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蛋黄肉的做法食谱

蛋黄肉的做法和图解 好吃的蛋黄肉家常做法

  • 蛋黄肉

  • 立夏后，江西人喜欢吃咸鸭蛋。通常的吃法是将自己腌制好的咸鸭蛋放在开水里面煮熟，剥壳即可吃了！或生吃，或佐粥！然后对于我等这样的伪小资来说有些儿单调！用咸蛋黄蒸肉似乎是港式餐厅里面必点的一道菜，然而也很适合江西人的口味！咸香美味而又营养丰富，取咸蛋黄在锅里面爆出香味，再放...
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蛋黄叉烧肉的详细做法大全,简单又营养的蛋黄叉烧肉做法

  • 蛋黄叉烧肉

  • 叉烧作为广东名菜，肉质鲜嫩，色泽诱人。叉烧这么好吃，但镶嵌了蛋黄的叉烧，你尝过了没？第一次在茶餐厅吃过这道美食时，我就彻底被这道菜给惊艳到了。鲜咸的蛋黄不仅彻底中和了叉烧的腻味，而且还让口感更富有变化，好吃到爆！用料梅头肉600g咸蛋黄6~8颗叉烧酱50g洋葱20g姜末、蒜末各10g...
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鲜肉蛋黄&豆沙蛋黄&鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉蛋黄&豆沙蛋黄&鲜肉月饼做法

  • 鲜肉蛋黄&豆沙蛋黄&鲜肉月饼

  • 此方子可做10个鲜肉月饼，5个鲜肉蛋黄月饼，5个豆沙蛋黄月饼用料水油皮：中筋面粉240克水90克猪油90克糖30克油酥：低筋面粉195克猪油98克鲜肉月饼馅&鲜肉蛋黄馅：盐2克肉400克咸蛋黄5个乌江榨菜半包葱1根姜1片糖（看口味可以适量减少）10克生抽2小勺豆沙蛋黄馅：红豆沙50克咸蛋黄5个...
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肉馅蛋黄酥的做法和图解 好吃的肉馅蛋黄酥家常做法

  • 肉馅蛋黄酥

  • 备忘用料水油皮材料中筋面粉110克油20克热水60克油酥材料中筋面粉60克油25克肉馅材料肉沫170克盐3克老抽5克生抽5克胡椒粉1克白糖12克料酒2克生姜汁13克咸蛋黄9个肉馅蛋黄酥的做法水油皮和油酥揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟肉沫放入盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、生姜...
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蛋黄肉粽的做法和图解 好吃的蛋黄肉粽家常做法

  • 蛋黄肉粽

  • 用料糯米克红豆花生五花肉克咸蛋黄个粽叶片棉线根生抽勺盐克五香粉蚝油沙茶酱花生油蛋黄肉粽的做法红豆花生上高压锅压10分钟大米浸泡2小时滤干水，加入生抽盐调味五花肉加入盐，生抽，五香粉，沙茶酱，蚝油，花生油，腌制2小时我买的是整包咸蛋黄，超市淘x网都可以买到我包的是小粽子，放...
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鲜肉蛋黄酥的做法和图解 好吃的鲜肉蛋黄酥家常做法

  • 鲜肉蛋黄酥

  • 广式月饼的高糖高油让血糖偏高的及肠胃不好的我即使流哈喇子也不敢下口。今天做个鲜肉蛋黄酥，总该能掩耳盗铃，吃个一两个吧！本单能做15只。用料油皮中筋面粉220克糖20克盐1克猪油75克温水90克油酥低筋面粉150克猪油75克肉馅肉末300克榨菜80克黑芝麻少许涂用蛋黄液1只鲜肉蛋...
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鸡肉蛋黄羹的做法和图解 好吃的鸡肉蛋黄羹家常做法

  • 鸡肉蛋黄羹

  • 说是8个月以后的小婴儿就可以吃的肉食（我没有带孩子的经验，不确定是不是8个月以后的孩子就可以吃这个了，请想要尝试做这个给孩子吃的妈妈遵医嘱斟酌哈）。用料鸡胸肉大约5克鸡蛋一个鸡汤（清水）水淀粉少许鸡肉蛋黄羹的做法鸡胸肉一小块（大约5克），洗净后，加水完全煮熟，然后放到臼里或者...
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蛋黄酥（豆沙肉松蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（豆沙肉松蛋黄）做法

  • 蛋黄酥（豆沙肉松蛋黄）

  • 蛋黄切半个的肉松制作过程有写过建议大家一次性不要制作太多，太多了松弛时间也不好控制酥皮感觉也更容易混酥用料油皮:玉米淀粉10克中筋面粉200克水90克白砂糖20克猪油70克油酥:猪油80克中筋面粉160克馅:鸡肉松适量蛋黄23个油豆沙500克蛋黄酥（豆沙肉松蛋黄）的做法咸鸭蛋蛋黄...
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蛋黄肉松馅的做法和图解 好吃的蛋黄肉松馅家常做法

  • 蛋黄肉松馅

  • 用来做青团的哈，也可以用来做寿司，用料咸鸭蛋黄12个肉松85克甜沙拉酱85克蛋黄肉松馅的做法咸鸭蛋黄上锅给它蒸，12分钟趁热，用勺子或其他工具，压碎，像图片这样的就可以！肉松称好放入沙拉酱和蛋黄碎，一起搅拌均匀像这样就完成了超简单搓成一个个22克的团子，放冰箱保鲜备用！小贴士超简...
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咸蛋黄肉丸的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄肉丸做法

  • 咸蛋黄肉丸

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肉馅300g大葱10g姜末3g料酒1大勺生抽1大勺老抽0.5大勺淀粉1大勺食用油（油炸）适量咸鸭蛋黄6个白酒1大勺调料汁生抽1大勺蚝油1大勺糖1大勺水淀粉淀粉3g水40g咸蛋黄肉丸的做法猪肉馅中加入大葱、姜末、料酒、生抽、老抽和淀粉，顺着...
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蛋黄肉松馅的详细做法大全,简单又营养的蛋黄肉松馅做法

  • 蛋黄肉松馅

  • 因为每个人的要求和口味不一样，介意白心/硬心/没味道，可以选择这样的处理方法哦～一次可以多做点，做什么都可以用这个做馅，口感丰富用料沙拉酱适量肉松适量咸鸭蛋适量蛋黄肉松馅的做法洗掉泥巴，直接敲开取黄刮掉蛋白膜在清水中洗净蛋白刷白酒去腥烤箱165度烤15分钟，全熟碾碎加入...
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蛋黄鲜肉粽的详细做法大全,简单又营养的蛋黄鲜肉粽做法

  • 蛋黄鲜肉粽

  • 蛋黄鲜肉粽，我家最受欢迎的一款，临近端午了，动手包起来给家人吃，用料五花肉500克生抽适量老抽适量耗油适量生姜几片料酒少许盐适量胡椒粉少许花椒粉少许鸡精少许糯米材料；糯米适量生抽适量老抽适量胡椒粉少许粽叶适量咸鸭蛋黄适量蛋黄鲜肉粽的做法腌肉的材料都加进去把肉抓均...
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蛋黄肉粽的详细做法大全,简单又营养的蛋黄肉粽做法

  • 蛋黄肉粽

  • 对于粽子我咸甜皆可，但是最喜欢的还是蛋黄肉粽啦，蛋黄肉粽的美妙在于箬叶清香，糯米香，五花肉和蛋黄油脂的融合，整个粽子香气扑鼻，糯米变的油润而软糯，五花肉的肥腻也被中和，这种香气和美味，刚煮好的粽子会特别明显，是买真空包装粽子无法感受的，所以自己在家包粽子真的更香呢用料糯米...
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蛋黄小酥肉的详细做法大全,简单又营养的蛋黄小酥肉做法

  • 蛋黄小酥肉

  • 小酥肉真的是人间美味，怎么吃都不腻。相信也是很多人去火锅店也是必点菜之一。其实在家我们也可以自制这道香气扑鼻的小酥肉，一样能做到外酥里嫩。传统的小酥肉用了大量花椒，小朋友无法享用这道美食，今天用蛋黄口味的丘比沙拉酱，来制作这道经典的菜肴，使肉丝腌制时更加鲜嫩多汁...
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蛋黄肉月饼的做法和图解 好吃的蛋黄肉月饼家常做法

  • 蛋黄肉月饼

  • 用料上等五花肉现磕咸蛋黄蛋黄肉月饼的做法磕蛋黄出炉...
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蛋黄肉圆的做法和图解 好吃的蛋黄肉圆家常做法

  • 蛋黄肉圆

  • 用料盐少量味精少量白胡椒粉少量淀粉适量料酒少量葱1根姜2片肉500克鸡蛋1个咸蛋黄数枚蛋黄肉圆的做法将腿心肉切块，放入绞肉机。（感觉自己亲手做的肉糜更放心哈）放入切段的葱、姜，增味去腥。绞成肉糜状，装盆待用。肉糜里添加佐料：盐、味精少许，白胡椒粉、料酒、少量淀粉、一点点...
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肉松蛋黄粽的详细做法大全,简单又营养的肉松蛋黄粽做法

  • 肉松蛋黄粽

  • 端午即将到来，肉松蛋黄粽做起来。分享的配方可以做12个，大家可以根据自己喜好及制作个数适当增减用料糯米部分干糯米1000g味精20g白糖20g东古酱油100g色拉油20-40g老抽10g馅料部分味斯美蛋糕专用肉松（黄色）60g绿豆沙100g纯牛奶40g黄油10g咸蛋黄1个色拉油20g咸蛋黄部分咸蛋黄6...
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蛋黄肉粽子的详细做法大全,简单又营养的蛋黄肉粽子做法

  • 蛋黄肉粽子

  • 在这里为你介绍一款蛋黄肉粽的做法，希望你能实践下。粽子品类繁多，有甜、咸之分，各地的包法也各不相同，长粽、方角粽、三角粽、锥形粽⋯⋯而在南京，最常见的包法还是"小脚粽"，手法略复杂，但是包出来的粽子，吃起来口感绝对紧实，粽子要想好吃，包法一定有所讲究，跟着文中的视频学起来吧...
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蛋黄肉包的做法和图解 好吃的蛋黄肉包家常做法

  • 蛋黄肉包

  • 纯粹的家里人爱吃肉系列用料面粉500克酵母5克温水200克牛奶50克糖5克蚝油2勺生抽2勺老抽2勺大葱➕水30克猪肉500克盐少许咸蛋黄13个蛋黄肉包的做法肉顺时针搅打➕上面的配料上劲，家里🈶️机器更省事，搅打完的肉肉放0摄氏度的冰箱冷藏30分钟。面粉发酵2倍大蛋黄烤箱➕白酒180...
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黄瓜鸡蛋肉的做法和图解 好吃的黄瓜鸡蛋肉家常做法

  • 黄瓜鸡蛋肉

  • 家常菜用料黄瓜1鸡蛋2里脊肉三两葱姜蒜少许黄瓜鸡蛋肉的做法中间没有图了，顺序是先腌肉，再煎蛋，炒肉片，加黄瓜，再加蛋。...
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有肉有蛋的蛋黄肉粽 /蛋黄排骨粽的做法步骤及图解,美味正宗的有肉有蛋的蛋黄肉粽 /蛋黄排骨粽做法

  • 有肉有蛋的蛋黄肉粽 /蛋黄排骨粽

  • 厨房小白不建议挑战因为食谱没有标明调料用料自己在家也是看着材料靠感觉放的只能给你们大致步骤以及需要哪些调味料第一次心血来潮包粽子太太太有成就感了哈用料粽叶100片糯米3000克五花肉+排骨1500克蛋黄50个有肉有蛋的蛋黄肉粽/蛋黄排骨粽的做法糯米泡水3小时洗净沥干...
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黄金肉脯蛋的做法和图解 好吃的黄金肉脯蛋家常做法

  • 黄金肉脯蛋

  • 用料小南瓜2只肥瘦相间的肉泥100g鸡蛋2只胡萝卜一小块藕一小块六月鲜酱油盐花椒粉蛋清1只油少许香葱少许黄金肉脯蛋的做法肉泥加六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清1只，油拌匀，腌制30分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟取出后各打入一...
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蛋黄肉饼的做法和图解 好吃的蛋黄肉饼家常做法

  • 蛋黄肉饼

  • 每双筷子戳一下不方便一人一个刚刚好用料猪肉适量咸鸭蛋一颗盐一点点猪皮可加可不加葱花一根蛋黄肉饼的做法鸭蛋洗净磕碗里，肉剁成末加盐、加料酒去腥。肉饼搓成圆球状压扁，蛋黄切成5份放上面。加一点酱油，我还放了猪皮。完成。小贴士1.肉饼团子挤一下没关系，蒸完就缩小了哈...
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咸肉蛋黄粽的做法和图解 好吃的咸肉蛋黄粽家常做法

  • 咸肉蛋黄粽

  • 每逢佳节倍思亲（在英国的端午节）用料粽叶（一个的量）2片糯米500克盐1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蚝油1勺腌肉用量（如下）蛋黄8个五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半块➕少量腐乳汁葱姜各两片、段糖1小勺咸肉蛋黄粽的做法糯米提前泡了八小时，刚泡的时候要淘几次。泡好的糯米中加入上...
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蛋黄扣肉的做法和图解 好吃的蛋黄扣肉家常做法

  • 蛋黄扣肉

  • 用料熟咸鸭蛋1个五花肉200克鸡蛋1个盐3克料酒酱油淀粉蛋黄扣肉的做法五花肉洗净，切成肉末肉末装入碗，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油放一个鸡蛋进去用筷子顺着一个方向搅拌均匀咸鸭蛋剥开，取出蛋黄咸蛋黄放入小碗内，用勺子压扁咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉小碗放锅上，碗上扣个碟子...
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