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包子最后有详细配方自己写的的做法食谱

包子（最后有详细配方自己写的）的做法步骤及图解,美味正宗的包子（最后有详细配方自己写的）做法

  • 包子（最后有详细配方自己写的）

  • 用料面团：中筋面粉500克酵母（耐高糖）5克白糖10克温水270-300克（按面粉吸水性）盐3克（加盐为了增加点筋性，如喜欢蓬松点的口感可以不加盐）猪油5克-10克（随意，注意⚠️猪油最后放）泡打粉适量（面团发好排气后用，一发后）肉馅：（肉馅重量和配料要按自己需要多少肉来加减，没有固定的量）后腿肉适量白酒...
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羊角包🍄终于有了自己的配方的做法步骤及图解,美味正宗的羊角包🍄终于有了自己的配方做法

  • 羊角包🍄终于有了自己的配方

  • 🍄记录自用菜谱：羊角包，简单易操作，吃着放心，再也不用吃添加剂面包了。用料普通面粉240g鸡蛋1个黄油70克牛奶100克糖35g盐2克酵母5克黄油25克鸡蛋液适量羊角包🍄终于有了自己的配方的做法1、把牛奶，面粉，鸡蛋，盐，酵母依次放入盆中开始揉面；2、揉成面团以后加入25g黄油，继续揉光滑推...
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自制smootie果昔/果汁🍹（详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的自制smootie果昔/果汁🍹（详细配方）做法

  • 自制smootie果昔/果汁🍹（详细配方）

  • 看了很多果昔的配方写的都是任选几种水果用量也没有标明但是我觉得要果蔬要搭配好每种的材料用量不同也会直接决定口感所以这篇用来给记录我喜欢的配方持续更新…用料水果适量牛奶/酸奶/豆奶/椰子水适量蔬菜适量坚果适量自制smootie果昔/果汁🍹（详细配方）的做法【雪梨百香...
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基础面包（有一些疑问卸写在了最后）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包（有一些疑问卸写在了最后）做法

  • 基础面包（有一些疑问卸写在了最后）

  • 麻烦稍微懂点儿的帮我看一下我写的最后的疑问。用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐2克水130克糖40克干酵母3克黄油30克基础面包（有一些疑问卸写在了最后）的做法我对于做面包有点小疑惑希望老师大神们可以帮我解答一下三克油稍微懂点的麻烦帮我看看我写在最后的疑问剪刀剪开后烘烤...
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全网最详细的珍珠奶茶（有秘密配方）的做法步骤及图解,美味正宗的全网最详细的珍珠奶茶（有秘密配方）做法

  • 全网最详细的珍珠奶茶（有秘密配方）

  • 舍得放料❤️🧡💚💙💜用料牛奶100克水200克红茶包1包细砂糖3勺奶糖1颗（秘密）蜂蜜1勺（秘密）全网最详细的珍珠奶茶（有秘密配方）的做法奶，茶包，糖，珍珠，水煮红茶包，要记得把那个纸片片扔掉（要小心），防止引火。放珍珠放3勺糖放奶煮Ok...
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最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方的做法步骤及图解,美味正宗的最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方做法

  • 最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方

  • 用料面粉500克白糖40克酵母6克温水250g克泡打粉3克猪油一勺盐少许最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方的做法1⃣️面粉➕泡打粉➕盐混匀。2⃣️酵母➕细砂糖加入温水里泡开3⃣️然后一点一点加进面粉里搅和成面片4⃣️然后揉面5⃣️加入猪油揉至三光（面光，手光，盆光）烤箱不开，里面放一...
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自制紫草膏。超详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的自制紫草膏。超详细配方做法

  • 自制紫草膏。超详细配方

  • 家有不爱用无比滴，薄荷膏，各种防蚊水的小朋友，今夏为他专制的紫草膏用料紫草100克乳香50克防风50克当归50克白芷50克没药50克生地黄50克冷轧橄榄油1.5升冷轧芝麻油0.5升泡半年至一年半成紫草油取浸泡紫草油100毫升药用蜂蜡40克乳木果脂60克自制紫草膏。超详细配方的做法原料...
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写给自己-杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的写给自己-杯子蛋糕做法

  • 写给自己-杯子蛋糕

  • 用料鸡蛋3个牛奶22G玉米油22G糖75-80G低粉90G写给自己-杯子蛋糕的做法1.大锅中煮水至60℃，关火。2.牛奶加油打匀。3.鸡蛋加糖放入锅中打发至蛋液37℃拿出。4.牛奶油放锅中保温。5.继续打发鸡蛋至画8字不会消失。6.筛入低粉，拌匀。7.加入牛奶油拌匀。8.180℃18分。180℃烤了...
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自己以后用的汤包方法的做法步骤及图解,美味正宗的自己以后用的汤包方法做法

  • 自己以后用的汤包方法

  • 小笼汤包厨房用品：搅拌机，锅，擀面杖。汤的制作方法：1材料:400克猪皮（最好是背部的，干净好处理。）姜1块，八角1-2个。大葱1根。料酒2汤匙，盐5克。2:方法：把猪皮清理干净，去皮下脂肪，毛，只留猪皮。放开水锅里煮，用筷子可以戳进皮，捞起，冷水洗净，再一次清理干净，用刀刮去多余的脂肪，用盐再抓挫洗...
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家庭周黑鸭最简单详细配方的做法步骤及图解,美味正宗的家庭周黑鸭最简单详细配方做法

  • 家庭周黑鸭最简单详细配方

  • 这个方子是经过多次调整的，方子中为了更准确是使用的克作为重量单位，可以根据个人口味再做一些调整，请先看tps1、方子不需要放水的原因是大量使用了料酒和生抽老抽，鸭货一般都是冻货，所以在制作过程中会出很多水，在放入之前液体量是没过鸭货的三分之二为适宜，千万不要淹没了鸭货...
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雪媚娘（自己尝试很多次，认真写了详细步骤）好吃的烹饪方法 雪媚娘（自己尝试很多次，认真写了详细步骤）的地道做法和步骤

  • 雪媚娘（自己尝试很多次，认真写了详细步骤）

  • 雪媚娘的配方很多，也很容易操作，关键是怎样才能让糯米皮两三天依旧Q弹软糯，不会影响口感和好心情呢，看了一个非常喜欢的作者的零失败方子，拍了详细的视频，希望对大家有帮助，一起来看看吧用料糯米粉50克玉米淀粉15克牛奶85克白砂糖（糯米皮）25克黄油10克淡奶油120克白砂糖（淡奶油）8~10...
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写给自己的做法和图解 好吃的写给自己家常做法

  • 写给自己

  • 第一个蛋糕到现在两年了突然很想记录一下自己的成长用料给自己看的写给自己的做法给自己看的每次做了来记录一下...
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自己写着玩的低配版炸萝卜丸子🤣的做法步骤及图解,美味正宗的自己写着玩的低配版炸萝卜丸子🤣做法

  • 自己写着玩的低配版炸萝卜丸子🤣

  • 炸油条剩的油有点少了，所以丸子没弄成圆形……我老公平时不爱吃萝卜，但是这个丸子他说很好吃😋。这是跟我妈学的，我妈做饭属于不修边幅的类型，所以我这个丸子炸的也不老美观，但这个炸丸子真的是做得又快又好吃！用料萝卜半个（萝卜太大了俩人一次根本吃不完）盐2勺十三香1勺鸡精1勺...
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记录适合自己的包子皮配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录适合自己的包子皮配方做法

  • 记录适合自己的包子皮配方

  • 为了方便自己以后使用，记录一下。用料中筋面粉180克酵母2-3克糖19克水79克玉米油18克记录适合自己的包子皮配方的做法👉酵母用温水提前融化，这个水也要算在79克水里面（这个水量是适合我家那个面粉的，每个面粉吸水不一样，一般水：面粉=1:2）。👉把除了玉米油以外的配料全部倒进盆里...
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最详细的韩式马卡龙饼皮配方的做法步骤及图解,美味正宗的最详细的韩式马卡龙饼皮配方做法

  • 最详细的韩式马卡龙饼皮配方

  • 这是我自己浪费了两袋的杏仁粉才做出来成功的马卡龙饼皮，方法分享给大家，希望大家都能做出成功的马卡龙～韩式马卡龙相对于法式和意式的甜度要低了很多很多，配上冰淇淋般口感的各种夹馅好吃不腻～韩式马卡龙无需熬糖，操作方便，零基础一天也可以上手～线下课已开，想学的可以约啦～用料杏...
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戚风 终于有了自己的配方的做法步骤及图解,美味正宗的戚风 终于有了自己的配方做法

  • 戚风 终于有了自己的配方

  • 用料低筋面粉90克牛奶80克细砂糖75克玉米油60克鸡蛋5个白醋2-3滴戚风终于有了自己的配方的做法切记：所有用具保持无水无油状态！按照以上分量准备好5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离（其中有个蛋黄散了）一共5个蛋黄蛋黄先加入植物油搅拌融合，再加入牛奶搅拌融合，再筛去90g低筋粉搅拌融合，如...
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给自己看的包子配方的做法步骤及图解,美味正宗的给自己看的包子配方做法

  • 给自己看的包子配方

  • 用料面粉100克酵母1克猪油一般300克是15克糖随意，一般我300克就18克糖温水48到50克泡打粉300克放2克给自己看的包子配方的做法一般来说我会中筋面粉➕低筋面粉一起做包子比较好吃，65%中筋面粉35%低筋...
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松软多汁肉包（含详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的松软多汁肉包（含详细配方）做法

  • 松软多汁肉包（含详细配方）

  • 用料包子皮：普通面粉500克牛奶240克酵母夏天5克，冬天7克温水50克食用油10克包子馅：肥瘦相间的猪肉500克生抽12克老抽少数（调色用）盐8克白糖6克蚝油8克白胡椒粉及姜粉各2克芝麻油10克料酒8克葱花水葱花100克加半碗水松软多汁肉包（含详细配方）的做法酵母倒入温水中化开，加温牛奶加...
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肉包子&肉龙懒龙（详细配方精确到克）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包子&肉龙懒龙（详细配方精确到克）做法

  • 肉包子&肉龙懒龙（详细配方精确到克）

  • 一直要做肉包子，看来看去好像都没有非常非常仔细的肉馅制作，只好自己写一个，以后再慢慢调整用料肉馅肉（40%瘦60%肥）500克水100克玉米淀粉25克老抽12克生抽12克盐6克料酒10克白糖10克蚝油10克姜20克葱50克包子皮中筋粉800克耐高糖酵母8克泡打粉8克糖80克水400克（先放350，然后酌情...
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戚风蛋糕－最详细的方子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕－最详细的方子做法

  • 戚风蛋糕－最详细的方子

  • 戚风应该可以说是应用最为广泛的基础蛋糕之一吧，比方说平日里说的生日蛋糕，奶油蛋糕，裱花蛋糕的基本蛋糕体，慕斯蛋糕里的蛋糕层，甚至还可以在制作提拉米苏的时候代替意大利手指饼干。熟练掌握基础戚风的做法之后，又可以根据自己的喜好，灵活添加合适的原料、搭配不同的酱料、变换...
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自制咸鸭蛋（详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸鸭蛋（详细配方）做法

  • 自制咸鸭蛋（详细配方）

  • 孩子爸爸喜欢吃咸鸭蛋配稀饭，我喜欢吃蛋黄酥，外面卖的咸鸭蛋在家放多久都不坏，防腐剂太多，不敢吃。于是自己腌制，前后腌了几年，每次都记下了配方，感觉今年的咸鸭蛋最好，蛋白不咸的同时蛋黄还能起沙，写下方子，与大家分享。用料鸭蛋35个高度白酒少许盐600克5升玻璃罐1个自制咸鸭蛋（详...
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抹茶椰汁奶香千层糕（最详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶椰汁奶香千层糕（最详细配方）做法

  • 抹茶椰汁奶香千层糕（最详细配方）

  • 步步高步步高，过年少不了糕～都在吃传统的千层糕～黄糖配椰浆～今天来点新意～抹茶配椰奶～过年多吃甜而不腻～香味十足～一起来试试～用料抹茶浆马蹄粉150克抹茶7-9克白砂糖160克牛奶450克冷开水200克椰奶浆马蹄粉100克炼奶（炼乳）65克椰浆400克牛奶160克需要用具本人用的蒸糕模具（长方形）1个（...
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史上最详细的溶豆方子的做法步骤及图解,美味正宗的史上最详细的溶豆方子做法

  • 史上最详细的溶豆方子

  • 今年的零食爆款，大概非溶豆莫属了，蛋白溶豆入口即化，又含有果蔬，鸡蛋，奶粉等各种营养，绝对是哄娃第一选择不过溶豆非常娇气，从蛋白打发，到果蔬榨汁，翻拌手法，烤箱温度等等都有很多讲究，想做出高颜值溶豆，记得一定要关注北鼻厨房哦~用料鸡蛋2个奶粉25g玉米淀粉10g牛奶40g芝麻核桃粉35g...
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豆沙月饼（转化糖浆、豆沙馅、饼皮全自制，有详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙月饼（转化糖浆、豆沙馅、饼皮全自制，有详细配方）做法

  • 豆沙月饼（转化糖浆、豆沙馅、饼皮全自制，有详细配方）

  • 欠了两年的作业，太抱歉了，现在给补上这个是30个左右100克月饼的量，家里如果消耗的慢别做多了喔！糖浆用完基本还能剩一半，我习惯多做一些糖浆。用料红豆馅红豆500克水两倍糖250克油200克转化糖浆150克鲜柠檬汁100克（3只中等大小能出汁）糖800克枧水代替食用碱4克枧水12克豆沙月饼（...
  • 11040
鲜汁肉包（一发省时）最详细的方子的做法步骤及图解,美味正宗的鲜汁肉包（一发省时）最详细的方子做法

  • 鲜汁肉包（一发省时）最详细的方子

  • 反复抠细节的包子，用了心结果自然好吃。我敢打赌，没有比我再详细的方子了。为什么说这么详细？因为我也是过来人，初学的时候N多问题，都是自己琢磨明白的。用料肉馅：（肥6:瘦4）300克盐4克白糖4克鸡精5克（可不放）顺便说一句，鸡精不可怕鸡油（网上有卖）半瓶盖老抽6.5克生抽3.5克白酒0.9克给...
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