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张姐干炸带鱼的做法食谱

简单易学的张姐-干炸带鱼美食做法

  • 张姐-干炸带鱼

  • 杭州（老头儿油爆虾）有一道干炸带鱼，是他们的招牌菜，记得和朋友一起去吃饭时点了干炸带鱼，朋友说上老头儿吃饭就是为了吃这道干炸带鱼，问我会不会做，之后我就做了一次，味道居然很不错👍，然后就被朋友嘚吧了好多次，没办法，我还是做个菜谱给他吧，这道菜特别适合做下酒菜！当然，这是因为我喜...
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简单易学的姐姐的快手炸带鱼美食做法

  • 姐姐的快手炸带鱼

  • 用料带鱼5小条姜5片黄酒2大勺盐5克玉米淀粉和面粉1:1放姐姐的快手炸带鱼的做法先把带鱼收拾出来，肚子里面黑膜都弄掉。然后加入姜片，黄酒，盐，把它抓拌均匀，腌制半小时~忘记拍图了，准备好面粉和淀粉，1:1的比例搅拌均匀，待用，用多少，看你多少带鱼了油温起来了，锅内油有水波纹样时候，就...
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红烧黄鱼顺带干炸带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄鱼顺带干炸带鱼做法

  • 红烧黄鱼顺带干炸带鱼

  • 用料黄鱼1条带鱼2条料酒适量盐适量十三香适量葱适量姜4片蒜4瓣花椒少量八角1个辣椒选用红烧黄鱼顺带干炸带鱼的做法黄鱼，带鱼处理干净。斜刀切花纹。加料酒，盐，十三香腌一大会。一小时以上。取一平盘，放面粉。然后把鱼的两面都均匀粘上面粉。锅里加多一点油，炸。带鱼干炸好直...
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红烧带鱼+干炸带鱼（简单家常味儿）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧带鱼+干炸带鱼（简单家常味儿）做法

  • 红烧带鱼+干炸带鱼（简单家常味儿）

  • 还原麻麻的家常味儿油不多很简单做法零基础也能完成啦带鱼没刮磷也没腌制可能会有些人会觉得腥不过我从来不觉得啦挂了反而没有那个味道了红烧带鱼裹了蛋液好处是鱼肉不容易散也不容易柴多余的鸡蛋一起炖很好吃也很入味儿这样卖相不好也无所谓O(∩_∩)O此菜谱的红烧属于...
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干炸带鱼 （超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼 （超简单）做法

  • 干炸带鱼 （超简单）

  • 今天着急，所以带鱼没有弄的那么复杂，很意外的是，这样做的带鱼真的很好吃，没有过多的调料味，很成功用料带鱼适量盐适量面粉适量干炸带鱼（超简单）的做法带鱼洗净，沥干水分，然后放入适量的盐，拌匀一个大袋子，放适量面粉在袋子里面把带鱼放到塑料袋里面，上下摇几次，面就可以均匀的沾到带鱼...
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干炸红带鱼的做法和图解 好吃的干炸红带鱼家常做法

  • 干炸红带鱼

  • 红带鱼是一种野生海鱼，冰鲜，产地为舟山和潮汕一带。由于外形与带鱼相似，而颜色通红，故称为红带鱼。此鱼因为非常新鲜，所以一般可用于清蒸，出品卖相极佳，肉质雪白，真正的红里透白。用料红带鱼1条盐2克淀粉适量干炸红带鱼的做法带鱼洗净去内脏切段，两面均匀涂抹盐，腌制10分钟左右z淀...
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年夜饭--干炸带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭--干炸带鱼做法

  • 年夜饭--干炸带鱼

  • 炸带鱼是我最喜欢吃的一道菜了，配上一碗大米饭，慢慢的小时候回忆的味道，也是年夜饭不可缺少的一道菜！带鱼我觉得就用最简单的料理方式最能体现他本身的味道，这就要求带鱼的品质要好，这个鲜到鲜得的带鱼就非常不错！用料带鱼3条姜片3片葱段1段料酒2汤勺生抽2汤勺淀粉2汤勺盐3克十...
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简单易学的带鱼「干炸带鱼」美食做法

  • 带鱼【干炸带鱼】

  • 干炸带鱼，是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴。鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人，烹饪工艺简单。用料带鱼条料酒勺姜片胡椒粉克小葱根生:粉带鱼【干炸带鱼】的做法带鱼段加盐鸡精胡椒粉料酒，葱姜码味。拍生:粉。五成热炸、制。复炸一次。小贴士首先要保证油...
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空气炸锅之干炸带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅之干炸带鱼做法

  • 空气炸锅之干炸带鱼

  • 用料带鱼一条盐5克料酒一汤勺胡椒粉少许葱半根姜5片蒜3瓣生抽一汤勺家乐炸粉少许空气炸锅之干炸带鱼的做法带鱼收拾干净，里面的黑膜血线也要清理干净。冲洗好用厨房用纸吸干。在鱼身上打斜刀，便于入味。用料酒、胡椒粉，盐、生抽、葱丝、姜丝、算丝喂40分钟。放入家乐炸粉少...
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张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉做法

  • 张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉

  • 相信提起绍兴梅干菜，大家可能都知道有个梅干菜扣肉的菜肴，但其实萧山人做的笋干菜也是别有一番风味，夏季时萧山人喜欢用笋干菜和河虾一起烧汤喝，也喜欢拿它泡水喝，每年的初夏时节，朋友都会送来些笋干菜，还会特意嘱咐我在夏季出汗多时泡水喝以补充盐分，所以高温时段我每天都会泡笋...
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干炸带鱼(无料酒)的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼(无料酒)做法

  • 干炸带鱼(无料酒)

  • 老公在外面吃好了，想在家吃，宝宝也可以吃，盐分稍微少一点，不加料酒用料带鱼4条菜籽油适量葱姜适量面粉适量盐2勺柠檬1个十三香半勺白胡椒粉小半勺干炸带鱼(无料酒)的做法先处理带鱼，沥水，切葱丝姜丝，放入柠檬汁，白胡椒粉，十三香，盐2勺，翻拌均匀，腌1个小时准备个盘子，上面放厨房用纸，把...
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山西年夜饭之蒸带鱼/干炸带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的山西年夜饭之蒸带鱼/干炸带鱼做法

  • 山西年夜饭之蒸带鱼/干炸带鱼

  • 每年过年都会吃的炸带鱼/蒸带鱼用料带鱼克面粉克花椒面花椒葱姜醋老抽/酱油山西年夜饭之蒸带鱼/干炸带鱼的做法第一步洗净带鱼，洗掉所有内脏和带血的部分，撕去黑色的筋膜，这些都会带来腥味。我家还会额外把带鱼表面的皮肤刮掉～腌鱼：加入二味水（花椒+大料用开水冲泡，放凉后加入）加...
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干炸带鱼（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼（详细版）做法

  • 干炸带鱼（详细版）

  • 用料带鱼500g盐少许白糖少许料酒少许（腌鱼）食用油炸带鱼用生抽适量（腌鱼）姜丝适量（腌鱼）干炸带鱼（详细版）的做法带鱼洗净切段，去掉内脏，以及表面白屑，用料酒，生抽，姜丝腌制一个小时。腌制好的带鱼，沥干水分，裹上面粉。热锅热油，中火，把带鱼放入油锅炸至双面金黄。炸好的带鱼颜色如图。最后...
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张姐-西湖醋鱼（片）的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-西湖醋鱼（片）做法

  • 张姐-西湖醋鱼（片）

  • 用料草鱼1条约750克（或者半条切片）绍兴黄酒30克米醋60克酱油50克白糖50克生姜3片姜末少许葱白适量鸡精少许张姐-西湖醋鱼（片）的做法将草鱼洗净后，将鱼一分为二剖开，带骨的叫雄片，软的那片是雌片，在鱼身上斜片几刀，沥干水分备用。大火锅中放水、放入葱白、姜片、绍兴黄酒煮开，先放入...
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干炸带鱼的详细做法大全,简单又营养的干炸带鱼做法

  • 干炸带鱼

  • 用料带鱼22条料酒勺葱适量八角适量姜适量食盐适量生抽适量蚝油适量料酒适量干炸带鱼的做法带鱼去头去鱼鳍切断两面改花刀加入料腌制半小时六成油温下锅小火炸至金黄酥脆即可...
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姐姐妹妹の柠香烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的姐姐妹妹の柠香烧带鱼做法

  • 姐姐妹妹の柠香烧带鱼

  • 一日偷懒带两只去顺旺基吃饭拿了份川味红烧带鱼没吃过带鱼的小朋友呼呲着吃了一段带鱼脸都辣红了于是回家有了这道菜用料带鱼400g左右柠檬半个老姜一小块蒜瓣儿4-5瓣植物油适量冰糖4-5颗老抽适量生抽老抽量的2倍清水适量小葱1-2颗姐姐妹妹の柠香烧带鱼的做法带鱼清洗干净...
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干炸带鱼（神结尾）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼（神结尾）做法

  • 干炸带鱼（神结尾）

  • 干炸带鱼不难，关键是炸出自己喜欢吃的味道~用料带鱼段500g番茄一个面粉60g红薯粉20g盐适量糖适量黑胡椒少量食用油中量干炸带鱼（神结尾）的做法带鱼处理干净，腌制在红薯粉里，加适量盐。（这是唯一加盐的地方，依口味放足）腌制半小时，后取出裹上干面粉和黑胡椒。（我把面粉和黑胡椒混在...
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张姐-各种干菜（鱼干）烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-各种干菜（鱼干）烧肉做法

  • 张姐-各种干菜（鱼干）烧肉

  • 用料四季豆干200克五花肉或肥瘦相间的腿肉100克小米辣6个酱油适量色拉油适量盐少许生姜一小块红烧酱油适量张姐-各种干菜（鱼干）烧肉的做法四季豆干用凉水浸泡9-10小时后洗净控干水分，肉切条状的片，小米辣切丁，生姜切丝或片都可，起锅加热后小米辣先下锅炒出香辣味，放入适量盐倒入...
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张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法

  • 张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

  • 用料鲍鱼7只（可随意几只）龙口粉丝1小把蒜头7个红椒少量葱花适量蒸鱼豉油适量橄榄油少许张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法把鲍鱼从壳中剥离并清理掉黑色部分，用刷子刷干净鲍鱼的黑边，并把鲍鱼外壳也刷干净，在鲍鱼表层用刀规则的划出十字刀，这样即好看又可以更好的入味。蒜头用捣蒜器掏...
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张姐-鱼头(鲫鱼)豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-鱼头(鲫鱼)豆腐汤做法

  • 张姐-鱼头(鲫鱼)豆腐汤

  • 用料鱼头（也可用鲫鱼1条）1个嫩豆腐（祖名）1盒姜3片小葱3根盐适量张姐-鱼头(鲫鱼)豆腐汤的做法鱼头或鲫鱼洗净控干水分，然后用厨房纸擦干表皮的水分备用。别看那手，那不是我的，哈哈哈哈把豆腐切成1.5厘米左右的的小方块用容器浸泡在凉水中10分钟左右，然后沥干水分备用。坐锅点火加...
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干炸小带鱼的做法和图解 好吃的干炸小带鱼家常做法

  • 干炸小带鱼

  • 要选东海小带鱼，炸起来比较香第一天吃不完，后面还可以红烧或者糖醋带鱼哦！用料带鱼1-2斤油克姜8片葱1根十三香2小勺高度白酒2大勺盐适量干炸小带鱼的做法选东海小带鱼，银白色鱼鳞不用刮（百度说吃了对身体好），内脏肚子里面洗干净，切小块带鱼放入大碗或盆里，下切好的葱姜，2勺十三香，适...
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干炸带鱼的做法和图解 好吃的干炸带鱼家常做法

  • 干炸带鱼

  • 想做给胖仔的第3道菜用料带鱼葱姜八角花椒盐生抽蚝油料酒干炸带鱼的做法带鱼段两面改花刀，加上述调料腌制30分钟以上六成油温下锅小火炸至金黄酥脆...
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简单易学的张姐-干炸响铃美食做法

  • 张姐-干炸响铃

  • 干炸响铃是杭州的36道名菜之一，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃故而得名！用料豆腐皮2张肉末适量(我放了约5克)葱2根盐少许蛋清1个食用油200克面粉50克白胡椒粉少许张姐-干炸响铃的做法准备好食材！豆腐皮用冷水泡软后沥干水分！一定要沥干水分！沥干水分！要是水分太多就不好炸（我后...
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干炸带鱼（椒盐味）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼（椒盐味）做法

  • 干炸带鱼（椒盐味）

  • 做过一次之后，在家里广受好评。椒盐的口味也很受大家的喜欢。用料带鱼6,7条料酒2勺姜4,5片面粉2勺淀粉1勺玉米面1勺鸡蛋1个椒盐少许干炸带鱼（椒盐味）的做法带鱼剖干净肚子，擦麟洗净。用料酒姜片将带鱼腌制15分钟左右，去腥。面粉，玉米面，淀粉鸡蛋混合制作面糊，比例是2:1:1，这样炸出...
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张姐-香炸小鱼儿（可多选）的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-香炸小鱼儿（可多选）做法

  • 张姐-香炸小鱼儿（可多选）

  • 儿媳妇怕腥，一般的鱼她都不吃，她从饭店吃了之后，回来告诉我很香不腥气，按照她的描述结合自己的经验炸了这款小鱼儿。用料凤尾鱼（小黄鱼、小龙利鱼等等）300克黄酒适量白胡椒粉适量盐少许白糖少许精细辣椒粉适量味精少许椒盐少许食用油适量生姜3片张姐-香炸小鱼儿（可多选）的做法1....
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