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四川泡菜蛋炒饭的做法食谱

简单易学的四川泡菜蛋炒饭美食做法

  • 四川泡菜蛋炒饭

  • 用料泡白菜生姜大蒜辣椒鸡蛋隔夜饭四川泡菜蛋炒饭的做法其实呢，泡白菜是之前用尖辣椒和生姜、大蒜炒过的，所以是熟的蛋液加少量盐和白醋打散热锅热油，蛋液放进去后立刻放入隔夜饭，炒散等到米粒快跳舞的时候把泡白菜加进去炒散，喷一点儿水（饭会比较软，不会太干），差不多就可以出锅了...
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四川简易泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川简易泡菜做法

  • 四川简易泡菜

  • 用料萝卜根盐克仔姜块大蒜瓣花椒粒胡萝卜根豇豆小米辣四川简易泡菜的做法把白萝卜，胡萝卜，豇豆洗净，切条，沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜，比如包菜，莴笋，青瓜。)把大蒜，仔姜，小米椒洗净，沥干水分备用。准备一个泡菜坛子，把坛子洗干净风干。把刚刚沥干水分的食材全部放进坛子...
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自制四川泡菜炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川泡菜炒鸡胗做法

  • 自制四川泡菜炒鸡胗

  • 夏天总想吃点酸辣爽口的下饭菜，自己做的泡菜有点多，就做了个泡菜炒鸡胗，香辣爽脆！直接下了两碗饭用料自制四川泡菜随意鸡胗2或3个青椒5个大蒜5瓣生姜3片生抽2勺糖1勺鸡精1勺自制四川泡菜炒鸡胗的做法没拍步骤，就说一下吧，把这些生姜大蒜泡菜鸡胗都切一下小粒起锅放菜籽油，油热加...
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四川泡菜做法的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法做法

  • 四川泡菜做法

  • 用料个萝卜1根冰糖5克豇豆适量克八角2个盐适量克干辣椒红糖高度白酒新鲜藤椒小米椒红辣椒凉白开旧式陶罐桂皮香叶嫩姜四川泡菜做法的做法烧好开水，待完全冷却洗好食材晾干备用买好旧式陶罐...
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芽菜炒饭（四川绍子炒饭）的做法步骤及图解,美味正宗的芽菜炒饭（四川绍子炒饭）做法

  • 芽菜炒饭（四川绍子炒饭）

  • 四川家常小吃通常和钵钵鸡一起出现～好多四川风味餐厅都有这道炒饭其实做起来一点都不麻烦用料熟米饭（隔夜饭）适量碎米芽菜和肉末等量肉沫和芽菜等量小香葱一根花椒油（可省略）适量芽菜炒饭（四川绍子炒饭）的做法小香葱切碎末（可以留一小段炒肉末时炝锅）肉沫加一点料酒腌上剩米饭铲松...
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莴笋炒肉丝（四川泡菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的莴笋炒肉丝（四川泡菜版）做法

  • 莴笋炒肉丝（四川泡菜版）

  • 好久没做川菜了，减肥减得我都不会做饭了。悲哀呢，当年的小厨神变成了如今只会做连自己都难以下咽的减肥餐。彻底被卡路里绑架的我，已经不会吃饭，不会做饭了。开始慢慢回归吧，让生活回归正常轨迹。用料莴笋120克肉丝95克油11克四川泡菜40克老抽生抽花椒粉淀粉姜，大葱莴笋炒肉丝（...
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一坛四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的一坛四川泡菜做法

  • 一坛四川泡菜

  • 用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖（白糖）10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净，再用白酒10克摇晃涮干净倒出，口朝下自然阴干（白酒具有杀菌的功能，还具有挥发特性）顺便烧一壶开水自然凉至室温。将萝卜，姜，蒜。...
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简单易学的四川泡菜炒饭美食做法

  • 四川泡菜炒饭

  • 用料四川泡菜（萝卜、辣椒、仔姜等，泡菜坛子里有的都行）适量（看自己口味）鸡蛋2个隔夜米饭一小碗葱一小棵盐适量四川泡菜炒饭的做法泡菜切成小粒放入盘子备用，葱切花备用，鸡蛋加盐打好备用热锅，加油适量，待油热转小火，把打好的蛋倒入，煎至色泽金黄，盛出盛出炒好的蛋继而把米饭倒入，先小...
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四川泡菜（洗澡泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜（洗澡泡菜）做法

  • 四川泡菜（洗澡泡菜）

  • 一个小时以后就可以享用啦，也叫洗澡泡菜，味道比较清爽，泡一天以上更入味，味道酸甜可口，方子里没有精准的量，全是凭着自己喜欢的味道做的，不喜勿喷用料圆白菜半个白萝卜半根胡萝卜一根芹菜一颗料水：凉开水适量花椒一小把蒜片两瓣切片姜一大片切丝杭椒两个干辣椒三个切斜刀白醋半瓶...
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爽脆四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的爽脆四川泡菜做法

  • 爽脆四川泡菜

  • 菜应该多了，大家看着加，随意，主要是注意水和盐的比例，我用的5斤坛，用了大约3斤水，150g盐。用料包菜半个萝卜1根豇豆100克胭脂萝卜10个二荆条10个鲜姜2个水约1500克盐约150克冰糖约120克高度白酒50克花椒适量香叶4片老姜片5片八角2个爽脆四川泡菜的做法看封面的视频，听讲解就好了...
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一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的一碗泡菜饭（四川泡菜）做法

  • 一碗泡菜饭（四川泡菜）

  • 用料熟米饭适量四川泡菜适量鸡蛋一只大蒜一瓣葱末适量耗油适量生抽适量盐适量色拉油适量料酒（可不用）适量一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法准备食材：四川泡菜；鸡蛋，待用（豇豆角应该是大家最喜欢的泡菜没有之一了，再来两颗小辣椒，可以让炒饭更有四川的味道～）泡菜切碎，葱和蒜切末，鸡蛋倒入少量...
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四川泡菜炒洋芋片儿的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜炒洋芋片儿做法

  • 四川泡菜炒洋芋片儿

  • 用料泡菜土豆盐四川泡菜炒洋芋片儿的做法土豆切均匀薄片，加水把土豆片搓开，搓掉多余淀粉，捞出备用土豆片捞出以后，水别倒，放一边备用适量泡菜，萝卜，豆角，泡姜，泡大蒜，泡红椒（有红椒炒出来的比较好看，颜色鲜艳）先炒泡菜，炒出香味然后放入土豆片一起炒，炒到土豆片变半透明状态才可以，不要太...
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四川泡菜的做法和图解 好吃的四川泡菜家常做法

  • 四川泡菜

  • 划重点：1、泡菜盐不可太少，太少容易发黄，加红糖最佳；2、要泡的菜清洗后晒干水分，然后加少许盐和花椒揉搓均匀再放置两天，取出二次清洗后二次晾干水分再入坛口感会更脆。用料见介绍四川泡菜的做法四川泡菜的做法大全：1、各种应季的蔬菜准备：如白菜、萝卜、辣椒、嫩生姜、芹菜、黄...
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四川泡菜鱼的做法和图解 好吃的四川泡菜鱼家常做法

  • 四川泡菜鱼

  • 婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛，又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼（鲢鱼），以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味，于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1把胖头鱼1条料酒2勺淀粉5勺葱5根泡椒20个豆瓣酱2勺四川泡菜鱼的做法将鱼切成小块用盐，...
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四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法

  • 四川泡菜

  • 地道的东北却迷恋上了四川泡菜，没办法👐安排！用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法（全程无油状态）红辣椒🌶️洗净控水没买到子姜，所以把老姜去皮洗净。控水中...
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四川泡菜3的做法和图解 好吃的四川泡菜3家常做法

  • 四川泡菜3

  • 用料长豆角绿尖椒红尖椒樱桃萝卜白萝卜黄瓜卷心菜泡菜盐50g冰糖一块干辣椒生姜片4片八角4颗香叶高度白酒50毫升胡椒粒，花椒粒，芜荽籽，草果如果没有只放20颗花椒也可以四川泡菜3的做法制作食材长豆角，绿尖椒，红尖椒，樱桃罗卜，白萝卜，黄瓜，卷心菜。主要配料：泡菜盐(50g)冰糖一块，干辣...
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四川炒泡菜（棒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川炒泡菜（棒菜）做法

  • 四川炒泡菜（棒菜）

  • 老坛泡菜就是巴适得板！用料盐克棒菜头干四川炒泡菜（棒菜）的做法买回来的棒菜掰开清洗干净后晾干一晚上第二天放入泡菜坛子，加入适量盐，腌制三天（生花的话可以放点盐和白酒）等待三天捞出棒菜切成小颗粒，挤出水分，蒜苗少许，也切成小颗粒！锅内放菜籽油（多一些）烧熟后放入几颗花椒，炸香后丢...
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酸爽下饭的泡菜萝卜（非四川泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽下饭的泡菜萝卜（非四川泡菜）做法

  • 酸爽下饭的泡菜萝卜（非四川泡菜）

  • 就是普通做法，最难的是调汁，耐心看完基本上不会做不好~每年都要做几次，因为爸爸种的萝卜大丰收，没胃口的时候捞上一小碗，咔咔脆，米饭杀手，过瘾的很，我试过用它做酸菜鱼，味道也是极好👌🏻用料萝卜1根卷心菜少许胡萝卜半根不到小米辣7-10来个糖适量白醋适量生姜片3-5片凉白开适量玻...
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四川泡菜鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜鱼🐟做法

  • 四川泡菜鱼🐟

  • 因为有一个特别的四川友友，所以吃到了好多地道的四川菜。而这道菜是我的最爱，可我却不敢挑战腌制泡菜。因此每次想吃就去她家。今天特意去取泡菜，回家自己做。用料鱼🐟1条泡菜酸豆角、酸萝卜、酸姜、酸辣椒🌶️适量香葱三棵香菜三、四根四川泡菜鱼🐟的做法把鱼洗净，去鱼线。改...
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四川泡菜：泡姜泡辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜：泡姜泡辣椒做法

  • 四川泡菜：泡姜泡辣椒

  • 小时候家里总有一坛不允许我打开，不允许我用手中筷子靠近……神圣不可侵犯的泡菜。然后无不例外，被我家养过的每一只狗狗溜溜回家随心所欲地舔干坛沿的水。用料小米辣容器能装下就好仔姜容器能装下就好纯净水没过需要泡制的蔬菜山奈八角3-5个桂皮香叶1-2块泡菜盐1袋多余备...
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商用四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的商用四川泡菜做法

  • 商用四川泡菜

  • 自家店里用的泡菜配方，希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般根茎的菜都可以泡商用四川泡菜的做法花椒大料煮水晾凉备用萝卜洗好切条晾干坛子洗干净...
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四川泡菜炒豆芽西芹的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜炒豆芽西芹做法

  • 四川泡菜炒豆芽西芹

  • 特别清爽的一道下饭菜，佐粥拌面就着米饭都适合！酸辣爽口，四川泡菜的香裹挟着新鲜时蔬的鲜，大爱的快手小菜用料西芹100g黄豆芽200g红辣椒50g四川泡菜80g青蒜苗30g姜片15g菜籽油25g生抽5g糖2g四川泡菜炒豆芽西芹的做法备好所需用料，泡菜、黄豆芽、西芹红辣椒等西芹切5公分长条备...
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四川人做四川泡菜😆的做法步骤及图解,美味正宗的四川人做四川泡菜😆做法

  • 四川人做四川泡菜😆

  • 老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做法花椒，香叶、八角干炒放水煮，煮完放至冷却！萝卜洗净切块...
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四川泡菜2的做法和图解 好吃的四川泡菜2家常做法

  • 四川泡菜2

  • 用料白萝卜250g胡萝卜250g黄瓜100g朝天椒200g生姜1块大料适量花椒适量料酒1大匙精盐2大匙白糖3小匙四川泡菜2的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，...
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四川泡菜1的做法和图解 好吃的四川泡菜1家常做法

  • 四川泡菜1

  • 用料白酒姜盐朝天椒大料（八角）花椒（我用的是花椒粉）砂糖白萝卜四川泡菜1的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3、接着，在无油的锅里加入适...
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