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卤牛肉又名酱牛肉的做法食谱

卤牛肉-又名酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉-又名酱牛肉做法

  • 卤牛肉-又名酱牛肉

  • 夏日最适合的下酒菜，有牛肉的嚼劲加牛筋的劲道，回味无穷用料牛腱子肉1000克八角4个姜6片老抽3勺生抽6勺料酒8勺桂皮2块香叶5片蒜4瓣胡椒粉10克卤牛肉-又名酱牛肉的做法牛腱子肉切块，锅中加水，姜片，料酒放入切块的牛腱子肉，煮去血沫倒出冲干净血沫，锅中放生抽，老抽，八角，桂皮，姜片，蒜，...
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酱卤牛肉的做法和图解 好吃的酱卤牛肉家常做法

  • 酱卤牛肉

  • 用料牛腱克冰糖克花椒粒酱卤牛肉的做法第一步就是准备食材。牛腱切成两半，泡去部分血水后，冷水入锅焯水，焯到表面变熟即可，冲去表层血沫，牛肉焯水期间，把下面的调料备好。锅内放入少许油，煸香葱姜蒜和冰糖，等姜蒜的香味炒出，糖变成焦糖色之后，就放入牛腱。如果怕糖焦得太过，刚变色可...
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卤酱牛肉的做法和图解 好吃的卤酱牛肉家常做法

  • 卤酱牛肉

  • 没胃口吃饭的时候，来盘牛肉和毛豆配啤酒。逢年过节也是必不可少的一道凉菜^^用料牛腱子肉一大块姜适量葱3根花椒一小把桂皮1块八角1个香片4片小茴香一小把卤酱牛肉的做法烧锅开水，下姜和料酒，把牛腱子肉切块，拳头大小，备用。水开下锅，焯水，把血沫煮出来后就可以把肉捞出来了。在...
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卤牛肉（酱肘子）酱肉的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（酱肘子）酱肉做法

  • 卤牛肉（酱肘子）酱肉

  • 没菜下酒的时候，切上几块特别方便，孩子吃了，长劲不长肉，再贵也要吃哦！喜欢吃牛肉的你，这些食材家家都有，可别错过了，来试试吧！用料牛肘子肉（猪肘子）500g山楂5个茶叶4g白酒20g醋5克葱5棵花椒2g生姜5片八角2个桂皮5g丁香2g草果1个茴香1g老抽10g生抽20g红干椒适量盐适量冰糖10g栀子果2...
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大口吃肉爽@卤牛肉酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的大口吃肉爽@卤牛肉酱牛肉做法

  • 大口吃肉爽@卤牛肉酱牛肉

  • 用料牛腱2斤黄冰糖适量八角8个桂皮1块香叶8片干辣椒10个椒盐1勺酱油6勺白酒3勺蒜6瓣姜8片大口吃肉爽@卤牛肉酱牛肉的做法材料备齐。（花椒用椒盐粉代替，图中未拍照）牛腱肉去肥油，洗净，切大块。开水中加姜片，2勺白酒，放生牛腱肉大火煮开后开盖，再煮3分钟，捞出牛肉，冲凉水去掉浮沫，沥干...
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酱香卤牛肉的做法和图解 好吃的酱香卤牛肉家常做法

  • 酱香卤牛肉

  • 低脂高蛋白，钻子牛肉卤起来满屋飘香🤤，小孩吃了长高高用料新鲜牛腱子500克左右八角2个茴香一小撮桂皮一小块花椒20粒左右老抽两小勺生抽四小勺蚝油一勺半左右老姜一块干辣椒🌶️四个黄冰糖50左右料酒或啤酒三勺酱香卤牛肉的做法新鲜钻子肉清洗干净，我用小美锅恒温50度清洗的，非...
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醇香卤牛肉（名厨做法）的做法步骤及图解,美味正宗的醇香卤牛肉（名厨做法）做法

  • 醇香卤牛肉（名厨做法）

  • 配方＆做法来自公众号：「艾格吃饱了」这款卤牛肉源自上海名厨，特级烹饪大师「毛水生」老师。做过以后，惊呼太好吃了！配料简单，只是做法有一些小讲究。你也能做出惊艳餐桌的美味卤牛肉。0失败！有一些关键点请再注意看小贴士！而且，这锅卤汤还无所不能。卤猪儿，牛舌，鸭胗，鸡蛋，统统搞定。...
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（酱牛肉/卤牛肉）夏天爱吃的肉肉的做法步骤及图解,美味正宗的（酱牛肉/卤牛肉）夏天爱吃的肉肉做法

  • （酱牛肉/卤牛肉）夏天爱吃的肉肉

  • 阿春跟我都要减肥了，但是不吃肉肉是不行滴，上次卤牛肉失败了，阿春是不允许我拿牛肉做实验的，今天偷着买来做了味道很不错，因为每个地方可能做法都不一样，具体调整看大家自己口味，如果我原则错误的地方欢迎大家指正，建议大家买牛腱子肉最好吃了。自己配料比较麻烦我直接超市买了卤...
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又快又简单的卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的又快又简单的卤牛肉做法

  • 又快又简单的卤牛肉

  • 因为女儿们爱吃，所以经常得做点放着，不管是当凉菜，还是煮粥下面条，都是极好的搭子！用料牛腱1850克八角5个料酒N勺姜8片生抽4勺老抽2勺盐一勺蚝油3勺冰糖8-9颗又快又简单的卤牛肉的做法今天买的牛腱子肉很不错清洗，切成大块牛​肉放‎葱‎姜，黄​酒​，冷‎水​下‎锅，焯一下，然‎后...
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卤牛肉（酱牛肉）-简单易做的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（酱牛肉）-简单易做做法

  • 卤牛肉（酱牛肉）-简单易做

  • 用料牛肉3-5斤姜，葱、蒜适量老抽适量料酒适量农家天然蜂蜜50-80克老冰糖30克盐适量八角3克花椒3克白蔻3克丁香2颗桂皮2克香砂3克香叶1克草果1颗辣椒2克小茴香3克陈皮3克山奈1颗白芷2克孜然4克良姜2克枸杞适量（这个家里没有我就省了）豆瓣酱~可以省略，放了更佳2瓷勺辣椒酱~喜欢...
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酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉做法

  • 酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉

  • 每年到冬天酱牛肉就上桌了，随便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4个老抽2.5大勺酱油3大勺花椒10粒葱1/2根料酒1大勺桂皮1块香叶5片茴香1点盐自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黄豆酱3小勺陈皮1片炖肉料1小包酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉的做法牛腱子是在苏宁易购上买的整...
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酱牛肉卤汤的做法和图解 好吃的酱牛肉卤汤家常做法

  • 酱牛肉卤汤

  • 妈妈的味道❤️用料卤汤1份牛腱子鸡酱牛肉卤汤的做法卤汤每次用完，里面的调料不要扔，和汤一起晾凉了冻起来。下次卤肉的时候，把调料捞出放入新的调料就可以了➡️一锅放不下，就先卤牛肉(牛肉需要事先焯血水)，上汽后25-30分钟。➡️捞出牛肉后，再卤鸡肉(鸡肉不需要焯血水、洗净就可以...
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好美味的卤牛肉（酱牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的好美味的卤牛肉（酱牛肉）做法

  • 好美味的卤牛肉（酱牛肉）

  • 小美卤的牛腱子好美味，牛腱子的卤汁可浸泡鸡蛋或鹌鹑蛋，又是一道大菜，剩余的汤汁煮面又是一碗完美的红烧牛肉面，小美好棒👍用料牛腱500克～1000克姜2片生抽75克老抽65克盐5克料酒50克八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒1个好美味的卤牛肉（酱牛肉）的做法牛键焯水：放入网锅，水没过牛键，5分钟...
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电饭锅卤酱牛肉·牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅卤酱牛肉·牛肉面做法

  • 电饭锅卤酱牛肉·牛肉面

  • 自己卤酱牛肉，简单操作，还好吃。用料牛腱肉一块大葱1根姜几片梨半个洋葱半个卤料包1个电饭锅卤酱牛肉·牛肉面的做法牛腱子肉清洗干净，泡凉水1小时凉水下锅，加大葱段，姜片，料酒煮开。捞出清洗干净血沫放电饭锅中，加大葱段，姜片，半个梨，半个洋葱，凉水末过食材，放一个卤料包，加生抽，老抽...
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家常卤牛肉（酱牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤牛肉（酱牛肉）做法

  • 家常卤牛肉（酱牛肉）

  • 一直在下厨房看别人的菜谱，学别人的方法。开帖写菜谱是头一回。勿喷勿砸勿见笑。。。我们家邻居小豆娘是厨艺达人，天天在家各式色香味俱全的。。我们也厚着脸皮成天白吃白喝的蹭。。。不过，白蹭固然幸福，自己动手，更加丰衣足食嘛。。。卤牛肉的方子，来自小豆娘，因为问的朋友比较...
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酱/卤牛肉的做法和图解 好吃的酱/卤牛肉家常做法

  • 酱/卤牛肉

  • 曼食曼语的酱牛肉并没分清酱和卤的区别。。就当第一次开卤啦这次的图丑哭。下次补图用料牛肉4斤鲜香料葱3根姜3片干香料八角Staranise2颗香叶Bayleaves3片肉豆蔻Netmeg1颗桂皮Cinnamonstick2根小草果Cardamon2粒小茴香Fennelseed丁香Cloves草果Blackcardamon花椒Sichuanp...
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酱卤牛腱肉的做法和图解 好吃的酱卤牛腱肉家常做法

  • 酱卤牛腱肉

  • 以前对于广东人来说自己家做卤牛肉这些比较少，现在可就不一样啦！只要你想做什么菜上网一搜索马上就有很多菜谱呈现在你面前多方便啊！当然做得好不好吃还是要靠自己去多实践才行，况且每个人的口味都不一样，有人喜辣、有人喜淡反正做多了就会有适合自己家人的那个味。哈哈！(方子...
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卤汁酱牛肉的做法和图解 好吃的卤汁酱牛肉家常做法

  • 卤汁酱牛肉

  • 去朋友家吃到超级棒的酱牛肉，问了一下她是用卤汁+电饭锅炖了一夜。周末赶紧去同一家超市买了肉和卤料回家做起来啦～用料牛腱1kg盐15克卤料1包卤汁酱牛肉的做法牛腱肉切大块，中火煮30分钟，撇除血沫，将肉完全冷却，晾到微干备用将卤料放入慢炖锅，倒入开水炖煮30分钟左右，当卤汁开始...
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酱香卤牛肉的详细做法大全,简单又营养的酱香卤牛肉做法

  • 酱香卤牛肉

  • 关于卤牛肉，我听过最“吓人”的故事，就是武松打虎。武松虽说喝了“三碗不过冈”，可以壮胆；但他也吃了整整2斤的卤牛肉，感觉就像大力水手吃了菠菜一样，豪放勇武极了。至于为什么要说“吓人”呢？喜欢吃肉的朋友都知道，牛肉真的不能多吃，有时候来2两就足够维持整天的身体能量了，2斤！？不...
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酱香卤牛肉，美味又健康的做法步骤及图解,美味正宗的酱香卤牛肉，美味又健康做法

  • 酱香卤牛肉，美味又健康

  • 七月初七缘满天，牛郎织女鹊桥仙，家中美味伊人享，过节完美乐无边。用料牛肉1000克大葱1根姜8片八角6个冰糖20克盐50克生抽5勺桂皮3块香叶4片小茴香5g老抽2勺豆瓣酱2勺甜面酱2勺草果3个十三香2勺料酒2勺花椒好多粒酱香卤牛肉，美味又健康的做法买回来的牛肉要泡在水里，时间至少半...
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劲道入味又下饭的卤牛腱/酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的劲道入味又下饭的卤牛腱/酱牛肉做法

  • 劲道入味又下饭的卤牛腱/酱牛肉

  • 卤牛腱是一道十分受欢迎的卤菜，牛肉经过炖制之后口感软烂，而且非常入味，香浓的味道真是超赞，也是减脂增肌的必备菜肴喔～用料牛腱肉550克料酒20克生抽75克老抽65克白糖或冰糖55克盐5克八角3个桂皮5克姜2片葱（切段）2根干月桂叶2片蚝油25克水900克劲道入味又下饭的卤牛腱/酱牛肉的...
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嫩卤酱牛肉的做法和图解 好吃的嫩卤酱牛肉家常做法

  • 嫩卤酱牛肉

  • 天气炎热，总是喜欢吃些冰冰凉凉好下口东西，而无肉不欢的我，第一选择当然是肉肉啦✧٩(ˊωˋ*)و✧，所以带着浓浓酱香气息的卤肉就是必备之选！用料牛腱2斤葱1根姜6-8片蒜3-6瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角3个花椒8-10粒陈皮2片香叶2片白芷1片草果1个丁香2粒小茴香5粒冰糖50克植...
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卤牛肉 酱牛腱子（电饭煲超简单版）剩余卤汁做牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉 酱牛腱子（电饭煲超简单版）剩余卤汁做牛肉酱做法

  • 卤牛肉 酱牛腱子（电饭煲超简单版）剩余卤汁做牛肉酱

  • 年货节盒马牛腱子大特价卤了一波又一波都是一卤好就吃没了用料香料：桂皮我是打成粉后用10克用茶袋包起来放橙皮10克白芷三片香叶2片八角（买的时候闻一下一定要香的）1个稍大的腌料：生抽30克老抽30克蚝油40克海鲜酱（海天牌）50克柱侯酱（香港八珍柱侯烧烤酱）50克黄冰糖45克葱结5-6根...
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秘制酱牛肉（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱牛肉（卤牛肉）做法

  • 秘制酱牛肉（卤牛肉）

  • 我家的小厨房酱牛肉，原材料精心挑选了澳州进口谷饲腱子肉，再精选10几味卤味材料小火入味卤制，今天才有空整理出来，大家参考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半块老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺盐4小勺花椒油1小勺芝麻适量香菜适量八角4个干辣椒3个花椒20粒香叶4片孜然25粒...
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酱牛肉毽子/牛肉（附：卤干豆腐卷、卤蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉毽子/牛肉（附：卤干豆腐卷、卤蛋）做法

  • 酱牛肉毽子/牛肉（附：卤干豆腐卷、卤蛋）

  • 用料牛腱1个（1100克）姜4片桂皮1块花椒10粒白酒2勺八角2个黑胡椒粉1小勺老抽1勺香叶4-6片肉蔻1-3个葱4段盐10-12克生抽3勺豆腐乳1块清水适量酱牛肉毽子/牛肉（附：卤干豆腐卷、卤蛋）的做法牛肉毽子用清水冲洗干净。放入清水中浸泡20分钟。倒出血水换水，再泡10分钟。挤出血水沥干。...
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