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红烧武昌鱼鄂菜的做法食谱

红烧武昌鱼（鄂菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧武昌鱼（鄂菜）做法

  • 红烧武昌鱼（鄂菜）

  • 用料武昌鱼1条干辣椒，姜蒜，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，白糖，料酒，陈醋，老抽，小葱（青红椒丁）红烧武昌鱼（鄂菜）的做法味型：咸鲜技法：红烧制作：1鱼宰杀制净，打十字花刀（可提前用盐，料酒略码味）。2锅内放油，油温烧五成左右，将鱼整条下锅过油，表面定型。3锅留少许油，下干辣椒煸香，姜蒜炒香，豆瓣酱炒香，炒出色泽红...
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红烧武昌鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧武昌鱼做法

  • 红烧武昌鱼

  • 用料鳊鱼1条盐适量生姜适量大蒜适量豆瓣酱1勺干辣椒少许生抽1勺料酒1勺葱花少许红烧武昌鱼的做法鳊鱼两边改花刀。把鱼从里到外用盐腌制一遍。热锅倒油，撒点盐，油七成热后把鱼放进去煎。两面煎好后捞出备用。锅留底油把姜蒜末和豆瓣酱放进去炒香。放干辣椒和一碗水，一勺生抽...
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红烧武昌鱼（川味）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧武昌鱼（川味）做法

  • 红烧武昌鱼（川味）

  • 记得第一次吃红烧武昌鱼是在苏州一个叔叔家里，虽然时隔多年，但那个味觉一直藏在我的记忆深处，今天我对这个红烧做了川味的改版。希望跟大家一起分享美味～用料武昌鱼1条葱3根姜3片蒜3瓣干辣椒4个八角1个香叶2片郫县豆瓣酱1勺花椒8粒生抽适量勺老抽适量勺糖适量克盐适量淀粉适...
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简单易学的红烧武昌鱼🐟美食做法

  • 红烧武昌鱼🐟

  • 是什么🐟真的很重要。鲤鱼没有鱼鲜味，武昌鱼有鲜味儿用料武昌鱼条姜片花椒粒老抽勺红烧武昌鱼🐟的做法🐟+盐+料酒+生姜+葱花+面粉。2、大火炸鱼。3、下葱姜蒜翻炒。4、倒入料汁（盐+白糖+酱油+蚝油+老抽+十三香）炖20分钟左右...
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独家私房菜之麻辣红烧武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之麻辣红烧武昌鱼做法

  • 独家私房菜之麻辣红烧武昌鱼

  • 红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜，属于湖北菜。色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美。以武昌鱼为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。用料武昌鱼1条葱1/3根蒜3-4瓣姜4片八角1个香叶2片干辣椒3个豆瓣酱1勺黄豆酱1勺生抽适...
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红油武昌鱼的做法和图解 好吃的红油武昌鱼家常做法

  • 红油武昌鱼

  • 用料武昌鱼1条黄酒葱姜蒜白醋盐糖花椒妈妈牌豆瓣红油武昌鱼的做法吃完了，无图。鱼处理好，划几刀，用葱姜蒜，黄酒，白糖，醋腌一会。腌出的水倒掉。水烧开，大火蒸七八分钟，中途不要打开锅盖。取出鱼，倒出盘里的水，捡出葱姜蒜。起油锅，下葱姜蒜，花椒，豆瓣爆香，淋在鱼上。撒葱花起锅...
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干烧武昌鱼的做法和图解 好吃的干烧武昌鱼家常做法

  • 干烧武昌鱼

  • 用料武昌鱼1条黄酒3勺醋1勺蚝油1勺生抽1勺郫县豆瓣1勺小葱2根姜5-6片蒜4-5瓣干烧武昌鱼的做法武昌鱼一条约一斤半，清洗干净，去除肚子中的黑膜，在鱼身上斜着切三四道切口。用姜片、小葱、一勺黄酒、一勺生抽、1克白胡椒粉，将鱼抹匀进行腌制。另外准备姜片、葱段、蒜瓣。鱼腌制...
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家常菜之红烧武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜之红烧武昌鱼做法

  • 家常菜之红烧武昌鱼

  • 记得读书时，同学经常笑话我和另外一同学，说你们俩是属猫的吗？家常菜之红烧武昌鱼，因为在一帮同学中，就我们俩最爱吃鱼，每次一起吃饭必点鱼这道菜，不管是啥鱼，只要有鱼有行。虽然那么爱吃鱼，但在鱼的做法上也会很多种，做次做出来总是不满意，总感觉缺少点啥。难道是因为我们家的味口比...
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红烧武昌鱼的做法和图解 好吃的红烧武昌鱼家常做法

  • 红烧武昌鱼

  • 用料武昌鱼2条五花肉400克葱1根姜4片蒜1头花椒30粒八角2个香叶3片桂皮1块啤酒2听酱油老抽冰糖醋盐红烧武昌鱼的做法武昌鱼两条，处理干净，两面都打好花刀准备好花椒，八角，香叶，桂皮，葱姜蒜。热锅凉油下猪五花肉，煸炒至五花肉干一些下花椒，八角，香叶，桂皮，葱姜蒜巴拉出香味儿倒酱油到...
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简简单单红烧武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的简简单单红烧武昌鱼做法

  • 简简单单红烧武昌鱼

  • 用料生姜（腌鱼用）6片生姜（炖鱼用）6片葱白（腌鱼切片）3段葱白段（炖鱼）3段八角2个花椒1小把料酒少许小米辣随个人嗜辣程度大蒜（整粒下锅）5瓣生抽2勺老抽1勺开水1升糖（喜欢吃糖可以多）1小勺醋1小勺盐适量白酒15毫升豆瓣酱1小勺简简单单红烧武昌鱼的做法洗鱼：首先洗鱼的时候，不管是草鱼鲤鱼...
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鱼皮完整的红烧武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼皮完整的红烧武昌鱼做法

  • 鱼皮完整的红烧武昌鱼

  • 从小吃到大的红烧鱼，以前都是爸爸做，现在长大了，在外地，自己动手做。在请教了爸爸后，做的越来越成功。开心！用料武昌鱼1条料酒适量老姜适量盐适量独头蒜1个蒜苗1根青椒1个生抽适量老抽适量耗油1勺鱼皮完整的红烧武昌鱼的做法1，腌鱼，去腥味。鱼身上画几刀，方便后面煎鱼热油更容易煎...
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武昌鱼的做法和图解 好吃的武昌鱼家常做法

  • 武昌鱼

  • 用料姜4片醋1勺武昌鱼条干辣椒适量蒜适量武昌鱼的做法将武昌鱼干下锅炸熟，取出，锅留底油把姜、蒜、干辣椒爆香，倒入武昌鱼，加水闷一会儿，期间烹入白醋，收汁出锅...
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红烧菜入门：家常版红烧武昌鱼好吃的烹饪方法 红烧菜入门：家常版红烧武昌鱼的地道做法和步骤

  • 红烧菜入门：家常版红烧武昌鱼

  • 饮长江水，又食武昌鱼，诗歌里的美食，你也可以做得很好吃。这道家常版红烧武昌鱼，操作简单，做出来咸鲜入味，又肥又嫩，着实一道上档次又下饭的好菜。加的一味神秘调料，让这道菜瞬间活了，到底是加了什么？一起来看吧。用料食材如下红烧菜入门：家常版红烧武昌鱼的做法食材：武昌鱼、葱姜蒜香...
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红烧鳊鱼（武昌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鳊鱼（武昌鱼）做法

  • 红烧鳊鱼（武昌鱼）

  • 用料武昌鱼1条料酒1勺盐适量油适量葱丝一段生姜片5片蒜头片2瓣蒜生抽1锅铲老抽半锅铲白糖一点水适量红烧鳊鱼（武昌鱼）的做法食材准备好，鱼处理干净后，撒盐和料酒腌制20分钟锅中热油加入生姜片爆香鱼用厨房纸将水吸干，放入锅中正反煎，不要着急翻面，否则鱼皮容易脱落加入生抽老抽...
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葱烧武昌鱼的做法和图解 好吃的葱烧武昌鱼家常做法

  • 葱烧武昌鱼

  • 分赃小队在武汉湖锦酒店吃的一道武昌鱼，觉得蛮不错，就回来山寨了，感觉比原版好吃红辣椒品种如图2就是普通的辣椒用料武昌鱼一条（大点的）葱花15-20g蒜末15g红辣椒切末20g小米椒切末2个姜片5片黄豆酱10-15g生抽适量盐少许白糖10g醋少许白胡椒少许鱼露（可省）5-10g葱烧武昌鱼的做法...
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简单易学的红烧武昌鱼（图）美食做法

  • 红烧武昌鱼（图）

  • 用料武昌鱼、大葱段、姜、香菜、蒜、花椒、大料、醋、料酒、盐、白糖、酱油红烧武昌鱼（图）的做法1.将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面划菱形块。2.葱切大段，姜切片，香菜保留菜叶。3.锅烧热放油，待油变温后放入鱼，煎至两面金黄。4.锅内放入少许油，温后再放入葱、姜、蒜、花椒、大料煸...
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红烧武昌鱼(苏菜系)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧武昌鱼(苏菜系)做法

  • 红烧武昌鱼(苏菜系)

  • 江海一声吼用料武昌鱼一条蒜三瓣姜五片生抽两勺老抽一勺料酒两勺糖一勺红烧武昌鱼(苏菜系)的做法起油锅，爆姜蒜，煸鱼，入料酒，入生抽、老抽、糖，加水，大火煮开，小火慢炖煮到收汁，撒一点葱花，出锅，来两碗米饭！...
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简单易学的红烧鲈鱼、武昌鱼美食做法

  • 红烧鲈鱼、武昌鱼

  • 用料鲈鱼1条香菜1根八角2个姜半头蒜半头酱油料酒冰糖6颗郫县豆瓣酱3勺啤酒80ml大葱半根五香粉淀粉红尖椒、绿尖椒红烧鲈鱼、武昌鱼的做法将鲈鱼收拾干净（去除鱼鳞），擦干净水分。切花刀，豁口、鱼肚内塞上蒜片、姜片，倒适量料酒、味极鲜，将淀粉和五香粉在表面涂抹均匀。腌制十五...
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必学红烧武昌鱼好吃的烹饪方法 必学红烧武昌鱼的地道做法和步骤

  • 必学红烧武昌鱼

  • 最近吃饭不太规律营养有些不均衡平时对红肉类不是特别痴迷除了平时要多补充新鲜绿色蔬菜和水果计划每周尽量吃一次鱼肉这次分享下本周做的红烧武昌鱼做法都在视频里超级好吃这里告诉你一个小秘密（要想味道绝一定要放糖和醋噢）拿走不谢啦～用料武昌鱼1条花椒5粒姜3片料酒2勺醋...
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简单易学的红烧带鱼/武昌鱼美食做法

  • 红烧带鱼/武昌鱼

  • 仅为自己记录。适用于烧带鱼，武昌鱼之类的鱼儿们🐟因本人不喜煎鱼(煎鱼技术太烂)，故而都是用老爸煎好的鱼来做，棒棒哒！用料煎好的鱼若干葱/蒜苗3-4段姜3-4片蒜3-4瓣花椒15-20粒八角1个白糖相对多一点点生抽适量白酒(料酒)一丢丢干辣椒2-3个盐适量红烧带鱼/武昌鱼的做法锅内放...
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红焖武昌鱼的做法和图解 好吃的红焖武昌鱼家常做法

  • 红焖武昌鱼

  • 鱼肉不腥还特别入味用料武昌鱼1条姜一块洋葱一个豆芽一盒土豆一个二荆条辣椒4个芹菜一根大蒜5瓣火锅底料一小块老干妈豆豉一勺生抽5勺蚝油1勺芝麻油适量猪油一小块红焖武昌鱼的做法以免粘锅喜欢吃什么蔬菜都可以放洗干净去掉肚子里的黑膜剪掉鱼鳍和鱼尾感觉好奇怪哈哈没...
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「超下饭」红烧武昌鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的「超下饭」红烧武昌鱼🐟做法

  • 【超下饭】红烧武昌鱼🐟

  • 我老公是湖北的，特别爱吃鱼🐟今天，就教大家做这道超级下饭的红烧武昌鱼吧❤️勤劳的小伙伴们，记得滑到最底下的贴士，看完再动手做的美食会更完美哦！用料武昌鱼1条料酒1勺冰糖适量姜少许蒜少许葱少许盐适量生抽酱油适量朝天椒两个青椒两个香菜两颗豆瓣酱少许鸡精少许【超下饭】红...
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红烧武昌鱼 忒好吃啦的做法步骤及图解,美味正宗的红烧武昌鱼 忒好吃啦做法

  • 红烧武昌鱼 忒好吃啦

  • 因为我姨喜欢吃鱼所以我一路摸滚打爬出了一条新大路哈哈要不以前做鱼真的贼难吃哈哈自夸一下哈哈😄用料武昌鱼1条姜五六片料酒3勺酱油3勺醋2勺白糖适量盐适量小葱适量蒜3.4瓣青椒一个红烧武昌鱼忒好吃啦的做法鱼洗好最好把肚子里面全掏干净还有连在上面那个黑黑的弄出来...
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酱烧武昌鱼的做法和图解 好吃的酱烧武昌鱼家常做法

  • 酱烧武昌鱼

  • 自己糅合了下厨房两道菜谱的做法，过程没有拍下来，因此只能文本描述，很多用量比较随心，希望谅解。用料武昌鱼1条姜3片葱2根八角2个（小的三个）蒜4瓣（看心情）料酒适量盐适量酱油适量白糖适量朝天椒1个郫县豆瓣酱3勺（觉得太咸可以2勺）酱烧武昌鱼的做法将鱼洗净，在背上斜斜划几刀，抹上些许...
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红烧海鱼（武昌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼（武昌鱼）做法

  • 红烧海鱼（武昌鱼）

  • 用料武昌鱼一条蒜苗和大蒜数个（根据个人喜好）干辣椒四个花椒适量生抽适量味极鲜适量花生油少量清水适量红烧海鱼（武昌鱼）的做法将鱼洗干净，切开鱼肚子，清理内脏和鱼鳃。在鱼背上划三刀。清洗干净。锅里倒油。将鱼和花椒放进去，正反面煎炸各两分钟。倒入清水。煮沸。加两大勺生抽...
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