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葛粑的做法食谱

香煎葛粑的做法和图解好吃的香煎葛粑家常做法

香煎葛粑
竟然在下厨房里没看到有人做葛粑～我这个从小吃到大的并不觉得它稀奇，认真做菜谱的时候才发现原来葛粑来之不易，是蕨根洗净—捶烂—过滤—沉淀才能成型，具有清热解毒、补肾益脾等功效用料葛粑250g大蒜叶一把大蒜头2瓣青椒或者红椒适量香煎葛粑的做法从超市买回来的葛粑切成厚...
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野生葛粑的做法和图解好吃的野生葛粑家常做法

野生葛粑
用料野生葛粑500克干辣椒4个小葱4根菜籽油5勺低钠盐3克清水40克蒜粒3粒生抽5克野生葛粑的做法1，葛粑切成3厘米厚的，用宽油煎制。2，煎制两面有焦黄色，煎制时加入盐，然后再加入辣椒蒜粒翻炒一下，再加水焖煮5分钟变软(可以不加水，放辣椒和小葱翻炒一下就可出锅，这种味道香脆)母亲牙...
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葛粑的做法和图解好吃的葛粑家常做法

葛粑
老家的一种美食，用葛根做的，搜遍下厨房居然没有这个，那我必须给补上用料葛粑盐油葛粑的做法这是原料的样子，切片油烧热然后开小火炸炸好后撒点盐就能吃了，当然，不用油炸也可以直接炒，但是容易粘成一坨小贴士这个葛粑必须趁热吃，冷了后就变硬了，口感类似糍粑，但是比糍粑有嚼劲...
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糍粑粑粑的做法和图解好吃的糍粑粑粑家常做法

糍粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鲜艾草500糍粑粑粑的做法艾草清洗干净，榨汁，开水煮开，搅拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好，放白糖搅拌，然后放入模型。...
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湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑做法

湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小车的小贩会卖，现在为了市容市貌也不让卖了，现在有些酒店也有卖，但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了，我家妞吃了一个后评价说，好甜好香，跟以前吃过的一样吃好（有时候大街上还会碰到有卖的，但是也是可遇不可求，关...
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炖葛葛夜的做法和图解好吃的炖葛葛夜家常做法

炖葛葛夜
用料水两碗料酒两勺花椒数个盐葛葛夜数条葱一个姜几片炖葛葛夜的做法热锅滴油，炸葱姜花椒，炸好味以后倒生抽，料酒，倒开水没过鱼的量，开锅把鱼倒进去，不盖盖子炖鱼，大约5分钟，鱼翻滚以后尝尝盐味即可出锅。开吃小贴士开锅煮...
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葛饼的做法和图解好吃的葛饼家常做法

葛饼
裏上黄豆粉的葛饼，百吃不腻。葛粉清热下火，含氨基酸，食疗价值高。加入熟香的黄豆粉，就是一味健康营养的零食。用料葛粉50克凉开水200毫升糖20克黄豆粉随意黑糖浆／糖浆／枫糖浆适量葛饼的做法葛粉加少量凉开水完全溶化，加糖加所有凉水拌匀用小火加热，不停搅拌，颜色变成米黄后煮3分钟...
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简单易学的炸葛粉粑粑简易版美食做法

炸葛粉粑粑简易版
在莫愁村吃了一次，小朋友好像很喜欢，在外面吃饭同事也经常会点。用料葛根粉没有称，适量吧白糖适量鸡蛋2个油300克炸葛粉粑粑简易版的做法一只碗调鸡蛋液一只碗放面包糠葛根粉适量，加一点点凉水调一下，再用开水冲，我没有经验，这一步算是失败的，但是我把溶液倒入小汤锅里放在火上加...
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传统中式糍粑做法（棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式糍粑做法（棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑）做法

传统中式糍粑做法（棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑）
棉籽菜粑粑是我老家的一种特产..其实我也不知道棉籽菜是个啥东西..大家可以在菜谱的材料看看左边那个绿色和棉花一样棉絮状就是棉籽菜，棉籽菜是一种植物，绿色的长叶子和棉花一样的花，叶子用料理机打了之后就变成了棉絮状的棉籽菜材料。不懂市场上能不能买到..但是同样按照菜...
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粉葛(葛根)/香芋扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的粉葛(葛根)/香芋扣肉做法

粉葛(葛根)/香芋扣肉
在看【舌尖上的中国】第五季里面15分钟左右有这道菜。不过下厨房上没有搜到这个菜谱。于是上网搜索了一下相关信息。整理后自立门户~——“蒸菜永远是村宴的主角。粉葛蒸肉，类似扣肉，却因为粉葛的加入而大为不同。这种淀粉食物能将肥肉中的油腻化解到自身当中，使甜味和肉香...
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糖油粑粑/红糖粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的糖油粑粑/红糖粑粑做法

糖油粑粑/红糖粑粑
第一次是在一家广州湘菜馆吃到的，是软糯型的红糖粑粑。看到下厨房大部分菜谱都分享的油炸版做法，两种做法都尝试了一下。用料糯米粉适量红糖一勺水适量糖油粑粑/红糖粑粑的做法糯米粉用温水搅拌，结团后拿出来用手揉。分成一个个球球。将团子团圆扔入沸水中，直至团子浮于水面...
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油粑粑（非糖油粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的油粑粑（非糖油粑粑）做法

油粑粑（非糖油粑粑）
油粑粑是老家很好吃的一种小吃，在别的地方很少见到，长沙的糖油粑粑虽出名，在我心中是完全不能跟老家的油粑粑比的。这种油粑粑做法很简单，内里可以放糖，也可什么都不放，或者放绿豆沙馅，属放绿豆沙馅的最好吃。街上卖的都是一锅很大的热油，做好的饼在里面稍微炸一下就好了，自己在家...
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米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑做法

米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑
武汉名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜酒水里放入大米粉、糖和酵母，混合均匀成为稀米糊。稀米...
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黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤及图解,美味正宗的黄花粑粑(火草粑粑)做法

黄花粑粑(火草粑粑)
我们云南少数民族每年清明前后都会采摘田间地头的黄花回来做粑粑吃用料黄花适量糯米粉适量克白糖或者红糖200克香油适量黄花粑粑(火草粑粑)的做法黄花采摘回来后洗净舂碎黄花舂好的花和糯米粉，白糖，加入适量水，搅拌均匀揉成一个一个的团子，如果太黏可以手上摸一点香油。锅里...
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蒿子粑粑（艾叶粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的蒿子粑粑（艾叶粑粑）做法

蒿子粑粑（艾叶粑粑）
艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸...
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红糖粑粑（糖油粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖粑粑（糖油粑粑）做法

红糖粑粑（糖油粑粑）
在湖南很是喜欢这款甜品，因为长期不在湖南，想念这款只能自己动手丰衣足食，其过程也是参考了很多配方，现在把我实际操作的流程分享与大家。用料糯米粉150克红糖2汤匙白糖1/2汤匙热开水2/5饭碗凉开水120-125克植物油适量红糖粑粑（糖油粑粑）的做法1.水磨糯米粉150g加入120-125g凉...
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艾叶粑粑·蒿子粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的艾叶粑粑·蒿子粑粑做法

艾叶粑粑·蒿子粑粑
昨天才挖的小春笋和清明时节才有的艾叶配上去年年末研制的雪菜加上腊肉末炒上这么一碗馅一锅完美的蒿子粑粑就出锅啦.用料艾叶腊肉糯米粉辣椒春笋雪菜艾叶粑粑·蒿子粑粑的做法今年新出的春笋配上腊肉末、雪菜、春笋、辣椒.艾叶糯米、籼米磨成粉和艾叶汁拌一下做成形ok，出...
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葛粉苹果盏(葛粉之三)的做法步骤及图解,美味正宗的葛粉苹果盏(葛粉之三)做法

葛粉苹果盏(葛粉之三)
早两曰忙着裹粽事儿，端午节要拜拜又忙了一通，裹粽前做的小点放在草稿箱都忘了还没发的了＃因今晚被牙痛折磨所害没法睡，就来下厨房发了个牙痛事故的故事图，顺便将这不上火又美颜的小点放上与大家分享#很久没做了，因为我爱好淡口味的，苹果味甜清香所以以前我都从不放糖的，这次为了...
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包谷粑粑（玉米粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的包谷粑粑（玉米粑粑）做法

包谷粑粑（玉米粑粑）
从小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米叶子包的玉米粑粑，今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己尝着放玉米叶子大张完好的10张糯米一小碗包谷粑粑（玉米粑粑）的做法玉米和玉米叶子剥好，玉米叶子小心不要弄烂了，洗干净沥水洗干净糯米待用，不用泡淘干净就好，玉米粒用搅拌机打成糊状打成...
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红糖粑粑·糖油粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的红糖粑粑·糖油粑粑做法

红糖粑粑·糖油粑粑
用料糯米粉120克温水80-85克红糖适量油红糖粑粑·糖油粑粑的做法温水少量添加，揉团搓圆按扁冲红糖，糖度自己把握热油下锅翻面两面沾上油慢火煎，慢慢起高度表面微黄加入红糖加入红糖就直接捞出红糖水继续熬厚浇上红糖汁表面可以撒点熟芝麻，我家刚好没😋...
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玉米粑粑（包谷粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米粑粑（包谷粑粑）做法

玉米粑粑（包谷粑粑）
云贵川都喜欢的小吃。用料水克克克玉米粑粑（包谷粑粑）的做法1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水；2、玉米打成均匀细腻成浆糊状即可；3、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀，也可以不加，根据自己的口味调整就好.4、然后然后捏成手掌大小的块状，用玉米叶子包裹好。5、...
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日式葛粉条（黑糖葛切）的做法步骤及图解,美味正宗的日式葛粉条（黑糖葛切）做法

日式葛粉条（黑糖葛切）
用料葛粉条葛粉40g水100g黑糖蜜黑糖30g白糖30g水40g前期准备不锈钢平盘一个大口径热水锅一盘冰水日式葛粉条（黑糖葛切）的做法葛粉和水混合成浆，我的盘子比较小，就用的一半的量粉浆倒入铁托盘，刚刚覆盖托盘底部即可烧一锅开水，铁盘平放置水面，并且不停的晃动使粉浆均匀的铺满铁盘...
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葛糕的做法和图解好吃的葛糕家常做法

葛糕
用料葛粉250g水900g冰糖150g葛糕的做法准备葛粉一盒（250g）按配方称量冰糖和水取全部糖加入一半的水，煮化冰糖，加入另一半水蒸锅烧水，开后备用待三温度约等于50度，加入250g葛粉，拌匀，无颗粒！放入预蒸容器！大火转中火15分钟！闷两分钟后开锅盖！开盖时！小心盖子的水滴到葛糕小贴士1.因为不...
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圈眼粑粑/葱油粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的圈眼粑粑/葱油粑粑做法

圈眼粑粑/葱油粑粑
■圈眼粑粑，是常德的特色小食（长沙类似的小食多称为葱油粑粑，武汉则多称面窝）。据说，过去的常德人民只有早晚吃正餐的习惯，中午时则喜欢吃圈眼粑粑配健米茶。之所以中间有个洞，一是为了能够用绳子穿起来挂在扁担上便于携带，二是为了使粑粑本身在炸制过程中更容易均匀受热，三是这种...
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葛根的详细做法大全,简单又营养的葛根做法

葛根
用料红冰糖接受甜度来衡量桂花适量葛粉半杯（量米杯）水500毫升葛根的做法用温开水溶解葛粉把红冰糖桂花枸杞放入500毫升水中烧开把步骤一倒入步骤二边倒边快速搅拌成型好好吃鸭😋...
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