当前位置：烹调屋 >

咖啡酸奶戚风的做法食谱

简单易学的咖啡酸奶戚风美食做法

  • 咖啡酸奶戚风

  • 这是自己突发奇想瞎琢磨的咖啡味儿还是有些淡下次再调整一下因为不想用太多糖所以试着用了酸奶弄咖啡吃起来会有一点儿湿润的感觉用料鸡蛋3个速溶黑咖啡4克酸奶70克无味食用油20克糖21克全麦粉75克咖啡酸奶戚风的做法蛋白蛋黄分开蛋白用糖打发后放冰箱冷藏用酸奶（我用的西...
  • 10847
酸奶冰咖啡的做法和图解 好吃的酸奶冰咖啡家常做法

  • 酸奶冰咖啡

  • 不知不觉，已然到了六月。苏州也仿佛在一夜之间到了盛夏，气温升高。可是给这些日子在高考战场上奋力拼搏的孩子们舔了不少麻烦。说起高考，孩子们在前线奋战，辛苦非常，家长们在做后勤保障，压力也不小。既然不能替孩子上考场，那就要在后勤上多下功夫。天气如此炎热，给辛劳了许久的孩...
  • 15697
咖啡酸奶的做法和图解 好吃的咖啡酸奶家常做法

  • 咖啡酸奶

  • 这个版本用到奶锅、热水浸泡。没有发酵机器。用料牛奶一大瓶或者一大盒菌粉一小包蜂蜜适量咖啡意浓两份（速溶也可）咖啡酸奶的做法加热牛奶，一直小火。然后把蜂蜜加进去搅匀。我在热的状态下加到牛奶尝起来非常香甜的程度就可以（不要只是一点点甜，因为后面还要加咖啡，很苦，除非你...
  • 28432
咖啡味戚风奶有蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡味戚风奶有蛋糕做法

  • 咖啡味戚风奶有蛋糕

  • 六寸戚风的方子，8寸的话就是用量除以3乘以4即可。第一次做蛋糕~用料鸡蛋3个低筋面粉75克咖啡粉雀巢速溶10克奶油200克玉米油25克温水10克牛奶50克盐1克巧克力酱装饰用水果任意细砂糖蛋黄部分15克细砂糖蛋白部分60克咖啡味戚风奶有蛋糕的做法鸡蛋在55克左右，事前放冰箱冷藏，...
  • 8050
酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风、可可味酸奶戚风做法

  • 酸奶戚风、可可味酸奶戚风

  • 八寸戚风模具用料鸡蛋4个酸奶75克低筋面粉80克柠檬汁少许细砂糖15g加入蛋黄55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法蛋白和蛋黄分离，注意蛋白盆里一定要无油无水。15g糖加入蛋黄里，用蛋抽打至乳化（稍微变白些，体积比之前大些）。我用的酸奶加入油和酸奶混...
  • 17055
咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风淡奶油生日蛋糕做法

  • 咖啡戚风淡奶油生日蛋糕

  • 一直喜欢咖啡，这次试着做咖啡戚风用料戚风原料6寸鸡蛋（蛋白约90克）3个糖50克油30克咖啡液40克低粉45克咖啡粉或可可粉5克柠檬汁，香草精几滴淡奶油抹面裱花6寸淡奶油400克糖25克朗姆酒几滴咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法用的Tinrry的方子做的戚风，我的烤箱大约要45分钟才熟。淡...
  • 15982
白咖啡戚风的做法和图解 好吃的白咖啡戚风家常做法

  • 白咖啡戚风

  • 用料粟米油60g幼糖30g幼糖70g蛋黄6粒低筋面粉103g三合一白咖啡一包加热水84g蛋白6粒塔塔粉1/4小匙白咖啡戚风的做法材料A:冷蛋黃6粒細砂糖30g阿发白咖啡一包(混合熱水)84g植物油60g低筋麵粉102g材料B:冷蛋白6粒細砂糖80g做法:1.將冷蛋黃和細砂糖放入盆中用打蛋器攪拌均勻...
  • 30594
「超Q润戚风」咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的「超Q润戚风」咖啡戚风做法

  • 【超Q润戚风】咖啡戚风

  • 方子来自于《超Q润戚风》，这本书中的戚风蛋糕的口感，基本就是松软弹嫩和入口即化，喜欢这种口感的童鞋，这本书中的配方应该会很适合你们哟~~~戚风的口感不同于海绵，很多人做了海绵都觉得组织粗糙和紧实，其实在两者都制作到位的基础上来说的话，这两者的口感和组织当然是不同的。戚...
  • 23764
约100个戚风之咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的约100个戚风之咖啡戚风做法

  • 约100个戚风之咖啡戚风

  • 有个烘焙群是很美好的事情，每天群里聊天，分享美食。前几天说约100个戚风，说做就做，原方来自印佳的咖啡戚风。30g糖对不喜糖来说，足够了。用料蛋黄3个白糖30g蛋白4个现磨咖啡粉4g玉米油25g低粉80克温水75克约100个戚风之咖啡戚风的做法蛋黄3个+10g糖打至微白，玉米油隔热水加热至...
  • 20986
简单易学的无油酸奶咖啡戚风美食做法

  • 无油酸奶咖啡戚风

  • 只是为了记录自己的配方~首先，现在用酸奶和牛奶（全脂）做戚风，基本不再另外放油，只利用牛奶和酸奶里的油脂就够。酸奶会用无糖的，这样，在保证打发蛋白的白砂糖之外尽量不加多余的糖想要咖啡香味浓郁一些，本次用了8克咖啡粉，为调节苦味儿糖加到28克，但味道依然微苦。又不想再多糖，我的...
  • 17029
无油低糖·咖啡酸奶戚风（6寸两蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖·咖啡酸奶戚风（6寸两蛋）做法

  • 无油低糖·咖啡酸奶戚风（6寸两蛋）

  • 尝试了一些新方法，加了玉米淀粉和盐来稳定蛋白。一个血的教训，不够熟练的话千万不要用蛋抽来翻拌！……不然你将对着一盆消泡蛋糕糊欲哭无泪。有一说一，本着探究的精神还是把消泡的烤了，结果还是居然还不错。口感比未消泡的蛋糕糊更加扎实一点，但感觉承重力变好了也不容易塌。味...
  • 6606
咖啡戚风的做法和图解 好吃的咖啡戚风家常做法

  • 咖啡戚风

  • 7寸中空/生活需要一点甜也需要一点苦/愿这苦中能像咖啡一样还有醇香回味用料蛋黄65g咖啡粉10g+奶65克（按自己口味）玉米油35克低筋面粉75克蛋清145g糖。55g咖啡戚风的做法我用焦糖咖啡粉粒+牛奶混合戚风常规做法7寸/38l烤箱160度45分钟倒扣，手脱模自制酸奶+各类水果小贴士记...
  • 20879
简单易学的咖啡奶油戚风蛋糕美食做法

  • 咖啡奶油戚风蛋糕

  • 自从做了一次咖啡磅蛋糕就对咖啡味的甜品极度上头这次做了一个超级可爱的咖啡戚风蛋糕用了樱花装饰蛋糕里用坚果薄脆做夹心味道真的绝了用料戚风蛋糕食材咖啡液体40克低筋面粉50克细砂糖40克玉米油30克柠檬汁2克鸡蛋3个奶油夹心食材淡奶油230克咖啡粉15克糖20克咖啡奶油...
  • 30438
咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷做法

  • 咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷

  • 最近汕头的天气开始慢慢的变冷了，每天早上，一杯暖暖的热咖啡，再配上一块带着浓浓咖啡香味的蛋糕卷，苦苦的咖啡，绵软的蛋糕卷，变成了一个绝配的搭档。让冷冷的冬天变得异常的温暖和舒适。不知道你是不是也和我一样特别喜欢喝咖啡，也是个十足的咖啡控，那么这款蛋糕卷绝对是你不容错...
  • 26048
酸奶芝士海洋蛋糕（咖啡百利甜戚风夹心）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶芝士海洋蛋糕（咖啡百利甜戚风夹心）做法

  • 酸奶芝士海洋蛋糕（咖啡百利甜戚风夹心）

  • 这款蛋糕是在各位前辈的基础上稍做了改动，单纯的酸奶冻芝士有点腻，黄油饼干打底太硬，所以我用了咖啡百利甜戚风蛋糕打底和夹心，再配上酸奶芝士，丰富了口感，适合阳光明媚的下午茶点。这是我的第一个带图菜谱，方子大小是六寸。用料鸡蛋（蛋糕）3只细砂糖（蛋糕、加入蛋黄）20g色拉油（蛋糕）20...
  • 29172
酸奶咖啡的做法和图解 好吃的酸奶咖啡家常做法

  • 酸奶咖啡

  • 早上想和拿铁，结果发现牛奶喝完了，心血来潮用酸奶试了试竟然还不错，开心，分享给大家^_^用料黑咖啡1杯安慕希1瓶酸奶咖啡的做法用的是这款味道的酸奶，很清淡的青橘味，和咖啡意外的搭做作的倒入咖啡（就是普通的黑咖啡）将上层咖啡和上层的酸奶混合就好啦～其实用不了一瓶酸奶，但看着好...
  • 4331
无速溶咖啡粉的咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的无速溶咖啡粉的咖啡戚风做法

  • 无速溶咖啡粉的咖啡戚风

  • 作为一个具有喝了速溶咖啡就胃疼的装x体质的咖啡和戚风爱好者，怎么能不创个摒弃速溶的咖啡戚风方子呢？用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖65克意式浓缩咖啡50ml玉米油50ml无速溶咖啡粉的咖啡戚风的做法如图。...
  • 31322
港式鸳鸯奶茶戚风<咖啡红茶淡奶风味>的做法步骤及图解,美味正宗的港式鸳鸯奶茶戚风<咖啡红茶淡奶风味>做法

  • 港式鸳鸯奶茶戚风<咖啡红茶淡奶风味>

  • 最近最爱的港式鸳鸯系列，咖啡+红茶+黑白淡奶的搭配加到戚风蛋糕中，一样经典的浓郁。方子可以制作直径17cm的戚风蛋糕模一个。用料鸡蛋（65g以上）4个细砂糖55g黑白淡奶50g速溶黑咖啡粉5g红茶（或红茶粉）5g沸水35g玉米油35g低筋面粉80g柠檬汁（可不加）几滴港式鸳鸯奶茶戚风<咖啡红茶淡...
  • 27653
速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕做法

  • 速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕

  • 喜欢喝咖啡，又想吃蛋糕，动动小脑瓜，动动手做一个咖啡味的蛋糕用料鸡蛋3个牛奶28克玉米油25克细砂糖65克低粉50克可可粉4克jacob意式浓缩咖啡粉1包1.8g淡奶油250克马斯卡彭75g巧克力薄片碎少许sahnesteif1包速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，...
  • 26045
6寸咖啡戚风+咖啡奶油➕咖啡奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的6寸咖啡戚风+咖啡奶油➕咖啡奶冻做法

  • 6寸咖啡戚风+咖啡奶油➕咖啡奶冻

  • 1，关于没有蚊香片模具的集美，可以看菜谱最后一步！2，关于不会抹面，我的经验是，抹面奶油一定不能打硬，软一些，多抹几圈，也不会渣！抹面奶油状态，如何打发抹面奶油，改天专门建个菜谱再说！3，关于戚风里黑咖啡粉的用量，咖啡控可以多加，下面菜谱里有说明！不是绝对的！4，第一次录抹面视频，没经验，收面儿...
  • 5208
不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风做法

  • 不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风

  • 把咖啡溶进蛋糕里真是一个特别好的主意，对于热爱咖啡的我来说，实在是太喜欢这个口味了，喜欢咖啡的你也不要错过哟～菜谱使用17厘米浅井烟囱模具用料鸡蛋4个玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋面粉70克糖60克不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风的做法准备好原材料...
  • 10186
低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）做法

  • 低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）

  • 这个是8寸方，6寸的减半用料低筋粉85克鸡蛋4个（65克左右）（需冷藏）牛奶50克玉米油50克细砂糖60克（原味60，红茶或咖啡80）咖啡粉5克伯爵红茶1包（2克）低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法准备干净且无水的容器，加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化状态。加入过筛后的低粉，Z字形搅拌均匀无粉分离...
  • 15059
酸奶咖啡冻的做法和图解 好吃的酸奶咖啡冻家常做法

  • 酸奶咖啡冻

  • 主要为了消耗速溶咖啡，之前给对象买来提神的，人家不爱喝，怕过期各种琢磨怎么能用掉。用料速溶咖啡两条开水根据用的咖啡的冲泡比例吉利丁片1片5克酸奶适量奶粉适量酸奶咖啡冻的做法吉利丁片剪开泡凉白开里5--7分钟，具体看包装说明书使用。开水冲泡咖啡粉，充分搅匀，没什么技术难...
  • 13777
超香的咖啡奶油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的超香的咖啡奶油戚风做法

  • 超香的咖啡奶油戚风

  • 仅供自己记录使用用料💛蛋糕胚：开水40克咖啡粉1.8克色拉油35克可可粉5克低筋粉45克鸡蛋3个(大约60克一个)砂糖45克柠檬汁5克食盐1克💛咖啡奶油：吉利丁片1克咖啡粉2.5-5克砂糖20克淡奶油220克超香的咖啡奶油戚风的做法蛋糕胚做法：(1)开水中加入咖啡粉搅拌均匀备用.(2)色拉油...
  • 12687
咖啡戚风的详细做法大全,简单又营养的咖啡戚风做法

  • 咖啡戚风

  • 记录一下17cm中空模用料蛋白110g低筋面粉60g玉米油40g细砂糖70g温水40g蛋黄50g淀粉6g速溶黑咖啡粉（蛋黄糊中使用）2g速溶黑咖啡粉3g水（融化黑咖啡粉的）3g咖啡戚风的做法打法蛋白到中性发泡，分四次加入砂糖，最后一次砂糖和淀粉一起加入。低粉、蛋黄、水、油、咖啡粉一起混合用打...
  • 18609

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接