![「少油版」茄子炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的「少油版」茄子炒肉丝做法]( "「少油版」茄子炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的「少油版」茄子炒肉丝做法")
- 突然怀念妈妈做的茄子炒肉丝...于是就动手摸索起来！发现味道还不错！用料茄子1个瘦肉100克花生油少量淀粉1勺蒜1瓣葱1根蚝油1勺盐1勺生抽2勺老抽1勺【少油版】茄子炒肉丝的做法瘦肉切丝，提前用花生油+淀粉腌制。茄子切条状～上锅蒸10-15分钟配料：蒜末+小米椒+葱头锅里倒入花生油...
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![肉沫茄子(少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油版)做法]( "肉沫茄子(少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油版)做法")
- 茄子吸油，很多店做出来都油脂非常大，这样做的茄子低油也香软。用料茄子2个肉末40克蒜4瓣葱花少量豆瓣酱2勺生抽1勺盐少量鸡精小半勺肉沫茄子(少油版)的做法准备紫茄子2个，肉适量，选择肥瘦相间最好。茄子切条，我切的比较大，方便吃起来夹。绞肉机绞出肉沫茄子上锅蒸20分钟左右，筷...
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![少油炒茄子的做法和图解 好吃的少油炒茄子家常做法]( "少油炒茄子的做法和图解 好吃的少油炒茄子家常做法")
- 少油的茄子🍆我喜欢😘用料茄子（圆的）1个青红椒各一个蒜随意瓣少油炒茄子的做法准备食材切好，茄子微波炉高火8分钟，中途每隔二分钟看看是否软烂啦……炝锅放辣椒大蒜，后放茄子，翻炒，少量酱油。腻糊啦就是熟了……小贴士少油，快速晚餐系列...
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![素炒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子（少油版）做法]( "素炒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子（少油版）做法")
- 用料茄子1个盐克蚝油勺酱油勺糖克蒜瓣生抽葱、姜素炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，用刀销成不规则片。放入一勺盐腌10分钟。热锅凉油放入葱姜蒜，炒出蒜香。腌过的茄子会出少量的汤水，用手攥干，倒入锅中翻炒。炒至茄片半透明，放入2勺生抽一勺酱油，一勺生蚝。最后加入少量蒜末，出锅即...
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![茄子炒豇豆（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒豇豆（少油版）做法]( "茄子炒豇豆（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒豇豆（少油版）做法")
- 这道菜最大的特点就是茄子不经油炸，吸油少，操作时间短做法基于我老妈做的蒜蓉炒茄子，作了一定改良~用料茄子1个豇豆8根大蒜2瓣红辣椒1个鸡精可有可无，看个人口味茄子炒豇豆（少油版）的做法左手拿茄子，右手拿刀，切一刀，把茄子转一下，切下来的茄子片泡在水里，切完了把茄子片压下并翻一...
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![肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）做法]( "肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）做法")
- 在一个朋友那吃到的，捣烂的肉沫茄子，特别好吃下饭！但她也是在妈妈的指导下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子过油真的很油腻而且费油，所以我改成蒸茄子了，热量就不会那么高啦～真的很香很下饭，大家一定要做做看！用料茄子1个肉末100克干虾米一小把干香菇四五朵生抽...
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![咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）做法]( "咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）做法")
- 少油版炒茄子是跟身边的人学的，具体是谁不便透露。家人平时爱吃茄子，但茄子少了油实在难吃，这个做法可以吃得安心又满足。用料茄子两个咸蛋黄四个姜一小块蒜三到四大瓣豆豉辣椒（或红油辣椒）一大勺花椒粉，孜然粉适量生抽，香油适量咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法茄子去蒂去皮后切约...
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![尖椒丝炒茄子丝（少油做法）的做法步骤及图解,美味正宗的尖椒丝炒茄子丝（少油做法）做法]( "尖椒丝炒茄子丝（少油做法）的做法步骤及图解,美味正宗的尖椒丝炒茄子丝（少油做法）做法")
- 用料圆茄子1个尖椒2个蒜3瓣，盐，生抽，十三香或五香粉尖椒丝炒茄子丝（少油做法）的做法这些是所有的食材和调料。起锅，大火把油烧热后转小火，放入1/3的蒜粒和十三香。这是把茄子尖椒做好吃的关键：一定要把蒜香味和十三香的味道煸出来。蒜煸到有些变黄后，小火转中大火，把茄子丝全部下入...
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![健康少油版番茄炒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的健康少油版番茄炒茄子做法]( "健康少油版番茄炒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的健康少油版番茄炒茄子做法")
- 一直很喜欢吃茄子但是之前吃的茄子做法都太油了，所以对于一直在减脂的我只能非常偶尔吃一次。直到碰上这版健康少油版烧茄子🍆好好吃😋用料茄子1个西红柿1个螺丝椒1-2个生抽2勺蚝油2勺盐适量蒜3-4瓣老抽1勺健康少油版番茄炒茄子的做法茄子切条，撒少许盐腌制番茄切块，青椒和...
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![茄子炒螺丝椒(少油)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒螺丝椒(少油)做法]( "茄子炒螺丝椒(少油)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒螺丝椒(少油)做法")
- 憨憨爱吃的茄子和螺丝椒用料生抽1勺蒜2瓣盐适量小米辣2根茄子炒螺丝椒(少油)的做法蒜切片，小米辣切粒，放入碗中待用茄子洗净，竖着切两半，然后切片，放入水中浸泡10分钟后抓干取出螺丝椒去除籽，切片。热锅冷油，两勺，7成热油放入蒜片和小米辣冲香5-10s倒入茄子，翻炒至变色，加1勺食盐继...
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![茄子炒鸡蛋（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒鸡蛋（少油版）做法]( "茄子炒鸡蛋（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒鸡蛋（少油版）做法")
- 我和老公都和喜欢茄子🍆，茄子炒好是非常香的，口感肉肉的，非常下饭，因为它很吸油😂让它又香又少油就有点难，这个菜谱是做了好几次琢磨出来的很少油的版本，一点点炝锅蒜的油就够了，当然，如果你很苗条或者需要增肥就不用顾虑那么多啦～用料茄子1个鸡蛋2个绿辣椒半个蒜🧄2瓣红辣椒干1个...
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![少油版茄子的做法和图解 好吃的少油版茄子家常做法]( "少油版茄子的做法和图解 好吃的少油版茄子家常做法")
- 正常炒茄子很耗油，不喜欢太油腻的可以试试这个版本用料茄子2个生抽1勺葱适量蒜3小颗豆瓣酱1勺五花肉适量少油版茄子的做法煮饭的时候将茄子切块再切条放电饭锅一起蒸熟（省的再另外蒸，超级方便）五花肉切肉沫，蒜头切成蒜蓉，葱切葱花，锅里放油下肉沫炒到变色下一勺豆瓣酱然后把蒜蓉...
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![青椒炒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒茄子（少油版）做法]( "青椒炒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒茄子（少油版）做法")
- 用料茄子2个盐适量生抽1勺蒜4瓣猪肉适量尖青椒1个葱半根青椒炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，如果喜欢吃皮的也可以不去，，一定用这种尖青椒，不要用肥肥的那种茄子切小块，青椒切丝，像我这种刀功不好的切这种细条也可以。。肉五花最好，茄子跟肥肉很配，，我减肥，没敢用太肥。。热油下肉肉炒...
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![茄子炒虾仁（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒虾仁（少油版）做法]( "茄子炒虾仁（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒虾仁（少油版）做法")
- 老公半夜肚子饿，冰箱只有虾仁和茄子，就已有的材料，改了一下别人的菜谱，记录此菜谱自用。用料鲜虾仁随量茄子2条盐適量淀粉1勺独头蒜2个酱油3勺蚝油2勺糖半勺陈醋1勺茄子炒虾仁（少油版）的做法滚刀切茄子，放一勺盐，抓匀静置出水虾仁放蒜头，一勺淀粉，少许盐，生油抓匀开锅，放少许油，炒虾仁...
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![清炒少油版肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的清炒少油版肉末茄子做法]( "清炒少油版肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的清炒少油版肉末茄子做法")
- 从小就超喜欢吃妈妈做的肉末茄子，很清爽，不油腻，还很下饭。长大嫁人了也尝试过好多个版本，但还是最喜欢妈妈做的味道。经过多次练习终于做的差不多了但总感觉不如妈妈❤️因为茄子先蒸过了所以炒的时候并不需要太多油，还算比较健康。用料茄子2个肉末适量蒜4瓣姜3片生抽适量淀粉...
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![少油番茄鱼香茄子肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的少油番茄鱼香茄子肉丝做法]( "少油番茄鱼香茄子肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的少油番茄鱼香茄子肉丝做法")
- 用番茄取代勾芡，既健康又增加酸度用料西红柿3个青尖椒1个肉丝100克豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺茄子100g少油番茄鱼香茄子肉丝的做法调料汁，三个番茄微波炉3分钟叮一下熬成汁，加蚝油2勺，生抽陈醋各1勺，再加1小勺豆瓣酱茄子切块微波炉一下断生热锅下一点油和肉丝一切炒，炒制...
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![腊肉炒茄子（少油）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉炒茄子（少油）做法]( "腊肉炒茄子（少油）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉炒茄子（少油）做法")
- 好吃，有了这道菜，每个人能吃两大碗米饭😁！用料茄子1个大的蒜3瓣葱2根鸡精适量蚝油1勺生抽2勺盐适量青红椒3个腊肉适量腊肉炒茄子（少油）的做法茄子去皮，切成长条，加入少量盐抓匀腌一会。腊肉切小块，辣椒切方块，蒜末，葱花切好待用。茄子腌出的水倒掉，另外用手把茄子像拧麻花一样，用力挤...
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![肉末茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（少油版）做法]( "肉末茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（少油版）做法")
- 用料茄子1个油20克鸡精1勺盐1克蒜5瓣肉末200克葱花若干醋2勺泡椒1勺指天椒1根肉末茄子（少油版）的做法准备工作：1.备料：茄子切成手指长短长条备用；蒜头，葱头，剁椒，辣椒均切碎混合备用2.调料汁：将1g盐，2勺鸡精，6g香醋，1g糖，适量酱油混合，再加入等量水调稀将茄子倒入不粘锅（普通铁锅也行，但...
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![家常菜：茄子炒肉丝（少油保色法）的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜：茄子炒肉丝（少油保色法）做法]( "家常菜：茄子炒肉丝（少油保色法）的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜：茄子炒肉丝（少油保色法）做法")
- 一般饭店里炒茄子都是用油炸过的，这样可以保持茄子的紫色，在家做又不想用那么多的油，用这个方法炒可以不需要太多油又能保持茄子的颜色，看起来比较有食欲。由于儿子不吃辣椒，没放多少，要不然更好看又好吃。用料茄子1个淀粉1勺白糖1勺生抽2勺醋1勺蚝油2勺盐适量糖少许克蒜3瓣辣...
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![酱肉茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉茄子（少油版）做法]( "酱肉茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉茄子（少油版）做法")
- 酱肉茄子一定是最下饭的！但是，茄子吸油厉害也是众所周知的……这次母上大人做的这个酱肉茄子，茄子不用油炸，味道也绝绝子！爱吃酱茄子的小可爱快学起来呀！用料茄子400克（1个）玉米淀粉1勺饮用水小半碗生抽2勺老抽1勺蚝油1勺细砂糖小半勺食盐适量大蒜15克（3瓣）葱花适量酱肉茄子（少油版）...
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![少油版「清炒茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的少油版「清炒茄子」做法]( "少油版「清炒茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的少油版「清炒茄子」做法")
- 茄子特别吸油，所以一般都要过油炸或煎。晚上不想吃那么油，就来个少油版的吧，更健康也很好吃。用料茄子个尖椒蒜生抽盐鸡精油少油版【清炒茄子】的做法圆茄子洗净切成条状，放两勺盐抓匀，腌20分钟蒜切末，尖椒洗净去籽去筋切丝茄子腌20分钟后会腌出一些水再用手把茄子里多余的水份...
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![酱香茄子肉丝（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香茄子肉丝（少油版）做法]( "酱香茄子肉丝（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香茄子肉丝（少油版）做法")
- 下饭菜用料茄子1个瘦肉150克香菇4朵青椒1个大蒜3瓣黄豆酱两勺酱香茄子肉丝（少油版）的做法茄子切粗条，香菇切丁，瘦肉切丝备用。不放油干炒茄子至柔软变形，以去除水份，减少后续步骤吸油。放油煸炒肉丝，去除水份，盛出备用。炒香两勺黄豆酱和蒜末后加入准备好的肉丝香菇和茄子，翻炒至...
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![（113）少油版炒茄子「18M」的做法步骤及图解,美味正宗的（113）少油版炒茄子「18M」做法]( "（113）少油版炒茄子「18M」的做法步骤及图解,美味正宗的（113）少油版炒茄子「18M」做法")
- 茄子富含丰富的花青素，有很好的抗氧化效果。夏天吃的话，还可以清热解暑但是茄子实在是太吸油了无论是大人吃，还是小宝宝吃都会额外摄入过多的油脂。今天这款茄子只需要少许油，炒出来一样的好吃。用料茄子半根盐少量蒜1瓣小番茄3个（113）少油版炒茄子【18M】的做法茄子去皮后切成...
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![简单易学的少油版茄子炒肉美食做法]( "简单易学的少油版茄子炒肉美食做法")
- 用料茄子2个青椒1个小米椒个淀粉勺葱根姜片蒜瓣盐克酱油勺豆瓣勺胡椒粉克料酒勺少油版茄子炒肉的做法将茄子切成小段，泡水，防止变黑，并且茄子吸水后炒着不油腻将肉切成片或条状，加入酱油、胡椒粉、料酒、淀粉腌制将辅料切好备用，可以用新鲜小米椒，比干辣椒口感更好。热锅中倒油...
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![「少油版」茄子炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的「少油版」茄子炖肉做法]( "「少油版」茄子炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的「少油版」茄子炖肉做法")
- 妈妈的味道。因为害怕心脑血管病，所以妈妈把家里爱吃的菜都改良成了少油的健康版本。好吃的很，又能减少油份摄入，特在此记录，分享。：〉用料茄子1个蒜10瓣淀粉小半勺盐少许耗油2勺老抽1勺鸡汁1勺五花肉200-300g料酒1勺生抽1勺啤酒2勺花生油少许热开水1壶【少油版】茄子炖肉的做...
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烹调屋
