当前位置：烹调屋 >

闽南家常绑糖糕的做法食谱

闽南家常“绑糖糕”的做法步骤及图解,美味正宗的闽南家常“绑糖糕”做法

闽南家常“绑糖糕”
记录给自己看，外婆年年都做的闽南拔糖汤圆。用料小二哥糯米粉350克温开水适量白糖5勺，尖勺闽南家常“绑糖糕”的做法将糯米粉倒入碗中，边揉边加水直至揉成面团，搓成汤圆烧一锅开水，放入汤圆（水要刚刚没过汤圆），盖上锅盖用大火煮开，约5分钟。煮的时候要翻一翻以防粘锅。5分钟后，翻到...
03-0423498

传统味道家常闽南面线糊的做法步骤及图解,美味正宗的传统味道家常闽南面线糊做法

传统味道家常闽南面线糊
家的味道。我知道～用料鱿鱼干一小片香菇一朵瘦肉一小块鸭血一小块海蛎十颗左右韭菜三四颗胡萝卜一小块姜一小块面线一坨淀粉适量盐适量白胡椒粉适量香油适量猪肥肉适量米酒适量红葱酥适量香菜适量传统味道家常闽南面线糊的做法海蛎洗干净，加少许米酒、盐、白胡椒粉、淀粉、...
09-1624991

闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎的做法步骤及图解,美味正宗的闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎做法

闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎
用料牡蛎250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克鱼露2勺荷兰豆100克闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎的做法锅中放油，青蒜切小段，放入翻炒加入焯好水的花菜和荷兰豆，继续翻炒，（没有拍花菜和荷兰豆焯水图。）海蛎洗干净，我用的是上等食材珍珠海蛎特别鲜甜，取决于你能买到什么海蛎锅里炒好的菜盛...
10-097239

简单易学的家常闽南咸肉粽美食做法

家常闽南咸肉粽
用料粽叶若干片糯米2斤五花肉一块咸蛋黄10个香菇10朵以上生抽适量虾米若干克葱头若干个葱花根鹌鹑蛋若干个油炸葱头碎适量花生家常闽南咸肉粽的做法准备馅料：用卤料包卤爱吃的鹌鹑蛋，五花肉等，卤好后五花肉切片备用泡好的香菇切丁，葱头切碎，葱切成葱花，生花生在铁锅干炒，方便去...
12-0522882

简单易学的闽南家常炒海蛎！美食做法

闽南家常炒海蛎！
自己炒的口味还不错就是没加豆豉哦用料牡蛎500克生姜几片即可蒜叶三根小米辣两颗蒜头两颗料酒2勺盐根据口味酱油味极鲜适量闽南家常炒海蛎！的做法料蒜叶蒜叶小米椒姜片蒜头没有料酒了只能靠这个酱油你懂的先油下锅到冒烟加生姜和蒜头爆香，翻炒快收汁的时候加入蒜叶成品如下...
09-085103

「营养又美味」闽南家常炒萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的「营养又美味」闽南家常炒萝卜做法

「营养又美味」闽南家常炒萝卜
这也是我们常做的菜之一，口感清淡，营养健康，大人小孩都爱吃。用料白萝卜1根猪肉200克盐适量鸡精适量小葱1根蒜2瓣「营养又美味」闽南家常炒萝卜的做法萝卜切成薄片，如图。如果萝卜细也可以切成半圆。猪肉切片，葱蒜切末。中火，油比平时多些，热油后放猪肉，猪肉尽量平铺开，不要马上翻...
08-306548

漳州家常闽南咸菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的漳州家常闽南咸菜饭做法

漳州家常闽南咸菜饭
家的味道～我知道～闽南咸饭家家户户都有自己的味道。别的不敢说，我的这版绝对好吃。不好吃来打我～用料泰国香米一杯五花肉适量鱿鱼干小半片香菇两小朵鱼泉美味雪菜一包葱一根蒜两瓣胡萝卜一小截香菜一根红葱酥适量盐适量红糖适量生抽适量香油适量漳州家常闽南咸菜饭的做法白米...
10-194773

这样的闽南肉粽你绑过吗好吃的烹饪方法这样的闽南肉粽你绑过吗的地道做法和步骤

这样的闽南肉粽你绑过吗
感觉自己小时候真的很幸福，各种当地节日美食年年、节节从不落下，麻麻总会年复一年、乐此不疲的做给我们吃！如今远嫁他乡，想吃只能自己动手，很多东西都是第一次做就能把那味调出来，或许是那份对儿时的那一份眷恋之情调剂的吧！啥也不说了，哽咽！用料糯米3斤粽叶100片前肘肉500克香菇5...
06-065755

闽南蒸糕的做法和图解好吃的闽南蒸糕家常做法

闽南蒸糕
蒸糕是闽南逢年过节、祭祀祖先的常见事物，里面放了大量的荸荠，吃起来清甜爽脆，是过年的时候大人小孩都喜爱的小食。寻着对外婆的记忆，复制这道传统美食。用料鸡蛋10个面粉6大匙五花肉250g荸荠（去皮的重量）250g糖3大匙香菇（装饰用）少许盐适量味精适量闽南蒸糕的做法香菇泡发；五花肉...
08-3132077

简单易学的闽南家常肉粽美食做法

闽南家常肉粽
用料后腿肉克海蛎干干香菇糯米红豆生抽五香粉闽南家常肉粽的做法海蛎干洗净捞起干香菇泡软，剪小或者不剪我家选的后腿肉，肥瘦相间正合适【或者排骨、五花肉】糯米加红豆拌均匀，下锅炒下，加盐、生抽、。五香粉辅料可根据喜欢的添加叶子要提前一晚泡水里，用石头或重物压着。包好...
12-0123508

海蛎煎--闽南快手家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的海蛎煎--闽南快手家常菜做法

海蛎煎--闽南快手家常菜
用料海蛎350克左右地瓜粉（红薯粉）6-7汤勺小葱6根左右酱油1-1.5汤勺姜片6-7片鸡蛋2个辣椒酱或蕃茄酱适量（做蘸酱用，非必需）海蛎煎--闽南快手家常菜的做法海蛎加入适量盐，漂洗4-5遍，直至水清澈。注意海蛎易碎，动作要轻柔，可以借助漏勺清洗，挺方便的。小葱切成葱花，先和地瓜粉拌匀后，再...
12-0325673

闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）做法

闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）
菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜...
08-0429041

闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味「红糖年糕」【白糖年糕

闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】
在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象，每年的春节前，家家户户都会泡上糯米、粘米，用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆，压出多余的水分，然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺，通过我的悟性和经验，将年糕的制作工艺分享给大家。每年过节前，总要用上二、三十斤的糯米...
04-2531360

闽南发粿“红糖糕”的做法步骤及图解,美味正宗的闽南发粿“红糖糕”做法

闽南发粿“红糖糕”
2019.2.1记录其实，这个发粿我们小时候至今妈妈每到过年都会做，甚至每家每户基本都会做，由于我老公家信教不同，所以不做；小时候妈妈喜欢装茶杯里蒸，然后我们兄妹叁都抢着吃茶杯型的发粿；因为在某烘焙群里看一个小伙伴经常发这个发粿，我就觉得，这没什么秘密，只不过是普通再不普通的发...
05-1621347

闽南蛋糕的做法和图解好吃的闽南蛋糕家常做法

闽南蛋糕
用料鸡蛋7个低筋面粉95克白砂糖95克蛋黄7个闽南蛋糕的做法如图所示如图所示...
04-1214658

闽南家常菜芦笋炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的闽南家常菜芦笋炒肉做法

闽南家常菜芦笋炒肉
从小吃到大，炒菜必须要有三层肉用料蒜末2瓣鸡蛋2个蚝油1勺盐适量芦笋适量三层肉适量闽南家常菜芦笋炒肉的做法芦笋切断开水过一下鸡蛋煎熟备用三层肉下锅变色后倒入蒜末炒香加入芦笋翻炒，再加一勺蚝油翻炒倒入备用鸡蛋翻炒加入适量盐巴翻炒即可出锅...
07-3127877

闽南红糖发糕（红糖馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南红糖发糕（红糖馒头）做法

闽南红糖发糕（红糖馒头）
又要过年啦，拜拜发糕必备单品，由于自己住山上很多不方便于是乎想来自己动手啦，非常简单，口感很好哦，更有点类似现在很火的红糖馒头，根据浪漫春天的方子小改动，一次成功用料红糖60克酵母1小撮温水70克泡打粉3克低筋粉150克闽南红糖发糕（红糖馒头）的做法低筋粉，酵母，泡打粉搅拌均匀，多...
03-2531765

简单易学的闽南家常海蛎煎美食做法

闽南家常海蛎煎
用料牡蛎适量红薯粉适量蒜苗适量生姜适量酱油适量盐适量闽南家常海蛎煎的做法新鲜海蛎洗净置于漏勺沥干水份。蒜苗洗净切碎、生姜剁蓉备用。将海蛎、蒜苗、姜蓉拌在一起，加入适量的盐及少量酱油调味调色，再加入地瓜粉小心搅拌均匀。热锅下油，倒入少许海蛎糊中火煎至一面成金...
01-1628347

简单易学的闽南家常卤鸡爪美食做法

闽南家常卤鸡爪
简简单单的做法，不会太重口味。用料鸡爪11只味事达酱油2-4勺料酒2勺姜4片蒜4瓣味精10克八角2-3个桂皮1块辣椒适量闽南家常卤鸡爪的做法我去冷冻食品行买的鸡爪，先退冰。把鸡爪反复洗干净后，加入酱油、蒜、姜、料酒、味精。带上手套开始给鸡爪按摩，按摩个七八分钟后，静置20-30...
03-157786

简单易学的闽南家常宴席菜谱美食做法

闽南家常宴席菜谱
快年底了，想跟爸妈兄弟姐妹们一起提前吃个团圆饭，于是精心准备了一天（加上想菜单，买菜，其实整整花了两天，没办法，厨房小白做菜就是费劲），好在，一晚上十四个菜外加两个水果都一扫而光，很有成就感的说，特发菜谱纪念一下下☺️☺️用料鸡，鱼，羊肉，牛肉，海鲜，蔬菜只闽南家常宴席菜谱的做法西兰花炒...
01-2915957

闽南满煎糕的做法和图解好吃的闽南满煎糕家常做法

闽南满煎糕
记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！用料中筋面粉克鸡蛋耐高糖酵母食用小苏打花生，芝麻，红糖闽南满煎糕的做法400克中筋面粉，2个鸡蛋，400克水，3克耐高糖酵母，3克小苏打，混合搅均，搅好的面糊是比较稀的顺滑状态，盖好保鲜膜静置30—40分钟，静置好的面糊是明显的膨胀而且有很多气孔就可以了，然后...
03-2227686

闽南碗糕的做法和图解好吃的闽南碗糕家常做法

闽南碗糕
今天做碗糕纯属是粘米粉多了，然后在家没事干。用料粘米粉1200自发面粉800克糖适量水1L闽南碗糕的做法把粘米粉，面粉，糖搅拌好，然后加入水，放入榨汁机打均匀。打成粉浆倒入干净的大碗，用保鲜膜封好。另外用锅加热点水到40度左右即可，温度不要太高，太高了不能发酵。把装了粉浆的碗...
12-2125714

闽南特色小吃–炸菜粿(萝卜糕)做法简单，家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色小吃–炸菜粿(萝卜糕)做法简单，家常菜做法

闽南特色小吃–炸菜粿(萝卜糕)做法简单，家常菜
土生土长闽南人，菜粿是家常特色小吃！广州菜市场买不到，想尝试一下getit从小特别喜欢吃油炸食品，从小吃到大都吃不腻，也特别下饭。老少皆宜，家里的食用油吃起来也比较放心。炸了以后外酥里嫩，表面那层脆皮特别好吃，有米香味~用料萝卜500克(一根差不多)盐1勺(腌萝卜用)粘米粉(也叫...
01-057369

闽南七夕炒糖粿（糖炒年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南七夕炒糖粿（糖炒年糕）做法

闽南七夕炒糖粿（糖炒年糕）
闽南泉州一带七夕这一天妈妈会做给孩子及家人吃的“糖粿”值得一提的是本菜谱完全是根据自己的厨房灵感研发的，从炒糖，捞起过凉水，花生白糖磨，完全原创喔！用料糯米粉水适量葱头几粒花生适量糖适量闽南七夕炒糖粿（糖炒年糕）的做法糯米粉加适量温水揉到不干也不会粘手的状态搓成一...
11-186842

简单易学的闽南家常炒米粉美食做法

闽南家常炒米粉
其实和别家的炒米粉不同之处第一是少油，第二是加糖，第三是用煮的而不是炒的……这估计是我家的做法吧+_+用料安溪湖头米粉香菇两朵虾仁猪蹄罐头包菜蛋两个糖少许橄榄油少许bb酱少许盐少许味精少许闽南家常炒米粉的做法先将香菇切丝，跟米粉一起泡开。倒一点橄榄油，炒两个蛋，放...
12-2113790

热门推荐

猜您喜欢

专题