）做法

  • 烤红薯（云南建水灰薯）

  • 用料红薯个锡纸张烤红薯（云南建水灰薯）的做法如何烤出甜烫软糯的红薯？裹上锡纸，温度220-230度红薯分大小，详情看图。...
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福建碗糕的做法和图解 好吃的福建碗糕家常做法

  • 福建碗糕

  • 用料水200克泡打粉4克糖80克米100克面粉100克福建碗糕的做法大米一个浸泡一夜第二天用料理机打成糊加入面粉、酵母发酵一个半小时，发酵后倒入白糖搅拌均匀，倒入碗托内蒸熟。（大火烧开水再入锅，开花之后转中火，全程20分钟左右。成品小贴士松松软软的味道，喜欢甜点的可以多加20克...
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简单易学的建阳的“刺花饼”美食做法

  • 建阳的“刺花饼”

  • 清明左右，山上会长许多这个本地话叫“刺花”的白色花朵，查了百度百科学名叫金樱子。每到这个季节，市场上就会有花饼卖。传统的是用大米或糯米做的，这里教大家用粉调，更家常。用料糯米粉100g粘米粉50g地瓜粉50g红糖或白砂糖80g水300g花适量建阳的“刺花饼”的做法这是花，市场上...
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番薯庆糕(糕建胚)的做法步骤及图解,美味正宗的番薯庆糕(糕建胚)做法

  • 番薯庆糕(糕建胚)

  • 温岭地道小吃，糕建胚！用料红薯2000克粳米粉1600克糯米粉750克白糖400克番薯庆糕(糕建胚)的做法番薯放高压锅里面煮，煮熟后压成泥。将粳米粉，糖，糯米粉，还有番薯泥(热)混合在一起。不能揉成一团，就是不停地搓搓搓，一直搓到你怀疑人生。然后将混合好的面粉团放在竹篾上(我也不知道...
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福建金糕的做法和图解 好吃的福建金糕家常做法

  • 福建金糕

  • 用料糯米粉200g面粉80g糖80g水300g左右碱3g福建金糕的做法电饭锅备水烧着，用来蒸，碱用水化开待用把糯米粉，面粉，糖混合加水搅匀把1倒入2中，你会发现，2的颜色在变化放张保鲜膜在盆里，刷油防粘，倒入面糊上锅蒸半小时左右，用筷子插入，不沾筷子就是熟了待凉就可开动了大米袋上的大米绳...
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福建米糕的做法和图解 好吃的福建米糕家常做法

  • 福建米糕

  • 女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败，终于做成功了用料水130克大米250克糖50克酵母粉3克普通面粉8克福建米糕的做法大米泡一个晚上大概8个小时左右第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆，打好的米浆倒入大容器加入3克酵母粉8克面粉搅拌均匀盖上保...
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建阳扁肉的做法和图解 好吃的建阳扁肉家常做法

  • 建阳扁肉

  • 人在外地，想念家乡扁肉简易版（懒人版）建阳扁肉制作方法用料猪后腿瘦肉盐食用小苏打凉开水扁肉皮（即馄饨皮）葱花海鲜调味料紫菜上海白醋（不吃醋可以不要）建阳扁肉的做法将后腿肉去掉比较厚的筋膜，洗净切成小块，一起丢进绞肉机里，绞成细腻的肉泥将肉泥盛出，取适量盐和小苏打（大概一斤肉...
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经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏好吃的烹饪方法 经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏的地道做法和步骤

  • 经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏

  • 大家在做黄油戚风时遇到的最大问题应该就是蛋白跟蛋黄糊混合时消泡，这里告诉大家一个小窍门，可以不消泡哦！用料蛋白200克蛋黄100克上白糖140克（可减20到40克）低筋粉100克泡打粉3克（可放可不放）盐2克牛奶80克黄油80克经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏的做法牛奶，黄油隔60到70...
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红薯太阳饼的做法和图解 好吃的红薯太阳饼家常做法

  • 红薯太阳饼

  • 成本低颜值高味道好蒸不上火煎外酥里嫩用料红薯2个饺子皮30张纯牛奶1盒红薯太阳饼的做法红薯蒸熟去皮，用勺子压成泥，加入少许纯牛奶铺上一张饺子皮加入一勺红薯泥，再盖上一张饺子皮，用叉子将边缘按压紧实按压好的饺子皮边缘，用刀均匀在边缘划小口，然后按捏成小角，都捏完就像是太...
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建阳光饼的做法和图解 好吃的建阳光饼家常做法

  • 建阳光饼

  • 用料中筋面粉克建阳光饼的做法苏阿姨自制建阳光饼做法：面粉酵母按150：1比例和揉好，发五六个小时。配料：五花肉切小丁加盐五香粉海鲜调味素腌制;葱花生白芝麻少许。发面的软硬程度达包子皮的地步即可,软软的感觉。揪一小块面团擀扁圆，包入适量肉馅和葱花，手摁平后轻轻擀开，烤盘刷...
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福建沙地红蜜薯芋圆的做法步骤及图解,美味正宗的福建沙地红蜜薯芋圆做法

  • 福建沙地红蜜薯芋圆

  • 夏日午后，来一碗冰镇Q弹的手打芋圆吧[色]不用担心袋装成品里面什么钾、什么酸的[偷笑]特别推荐：红蜜薯无丝、鲜艳！非常适合做芋圆[强]红蜜薯（削皮后）和木薯淀粉的比例是2：1木薯淀粉菜市场的米店面店里有卖，3元左右一斤，注意是木薯淀粉！别买错！用料福建沙地红蜜薯300g越南紫薯300g荔...
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