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- 做了最近风靡网络的牛扎沙琪玛，这款沙琪玛中加入了棉花糖而非普通砂糖，口感绵软蓬松且细腻，配方甜度适中，密封保存一夜稍稍回油后更加好吃我用的是高端乐荷有机黄油来炒制棉花糖，乐荷黄油是无盐非发酵的动物黄油，原料只有一种，就是有三重有机认证的牛奶，这样的简单无添加才是最健...
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![戚风蛋糕（超详细解说）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（超详细解说）做法]( "戚风蛋糕（超详细解说）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（超详细解说）做法")
- 👉比较少写基础配方。做甜品师五年，尽管在外面做过那么多种类技巧繁琐的蛋糕，但是回家发现家人还是只想吃朴素的蛋糕。👉这款蛋糕胚是我目前使用的比较多的配方。（是我个人觉得最好的，配方和操作都足够简单）👉无论中空还是制作奶油蛋糕，口感都让我满意，不干不噎不腥柔软蓬松细腻...
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![超详细图解春卷包法的做法步骤及图解,美味正宗的超详细图解春卷包法做法]( "超详细图解春卷包法的做法步骤及图解,美味正宗的超详细图解春卷包法做法")
- 楼主是一个外貌协会成员，看着超市里的速冻春卷整齐又美观，常常想自己在家怎么包出有卖相的感觉呢？大家可以选自己喜欢的馅料，用楼主不断摸索出来的办法，在家里也能吃得漂亮又安心~用料馅料（这里示范的是我最爱的蜜红豆）方形春卷皮超详细图解春卷包法的做法红豆与冰糖熬制三小时...
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![详细版烤红薯的详细做法大全,简单又营养的详细版烤红薯做法]( "详细版烤红薯的详细做法大全,简单又营养的详细版烤红薯做法")
- 用料红薯6个详细版烤红薯的做法烤盘铺上锡纸，红薯洗净擦干码齐，烤盘放置在烤箱中层，上下加热，200度，先烤30分钟，拿出翻面，再烤30分钟即可~30分钟后就会看到红薯开始有糖汁流出来，看着很诱人，拿出翻面一次再烤30分钟，受热更均匀~完成⊙∀⊙！小贴士这次选的六鳌蜜薯，品种本身会更甜，形状...
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![云腿月饼（超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿月饼（超详细图解）做法]( "云腿月饼（超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿月饼（超详细图解）做法")
- 不记得从什么时候开始，喜欢上了云腿月饼，觉得咸中带甜的味道，比传统月饼来得对自己的胃口，这些大概17个云腿月饼用料馅：宣威火腿250克普通面粉100克猪油75克蜂蜜75克白糖50克皮：普通面粉255克猪油57克白糖10克水73克油酥：低筋面粉136克猪油68克云腿月饼（超详细图解）的做法馅：把宣威...
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![戚风蛋糕－超详细图文详解的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕－超详细图文详解做法]( "戚风蛋糕－超详细图文详解的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕－超详细图文详解做法")
- 很多朋友说戚风都失败了，不是开裂就是回缩，一点也不松软，在这里我就一步步拍下8寸戚风蛋糕操作过程，希望对朋友们有帮助。用料蛋黄糊：色拉油（植物油）50g凉开水50g糖粉25g盐1g蛋黄5个低筋面粉（过筛）85g蛋白打发：蛋白5个鸡蛋量柠檬汁（白醋）数滴（去腥、不易消泡）细砂糖60g戚风蛋糕－超详细图...
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- 记住整个过程不放盐哈，放了就不好吃了用料A包子皮所需材料面粉750克a温水320克a白糖30克b温水90克b酵母5克油15克B包子馅的做法肥瘦猪肉馅675克洋葱半个水120克淀粉10克c酱油，老抽，胡椒粉，耗油，鸡精，香油，糖适量四人份21个详细教程大肉包子，蒸锅三层的量【付发面小技巧】的做法准...
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![意面（超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的意面（超详细图解）做法]( "意面（超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的意面（超详细图解）做法")
- 姑娘喜欢吃意面、每逢春游秋游、这都是必带菜品！意面用的材料很简单、但要如何让意面的和酱料充分融合、还是需要一些功夫。今天我就把我这些“功夫”跟大家分享！用料意大利面250克牛肉末250克左右生番茄4个番茄酱一包洋葱一个黑胡椒少许盐适量料酒少许意面（超详细图解）的做...
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![蛋黄酥——超详细图解的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥——超详细图解做法]( "蛋黄酥——超详细图解的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥——超详细图解做法")
- 用料A、皮中筋面粉：500g猪油：200g砂糖：80g盐：5g水：200gB、油心猪油：250g低粉500gC、馅咸蛋黄：约15g/个豆沙：25g/个莲蓉：25g/个ps：以上是豆沙咸蛋黄馅和莲蓉咸蛋黄馅的单个重量。做多少个蛋黄酥就称多少馅料。蛋黄酥——超详细图解的做法将A部分慢速搅拌均匀，再快速打至光滑。将B部分...
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![炸油饼超详细做法 做法家常 松软不油腻 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的炸油饼超详细做法 做法家常 松软不油腻 附细节视频详解做法]( "炸油饼超详细做法 做法家常 松软不油腻 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的炸油饼超详细做法 做法家常 松软不油腻 附细节视频详解做法")
- 还是有朋友留言说不会炸油饼，今天再做一次，保证让你们都要学会。用料面粉500克酵母5克鸡蛋1个泡打粉6克小苏打2克盐5克食用油20克温水360克炸油饼超详细做法做法家常松软不油腻附细节视频详解的做法所有食材全部倒入盆中，含水量特别大，铲子翻拌没有干面粉就可以了，盖盖子醒发...
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![（详细分解）芝士焗红薯的做法步骤及图解,美味正宗的（详细分解）芝士焗红薯做法]( "（详细分解）芝士焗红薯的做法步骤及图解,美味正宗的（详细分解）芝士焗红薯做法")
- 从出租屋到自住房，从北京到新西兰，我几乎走到哪做到哪，这道甜点征服了不少亲朋好友。变换的厨房，不变的配方，比甜点更甜的是美好的回忆呀。用料红薯2～4个白糖2～4勺鸡蛋2～4个芝士适量牛奶少许（详细分解）芝士焗红薯的做法食材的比例是一个红薯配一个鸡蛋，红薯挑椭圆形饱满的，芝士买袋装...
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![重庆小面-详细图解的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面-详细图解做法]( "重庆小面-详细图解的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面-详细图解做法")
- 用料准备工作1.熬大骨汤2.煮豌豆3.油泼辣子4.复制酱油5.炒肉馅6.做碱水面重庆小面-详细图解的做法熬制大骨汤1.八角，草果，香叶，桂皮，小茴香momo装进调料包。2.大骨，猪皮飞水后冲洗干净，再次注水！3.加入调料包，姜片，料酒熬制1.5个小时，成白汤。骨汤制作完成制作豌豆200克豌豆放2克食...
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![冻柠茶（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的冻柠茶（详细图解）做法]( "冻柠茶（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的冻柠茶（详细图解）做法")
- 有了宝宝之后，想喝各种冷饮，无奈孕妇不能随便喝外边的饮品。就自己动手做无添加的啦！用料柠檬1个红茶7克冰块适量蜂蜜2勺开水500克冻柠茶（详细图解）的做法用红茶包也可以。不同茶叶泡出来浓淡不一，根据自己口味调整一定要等茶汤降温了再放蜂蜜，不然会发酸，营养也会流失也可以切片...
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![详细红茶戚风的详细做法大全,简单又营养的详细红茶戚风做法]( "详细红茶戚风的详细做法大全,简单又营养的详细红茶戚风做法")
- 这次教大家的是红茶戚风，浓郁红茶和柔软戚风的结合真的让人回味无穷~嚼起来红茶的味道会更加浓郁，视频的教程非常详细欢迎大家学习交作业哦！用料水200ml茶包9包（一包约2g）玉米油60g糖70g低筋面粉100g鸡蛋6个详细红茶戚风的做法拿两包红茶倒进低筋面粉里备用用剩下的红茶打开煮...
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![自制红豆沙（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的自制红豆沙（详细图解）做法]( "自制红豆沙（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的自制红豆沙（详细图解）做法")
- 自己做的红豆沙健康，吃了放心。用料红豆沙250g白糖50g炼乳适量自制红豆沙（详细图解）的做法提前用清水泡六小时以上放进高庄锅，压20分钟，水量没过红豆以上，多点没关系。红豆沙倒进料理机，并加上炼乳，多少根据自己的喜欢，红豆沙打至棉软。（分二次打）将打好的红豆沙倒进大碗待用料理机...
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![超详细月饼包法解析好吃的烹饪方法 超详细月饼包法解析的地道做法和步骤]( "超详细月饼包法解析好吃的烹饪方法 超详细月饼包法解析的地道做法和步骤")
- 其实广式月饼的制作教程里有包法，但是吧，我总怕你们不会耐心看完，所以，操心的我又单独录制了一个包月饼的视频；不会包的你，请一定要认真的、耐心的看完哈，不过呢，我这种包法不一定是最专业的，但是我用习惯了的，所以就把自己的经验分享出来~这个教程只教怎么包月饼，其他具体的制作教...
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![家常饼（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的家常饼（详细图解）做法]( "家常饼（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的家常饼（详细图解）做法")
- 用料面粉，热水比例适中盐适量家常饼（详细图解）的做法水加入盐后加热成温水加入面粉搅拌成大块絮状，水多点少点都无所谓。揉面后醒面30-60分钟（时间随意，只要切开面后里面没有面疙瘩就行了）将醒好的面擀成大面片后放入植物油，卷起来。均匀分成小份面团烙饼锅倒入植物油（豆油），放入面...
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![海参泡发全过程「详细详细详细」的做法步骤及图解,美味正宗的海参泡发全过程「详细详细详细」做法]( "海参泡发全过程「详细详细详细」的做法步骤及图解,美味正宗的海参泡发全过程「详细详细详细」做法")
- 就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺用料海参10只纯净水盖住海参海参泡发全过程【详细详细详细】的做法10个海参。放在大一点的碗里或者盆里面。加纯净水盖住海参。冰箱冷藏泡发哈。泡发19个小时的样子。冲洗干净哈。加纯净...
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![奶油泡芙（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油泡芙（详细图解）做法]( "奶油泡芙（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油泡芙（详细图解）做法")
- 记得06年的时候特别喜欢吃甜丫丫的泡芙，还特地跑环北那排队买。自从学会烘焙以后，就很少在糕点房里买甜品吃了，虽然成本有可能比外面买的高，但是起码吃的安心。看了电视上曝光那些蛋糕房用植物奶油和各种添加剂以后，就更加不敢买了。昨天和爷去瑞都吃韩式烤肉，下楼路过泡芙店的...
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![超详细的戗面馒头-----手法一一详解的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的戗面馒头-----手法一一详解做法]( "超详细的戗面馒头-----手法一一详解的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的戗面馒头-----手法一一详解做法")
- 1.馒头光滑的秘诀就是揉面揉透的状态就是切面无气孔。2.室温30度情况下放置20min，冷水上锅，开大火转开后转中火，一共15min，焖1-2min开盖用料低筋面粉75g中筋面粉75g冰牛奶（换成冰水等重）75g鲜酵母（或干酵母）5g（或干酵母1.5g）细砂糖15g玉米油5g黑芝麻粉10g奶粉（没有就忽略）10g（没有奶粉...
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![花式馒头（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的花式馒头（详细图解）做法]( "花式馒头（详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的花式馒头（详细图解）做法")
- 增加美观，养眼。用料中粉（或低粉）300g糖30g盐2g酵粉3g水150g～160g花式馒头（详细图解）的做法酵粉先放水中搅匀，并加一小勺糖静置5分钟，然后把糖盐放入面粉搅匀，加酵水揉至光滑，加盖发至二倍大。发好的面团切成想要的大小（40克右右）拿一个面团撮成小长条约50厘米长切成七小块扞六片如图...
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![家常油饼的详细做法 想硬都难 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的家常油饼的详细做法 想硬都难 附细节视频详解做法]( "家常油饼的详细做法 想硬都难 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的家常油饼的详细做法 想硬都难 附细节视频详解做法")
- 烙饼发干发硬的，今天又来更新烙饼教程啦。一起来学吧。用料面粉300克盐3克常温水190克家常油饼的详细做法想硬都难附细节视频详解的做法面粉，盐，常温水揉成这样的软面团，分成四份，整理成圆形，刷油松弛一小时。松弛好的面擀成圆形，刷一点油，切成米字形，再一层一层叠起来，整理成圆形，...
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![葱油拌面（超详细傻瓜详解版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（超详细傻瓜详解版）做法]( "葱油拌面（超详细傻瓜详解版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（超详细傻瓜详解版）做法")
- 前一阵收到留言，说菜谱写得不详细，于是乎，安安决定痛改前非，好好码字。这个葱油拌面虽然和面包不搭界，但是实在是本人的心头大爱，不得不建个菜谱纪念下（以后还会推出安安超级喜欢的非面包菜谱哦）。其实说起葱油面，不是因为它味道有多么惊艳，没有臊子、没有汤，就那么干净纯粹，一入口，伴...
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![超详细图解韩式泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的超详细图解韩式泡菜做法]( "超详细图解韩式泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的超详细图解韩式泡菜做法")
- 这个菜谱是在网上找的，因为超级详细所以搬到这里做笔记，如有侵权请联系删除作者孙朱朱，博客地址：_以下为作者原文：刚开博客的时候就发过辣白菜做法的博文，那时候刚写博，图片拍的不好也不详细，总有朋友问我有关里面的一些问题，于是总想着重新发一次，但是每次做的时候不是忘了就是嫌...
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![彩绘马卡龙--超详细超多图步骤详解的做法步骤及图解,美味正宗的彩绘马卡龙--超详细超多图步骤详解做法]( "彩绘马卡龙--超详细超多图步骤详解的做法步骤及图解,美味正宗的彩绘马卡龙--超详细超多图步骤详解做法")
- 在基础马卡龙基础上花点小心思，就能变出各种活泼有趣的花样。比异形马卡龙更好掌握，比糖霜饼干好吃一百倍。做甜品台，蛋糕装饰都是立马高大上。自己玩玩也开心哒。本方主要演示马卡龙壳，夹馅根据自己喜欢搭配，做法可参考我的另一个食谱缤纷马卡龙。用了淮山粉增白，味道也格外清...
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烹调屋
