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有排面的葱烧大排面的做法食谱

有排面的葱烧大排面的做法步骤及图解,美味正宗的有排面的葱烧大排面做法

  • 有排面的葱烧大排面

  • 浓油赤酱，香skr人～用料猪大排两块葱绿一把红糖一勺洋葱两小颗姜片适量蒜两三瓣黄酒适量生抽适量老抽适量香油适量冰糖一小把五香粉适量白胡椒粉适量干辣椒一颗包菜适量胡萝卜适量罐头玉米粒适量玉米淀粉适量面粉适量有排面的葱烧大排面的做法猪大排带肥肉筋膜的部分切开口...
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京葱烧大排的做法和图解 好吃的京葱烧大排家常做法

  • 京葱烧大排

  • 纯正的上海大排做法，小葱换成京葱，南方的精致搭配北方的豪迈用料大葱1根猪排200g鸡蛋1只生抽2勺料酒2勺京葱烧大排的做法选取猪排一块，带骨带肥边的更好，懒人就选里脊也OK👌用松肉锤把肉暴打一顿，没有松肉锤的用刀背也可以，这步很重要千万不能省略，直接影响到成品口感加一点盐、...
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上海葱烤大排(红烧大排)的做法步骤及图解,美味正宗的上海葱烤大排(红烧大排)做法

  • 上海葱烤大排(红烧大排)

  • 上海本帮菜用料盐克葱根老抽勺生抽勺冰糖克料酒勺上海葱烤大排(红烧大排)的做法1先把排骨洗净，敲送2一勺老抽一勺生抽拌匀，在敲一个生鸡蛋，揉捏。然后放入少于生粉，捏均匀少许油，把排骨两面煎2分钟煎排骨的油留着，把葱垫在底部。放入排骨，加入生抽，老抽少于，还有少许冰糖。加入热...
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葱香红烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱香红烧大排做法

  • 葱香红烧大排

  • 印象中只有老妈做的红烧大排最最美味。这次就要接过老妈的接力棒，挑战一下这道最为传统的红烧大排啦～用料大排4-6块洋葱半只料酒适量淀粉适量生抽适量老抽1勺糖2勺盐少许葱香红烧大排的做法先用刀背把肉剁松弛。放入碗内加少许盐，料酒，生抽。腌制至少半小时准备淀粉，给大排宝...
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简单易学的上海葱烧大排面美食做法

  • 上海葱烧大排面

  • 在上海读书的时候，学校食堂的大排是上海高校界鼎鼎有名。好友来看我，还自带饭盒装满大排带回她的学校给同学分享。出国这么多年，一直记得那个味儿，却无从下手。邻居姐姐请我们这些妹妹们吃了一顿大排面，终于下决心学会这道菜。家有俩食肉动物，这是必须的。难度：❤️❤️❤️用时：1小时3...
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「大餐」红烧排骨（面）的做法步骤及图解,美味正宗的「大餐」红烧排骨（面）做法

  • 【大餐】红烧排骨（面）

  • 不炒糖色，不放油，吃不了的排骨和汤留着第二天下面条，绝！用料排骨姜香叶桂皮八角老抽冰糖【大餐】红烧排骨（面）的做法排骨洗净，焯水，水中放姜片，料酒去腥同时用煮粥的锅烧一锅热水排骨焯水后捞出，用热水浸泡洗去浮沫，原锅中水倒掉再接一锅纯净水烧开，放入浸泡好的排骨，放入香叶，桂皮，八角...
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葱烧大排by有味厨房的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧大排by有味厨房做法

  • 葱烧大排by有味厨房

  • 好吃到忍不住多吃一碗饭~这道菜是我们家的家常菜，从小到大，爸爸经常做给我们吃，你们也可以试试哦^^更多食谱欢迎关注公众号：远方有味用料猪大排看个人食量~小葱2根生姜几片大蒜两瓣生粉一勺料酒适量老抽适量生抽适量砂糖适量油适量葱烧大排by有味厨房的做法猪大排可买带膘的，...
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红烧大排（大排面交头）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面交头）做法

  • 红烧大排（大排面交头）

  • Emmmmmm我爹说他有点想吃大排面，但又没有店开门，所以就…自己开始摸索了用料姜片生抽勺葱根面包糠新鲜猪排红烧大排（大排面交头）的做法看了教程说敲一敲会更好加葱，生姜，生抽，老抽，料酒，蚝油。腌制了大概半小时蘸面包糠。后面煮的时候都掉了，不知道是不是加点淀粉或者蛋清啥的会好...
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红烧大排（大排面浇头）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面浇头）做法

  • 红烧大排（大排面浇头）

  • 每每吃面都喜欢加大排，自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了，很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品，也可以加到面条里。吃面的时候加大排就感觉好幸福啊。尊的好好次啦。这个菜谱非常非常详细了，话痨plus版本的。用料大排300-400g鸡蛋2-3只淀粉5大勺，酌量添加葱适量生姜3-...
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Magimix葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix葱烧大排做法

  • Magimix葱烧大排

  • 这个版本汤汁比较多适合直接煮面吃。也可以减少200-300克水，看个人喜好～用料葱150克生抽20克（腌制用）老抽8克（腌制用）细砂糖7克（腌制用）大排700克洋葱190克生姜30克料酒20克生抽30克老抽15克糖15克开水1000克油炸大排用玉米淀粉裹大排用Magimix葱烧大排的做法大排洗净用厨房纸巾...
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大排烤葱（江南版葱烧大排）的做法步骤及图解,美味正宗的大排烤葱（江南版葱烧大排）做法

  • 大排烤葱（江南版葱烧大排）

  • 上海的葱烧大排是非常有代表性的菜品了，红油赤酱惹人馋…我们大台州的大排烤葱也是非常好吃的，好似江南版葱烧大排了，只是没有那么深的酱色，味道不含糊，尤其是这个葱，绝对让人“上头”，大排的灵魂搭档，好吃到飞起来～这道菜，大排自带的丰腴酒香味，也是其特色之一。临海大田的大排面，更...
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红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤的做法步骤及图解,美味正宗的红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤做法

  • 红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤

  • 好久好久没做红烧大排吃了，突然想起就做一个吧😋掌握三个要领，小白一次成功🤗用料猪大排5片鸡蛋1个料酒5调羹面粉适量葱一把生抽5调羹冰糖一小块（大概10～20克左右吧）老抽4调羹姜6片盐一丢丢红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤的做法猪大排洗净，用刀背拍松（很重要...
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葱烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱烧大排做法

  • 葱烧大排

  • 家常菜，满足爱吃肉的大人小孩。口味是江浙口味，所以是酱甜味的。下次有机会分享咖喱大排的做法。用料猪大排5个料酒三勺姜适量胡椒少许盐适量油适量淀粉一碗老抽1勺糖适量小葱数根洋葱半个干辣椒少许葱烧大排的做法猪大排洗净，用刀背将大排两面敲松软，避免大排吃起来又硬又老...
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简单易学的葱㸆大排和大排面美食做法

  • 葱㸆大排和大排面

  • 猪大排是带着一块脊骨的里脊肉，在江浙沪很常见。红烧大排就是一道我家这边很受欢迎的家常菜，也常见于各个食堂。而「葱㸆」这个做法呢，不妨说它是上海版本的红烧大排，特别之处是要用到很多小葱。「㸆」通俗理解就是用小火慢慢烧。葱㸆大排等于是结合了红烧大排和葱油的妙处，香...
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葱烤大排面的做法和图解 好吃的葱烤大排面家常做法

  • 葱烤大排面

  • 很久之前某人说好久没吃我妈妈煮的红烧大排了，一直记在心里，这不有时间就来试试手，真的，还挺成功的！不是我自吹自擂味道真的打耳光都不肯放啊！哈哈哈哈用料大排4块葱1把姜5-6片料酒适量淀粉适量盐适量老抽适量生抽适量油适量冰糖少量干红椒2根白胡椒适量鸡蛋4只鹌鹑蛋4只葱烤大...
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葱㸆大排（葱烧大排）的做法步骤及图解,美味正宗的葱㸆大排（葱烧大排）做法

  • 葱㸆大排（葱烧大排）

  • 跟一个上海阿姨学的葱㸆大排！做一次可以吃好几顿，配饭和配面都非常绝！！👍用料大排葱鸡蛋料酒生抽盐啤酒生粉葱㸆大排（葱烧大排）的做法用刀背拍大排，把肉纤维打散，这样腌制时会比较入味，出锅会比较嫩。加料酒去腥、加一点啤酒、盐、生抽搅拌均匀，加一个鸡蛋搅拌均匀（肉会更嫩），加一点生...
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简单易学的有排面的大排面美食做法

  • 有排面的大排面

  • 做菜其实很简单用料猪500左右克淀粉随意勺鸡蛋一个个面条随意份姜三五片片老抽随缘勺葱加不加无所谓根黄酒看心情克冰糖两三颗克盐看口味加克生抽随意勺料酒黄酒二选一勺蚝油适量勺有排面的大排面的做法没买到带骨头的大排，那就没骨头的，反正自己吃，没骨头的不用啃。洗洗切...
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红烧大排（大排面）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面）做法

  • 红烧大排（大排面）

  • 用料大排6块淀粉2勺小葱6根老抽2勺生抽2勺糖2小勺蚝油1勺盐适量红烧大排（大排面）的做法大排回来洗干净，松肉锤/刀背正反面多敲一会（也可以让卖肉的地方帮忙敲省事），敲得越薄，烧出来的大排越鲜嫩，不要怕敲坏，慢慢多敲一会。然后加2小勺盐，两小勺糖，两勺料酒，3小勺淀粉。戴个手套给大排...
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红烧大排面的做法和图解 好吃的红烧大排面家常做法

  • 红烧大排面

  • 模仿老刀做的~用料猪排鸡蛋1个生抽4勺老抽2勺料酒2勺糖1克生粉姜青菜上海阳春面红烧大排面的做法将猪排用刀背拍松，在猪排侧面划两道口子防止卷曲加入生抽：老抽为2:1的混合酱汁，再倒入料酒，一个鸡蛋黄（或者整个鸡蛋），适量糖，适量生粉，翻动大排使其均匀浸入酱汁。盖上保鲜膜腌制10-...
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洋葱烧大排的做法和图解 好吃的洋葱烧大排家常做法

  • 洋葱烧大排

  • 意外放了洋葱的大排，竟然很好吃😋之后煮大排的时候就都会放，洋葱有点甜甜的。很下饭～用料大排3片蘑菇4个洋葱半个姜3片片白糖半勺料酒1勺酱油2勺蚝油1勺干辣椒2个香叶1片八角1个桂皮1块洋葱烧大排的做法准备材料，大排是事先煎过的热锅倒油，放入香料翻炒一会儿再放入洋葱翻炒一...
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简单易学的葱烤大排红烧大排美食做法

  • 葱烤大排红烧大排

  • 用料葱一大把料酒一小勺生抽勺姜3片老抽勺糖克面粉蛋清1个胡椒粉冰糖3块葱烤大排红烧大排的做法1、排骨两面撒上淀粉敲松2、放料酒，生抽一点点,糖,鸡蛋清,胡椒粉腌1-2个小时3.裹上薄面粉煎至两面金黄捞出4.放一点点油下葱姜煸炒,放排骨,加老抽,生抽，红烧酱油，冰糖,水,烧至浓...
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葱烤大排 / 本帮红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排 / 本帮红烧大排做法

  • 葱烤大排 / 本帮红烧大排

  • 说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适量淀粉适量冰糖适量蛋清一个葱烤大排/本帮红烧大排的做法大排两面用刀背敲薄加入切细的...
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葱烧大排的做法和图解 好吃的葱烧大排家常做法

  • 葱烧大排

  • 用料糖克葱根料酒勺淀粉勺姜片生抽勺盐克蚝油勺小葱根葱烧大排的做法。。。...
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上海红烧葱烤大排 大排面的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧葱烤大排 大排面做法

  • 上海红烧葱烤大排 大排面

  • 2022年立春，怀念家乡的味道，自己做了上海口味的红烧大排，加了葱慢煎成葱油，增加风味。准备时间：20-30分钟烹制时间：40分钟用料猪大排8块约1000克盐和黑胡椒粉适量鸡蛋2个料酒2大勺生抽2-3大勺老抽1大勺蚝油1大勺冰糖20克生粉20克食用油4大勺八角1-2个香叶2片葱6-8根蒜6瓣姜6片...
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大排面的做法和图解 好吃的大排面家常做法

  • 大排面

  • 用料淀粉适量鸡蛋1个姜3片盐少量酱油3勺料酒适量白糖一小勺冰糖蒜末蚝油八角干辣椒大排面的做法大排敲拍，放料酒，酱油，白糖，蚝油，鸡精，蒜末，姜片，腌制20分钟打入鸡蛋，加淀粉，抓匀，入锅煎炸。炸至两面金黄。放入炖锅，锅炖内放入姜、蒜，加开水加料酒、酱油、冰糖、干辣椒、八角、盐，炖1-2...
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