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黑鸭鸭脖鸭翅的做法食谱

黑鸭🦆鸭脖🦆鸭翅🦆的做法步骤及图解,美味正宗的黑鸭🦆鸭脖🦆鸭翅🦆做法

  • 黑鸭🦆鸭脖🦆鸭翅🦆

  • 黑鸭系列卤用料鸭黑鸭🦆鸭脖🦆鸭翅🦆的做法【生品处理及浸泡】原材料。新鲜鸭脖，鸭翅，鸭掌共2000克制作方法:1、将鸭脖表面油脂摘除干净，鸭翅毛处理干净。鸭掌脚垫及黄皮清理干净；2、充分将鸭脖，鸭翅，鸭掌清洗干净，放入冷水浸泡1小时，去除血水；3、将浸泡去除血水的鸭附件，再次清洗...
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自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕做法

  • 自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕

  • 鸭脖子平时都挺爱吃的，都会经常外面买的吃的绝味鸭脖、周黑鸭,想着自己做了吃就可以不用去买了，第一次做还挺好吃的,和周黑鸭很接近了，就是没有那么辣，因为没有放辣椒粉，家人吃的很合适,他们不太吃辣的，我自己比较喜欢吃辣的，第二次做我就放了辣椒粉，味道是我喜欢吃的，家人是感觉...
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卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅做法

  • 卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅

  • 超越周黑鸭的卤货！冲鸭！！！用料鸭翅2只鸭脖3根葱一把姜2块香叶4片花椒一把老抽6勺桂皮2块八角2个生抽10勺冰糖1大块料酒焯水用3勺干辣椒1把米酒1勺啤酒1瓶鸭掌6个卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法首先，冰冻的鸭货需要浸泡两个小时去血水。冲洗干净之后，凉水入锅，加葱姜料酒焯水。焯水后，...
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媲美周黑鸭无敌好吃小美鸭脖（鸭爪，鸭翅，鸭骨架）的做法步骤及图解,美味正宗的媲美周黑鸭无敌好吃小美鸭脖（鸭爪，鸭翅，鸭骨架）做法

  • 媲美周黑鸭无敌好吃小美鸭脖（鸭爪，鸭翅，鸭骨架）

  • 用料鸭脖400克老干妈1汤勺醋5克生抽28克老抽12克冰糖25克料酒40克水40克花椒油15克花椒八角香叶干辣椒一手把辣椒面3小把油15克姜片10克媲美周黑鸭无敌好吃小美鸭脖（鸭爪，鸭翅，鸭骨架）的做法用小美3个5洗净加入以上所有配料35v反转小勺程序结束4秒反转速度2颠锅...
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卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）做法

  • 卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）

  • 之前买过的鸭脖啥的虽然还觉得不错，但总觉得新鲜度不够，而且还超级辣。之后在market看到有卖这些的，就赶紧拿下回来自己研究。大学时候，可是最爱啃鸭脖的哦用料鸭头鸭脖鸭翅鸭掌葱姜蒜八角茴香桂皮香叶盐糖鸡精辣椒花椒生抽老抽料酒卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）的做法洗净鸭头...
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鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像的做法步骤及图解,美味正宗的鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像做法

  • 鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像

  • 想吃周黑鸭，大太原又没有用料鸭翅10只鸭脖5根花椒适量麻椒适量香叶5片八角5个冰糖适量干辣椒一大把砂仁、豆蔻、草果各3颗葱姜蒜适量（姜10片）啤酒2瓶蚝油1勺生抽、老抽适量以上所有用料，步骤4都有大概的量看步骤4鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像的做法冷水浸泡1～2...
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卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）

  • 大概在二零零几年的时候，北京突然刮起来一阵鸭脖子风，从簋街起步，迅速蔓延到大街小巷，当时以来双杨、久久丫、哈哈镜为领军，什么周黑鸭、绝味都是很久之后的事情了。不过那时候我最喜欢的一家叫做大汤公，店面就在簋街，貌似没有开分店，前店后厂现做现卖，他家的味道很独特，辣味儿并不...
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卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）

  • 用料鸭货（鸭脖鸭翅鸭锁骨等等）2斤香叶3-4片桂皮指甲大小一块花椒10g麻椒5g白芷4-5片八角3-4个姜片20g料酒70g生抽50g老抽30g冰糖50克＋小米椒10个＋白酒100g水500g鱼豆腐土豆腐竹豆皮等素菜卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法鸭货凉水浸泡解冻，洗净后凉水下锅，放两三勺勺料酒几...
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卤黑鸭鸭脖的详细做法大全,简单又营养的卤黑鸭鸭脖做法

  • 卤黑鸭鸭脖

  • 用料鸭脖鸭锁骨等2500克老抽50克生抽60克冰糖42克料酒（或啤酒一瓶）300克桂皮25克香叶10片八角3个干辣椒15个姜片10片花椒25克卤黑鸭鸭脖的做法先把鸭脖鸭架鸭胗鸭脚等汆烫到断生（这一步没有拍照片），关火，用冷水冲洗干净。将清洗干净的鸭脖等重新放入锅内，再加入所有调味料（这里没...
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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味做法

  • 卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

  • 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎，葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
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卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅做法

  • 卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅

  • 吃吃喝喝配点小酒用料鸡爪1KG鸭脖1.8KG鸭翅1KG鸭头800g料酒适量干辣椒6个花椒一小把麻椒一小把卤料包1包卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅的做法将要卤制的鸡脚鸭头等进行清洗，剪掉指甲，洗净备用清洗备用将所有菜品焯水，放料酒、花椒去腥放花椒料酒焯水因为准备的肉比较多，高压锅分了两次...
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比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法步骤及图解,美味正宗的比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀做法

  • 比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

  • 一直都蛮喜欢啃鸭翅鸭脖子，经常有出门都会去买周黑鸭，但是随便一点就要几十块钱太贵啦。所以最后决定还是自己去琢磨吧用料鸭翅8只鸭脖2根鸭爪450克花椒18克不辣干辣椒25个桂皮3块料酒5勺香叶4片老抽55克生抽70克姜5片冰糖60克盐适当放比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法鸭...
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堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）的做法步骤及图解,美味正宗的堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）做法

  • 堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）

  • 最近爱上啃鸭脖子，一边看剧一边啃鸭货，人生一大乐事☺️家附近的鸭货铺我都买了个遍，我也是贡献了不少银子🤨普通的鸭货店：一根鸭脖6块钱，一个鸭架4块钱，鸭翅1块5一个，价格那是烂熟于心了，要是周黑鸭，那就更贵了🤣不过一分钱一分货，周黑鸭还是好吃点的😏爱下厨爱吃喝玩乐的我，在网上查...
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周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠做法

  • 周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠

  • 还原周黑鸭的味道，少了添加剂，给家人吃的放心，家里小朋友最爱鸭脖，虽然放了辣椒，隔夜后就没什么辣味了一定要放冰箱冷藏过夜才是好吃有嚼头的灵魂，刚出来的鸭肉没有那么紧实，一夜后就会发现惊喜！大家可以随意卤自己喜欢的土豆，藕片，海带，豆皮，这些都要最后10分钟放，放早了就会煮烂了…...
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卤鸭翅鸭脖的做法和图解 好吃的卤鸭翅鸭脖家常做法

  • 卤鸭翅鸭脖

  • 自己弄的卤菜，比较安全卫生，咸甜、辣度和上色的程度可根据自己的口味卤。本菜谱仅供参考，不能包每个人都做得好吃哦。用料鸭翅2斤鸭脖2斤老抽3勺酱油4勺料酒2勺盐30克糖50克市售卤料包1袋葱2根干辣椒适量卤鸭翅鸭脖的做法把鸭翅鸭脖冷水下锅，放片姜，加点料酒，煮开，再捞出来泡入...
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周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）做法

  • 周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）

  • 首先好吃，虽不能说完全的一样，但是味道也有七八分了另外就是操作超级简单，小白也会！我这是做给妹妹吃的，没有那么辣，喜欢辣的自己加辣椒就可以了其实周黑鸭绝味，味道上就是甜辣麻香，备齐这四种味道，基本没啥问题了用料鸭脖6根鸭胗2斤老抽6勺生抽1勺耗油1勺麻油半勺料酒适量姜5片葱...
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美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖做法

  • 美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖

  • 疫情仍未过去，建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。周末好时光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身体棒棒的，抵抗病毒才有更强的力量，你说对吗？因为疫情，新鲜的鸡鸭不允许出现在市场，于是退而求其次。只能买一些冷冻的，解解馋。新学的卤鸭脚、鸭脖、鸭翅...
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卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕做法

  • 卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕

  • 用料鸭的各种和自己喜爱的蔬菜比如（莲藕，海带）适量花椒适量姜适量香叶适量茴香适量干辣椒适量八角适量蒜适量草果适量料酒适量葱适量老抽适量生抽适量糖适量桂皮适量卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕的做法烧锅水，把鸭各种倒入锅中焯水，焯好水捞出洗净，沥干备用。起锅，倒入少量油，油热加白...
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卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！做法

  • 卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！

  • 最近迷上吃鸭子一口气买了鸭头鸭脖鸭翅和鸭舌！一部分做了糟卤一部分卤了没想到那么好吃欸！用料鸭脖6根鸭翅8只鸭舌300g鸭头8个葱1根香叶3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6块桂皮1块八角2个草果4个干辣椒若干料酒两大勺盐适量郫县豆瓣2大勺卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！的做法把所有材料泡血水...
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周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅做法

  • 周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅

  • 用料鸭脖/鸭翅1斤八角1个桂皮1片香叶2片小茴香适量草果1个白芷2片麻椒60粒花椒50粒料酒2勺老抽4勺生抽6勺冰糖10粒红糖2勺干辣椒30颗甜面酱1勺浓汤宝三分之一个啤酒200ML水末过食材———————————————料酒（焯水用）适量大葱（焯水用）3块姜（焯水用）5片花椒（焯水用）10粒...
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周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）做法

  • 周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）

  • 超级爱吃周黑鸭～家里附近没有每次都跑到好远买也不一定新鲜，于是乎自己开始做！用料鸡爪10只（随意）鸡翅中6只（随意）酱油100ml老抽100ml干辣椒10只桂皮2片料酒200ml花椒10g麻椒10g冰糖15g生姜片4片周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法把鸡翅鸡爪冷水座锅焯一下所有的调...
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周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切～高压锅家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切～高压锅家庭版做法

  • 周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切～高压锅家庭版

  • 喜欢吃鸭脖，却老被老人批评不健康！只能自己做，堵住悠悠众口！用料花椒20粒料酒5勺桂皮2块香叶2片老抽50ml八角2个酱油100ml冰糖10g姜片6片干辣椒较多麻椒1把花椒1把芝麻少许周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切～高压锅家庭版的做法鸭脖、鸭胗～也可以加鸭翅！用水泡去血水！鸭脖切断儿！鸭胗切片！有鸭...
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周黑鸭鸭脖的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭脖家常做法

  • 周黑鸭鸭脖

  • 还原比较成功的鸭脖用料鸭脖1000克生抽60克老抽25-30克料酒240克花椒16克生姜30克香叶6片八角2个沙姜5-6个冰糖60克小红辣椒8个清水1碗周黑鸭鸭脖的做法鸭脖子焯水斩块待用。全部材料和鸭脖一起用锅装好，盖好锅盖，锅边用湿毛巾（或保鲜膜）围边（目的是让水分慢点蒸发）。全程小火（...
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卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做法步骤及图解,美味正宗的卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠做法

  • 卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠

  • 仅供自己参考用料鸭550克素菜.土豆金针菇藕豆干海带300克料酒20克老抽40克生抽60克啤酒330ml姜2片冰糖8粒香叶2片八角1个桂皮1块白芷1片干辣椒12个麻椒30粒花椒30粒盐料酒姜适量腌制时用卤鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做法泡血水，1小时沥干水分腌制，加入盐料酒姜1小时，中间要多...
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比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅做法

  • 比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅

  • 用料鸭脖子5根鸭翅10个鸡翅尖少许（我自己随便放的）姜片适量大蒜瓣适量八角5-8个桂皮少许（放多了会苦）香叶5-8片冰糖适量（喜欢甜辣的稍微多点）油适量（不要动物油）花椒一把干辣椒20个左右老抽2勺生抽2勺料酒4勺比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅的做法1.鸭脖子切段、鸭翅可以切两段。泡水中...
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