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黑糖小麦胚芽贝果的做法食谱

黑糖小麦胚芽贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖小麦胚芽贝果🥯做法

  • 黑糖小麦胚芽贝果🥯

  • 前两天做的胚芽欧包还剩一些，就想着现在天气太热了，做吐司太虐，所以就想到了贝果，这个菜谱就是记录一下自己的用量，具体做法参考啊呜老师的黑糖燕麦贝果🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯话说这个胚芽跟椰子油很配啊，一口下去也麦芽的香气若隐若现的椰子味，淡淡的黑糖香，多重味道交...
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小麦胚芽葡萄干肉桂贝果（新年减脂）的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽葡萄干肉桂贝果（新年减脂）做法

  • 小麦胚芽葡萄干肉桂贝果（新年减脂）

  • 过年餐餐大鱼大肉，最大的感触就是：我实在吃不下了……为了对冲由此带来的后果，我做了这款无油低糖，又富含食物纤维的贝果。当然为了顾及被年菜宠坏的口味，还添加了肉桂和葡萄干“滋味交管好！”用料小麦胚芽10克高筋面粉200克盐3克凉水120克酵母2克蜂蜜15克葡萄干30克细砂糖3克+...
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简单易学的胚芽黑芝麻贝果美食做法

  • 胚芽黑芝麻贝果

  • 用料黑芝麻（适当磨碎）15g胚芽15g高粉200g盐3g糖10g水120g酵母3g胚芽黑芝麻贝果的做法除胚芽+黑芝麻之外其余所有材料混合揉至面团略光滑后加入胚芽和黑芝麻揉至拓展阶段直接将面团分割为5份滚圆盖上湿布一发30分钟期间准备好5张大小适当的油纸一发结束将面团擀成椭圆后卷起...
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干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕做法

  • 干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕

  • 用料低粉50g小麦胚芽30g牛奶55g玉米油40g鸡蛋（中等大小）4枚红糖（蛋黄）20g红糖（蛋白）40g各种干果（随意）共60g干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕的做法分离鸡蛋，将牛奶，油，红糖一起混合，用手动打蛋器搅打混合至融合，红糖溶化，红糖结块的话用勺子压散，如果仍有结块的，把蛋黄液过一次筛就好了称量好面...
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藜麦小麦胚芽黑小麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的藜麦小麦胚芽黑小麦贝果做法

  • 藜麦小麦胚芽黑小麦贝果

  • 为了中午带公司做的贝果健康无负担用料白燕高筋粉150g黑小麦70g小麦胚芽30g藜麦30g水140g糖8g糖水的水1000ml糖水的糖50g盐3g酵母3.5g装饰燕麦片适量随意藜麦小麦胚芽黑小麦贝果的做法1藜麦泡几个小时，期间搓一下去苦味，再蒸熟放凉待用。2把全部材料（藜麦＋糖水用糖＋水除外）揉成...
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小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽做法

  • 小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽

  • 这款面包，是汤种加老面方法做的。。汤种是反常规直接热的就和面了（除酵母，老面，黄油外所有），搅拌至看不到干面粉后盖好放到冰箱里冷藏一晚上，第二天再揉面，这样做出来的口感又有点不同，柔软又有些Q弹，大家可以试试。也可以按老方法汤种放冷在做。头回加了这么大量的小麦胚芽，找了半...
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全麦黑糖果仁大列巴（加了小麦胚芽用了波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑糖果仁大列巴（加了小麦胚芽用了波兰种）做法

  • 全麦黑糖果仁大列巴（加了小麦胚芽用了波兰种）

  • 用的金沙河面粉，蛋白质12.加了一些全麦粉和小麦胚芽。又加了点谷元粉增加筋性。每100克面粉加了3克谷元粉（面筋粉）。面团很干，厨师机一直不敢用高档，打面用的一档和二档。小麦胚芽是事先烤熟了的。又经过了一晚上的浸泡。用了黑糖，黑糖要事先用方子里的水量化开。或者打成粉用...
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低糖低油~黑全麦贝果三明治胚！的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油~黑全麦贝果三明治胚！做法

  • 低糖低油~黑全麦贝果三明治胚！

  • 黑全麦贝果（可做6个80克）用料黑全麦粉210克高筋面粉70克糖8克盐4克耐高糖干酵母3克清水180克黄油20克糖水：水500克糖25克低糖低油~黑全麦贝果三明治胚！的做法准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢速混合...
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小麦胚芽包的做法和图解 好吃的小麦胚芽包家常做法

  • 小麦胚芽包

  • 小麦胚芽含丰富的维生素及蛋白质，还有大量的膳食纤维，降血脂，降血糖，排毒，减肥！总之优点多多，不尝试一下，怎么可以！用料舒可曼高筋粉250克小麦胚芽30克酵母3克盐4克舒可曼细砂糖15克牛奶或水190克发酵黄油15克表面装饰：融化的黄油适量小麦胚芽适量小麦胚芽包的做法准备制作材料。小...
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胚芽贝果的做法和图解 好吃的胚芽贝果家常做法

  • 胚芽贝果

  • 是属于表皮软一点的贝果，没有硬硬脆脆的表皮裂纹一口咬下去不伤上颚哈哈哈哈😂，贝果本身不会很甜，胚芽特别香，复烤后切开做甜口咸口的都美味。用料高筋面粉200g水115g小麦胚芽15-25g炼乳7g蜂蜜5g黄油5g盐3g酵母2g煮贝果水水一升蜂蜜35g胚芽贝果的做法小麦胚芽倒入烤盘，放入150...
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第一次做贝果的愉悦！——小麦胚芽红糖贝果的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做贝果的愉悦！——小麦胚芽红糖贝果做法

  • 第一次做贝果的愉悦！——小麦胚芽红糖贝果

  • 入手了一本叫《浅草散步，遇见粉花面包店》的可爱小书，里面写了很多关于两姐妹藤冈真由美和藤冈惠培育天然葡萄干酵母、制作手工面包、经营小店开门纳客的日常。讲贝果面包的那一节让我很心动，于是今天也照猫画虎地做了一波。今天尝试的是#小麦胚芽红糖贝果#。手法除了参考这...
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简单易学的小麦胚芽贝果美食做法

  • 小麦胚芽贝果

  • 小麦胚芽很营养用料高筋粉300克水175克盐6克糖8克酵母3克黄油5克胚芽30克小麦胚芽贝果的做法后油法将面团揉至扩展，加入胚芽揉匀。分割成6份，滚圆松弛15分钟搓成长条，一端压扁包入另一端，整成圆圈形状，温暖处发酵30-40分钟。看到面团涨大1000克水加50克糖，煮开。贝果正反两面各...
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Ankarsrum奥斯汀 全麦胚芽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的Ankarsrum奥斯汀 全麦胚芽贝果做法

  • Ankarsrum奥斯汀 全麦胚芽贝果

  • 元气满满的贝果小汉堡，减肥减脂口感又好，一起做起来吧，这个方子是6个人的量，约80克一个用料伯爵T80全麦粉315克纯净水A175克盐3克鲜酵母9克细砂糖6克黄油6克Cotta小麦胚芽25克纯净水B13克糖水糖40克水1000mlAnkarsrum奥斯汀全麦胚芽贝果的做法胚芽，纯净水B全部混合均匀，冷餐过...
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小麦胚芽黑糖全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽黑糖全麦吐司做法

  • 小麦胚芽黑糖全麦吐司

  • 焦糖口感的黑糖吐司无蛋～脑洞一开加了一些小麦胚芽感觉更健康450g吐司盒2个的量用料水380-400g黑糖70-80g酵母8g奶粉8-10g全麦粉290g王后吐司粉290g盐6g黄油40g胚芽20g小麦胚芽黑糖全麦吐司的做法我的黑糖是块状先用方子里的水融化然后和除黄油酵母外的其他所有材料混合拌...
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简单易学的小麦胚芽酸奶贝果美食做法

  • 小麦胚芽酸奶贝果

  • 要出门，于是给瑞利山屯一些贝果，方便果腹。用了烘焙后的小麦胚芽和自己做的无糖酸奶，列个菜谱便于日后查找。配方是80g一个的贝果，可以做18个。后附中种奇亚籽贝果配方。用料烘焙后的小麦胚芽56水34高粉680酵母10蜂蜜（浓稠）80盐12冷藏的自制无糖酸奶（稠厚）450黄油15朗姆酒葡萄干5...
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紫薯小麦胚芽芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯小麦胚芽芝麻贝果做法

  • 紫薯小麦胚芽芝麻贝果

  • 紫薯粉做的贝果，添加小麦胚芽更健康。用料高筋粉228g紫薯粉57g蜂蜜10g水170g酵母3g盐3g小麦胚芽20g芝麻10g煮贝果水1.2升+白砂糖25克紫薯小麦胚芽芝麻贝果的做法除小麦胚芽和芝麻外所有的原料放入面包机揉15分钟，加入小麦胚芽和芝麻再揉5分钟，分割成50g一个的面团滚圆，盖上保...
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增肌训练前的碳水2:葡萄酵母全麦黑麦小麦胚芽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的增肌训练前的碳水2:葡萄酵母全麦黑麦小麦胚芽贝果做法

  • 增肌训练前的碳水2:葡萄酵母全麦黑麦小麦胚芽贝果

  • 也是训练前食用…此配方可做6个是我最喜欢的贝果，没有之一，香气很浓郁用料小麦胚芽15克伯爵T65260克黑糖15克盐5克黑麦粉（王后t170）15克全麦粉（王后T150）15克葡萄酵母液180克细砂糖/蜂蜜/黑糖（煮贝果）50克水（煮贝果）1000克增肌训练前的碳水2:葡萄酵母全麦黑麦小麦胚芽贝果的做法所...
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苋菜汁罗勒黑芝麻胚芽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的苋菜汁罗勒黑芝麻胚芽贝果做法

  • 苋菜汁罗勒黑芝麻胚芽贝果

  • 正是吃苋菜的季节，看到菜市场上新鲜的苋菜，想着用苋菜汁做面包，颜色肯定很特别，于是迫不及待做起来。苋菜汁面团呈暗红色，面团打好之后加入罗勒碎、黑芝麻、小麦胚芽混匀，烤出来的成品非常惊喜，外皮脆脆的，里面软软的。外皮呈红色，里面的心则是绿色的。喜欢彩色食物的我真的非常爱...
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无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球做法

  • 无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球

  • 一直爱吃碱水包，喜欢那种刚烤出来外表脆韧的口感，也喜欢冷却后麦香十足的味道，这次依然是无油无糖朴实无华的版本，加了小麦胚芽真心香！做成一口半个的小球球，操作起来更好玩更简单，赶紧做起来吧！用料熟小麦胚芽20克黑麦粉190克水130克盐3克酵母2克无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球的做...
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烤小麦胚芽的做法和图解 好吃的烤小麦胚芽家常做法

  • 烤小麦胚芽

  • 胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。含丰富的维他命E、B1及蛋白质，人体必需的8种氨基酸，小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥...
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小麦胚芽贝果（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽贝果（中种法）做法

  • 小麦胚芽贝果（中种法）

  • 用料中种面团面包粉175g酵母2.5g水105g主面团面包粉75g小麦胚芽15g开水40g麦芽糖10g盐4g橄榄油5g煮贝果用糖水细砂糖50g水1000g小麦胚芽贝果（中种法）的做法小麦胚芽用130℃，烘焙5分钟至闻到香味后取出，放凉备用。取一大勺麦芽糖与主面团中的开水搅拌均匀后放凉备用。将中种材...
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胚芽燕麦牛奶粥泡贝果的做法步骤及图解,美味正宗的胚芽燕麦牛奶粥泡贝果做法

  • 胚芽燕麦牛奶粥泡贝果

  • 有时候光吃面包之类的会觉得有点干，尤其是放了一两天的面包，就喜欢这样吃，不浪费又省事。用料牛奶200g燕麦片20g小麦胚芽两调羹炼乳适量贝果一个胚芽燕麦牛奶粥泡贝果的做法燕麦片倒入牛奶小火煮开关火。加入两调羹小麦胚芽拌匀。加适量炼乳拌匀调味。最后将贝果掰小小块儿...
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  • 黑糖胚芽卷

  • 今天继续吃蛋糕卷，用小麦胚芽、全麦粉做点心，还是加黑糖/红糖味道更好，所以蛋黄面糊部分用了黑糖，并且夹心奶油也用黑糖来配。用料安佳淡奶油100克蛋黄3个黑糖15克盐少许玉米油45ml水45ml低筋面粉70克小麦胚芽5克蛋白3个细砂糖40克模具底部边长25cm、上口边长28cm正方形蛋糕...
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50%全麦小麦胚芽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦小麦胚芽贝果做法

  • 50%全麦小麦胚芽贝果

  • 依然是冷藏发酵，添加了爆发力还不够的黑提酵种，全麦搭配炒熟的小麦胚芽，芝麻，真香啊～用料*面团全麦粉（红磨坊）250克高筋粉（鹰牌）250克水310克黑提酵种125克盐9克低糖干酵母1.4克黑白芝麻30克小麦胚芽20克黄油（炒小麦胚芽）8克*煮贝果的水清水大半锅蜂蜜1勺50%全麦小麦胚芽贝果的做法1...
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小麦胚芽核桃全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽核桃全麦贝果做法

  • 小麦胚芽核桃全麦贝果

  • 烤了一盘小麦胚芽周末做吐司，闻到胚芽的香味想到姑娘爱吃贝果就参照「时了台湾额上海宁」的贝果方子，稍微调整一下✌🏻用料小麦胚芽15克高筋面粉250克全麦粉30克酵母3克细砂糖6克盐5克牛奶170克蜂蜜6克核桃30克核桃油5克水（煮贝果）1000ml蜂蜜（煮贝果）一大勺小麦胚芽核桃全麦贝...
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