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老友酱炒白切鸭的做法食谱

简单易学的老友酱炒白切鸭美食做法

  • 老友酱炒白切鸭

  • 用料白切鸭肉老友酱一大勺菠萝1/4只野生椒适量油10ML白糖一小勺老友酱炒白切鸭的做法菠萝、野生椒切成小丁备用锅里放油，倒入野生椒和老友酱炒出香味倒入鸭肉，翻炒均匀后，加入其他配料，倒一小碗水，开小火加盖焖五分钟最后倒入菠萝丁，翻炒，加入少许白糖调味即可...
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老李酱鸭的做法和图解 好吃的老李酱鸭家常做法

  • 老李酱鸭

  • 用料光鸭一只稀糖浆葱段拍姜料包（花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻、砂仁、黄芪等）干酱油盐料酒味精胡椒粉冰糖糖色香油老李酱鸭的做法光鸭处理干净后用开水烫皮，挂阴凉处风干表皮，均匀抹上稀糖浆后继续风干油锅上火烧至8成热，将鸭子入油中冲炸至表皮浅金红色取出...
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白切鸭（一鸭三吃）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸭（一鸭三吃）做法

  • 白切鸭（一鸭三吃）

  • 一半做白切鸭剩下一半红烧+煮汤用料番鸭1只香菇20朵芹菜2棵蒜苗2根柱侯酱1勺酱油1勺姜5-6片红枣8-10颗枸杞适量白切鸭（一鸭三吃）的做法白切鸭做法烧一锅可以末过鸭肉的水，水开后加入一半鸭子，小火慢煮半小时以上（用来煮汤的鸭脖子，头类的一起放下煮）香菇提前1小时泡发，洗干净对半...
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白切鸭/鸭仔饭/一鸭三食的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸭/鸭仔饭/一鸭三食做法

  • 白切鸭/鸭仔饭/一鸭三食

  • 湛江特色美食用料鸭1只姜3片白酒2滴八角2个白菜/娃娃菜若干米按需沙姜2块酱油2勺香菜2根香葱2根白切鸭/鸭仔饭/一鸭三食的做法老家叫符鸭仔（肉质结实没什么油）水滚下姜片下鸭锅不够大，能有全泡进去的最好了，没有的就要像我这样多翻翻加白酒八角小火过十分钟吊起翻面继续浸熟...
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炒老友粉的做法和图解 好吃的炒老友粉家常做法

  • 炒老友粉

  • 用料酸笋豆shi蒜米肉番茄辣椒酱油油蚝油糖炒老友粉的做法切粉用酱油拌一下，松开并上色干煸酸笋热油爆豆shi,蒜米，姜加蚝油，糖加番茄，辣椒，肉粉入锅，一起翻炒成果...
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仔姜老友鸭的做法和图解 好吃的仔姜老友鸭家常做法

  • 仔姜老友鸭

  • 老友粉相信很多人都吃过了，老友的味道确实会让人上瘾，令人垂涎！用料仔姜2块鸭半只鸭胗2个仔姜老友鸭的做法买了半只海鸭。鸭肉洗净，另外买了两个鸭胗一起煮。鸭肉斩件，鸭胗切花，全部放入锅中，炒干水分。现在正是吃仔姜的季节，赶紧多吃点酸笋和仔姜分别切丝。左边酸笋，右边仔姜，傻傻...
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小林白切鸭的做法和图解 好吃的小林白切鸭家常做法

  • 小林白切鸭

  • 买的4分之一鸭子，准备煮笋的！一鸭两吃，省钱省力！😄😄用料姜2片料酒2勺蒜1瓣鸭子4/1只小林白切鸭的做法鸭子洗干净，放到锅里，开大火！煮一煮，翻一翻！盖上锅盖，煮的更快！大概中火25分钟吧！用筷子戳一下，能穿透就证明熟了…放冷后把骨头放在到锅里，继续煮……（我可真能省😂😂😂）大火煮开！放笋，...
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白切土鸭的做法和图解 好吃的白切土鸭家常做法

  • 白切土鸭

  • 用料土鸭一只约3斤姜五六片料酒勺白切土鸭的做法杀好土鸭一只约3斤，冷水下锅，水需末过鸭子，水中放入50克嫩姜，10克盐。大火烧开，转中火煮至鸭子可以用筷子扎破，起锅斩块装盘。卤水可用酸坛水加葱姜蒜碎拌匀即可，也可随个人囗味加入簿荷紫苏等。...
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白切鸭的详细做法大全,简单又营养的白切鸭做法

  • 白切鸭

  • 白切鸭今日小贴士：用料：鸭一只，盐10克，白酒20克，沙姜30克，生姜50克，葱白一小把，生抽30克，大葱一根，花生油适量注意事项：鸭一定要在开水中三进三出，再整个泡开水里焖熟。这样做出来才皮爽肉滑。用料鸭1只白切鸭的做法白切鸭...
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客家白切鸭的做法和图解 好吃的客家白切鸭家常做法

  • 客家白切鸭

  • 用料土鸭🦆1只蒜3瓣生抽2勺耗油1勺花生油适量客家白切鸭的做法做白切鸭，只能用自家农家养的哦，因为外面卖的饲料鸭会很腥，不适合白切的！！鸭子蒸熟即可吃，没什么特别麻烦的步骤，也不需要任何去腥材料。请忽略图中带皮的小毛毛，哈哈哈，因为是手工拔毛的，不可能像外面沥青去除的干净，所...
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老友鸭脚的做法和图解 好吃的老友鸭脚家常做法

  • 老友鸭脚

  • 老友是广西南宁独有的一种味道，主要以酸笋，豆豉，辣椒为主，酸辣口感，吃过以后神清气爽！用料酸笋50克豆豉1勺大蒜3瓣姜3片料酒1勺泡椒3个苹果醋半碗酱油2勺蚝油1勺八角香叶花椒少许糖1勺带皮鸭脚10只老友鸭脚的做法带皮鸭脚洗净后沥干水，锅里倒入油烧至8成后放入鸭脚油炸，炸至鸭脚...
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方便白切鸭的做法和图解 好吃的方便白切鸭家常做法

  • 方便白切鸭

  • 方便简单，招待客人又是一道肉菜，很拿的出手。用料鸭半只姜2片料酒10勺盐2克花椒10粒八角半个桂皮一小块方便白切鸭的做法所有材料放一起，加入冷水，水量到鸭子八分满，盖盖子开火，大火五分钟后改小火。小火五十分钟左右，筷子能轻松戳通鸭腿鸭身就好了，喜欢软糯一点口感的可以适当再...
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老友炒鸭杂的做法和图解 好吃的老友炒鸭杂家常做法

  • 老友炒鸭杂

  • 用料鸭肾鸭肝酸笋豆鼓油盐糖姜料酒酱油蒜梅子辣椒酱老友炒鸭杂的做法鸭杂洗干净切了，放姜丝，盐，料酒，酱油，油腌一会蒜剥皮，用刀背拍成蒜米酸笋洗干净切丝油烧热放入蒜米爆香然后放豆鼓，梅子辣椒酱，翻炒一下（梅子辣椒酱是当时正好做有，平时是放辣椒的）放酸笋翻炒开大火，放入鸭杂爆炒放...
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老友炒粉虫的做法和图解 好吃的老友炒粉虫家常做法

  • 老友炒粉虫

  • 用料粉虫半斤酸笋+油+蒜末+辣椒酱或小米辣+豆豉+番茄🍅1小把+适量+适量+1勺或2个+2勺+1个瘦肉适量酱油+蚝油+盐+米醋1勺+1勺+适量+2勺老友炒粉虫的做法准备食材：1:粉虫一碟，2:瘦肉洗净剁碎，酸笋切条、蒜米、辣椒🌶️切碎、豆豉泡下水控水、番茄切小块、葱花切碎备用，，，1:首先把酸...
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手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）做法

  • 手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）

  • 这个菜好吃不腻又不会摄入太多油盐，做法简单一学就会。用料姜适量花椒20粒香叶2-3片大料（八角）1个蒜头适量咸柠檬1个腌酸梅1颗盐适量生抽适量糖少量油少量料酒适量鸭1只手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）的做法鸭子洗干净，用料酒里外涂抹鸭子，腌渍10分钟，腌渍期间准备其他料。我喜欢把鸭脖...
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白切鸭（我最最最爱的酱料做法）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸭（我最最最爱的酱料做法）做法

  • 白切鸭（我最最最爱的酱料做法）

  • 如果问世界上我最爱的盆栽是什么，我想我最爱的是九层塔。除了能做三杯鸡，还能做我最爱的白切鸭酱料。如何做？？请让我慢慢道来！用料＃汤的做法＃鸭子半只新鲜冬瓜适量五指毛桃一把姜片两块＃酱料的做法＃豆豉适量蒜头适量九层塔适量蚝油适量酱油适量花生油适量水淀粉适量白切鸭（我最最最...
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老友炒粉的做法和图解 好吃的老友炒粉家常做法

  • 老友炒粉

  • 第一次做老友炒粉用料酸笋克猪肉克豆豉勺大蒜瓣西红柿个米粉克盐克生抽醋葱花老友炒粉的做法煸酸笋加酱油醋撒葱花...
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老友炒花甲的做法和图解 好吃的老友炒花甲家常做法

  • 老友炒花甲

  • 上次在南宁吃过一次就很上头，和江浙沪地区的炒花甲很不一样。特别是老友风味，研究了一下发现亮点在加入番茄🍅和广西本地的酸笋。酸酸臭臭贼重口用料花甲1斤姜蒜3干番茄1个酸笋10克冰糖2克干辣椒5个生抽5勺香菜3根金针菇1把老友炒花甲的做法首先准备食材，基本的干辣椒、姜蒜...
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老友炒面的做法和图解 好吃的老友炒面家常做法

  • 老友炒面

  • 老友粉、面是广西南宁的本土美食。而炒面经过是改良，非常适合夏天，配上一杯冷饮酸爽过瘾！用料番茄一个酸笋两片小红辣椒适量生菜适量黑豆豉一小把肉末50g蒜头两颗老友炒面的做法处理酸笋：1用水泡30分钟左右→切丝。2下锅炒干水，不要放油，→出锅备用。煮面条：水烧开放手擀面，煮熟...
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白切鸭的做法和图解 好吃的白切鸭家常做法

  • 白切鸭

  • 我姑妈家养了好多鸭子，都是在田里长大的，送了两只给我家。用料鸭半只姜几片姜蓉适量干盐适量酱油适量白切鸭的做法处理好的鸭子放入烧开的水中，鸭子煮熟后捞起，然后锅里放米，煮鸭粥。一鸭二吃。...
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老广白切鸡的做法和图解 好吃的老广白切鸡家常做法

  • 老广白切鸡

  • 作为一名老广，对儿时的味道情有独钟，对于白切鸡，我是不断研究不同的做法，务求达到饭店的水准，经过反复不断的制作，终于达到心目中的水准。用料鸡1只姜五片葱两条料酒3勺盐100克香叶3片桂皮1块八角1朵老广白切鸡的做法首先制作白卤水，这是我个人配方，家里没大汤锅，只能用这个，大量的...
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白切鸭必备蘸酱 姜麻醋 客家人私家酱料的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸭必备蘸酱 姜麻醋 客家人私家酱料做法

  • 白切鸭必备蘸酱 姜麻醋 客家人私家酱料

  • 婆婆传给我们的私家酱料酸甜味用料红葱头一两颗姜和红葱头同量盐渍金桔2颗可以加盐渍的水红糖少许白醋少许白切鸭必备蘸酱姜麻醋客家人私家酱料的做法准备材料以下为小份两人用所有材料剁碎后加糖最后倒入白醋混合均匀红糖的量根据这个颜色慢慢加量也行...
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巨酸爽老友酱版老友米粉！的做法步骤及图解,美味正宗的巨酸爽老友酱版老友米粉！做法

  • 巨酸爽老友酱版老友米粉！

  • 这次新冠疫情，真的把喜欢吃重口味的我憋坏了，螺蛳粉桂林米粉老友粉店通通不开门！只能自力更生了！尝试着做了一次这个老友米粉，满足感简直爆棚！太过酸爽了也！老少皆宜！分享给大家！第一次发菜谱，小白一枚，大家互相交流，有更好的方子一起玩嗨啊嘿嘿！用料老友酱少许细米粉适量西红柿1只蒜...
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白切柠檬鸭的详细做法大全,简单又营养的白切柠檬鸭做法

  • 白切柠檬鸭

  • 用料鸭子一只白切柠檬鸭的做法详见视频...
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白切柠檬鸭的做法和图解 好吃的白切柠檬鸭家常做法

  • 白切柠檬鸭

  • 用料酸辣椒酸姜鸭半只黄酒姜葱油盐糖生抽白胡椒粉酸柠檬酸梅鸡皮果紫苏白切柠檬鸭的做法锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒放进鸭子，转小火，煮半个小时左右，慢慢浸泡至熟。我们俗话说“鸡生鸭熟”，白切鸡以骨头带血为佳，但是白切鸭则要将鸭肉煮熟才美味，判断鸭子是否煮熟可以拿一...
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