- 用味增、清酒、味淋混合后形成的味增糊来腌渍预处理食物是日本的一种典型的手法,叫misozuke,如果家中恰好有这些原料不妨试试看,操作起来很简单但是口味确实非常棒的!味增的品种不用太在意,如果只是想尝试一下就用家里有的就可以,没必要单独购买。推荐使用黄味增或者赤味增这一...
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