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广州小吃之濑粉的做法食谱

简单易学的广州小吃之濑粉美食做法

  • 广州小吃之濑粉

  • 濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。我是做成小条状的.不会太软.因为我比较不喜欢吃太软的粉😁用料粘米粉500克开水500克玉米淀粉50克食用油适量腊肉适量腊肠适量猪肉碎适量冬菇适量榨菜适量萝卜干适量葱花适量炸花生适量...
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濑布粉的做法和图解 好吃的濑布粉家常做法

  • 濑布粉

  • 早餐很多人都吃小食店几的濑布粉吧～～一般外面市场再卖有这几个选择：1肉濑布粉2蛋濑布粉3蛋肉濑布粉4猪肝濑布粉（猪杂濑布粉）………………………………可是外面卖的是否卫生？我就是想着这个问题，又看了我的家人那么爱吃，我决定为他们做做看，有意思也跟我学学吧～～～用料粘米粉水油葱濑布...
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广州拉肠粉的做法和图解 好吃的广州拉肠粉家常做法

  • 广州拉肠粉

  • 对于一个地道的老广，拉肠可是必不可少的桌上早点，与其它地方的拉肠相比，广州拉肠可谓薄，滑，出品快。对于喜欢吃拉肠的我又怎么可以随便应付呢，外面有配方好的拉肠粉，总觉得添加剂太多，于是还是自己配方，真材实料，当然也撞墙好几回，不断改良进步。用料粘米粉100克玉米淀粉5克木薯粉30...
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肉濑粉的做法和图解 好吃的肉濑粉家常做法

  • 肉濑粉

  • 用料濑粉3两烧鸭适量烧猪肉适量肉丸适量盐适量肉濑粉的做法把水烧开放肉丸进去煮五分钟等肉丸浮起来就放点盐，在碗底加点烧鸭汁（买烧鸭都会给烧鸭汁的）把濑粉捞起来铺碗底，把濑粉和烧鸭汁拌一下把烧鸭，烧猪肉，肉丸依次铺在濑粉上面，后面浇上汤汁就可以开动了👍煮粉时可以加几片...
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广东濑粉「玛姬 家厨房」的做法步骤及图解,美味正宗的广东濑粉「玛姬 家厨房」做法

  • 广东濑粉【玛姬 家厨房】

  • 用料濑粉1斤瑶柱数个虾米少许烧肉适量香菇少许木耳少许葱花适量香菜适量萝卜干少许生粉适量广东濑粉【玛姬家厨房】的做法食材备好待用水煮沸，加油。加入瑶柱、虾米煮10-15分钟，出鲜味。加入濑粉煮沸后加入香菇、木耳，搅匀。生粉加入水搅匀，再倒入锅里搅至糊状。加入烧肉加适...
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家常濑粉的做法和图解 好吃的家常濑粉家常做法

  • 家常濑粉

  • 用料粘米粉克瘦肉瑶柱香菇虾干大白菜家常濑粉的做法把一斤的粘米粉用刚烧开的水和面好像和到煮馒头一样粉状。拿花生米一样大小的粘米粉放手心中用双手搓三四下就可以了。放虾干瑶柱肉丸去煮十分钟然后放濑粉下去煮十分钟再放大白菜和肉放盐去煮五分钟就可以拉。小贴士如...
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广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版做法

  • 广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版

  • 夏天没胃口，就可以来点汤食，而且濑粉便宜濑粉的搭配是随意的，我选择了可以嗦面同时嗦到的手撕鸡，汤是冬瓜生地玉竹用料冬瓜4块钱鸡半只生地1块玉竹8根胡椒半勺盐6勺葱2棵广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版的做法冬瓜切大块，生地切小块，和玉竹放进汤锅按1.5小时。清热下火鸡买回...
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烧鸭濑粉的做法和图解 好吃的烧鸭濑粉家常做法

  • 烧鸭濑粉

  • 用料烧鸭半只粉750克虾米/虾皮适量冬菇5朵烧鸭濑粉的做法把烧鸭的肉和骨头分开。烧鸭肉再切碎。冬菇和虾皮用水泡开。冬菇变软后，把冬菇的蒂切出来和烧鸭的骨一齐煮汤，可加浓汤宝增味。水开后，先把骨头和冬菇蒂捞走。放入冬菇煮一阵再放入虾皮和粉。最后放烧鸭肉煮一小会就...
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濑粉的做法和图解 好吃的濑粉家常做法

  • 濑粉

  • 一碗好濑粉，欲罢不能😎😎用料濑粉用料濑粉专用粉300克55～65度开水288克左右（286~290克之间盐2克花生油3克汤底（生滚汤）梅花瘦肉100克猪肝50克虾仁适量干香菇3朵淡味萝卜干20克生抽2勺胡椒粉1克花生油适量盐适量炸花生米（洒面）适量葱花（洒面）适量清水适量汤底2（至简版）烤鸭汁适量花生...
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烧鹅濑粉的做法和图解 好吃的烧鹅濑粉家常做法

  • 烧鹅濑粉

  • 每到清明前后，家乡必然各家都去拜祭扫墓，也必然会有烧鹅这味传统祭奠食品，烧鹅也是会在拜祭后带回家做菜肴。今天做个烧鹅濑粉做为午餐。用料烧鹅1只菜适量粉条喜欢吃多少就多少克烧鹅濑粉的做法家里刚好有芦笋，所以就做芦笋的，家里有什么菜就给点就可以了。先煲粉绰芦笋烧鹅...
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广州炒米粉的做法和图解 好吃的广州炒米粉家常做法

  • 广州炒米粉

  • 用料米粉1块葱丝适量姜丝适量包菜适量胡萝卜适量豆芽1把蚝油1/2勺老抽1/2勺生抽1勺盐1/2勺糖1/4勺味精1/8勺广州炒米粉的做法米粉放碗里泡软泡散，控水。胡萝卜，包菜切细丝，豆芽洗干净控水锅里一勺油，爆香葱丝姜丝，放胡萝卜丝包菜丝炒软，放豆芽炒软，放入米粉，一直不停的用筷子搅散...
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广州从化美食 之 不是包子的粉包的做法步骤及图解,美味正宗的广州从化美食 之 不是包子的粉包做法

  • 广州从化美食 之 不是包子的粉包

  • 要说广州从化特有的农家美食，粉包绝对榜上有名。但粉包并非包子，它的粉皮类似于猪肠粉，在切成三角形后包裹上不同的馅料，可甜可咸，味道你选。很多朋友在从化老字号店尝试过粉包后都流连忘返，故此分享粉包的制作流程。感兴趣的朋友可以自己制作~用料粉皮沙葛2只胡萝卜1根肉末适...
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简单易学的好吃的广东濑粉美食做法

  • 好吃的广东濑粉

  • 以前在市场买3元左右一斤，也不贵，三人分量约1斤半，但最近粉条里加入了一些比较难消化的材料，胃不好的人吃后就会账胃，极难受，附近小食店的濑粉就比较容易消化，但相对价钱比较贵些，4元一小碗，里面就只有咸罗卜粒，味道自然就大打折扣了，于是自己搞一个配方，有什么材料尽量放，好吃够便宜，3...
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双合濑粉的做法和图解 好吃的双合濑粉家常做法

  • 双合濑粉

  • 这个方法比之前的简单，不用烫粉，用50度左右我暖开水慢慢揉匀即可，主要是粉的不同，具体不同在哪里，我也不太清楚，粉都是外面店买的，老板都是兑好来卖的，作品出自我肥妈之手用料粘米粉克开水双合濑粉的做法用50度左右的水慢慢倒入粉中没有太多干粉开始用手揉匀觉得有点稠，水要慢慢加...
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高明濑粉的做法和图解 好吃的高明濑粉家常做法

  • 高明濑粉

  • 最近学做高明濑粉，传统的手法很累，我用厨师机省心不少。2-3人份量用料（濑粉专用）粘米粉300克40℃温水280克100℃开水80-90克花生油4-5滴（约2克）高明濑粉的做法1.准备食材和工具。2.把300克粘米粉倒进厨师机。3.加入40℃温水280克。4.用搅拌棒搅拌5-6分钟，中间停下来刮一下搅拌桶...
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广州鹿小漫的做法和图解 好吃的广州鹿小漫家常做法

  • 广州鹿小漫

  • 用料鹿小漫(梦里寻找你的微笑)广州鹿小漫的做法鹿小漫(梦里寻找你的微笑)...
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高明濑粉(广东名小吃之高明特产，纯手工制作，简单容易一次成功)的做法步骤及图解,美味正宗的高明濑粉(广东名小吃之高明特产，纯手工制作，简单容易一次成功)做法

  • 高明濑粉(广东名小吃之高明特产，纯手工制作，简单容易一次成功)

  • 作为一个土生土长的高明女人，从小看着妈妈每逢过年过节都做濑粉，那时候妈妈做濑粉的方法比较复杂：先把粉搅成粉团，再在粉团上面戳满手指洞，再把开水烫进戳满手指洞的粉团，再搅成粉浆，再濑成濑粉，费时费力。现在市场卖的粘米粉改良了，做起来方便很多了，高明区午阳市场旁边的商铺有很...
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自制濑粉的做法和图解 好吃的自制濑粉家常做法

  • 自制濑粉

  • 用料主材：粘米粘120g大米120g水约300g汤底材料：虾米，瑶柱，冬菇，瘦肉配料：蛋丝，酸菜自制濑粉的做法120g大米洗净加100g水浸8小时后全部倒入料理机低速打120秒后留与粘米糊混合。120g粘米粉加入200g热水(80度)拌匀浓稠无颗粒状，与大米浆搅均匀，装入挤赖粉的工具里(见封面图橙色圈的...
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美味濑粉的做法和图解 好吃的美味濑粉家常做法

  • 美味濑粉

  • 想吃就做～用料瘦肉250克香菇3朵虾米适量肥肉少许头菜粒适量玉米粉两勺美味濑粉的做法头菜粒切碎油炒一下(后放)，肥猪肉切粒炸猪油渣，香菇泡开切碎粒，瘦肉切小粒，虾米切小粒瘦肉，香菇，虾米一起油炒一下，倒入一大勺水～煮开～放入猪油渣一起煮～煮5～10分钟后，放入濑粉～玉米粉用水开了，均匀倒...
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手工濑粉的做法和图解 好吃的手工濑粉家常做法

  • 手工濑粉

  • 从前家里过节，家家户户都会做濑粉。提前一晚上把米泡好，用小桶装着，面上放一碗隔夜米饭，在碾面店门前用小桶排着长长的队，等着米和饭变成粉，然后高高兴兴地提回家做濑粉。妈妈说，做濑粉要用“孖九”大米，现在已经找不到了，也没有碾面店了，传统的濑粉做法现在的人都觉得太麻烦不会再...
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广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄的做法步骤及图解,美味正宗的广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄做法

  • 广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄

  • 份量：4人份用料冷冻乌冬面（粗）3个干冬菇（中型）6-8朵（30克）虾米用手抓一把（约30克）火腿片（薄）4片饮用水10-12杯=2500–3000毫升史云生罐头鸡汤（低盐）1罐油2茶匙粉浆材料：粘米粉3汤匙饮用水50ml配料：榨菜1包油条两条葱花适量广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄的做法乌冬面一...
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恩平濑粉的做法和图解 好吃的恩平濑粉家常做法

  • 恩平濑粉

  • 记录用料药材10元，一煲那么多的话莲藕几块（块数的块，不是钱数的块）尾龙骨1斤老鸡半只恩平濑粉的做法这些是药材，材料加了香菇药材材料表（党参，黄氏，桂圆3或4个（想吃甜多下点），红枣，枸杞，熟地，杜仲）所有材料丢一起，煮三个小时嗯，这个就是一煲，哈哈哈哈泡粉，煮粉，加粉加汤进碗，一碗粉就成了...
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广州肠粉的做法和图解 好吃的广州肠粉家常做法

  • 广州肠粉

  • 这个方子是我经过一段时间不断的改良，而且口感自我感觉比很多茶楼的口感要好，所以才推荐大家试着去做的，这个是四人份量。补充一下，希望大家不要随意改动下面的配方来做，改了配料整个口感就完全不同了，如果没买好配料的话我希望你先不要急着去做，等买齐全了再去做，我是一个很执着...
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广州广州的详细做法大全,简单又营养的广州广州做法

  • 广州广州

  • 一个人在广州呆了4天，吃了4天，停不下来，就只能感叹自己胃不大啊！用料好心情，天热记得别穿太多广州广州的做法牛杂，手工牛肉丸，红豆双皮奶，猪脚姜点都德...
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手工濑粉，广东名小吃之一的做法步骤及图解,美味正宗的手工濑粉，广东名小吃之一做法

  • 手工濑粉，广东名小吃之一

  • 说到濑粉，也许很多人都不认识它，但对于广东人，一定非常熟悉。它是广东的名小吃，是一种以用稻米打磨成的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条，在广州、东莞、顺德、中山、云浮地区一带都极为流行。濑粉是我从小吃到大一直都喜欢的美食，它在云浮人心中的地位应该跟肠粉一样，以前大家只...
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