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川味儿鱼香肉丝的做法食谱

简单易学的川味儿鱼香肉丝美食做法

  • 川味儿鱼香肉丝

  • 泡椒与调料的融合成就出传统的川味儿鱼香，胡萝卜油的鲜香又为鱼香增添了一层味觉感受，下饭用料猪通脊肉250g胡萝卜200g青椒100g黑木耳100g葱姜蒜末少许泡椒4-5个泡姜少许糖、盐、酱油、醋、料酒、玉米淀粉、生粉适量辣椒面少许川味儿鱼香肉丝的做法食材切细丝，用酱油、料酒...
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鱼香肉丝正宗川菜味的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝正宗川菜味做法

  • 鱼香肉丝正宗川菜味

  • 30岁老年人第一次下厨下厨原因不想以后只洗碗不过做菜也挺好玩的昨天去超市买了作料，什么老抽生抽头都晕了不都是酱油吗？做菜还是很有成就感看了几篇文章后就直接干都说学做菜要从简单的来我走起来就是高难度鱼香肉丝，莫怕老夫敲代码都是一把梭哈（抄）莫给我说什么底层复杂原理...
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天津味儿的鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的天津味儿的鱼香肉丝做法

  • 天津味儿的鱼香肉丝

  • 姨妈亲自传授给我的私房菜谱，我自己能半盘子！酸甜口儿。上传一下留着给我自己看~用料瘦肉适量木耳5朵胡萝卜1小根青椒1个葱姜蒜适量天津味儿的鱼香肉丝的做法肉切丝，上浆胡萝卜，青椒，瘦肉分别切丝，过油。调料比例:1生抽1老抽2醋1糖3料酒盐香油适量出锅！...
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川味鱼香肉丝的详细做法大全,简单又营养的川味鱼香肉丝做法

  • 川味鱼香肉丝

  • 下饭界的扛把子，脆脆的泡椒泡姜，嫩滑的猪肉丝，酸酸甜甜的味道让人欲罢不能，必须多吃一碗饭。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料猪肉丝200克泡小米辣海椒10个泡姜1块大葱白4根生抽10克色拉油300克醋15克糖8克淀粉5克蒜2瓣干花椒粒20粒料酒5克川味鱼香肉丝的做法...
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经典美味的川菜《鱼香肉丝》的做法步骤及图解,美味正宗的经典美味的川菜《鱼香肉丝》做法

  • 经典美味的川菜《鱼香肉丝》

  • 川菜在我国经典菜系中占绝对重要的地位，麻辣鲜香尤其受欢迎，川菜最大的特点就是小煎小抄一锅成菜，让你越吃越想吃！今天就教大家这道经典快手下饭菜。大家一定要仔细看完再上手炒菜。用料猪里脊250克冬笋丝、木耳丝100克蒜瓣两个、葱和姜都切成未、分成相等的两份。20克左右腌...
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简单易学的川香味鱼香肉丝美食做法

  • 川香味鱼香肉丝

  • 这道菜非常美味很下饭，材料也都是比较常见的，待客也不失面子，口感营养丰富多彩，不喜欢的也可以去省略用料木耳20朵左右瘦肉200克左右胡萝卜，青椒，大葱竹笋姜丝各适量其它调料适量川香味鱼香肉丝的做法所有食材洗净切丝备用注意⚠️竹笋水开下锅煮5分钟左右捞出沥干水分，肉丝先加少...
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简单易学的鱼香肉丝(川味)美食做法

  • 鱼香肉丝(川味)

  • 之前也看到过其他的做法，自己也照着做了几次。最后还是融汇贯通，把自己总结的一些经验分享给大家。用料木耳6朵白糖20克味精少许淀粉一勺蒜2瓣生抽1勺瘦肉300克水50克醋50克豆瓣一勺莴笋一根胡萝卜一根鱼香肉丝(川味)的做法木耳泡发，过于大的切开，莴笋切丝，胡萝卜切丝，瘦肉切丝...
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川味香辣鱼的做法和图解 好吃的川味香辣鱼家常做法

  • 川味香辣鱼

  • 特为瑶哥制作菜谱用料蒜瓣5瓣料酒1勺姜4片白糖2克生抽2勺盐少许小米辣根据个人口味，酌情添加葱花少许芹菜3颗香菜1根郫县豆瓣酱2勺花椒少许川味香辣鱼的做法鱼洗净，鱼刺相反方向改刀，腹部内黑膜去除干净，用少许盐、1勺料酒按摩鱼身1分钟，后使用姜片擦拭鱼身15秒后放置腹部内。...
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简单易学的鱼香味儿肉丝美食做法

  • 鱼香味儿肉丝

  • 用料笋尖1袋瘦肉300g泡椒6颗青椒2个蒜3瓣姜1块鱼香味儿肉丝的做法准备好所需材料。我这次是依家中食材情况，用的泡野山椒，和袋装笋尖，您可以选择泡辣椒（红色的），新鲜竹笋或玉兰片，口感更佳；至于青椒，是为了配色需要，你也可以根据个人口味，加入黑木耳，或胡萝卜丝等青椒切丝，泡辣椒切碎，...
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1977年的川味——鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的1977年的川味——鱼香肉丝做法

  • 1977年的川味——鱼香肉丝

  • “四川的‘鱼香味’，具有酸辣甜咸兼备，姜葱蒜味突出等特点，按照民间做鱼的味道而得名，为川菜的独特风味，此菜是四川传统菜之一”——1977年版《四川菜谱》。吃鱼不见鱼，其成菜微甜微辣微酸，色泽红亮，姜葱蒜味突出。用料瘦肉200克葱花25克姜米10克蒜米15克鱼辣子/泡红海椒15克混合...
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简单易学的鱼香肉丝，川味美食做法

  • 鱼香肉丝，川味

  • 很好吃用料瘦肉300g淀粉1汤勺白糖6汤勺木耳一碗葱花一碗泡姜3大根或7小根泡辣看自身情况3根左右蚝油2汤勺味精1小勺蒜头5瓣豆瓣2汤勺油多油鱼香肉丝，川味的做法看下看下1肉要裹着淀粉，苏打粉，油，捏两下。然后要记得过水。2然后小火炒豆瓣酱。3按照顺序倒东西。4炒的时间要控...
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鱼香肉丝儿的做法和图解 好吃的鱼香肉丝儿家常做法

  • 鱼香肉丝儿

  • Day3今小王说我总油炸给他吃胖了，怕他快过年了不出栏卖不上价，所以今天就吃鸡肉了，低脂肪还比较嫩口感好用料鸡腿肉1只木耳10朵胡萝卜半根青椒半个鸡蛋1个葱切丝姜切片蒜三瓣郫县豆瓣酱1勺淀粉3勺生抽，白糖，耗油，白醋适量鱼香肉丝儿的做法备料，就是这个鸡腿分解他肉分解下来切丝...
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正宗川味——鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川味——鱼香肉丝做法

  • 正宗川味——鱼香肉丝

  • 教你做出正宗川味鱼香肉丝！！用料鱼香酱一袋猪精肉200克水发木耳25克食用盐适量植物油适量水磨淀粉适量姜蒜葱适量正宗川味——鱼香肉丝的做法将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或...
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超正宗川味鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗川味鱼香肉丝做法

  • 超正宗川味鱼香肉丝

  • 这个菜谱是跟王刚老师学的，味道非常正宗，跟饭店的味道不相上下！很赞～用料里脊肉300克木耳7-8朵辣椒1个胡萝卜1根葱1根剁椒（小米辣）1大勺蒜泥1大勺生姜1勺豆瓣酱1勺生抽1勺醋3勺糖1勺淀粉1勺盐1克水2勺超正宗川味鱼香肉丝的做法胡萝卜，青椒，木耳，葱切丝。里脊肉切丝，用蛋清，盐，料酒，淀...
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鱼香肉丝川味版（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝川味版（超详细）做法

  • 鱼香肉丝川味版（超详细）

  • 迷恋鱼香肉丝已久吃过各种地区的各种版本！还是觉得四川版本的最正宗最有味道！尽力还原，另外做菜前跟大家说两句！为啥同一个菜谱做出来的千差万别！主要是细节！如果你对味道有追求万万不可随意性太强一步步按食谱来一定会有惊喜！信我！用料食材外脊肉300克莴苣100克木耳五朵小葱（前半...
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川味鱼香肉丝（话唠版）的做法步骤及图解,美味正宗的川味鱼香肉丝（话唠版）做法

  • 川味鱼香肉丝（话唠版）

  • 说到川菜，不能不提鱼香肉丝。那种甜酸鲜辣的口感，实在下饭。大快朵颐之后，往往额上会微微冒汗，心中却尽是足满。一直想做出饭馆级别的鱼香肉丝，也找过不少菜谱，几经尝试，终于做出了满意的味道。用料春笋尖1头猪里脊3两干木耳半把小葱1-2根蒜头适量大葱适量鲜姜适量米醋3汤匙白糖...
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川味鱼香鸡丝天津做法的做法步骤及图解,美味正宗的川味鱼香鸡丝天津做法做法

  • 川味鱼香鸡丝天津做法

  • 用料鸡胸肉100克胡萝卜1个青椒1个黑木耳20g味精5克料酒2勺胡椒粉3克盐5克醋4勺白糖3勺清水2勺淀粉1勺味精1勺葱花5克姜末5克蒜末5g郫县豆瓣1勺剁椒酱1勺川味鱼香鸡丝天津做法的做法将鸡肉切丝，放碗里备用。切好的鸡丝放入料酒，胡椒粉，淀粉，盐抓匀再倒入食用油封住，这样就可以...
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川味儿 青椒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的川味儿 青椒土豆丝做法

  • 川味儿 青椒土豆丝

  • 这道菜呢会比较辣🌶️吃不了那么辣可以换成大青椒干辣椒也可以少放或不放土豆丝太家常了可以根据喜欢的口感随意更改哈喜欢辣口也可以试试这菜谱很下饭哦用料土豆1～2个青椒3个花椒5粒盐按量添加干辣椒2个蒜2瓣川味儿青椒土豆丝的做法预备好所有材料青椒土豆都切丝儿土豆丝多...
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鱼香肉丝（川味版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（川味版）做法

  • 鱼香肉丝（川味版）

  • 鱼香肉丝，一直是我去餐馆最经常点的菜～但是不太喜欢黑木耳，所以，这道菜里没有添加～打小就喜欢吃川菜～所以添加了泡椒和泰椒，大爱呀！用料猪里脊泰椒泡椒淀粉料酒香醋白糖盐胡萝卜色拉油葱姜蒜生抽鱼香肉丝（川味版）的做法1，将猪里脊肉切成细丝～加入淀粉，香醋，白糖，料酒腌制十分钟左右2，将胡...
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简单易学的川味鱼香肉丝美食做法

  • 川味鱼香肉丝

  • 老公喜欢吃川菜，鱼香肉丝首当其充！不想做里面又是加黑木耳、青椒、胡萝卜丝、笋丝的那种，麻烦不说还不正宗！好吧，只能多看看下厨房偷偷师^_^😜还真让我偷到点师喔🤪第一次做味道还不错😋用料里脊肉300g大葱1根小葱3根大蒜头5瓣泡椒5个姜5片生抽1勺香醋2勺白醋半勺白糖半勺郫县...
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鱼香肉丝——最熟悉的馆儿味的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝——最熟悉的馆儿味做法

  • 鱼香肉丝——最熟悉的馆儿味

  • 用料猪肉丝（或鸡丝）青椒笋丝胡萝卜木耳姜末蒜末葱末糖醋盐料酒生抽水淀粉豆瓣酱鱼香肉丝——最熟悉的馆儿味的做法肉丝用料酒、盐、淀粉腌一下；胡萝卜、青椒、笋和木耳切丝锅中放油，下肉丝滑开，半熟盛出用炒过肉的油，依次略炒胡萝卜丝，青椒丝，笋丝，木耳丝，盛出备用锅中再次放油，爆香...
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川菜经典味型之鱼香素肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜经典味型之鱼香素肉丝做法

  • 川菜经典味型之鱼香素肉丝

  • 说起鱼香肉丝，算得上是川菜的最最经典菜系，类似的还有鱼香茄子，后来更演化成鱼香任何肉菜都有了。鱼香味是一道及其复合的味型，里面有辣、甜、酸、咸、麻，五味俱全，这是川菜的五味。传统的五味是酸、苦、甘、辛、咸，分别对应五脏，有补益的作用。川菜就是靠着五味俱全走遍天下，一道...
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「川味十足的」川香灯影牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的「川味十足的」川香灯影牛肉丝做法

  • 【川味十足的】川香灯影牛肉丝

  • 我记得第一次吃灯影牛肉丝，是老公从重庆带回来的，好吃到抓狂，虽然非常辣，但是牛肉丝脆脆的，甜甜的，我记得我貌似一次就全吃光了。。。不过有点很莫名的是，也不知道为什么，我开始大概有一年都以为它叫“幻影牛肉丝”。。。还研究了半天这名字，自己还解释了下，大概是太好吃了，能吃出幻...
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经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）的做法步骤及图解,美味正宗的经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）做法

  • 经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）

  • 鱼香肉丝是一道传统的川菜，特别考验厨师的功底，主要是在调制鱼香味难度比较大，传统的川菜鱼香肉丝是用四川泡椒、泡姜与郫县豆瓣调制而出的，其次糖醋的比例也是本道菜中要注意的地方用料瘦肉250克蒜10瓣生抽2勺醋4勺水淀粉克水发木耳克黄葱200白糖3勺泡姜、姜50豆瓣一勺白酒...
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正宗川味鱼香肉丝-简易版的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川味鱼香肉丝-简易版做法

  • 正宗川味鱼香肉丝-简易版

  • 作为一个常年在外的重庆人，只能偶尔自己动手解解馋了。特别推荐这道家常简易版的川味鱼香肉丝，原料简单，味道正宗，特别下饭，还能解思乡之苦。用料瘦肉200克泡椒6个淀粉4勺白糖克生抽勺醋勺大葱两颗泡姜一块正宗川味鱼香肉丝-简易版的做法先将里脊肉切丝，让入少量淀粉、4-5颗花...
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