- 还是AlainDucasse的方子,此人是法国厨艺界现代大师,拿过三次米其林三星。图书馆借了一本他的书,实在太好看,作为农民和木匠的孩子,食材使用返璞归真。这本书就叫NATURE。用料番茄500克大蒜3瓣+1瓣+2瓣橄榄油4汤匙+500g百里香4支+1支橄榄油渍番茄TomatesconfitesselonAlainDuca...
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- 用料大蒜三-五头橄榄油一升百里香一支迷迭香一支黑胡椒粒15颗粗盐10克橄榄油渍大蒜AilconfitselonAlainDucasse的做法三头大蒜,只剥去最外面一层皮。把太小的蒜瓣去掉,我去掉了好多,所以最后其实用了五头蒜。把蒜放入一只小锅,再加入一支百里香Thym,一支迷迭香romarin,15颗黑胡...
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