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没打发蛋白的做法食谱

没打发蛋白，也可以做蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的没打发蛋白，也可以做蛋糕做法

  • 没打发蛋白，也可以做蛋糕

  • 不小心蛋黄打蛋清里了，怎么也打不发，像水一样，以为做不了了扔了也怪浪费，索性把蛋清到蛋黄里加了点油，面粉就烤了，还不错，挺好吃用料鸡蛋三个糖50g普通面粉35g玉米淀粉20g没打发蛋白，也可以做蛋糕的做法没有打发的蛋清，与蛋黄放在一起搅拌，加些植物油与面粉搅拌均匀倒入烤盘，上火170...
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蛋白霜蛋白打发小贴士的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白霜蛋白打发小贴士做法

  • 蛋白霜蛋白打发小贴士

  • 烘焙新手一般不知道怎么判断蛋白打发状态以及蛋白打发多久，经过多次测试，总结了蛋白打发时间和加糖时间。供新手朋友参考～用料蛋白2-5个蛋白霜蛋白打发小贴士的做法蛋黄蛋白分离法，2-5个纯蛋白打发，按照方子，白砂糖分三等分。定时3分40秒，电动打蛋器最高档，40秒，加第一次糖，再过1分...
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怎样成功打发蛋白，判断蛋白打发的四种状态！好吃的烹饪方法 怎样成功打发蛋白，判断蛋白打发的四种状态！的地道做法和步骤

  • 怎样成功打发蛋白，判断蛋白打发的四种状态！

  • 烘焙干货！怎样成功打发蛋白，判断蛋白打发的四种状态！用料蛋白适量细砂糖适量柠檬汁几滴怎样成功打发蛋白，判断蛋白打发的四种状态！的做法方法在视频里才可以看得明白哦，不管用在哪里都可以用这种方法判断...
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拯救我没打发的蛋清（司康）的做法步骤及图解,美味正宗的拯救我没打发的蛋清（司康）做法

  • 拯救我没打发的蛋清（司康）

  • 准备做蛋糕，结果蛋清里掺了蛋黄，打了一个小时也没打发，最后做了葡萄干司康，味道惊人，超乎想象的美味！用料蛋清面粉（普通）白砂糖黄油（可无）拯救我没打发的蛋清（司康）的做法打蛋清，坚决不打发往蛋清里加25克砂糖，搅匀加10克黄油，不加也行加80克普通面粉，和面加泡打粉活成的样子案板撒面粉，擀...
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蛋糕卷（蛋白打发细讲）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（蛋白打发细讲）做法

  • 蛋糕卷（蛋白打发细讲）

  • 仔细看完这个方子保证你只会成功不会失败，一次必过。详细说明了蛋白打发的过程和如何卷出紧实感，美观不散开。需要一个28X28的烤盘，假如不做蛋糕卷，可以用蛋糕拖或其他磨具操作。柠檬汁和香草精可以忽略不放（只是起到提味作用）。辅助工具用到油纸、刮刀、擀面杖。用料鸡蛋5个纯...
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戚风蛋糕―打发蛋白，自制打蛋器的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕―打发蛋白，自制打蛋器做法

  • 戚风蛋糕―打发蛋白，自制打蛋器

  • 无论都戚风蛋糕还是蛋白糖还是其它，打发蛋清很重要，说说打发蛋清的那些事。。还教你自制打蛋清器，虽没有专用的好用，但是也能解决没有打蛋器突然想做蛋糕的时刻用料蛋清适量戚风蛋糕―打发蛋白，自制打蛋器的做法戚风里的蛋清打发：无油无水的盆里，加入蛋清和糖，低速打发―鱼眼大泡...
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蛋白打发的详细做法大全,简单又营养的蛋白打发做法

  • 蛋白打发

  • 感谢分享的朋友，从来没见过这么好的蛋白打发的说明，留存自己看，也给需要的小伙伴，大家一起更好的打发蛋白用料蛋白数个蛋白打发的做法感谢抖音上的好吃小达人，最详细的说明没有之一，转过来大家一起留存谢谢转发上来的小伙伴，留存自己看...
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蛋白打发技巧的详细做法大全,简单又营养的蛋白打发技巧做法

  • 蛋白打发技巧

  • 「5分钟小课堂」，每周更新，由厨studio课堂讲师呈现。美味技巧·经验秘诀·浓缩知识，装进一个小视频告诉你！第五期：你的蛋糕第一步：打发蛋白不失败全屏观看视频↑用料蛋白3个白砂糖50g柠檬1个蛋白打发技巧的做法蛋白加柠檬汁打至粗泡。更多关于蛋糕的课程，在我的主页课程中可以看...
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蛋白的打发的做法和图解 好吃的蛋白的打发家常做法

  • 蛋白的打发

  • 用料蛋清1蛋白的打发的做法湿性发泡：提起打蛋头，蛋白糊会垂下来一个较长尖，且不会滴下来中性发泡（偏湿）：提起打蛋头，蛋白糊有个短一些的尖，会弯下来中性发泡（偏干）：提起打蛋头，蛋白糊那个尖更短了，但还是会下垂。这个时候如果把料理盆倒扣过来看，蛋白糊已经不会流动了的。干性发泡（硬性...
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没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法步骤及图解,美味正宗的没有电动打蛋器如何打发蛋清做法

  • 没有电动打蛋器如何打发蛋清

  • 最近想做蛋糕，但是家里只有以前买的普通蛋抽，直接手动打发又太考验臂力......突然想起家里工具箱有一个电钻！用料普通蛋抽1个电钻1把白砂糖根据各人情况而定没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法把蛋抽的把柄拆下，用胶布牢牢固定在电钻钻头上；怕掉的再拿细绳绑一下；倾斜45度角，更好...
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蛋白打发法的做法和图解 好吃的蛋白打发法家常做法

  • 蛋白打发法

  • 用料蛋白N个蛋白打发法的做法照图...
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打发蛋白霜的做法和图解 好吃的打发蛋白霜家常做法

  • 打发蛋白霜

  • 又是跟siri老师学烘培，第一次就成功可以说是很开心了。用料蛋白1个糖10g打发蛋白霜的做法分蛋。蛋清放入无水无油的容器中，打发前可以提前放入冰箱冷藏一会儿。打蛋器最高速打出白色的粗泡加入1/3糖过程不到30秒。打蛋器中速画圈搅打至体积没有明显增大再加入1/3糖蛋白表面...
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◆打发蛋白（硬性发泡）的做法步骤及图解,美味正宗的◆打发蛋白（硬性发泡）做法

  • ◆打发蛋白（硬性发泡）

  • 用料如下◆打发蛋白（硬性发泡）的做法打2分半，加2次糖①高速打30秒→加糖②高速打1分钟→加糖③高速打1分钟→完成...
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🍓“没打发的蛋清”挽回失败的蒸蛋糕～的做法步骤及图解,美味正宗的🍓“没打发的蛋清”挽回失败的蒸蛋糕～做法

  • 🍓“没打发的蛋清”挽回失败的蒸蛋糕～

  • 😂本菜谱纯属分享不建议大家尝试费时费力😡自制打蛋器2小时全家轮流上阵累瘫都没打发🔒本打算解锁“电饭煲蛋糕”无奈心疼食材转制蒸蛋糕💪我相信努力是奇迹的另一个名字😭最后我只想说“我太南了！”用料鸡蛋3个牛奶40克白砂糖30克面粉40克柠檬半个植物油10克🍓“没打发的...
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蒸蛋糕（不打发蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕（不打发蛋白）做法

  • 蒸蛋糕（不打发蛋白）

  • 口感介于发糕和蛋糕之间，味道上接近蛋糕，柔软香甜，奶香浓郁，小朋友很喜欢吃。因难度不高，所以材料没有具体克数，可凭个人感觉和喜好适量增减，最后面糊的状态适中就可以。用料1鸡蛋2个2融化的黄油或玉米油约三分之一蛋液的量3牛奶少许（可分几次加入，用以调整面糊黏稠度）4白砂糖适量5...
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未打发的蛋白做蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的未打发的蛋白做蛋糕做法

  • 未打发的蛋白做蛋糕

  • 原本我想做纸杯蛋糕，但因为打蛋时失误导致混了一点蛋黄进去，于是无论怎么打都打不发，于是就想到直接做蛋糕用料面粉75克白砂糖50克鸡蛋5个食用油40克柠檬水（或白醋）几滴未打发的蛋白做蛋糕的做法向未打发的蛋白直接加入蛋黄、面粉、食用油等，混合均匀后，从高处滴下混合液（除去部...
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没打发的蛋白霜蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的没打发的蛋白霜蛋糕做法

  • 没打发的蛋白霜蛋糕

  • 就是拯救一盆木有打发的蛋白用料蛋白2个鸡蛋1只（因为我的蛋黄用掉了..）低粉50g柠檬汁适量（个人觉得要多加点..不然会腥）糖适量（蛋白霜里本来就有糖做蛋糕就再加点呗）还可以自己加些蔓越莓应该更好吃色拉油/黄油8g泡打粉2.5g没打发的蛋白霜蛋糕的做法首先要有一盆木有打发的蛋白...
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蛋白霜打发的做法和图解 好吃的蛋白霜打发家常做法

  • 蛋白霜打发

  • 适合做8寸蛋糕的蛋白霜的量用料蛋白5个糖50克柠檬(去腥)2滴蛋白霜打发的做法电动打蛋器打发至粗泡加入柠檬汁和三分之一的白糖再中速打发至细腻的泡沫，加入三分之二白糖纹路清晰且不消失时，把剩下的白糖加入。打蛋器提起，呈现大弯钩，为湿性发泡。打蛋器提起，呈现小弯钩，为中性...
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pancake(蛋白打发版)的做法步骤及图解,美味正宗的pancake(蛋白打发版)做法

  • pancake(蛋白打发版)

  • 配方量大概能做9-11片左右用料鸡蛋2个细砂糖35克柠檬汁几滴牛奶120克低筋面粉120克黄油10克盐1克装饰黄油10克枫树糖浆少许pancake(蛋白打发版)的做法材料准备分离蛋黄蛋白蛋黄搅拌均匀后加入牛奶继续搅拌搅拌均匀后筛入低筋面粉继续Z字搅拌轻柔点，以免面粉起筋，搅拌到面糊...
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椰子蛋白粉pancake(打发蛋白版)的做法步骤及图解,美味正宗的椰子蛋白粉pancake(打发蛋白版)做法

  • 椰子蛋白粉pancake(打发蛋白版)

  • 好久木有发新菜谱了…主要是最近厨具不全～不过有各种锅我就已经满足啦！终于尝试了著名的蛋白粉pancake～原谅我第一次做没有过程图…下次做再照(;_;)/~~~先记个方哈用料鸡蛋清2只蛋白粉20g椰子粉10g希腊酸奶60g水10g左右，调整面糊状态用椰子蛋白粉pancake(打发蛋白版)的做法两...
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没有打蛋器如何快速打发蛋清，简单易成功的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的没有打蛋器如何快速打发蛋清，简单易成功的蛋糕做法

  • 没有打蛋器如何快速打发蛋清，简单易成功的蛋糕

  • 我这个量是6寸的量，我没有6寸的模具，用的是8寸的模具蛋白的打发是蛋糕蓬松的关键，家里没有打蛋器的可以在蛋白分离出来后，加一点盐，放入冰箱速冻十分钟，等容器壁上有霜结起后取出，加入几滴柠檬汁或醋矿泉水瓶子剪开做打蛋器，3个鸡蛋一个方向打发半小时左右即可成型，切忌鸡蛋不要放...
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没有打蛋器，也能打发淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的没有打蛋器，也能打发淡奶油做法

  • 没有打蛋器，也能打发淡奶油

  • 用电动打蛋器打发奶油，如果没有高的发面盆，奶油会打到飞出外面，弄得到处都是。今天尝试了下用保鲜袋摇晃的方法打发奶油，发现这个方法真不错，还方便。用料奶油500克糖粉50克没有打蛋器，也能打发淡奶油的做法糖霜和奶油一起倒进保鲜袋，奶油和糖霜的比例为10:1，不喜欢吃甜的也可以...
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打发蛋白的做法和图解 好吃的打发蛋白家常做法

  • 打发蛋白

  • 🍳打发蛋白时最好用中速，这样既能快速打发，又能不让机器减短寿命。用料蛋白2个细砂糖20克柠檬汁1克（可不加）打发蛋白的做法把蛋白放到无水无油的碗里。用电动打蛋器打发。打到如图上的这种鱼眼泡时，加入1/3的细砂糖，继续打发。用电动打蛋器打至膨胀两倍，泡沫更细腻提起打蛋头，盆...
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没有打蛋器，怎么打发淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的没有打蛋器，怎么打发淡奶油做法

  • 没有打蛋器，怎么打发淡奶油

  • 目前我是100%成功的哟ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧用料奶油300mL糖粉适量没有打蛋器，怎么打发淡奶油的做法1.准备一个可密封的瓶子（口大一点，方便取打发好的奶油）,干净无水。2.淡奶油低温储存更容易打发～3.倒入适量淡奶油（我倒了1/5瓶），可加入糖粉更好打发，上下摇动约5分钟（过程中可以开盖...
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蛋白打发的做法和图解 好吃的蛋白打发家常做法

  • 蛋白打发

  • 技巧用料蛋白5个细砂糖70克蛋白打发的做法打发第一步打发...
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