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不会变黄的糟毛豆的做法食谱

简单易学的不会变黄的糟毛豆美食做法

  • 不会变黄的糟毛豆

  • 5/13，买到了两袋毛豆，疫情马上快结束了吧！用料毛豆500克八角1个香叶1片糟卤半瓶不会变黄的糟毛豆的做法毛豆子减去两头，清洗干净。水煮沸，加入一小勺盐，水要多一点。煮沸，然后调中火定时10分钟，开盖煮！捞出过两遍冷水，冰水更好。糟卤放入一个八角，一片小叶子。入冰箱冷藏四个小时就...
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糟虾毛豆的做法和图解 好吃的糟虾毛豆家常做法

  • 糟虾毛豆

  • 没有糟卤的夏天不完美，先上一个糟虾毛豆，后续还有个糟蹄膀百叶结。用料鸡尾虾500克毛豆仁150克糟卤半瓶葱姜适量糟虾毛豆的做法基围虾洗净，去角去须葱姜适量毛豆仁洗净沥干水开后，放葱姜，入基围虾，虾熟后盛出，冷却一下同样开水入毛豆，煮熟盛出，冷却一下倒入半瓶糟卤糟虾毛豆，完成。...
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盐水毛豆（不变黄）的做法步骤及图解,美味正宗的盐水毛豆（不变黄）做法

  • 盐水毛豆（不变黄）

  • 毛豆不变黄哦小秘诀在下方绿油油的毛豆看着就有食欲😍用料毛豆500克干辣椒1个盐适量八角1个花椒一小撮桂皮适量香叶2-3片水适量小茴香适量盐水毛豆（不变黄）的做法毛豆洗干净，准备辅料水烧开，放入辅料，盐洗净的毛豆放里面中火，八分钟左右（看个人喜爱调整时间）不要盖锅盖重要的一步...
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熏青豆 风干毛豆 不会变胖的小零食的做法步骤及图解,美味正宗的熏青豆 风干毛豆 不会变胖的小零食做法

  • 熏青豆 风干毛豆 不会变胖的小零食

  • 熏青豆是常熟特色吗！哈哈哈哈用料盐适量糖适量味精少许熏青豆风干毛豆不会变胖的小零食的做法水煮沸，毛豆倒入，继续煮沸，倒出来倒入盆里，自来水开着，一只手搅拌，毛豆上的一层膜就会飘起来，我用的是这个工具撇出来，没有这个工具的话，也可以边搅拌边倒出！滤干点水分，不要放油，毛豆倒入锅...
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五香毛豆（酱油版/不变黄）的做法步骤及图解,美味正宗的五香毛豆（酱油版/不变黄）做法

  • 五香毛豆（酱油版/不变黄）

  • 前段时间吃了超级文和友的毛豆念念不忘印象中有点微辣带点酱油色于是在这个吃毛豆的春末夏初做个有酱油的免辣五香毛豆满足自己的胃用料毛豆400克八角2个香叶2片盐2茶匙生抽2茶匙老抽1茶匙糖少许味啉少许水400-500克葱1根五香毛豆（酱油版/不变黄）的做法毛豆洗净，减去头尾方...
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糟卤浸毛豆的做法和图解 好吃的糟卤浸毛豆家常做法

  • 糟卤浸毛豆

  • 夏天到了，就爱吃糟货，秉承万物皆可糟的思想，可以做糟鸡、糟肉、糟虾，糟鸡翅（鸡爪）…今天先来做个简单的糟毛豆吧…用料毛豆800克盐一点点糟卤800毫升糟卤浸毛豆的做法毛豆洗净，2头剪一刀；变成这样；锅内放少许盐（可保毛豆颜色）；加清水煮；大火煮开后，继续煮8-10分钟；出锅沥水，晾凉；加入糟卤8...
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糟卤毛豆节的做法和图解 好吃的糟卤毛豆节家常做法

  • 糟卤毛豆节

  • 夏天凉菜用料毛豆500克八角1个香叶2片盐一点点糟卤1包糟卤毛豆节的做法将毛豆节两头剪掉，洗干净，沥干备用，一锅水加一个八角两片香叶煮开，再放毛豆节大火煮6到7分钟，不要盖锅盖）煮好后放冷水或者冰水中冲一下，沥干，放保鲜盒里，加糟卤没过毛豆，放冰箱冷藏一个小时以上，装盘的时候然后...
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糟毛豆的做法和图解 好吃的糟毛豆家常做法

  • 糟毛豆

  • 用料毛豆克八角花椒糟卤糟毛豆的做法毛豆洗净水里加八角，花椒稍微一点点油煮开。捞出过凉水。毛豆捞出泡到糟卤里过夜比较入味...
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冰糟毛豆的做法和图解 好吃的冰糟毛豆家常做法

  • 冰糟毛豆

  • 毛豆，各种做法都好吃！适合夏天佐餐小食，操作简单，大小朋友都特别爱吃！用料毛豆卤水汁冰糟毛豆的做法毛豆多洗几遍，用剪刀去掉头尾，备用去了头尾，为了容易入味，也可以顺道把不好的豆子筛掉沸水加一小勺盐，捞1分钟卤水汁和开水的比例按各50%，放到大碗里。把沥干的毛豆泡进去，因为是热的...
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酒糟毛豆的做法和图解 好吃的酒糟毛豆家常做法

  • 酒糟毛豆

  • 毛豆买一袋子一顿吃不完，一半盐卤，一半酒糟，都是好味道。用料毛豆克糟卤酒糟毛豆的做法毛豆两边剪去，理好洗干净。清水下锅煮开后再煮五六分钟。捞出沥干晾凉。准备一瓶糟卤。干净罐子装好毛豆，倒入糟卤盖过毛豆。泡一晚即可食用。...
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糟卤毛豆的详细做法大全,简单又营养的糟卤毛豆做法

  • 糟卤毛豆

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料糟卤500g毛豆（带壳）200g糟卤毛豆的做法毛豆洗干净以后，在顶端剪个口子，以便于泡制的时候入味。水开后，将毛豆放进锅里，煮5分钟，捞起。煮熟的毛豆捞出，泡凉水降温。这步也很关键，是毛豆保持碧绿的小窍门哦。降温好的毛豆，倒在糟卤内，大约2个...
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辣糟毛豆的做法和图解 好吃的辣糟毛豆家常做法

  • 辣糟毛豆

  • 泡鸡脚多了一些糟卤，想着把它消灭掉，结果吃毛豆吃出了鸡脚的味道😜用料毛豆750克八角两个香叶5片花椒少许生姜少许糟卤1/4瓶盐少许辣糟毛豆的做法锅里放水，水量没过毛豆就可以，加入八角、香叶、花椒、生姜一起煮开熬几分钟，倒入洗干净的毛豆，放少许盐煮大致十分钟，倒入糟卤关火...
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糟毛豆鸭胗的做法和图解 好吃的糟毛豆鸭胗家常做法

  • 糟毛豆鸭胗

  • 用料毛豆200克鸭胗四个糟卤一瓶糖一点点糟毛豆鸭胗的做法毛豆洗净剪去两头尖角，容易入味鸭胗洗干净，焯水。煮二十分钟以后，倒入毛豆再一起煮十分钟。用饮用水洗干净，沥干把鸭胗切成稍厚一点的薄片，喜欢吃很薄很入味的，切的再薄些也可以的。一整瓶老恒和糟卤，加三分之一水，加几粒...
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不会变形的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的不会变形的黄油曲奇做法

  • 不会变形的黄油曲奇

  • 用料黄油100克糖粉20克盐1克牛奶8克低筋面粉60克高筋面粉50克玉米淀粉18克不会变形的黄油曲奇的做法黄油室温软化，加糖粉一起打发至发白，体积膨大，成羽毛状黄油中加盐和牛奶，低速搅拌均匀低粉、高粉、玉米淀粉过筛入黄油中，搅拌均匀搅拌均匀的面糊装入裱花袋，选择喜欢的裱花嘴...
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糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）做法

  • 糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

  • 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片葱段煮熟，捞起放凉备用。（毛豆同理，煮到豆子软糯）取一个带...
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糟香毛豆的做法和图解 好吃的糟香毛豆家常做法

  • 糟香毛豆

  • 每次在上海都要找个小馆子点个糟香四宝，总之是各种煮货拼成的一个糟香小拼盘当前菜。可荤可素，可咸可淡，宜冬宜夏的爽口菜。用料毛豆750克八角2个盐适量或少量取决于糟卤用法水没过毛豆香叶四五片花椒30粒葱段寸段1-2段姜2-3片糟卤300-500ml糟香毛豆的做法备料如图，（因为后边...
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香糟毛豆的做法和图解 好吃的香糟毛豆家常做法

  • 香糟毛豆

  • 夏日必备下酒菜，简单又美味，配一杯冰啤酒，简直棒呆。用料毛豆200克糟卤1袋香糟毛豆的做法毛豆减去两端，清水中搓洗，洗去表面绒毛，入开水锅中煮熟。煮开后再煮5分钟，捞出过冷水。煮毛豆的过程全程保持开盖，这样煮出的毛豆颜色碧绿。加入一袋糟卤，以没过毛豆为宜，盖上盖子，放冰箱冷藏1...
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糟卤毛豆的做法和图解 好吃的糟卤毛豆家常做法

  • 糟卤毛豆

  • 用料毛豆500克糟卤一瓶八角，桂皮，香叶适量糟卤毛豆的做法将毛豆洗净，剪去两端香叶，八角，桂皮，毛豆同时泡入冷水，加适量盐。20分钟后将所有食材捞出，水烧开，食材重新入锅煮5分钟，再次将食材捞出直接入冷水，让毛豆快速冷却。待毛豆彻底冷却后加入糟卤。糟卤要淹没毛豆，可以添加喜欢的口...
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毛糟豆炒肉的做法和图解 好吃的毛糟豆炒肉家常做法

  • 毛糟豆炒肉

  • 用料毛糟豆豆瓣酱猪肉丝酱油姜蒜盐鸡精毛糟豆炒肉的做法油烧热提前用豆瓣酱和姜蒜酱油把猪肉腌制好下油锅炒香放入毛糟豆炒熟即可适量盐和味精...
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糟卤毛豆鸡爪小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤毛豆鸡爪小黄鱼做法

  • 糟卤毛豆鸡爪小黄鱼

  • 糟卤一切用料小黄鱼条毛豆鸡爪糟卤毛豆鸡爪小黄鱼的做法毛豆洗净，冷水下锅开盖煮8分钟。取出冷水冲洗净泡变冷。沥干水份。把扁的一头用剪刀剪掉，方便入味。鸡爪放花椒焯水洗净，后下锅煮7分钟。冷水冲洗浸泡变冷后，用剪刀✂️剪小部位，沥干水份。小黄鱼去内脏洗净沥干，锅放油煎鱼...
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不会变色的翠绿毛豆好吃的烹饪方法 不会变色的翠绿毛豆的地道做法和步骤

  • 不会变色的翠绿毛豆

  • 只要毛豆新鲜，按坤坤这种方法做，可保证长时间翠绿入味。用料盐50克毛豆250克小苏打1克味精4克鸡精8克王守义十三香6克小米椒2个蚝油1勺芝麻香油少许花椒油少许香醋1勺味极鲜2勺水400克蒜泥适量不会变色的翠绿毛豆的做法步骤1:新鲜绿色毛豆剪去两头备用步骤2:开水下开水，煮至...
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糟毛豆花生的做法和图解 好吃的糟毛豆花生家常做法

  • 糟毛豆花生

  • 用料新鲜毛豆200克新鲜花生200克糟卤汁400ml花椒一小撮小米椒1只八角1个盐4茶匙糟毛豆花生的做法毛豆，花生搓洗干净。毛豆剪去两头尖尖。锅内放盐，花椒，八角煮开。放入准备好的毛豆和花生煮15分钟。将煮好的毛豆和花生及同煮的八角花椒捞出倒入碗中，建议用带盖的密封碗。碗中...
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煮毛豆—不会变色版的做法步骤及图解,美味正宗的煮毛豆—不会变色版做法

  • 煮毛豆—不会变色版

  • 夏天又又又来啦煮点毛豆当饭吃啦因为太热就不放辣椒啦哦耶看评论好多负能量的什么的不喜欢不适合你那你就甭做嘛我也不是专业厨师只不过就是分享自己的一些小做法而已啦自己开心就够了呗有人说时间短没熟但是我就是喜欢吃脆豆其实熟了哈哈哈哈谢谢收藏我做法的朋友们呀啊...
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冰香糟毛豆的做法和图解 好吃的冰香糟毛豆家常做法

  • 冰香糟毛豆

  • 炎热的夏季，我家里常备糟卤汁数瓶（辣的、不辣的，各取所需），然后就是各种香糟食品做起来，喜素的可以糟毛豆、糟豆干；喜荤的则可以糟猪爪、鸡爪子、猪尾巴、虾……等等。经过糟卤汁浸泡的食物又解腻又有一股淡淡的酒香味，适合夏季食用。今天做糟毛豆时，顺便拍了几张过程图，记录一下。...
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香糟花毛 糟卤花生毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的香糟花毛 糟卤花生毛豆做法

  • 香糟花毛 糟卤花生毛豆

  • 与盐水煮的清甜风味不同经过糟卤汁浸泡的花毛酱香浓郁别有滋味用料新鲜花生250g新鲜毛豆250g市售糟卤汁500~600ml水适量香糟花毛糟卤花生毛豆的做法处理干净捏开口的花生冷水下锅，中火合盖加热，水沸后再煮10分钟左右下毛豆，开盖再煮10分钟左右即可。煮好的毛豆花生捞出过直...
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