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高筋面粉做馒头的做法食谱

简单易学的高筋面粉做馒头美食做法

  • 高筋面粉做馒头

  • 我大儿子喜欢吃馒头我就开始学着做后来大儿子吃腻了老公爱吃馒头我也喜欢吃面食今年做馒头就没停过用料高筋面粉500克酵母4克温水240-260糖2勺盐2勺高筋面粉做馒头的做法第二步搅拌好的酵母水分三次倒进面粉里用筷子搅拌成棉絮状开始用手揉面啦揉成这样就可以啦！放置醒发...
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简单易学的老面高筋粉馒头美食做法

  • 老面高筋粉馒头

  • 做面包高筋买多了，想着怎么能不浪费了，试着做了馒头，还不错，有嚼劲儿！用料主面团高筋面粉400克温水240克老面团80克呛面碱面0.5克中筋面粉150克糖粉20克老面高筋粉馒头的做法1.老面团切成小块，加高筋面粉、温水和成光滑面团，冰箱冷藏发酵一晚。2.次日冷藏的面团拿出来回温，老面发...
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南方老阿姨的馒头日记(高筋、中筋面粉都可做)的做法步骤及图解,美味正宗的南方老阿姨的馒头日记(高筋、中筋面粉都可做)做法

  • 南方老阿姨的馒头日记(高筋、中筋面粉都可做)

  • 首先声明非原创，其次这是款二发的奶香馒头。表妹说这是吐司口感的馒头，我家人很爱，特别是幼儿园的小侄女和三侄子，每天都要吃。我从开始学做馒头至今用了30+斤的面粉了，几乎每天都要蒸1-2锅馒头，那位河南的朋友说，她父母看了我蒸的馒头照片，说这不像南方人蒸的馒头，所以我决定把我...
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全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）做法

  • 全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）

  • 忽然想吃枣泥馒头了，全麦的～可是家里中筋面粉不够了…于是干脆用低粉和高粉混合代替中粉，外加部分全麦粉做了个全麦枣泥馒头。没有额外加糖，整个馒头甜度完全靠自制的无糖枣泥支撑着，更健康了是不是～不知道是不是放了低粉的原因，刚出炉的馒头超级松软😌浓浓的红枣香趁热吃好好吃...
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高筋面粉做奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉做奶香馒头做法

  • 高筋面粉做奶香馒头

  • 买了高筋粉准备做烘焙的，结果孕期不敢吃甜食油脂超标的东西，所以居家必备贤妻良母本着不浪费的原则做起了馒头来咯用料高筋面粉500克白砂糖适量酵母适量德运奶粉适量高筋面粉做奶香馒头的做法把材料加水混合，多揉段时间，这样更有嚼劲，然后放在温暖处发酵至面团膨胀到两倍以上...
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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别做法

  • 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别

  • 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用来制作具有弹性和嚼劲的面包和面条等。中筋面粉，蛋白质...
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松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）的做法步骤及图解,美味正宗的松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）做法

  • 松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）

  • 多次尝试，万无一失。包子皮、馒头通用下面用料写的是高筋版的，如果你的面粉是中筋面粉，那就将240g高筋面粉和60g玉米淀粉换成300g中筋面粉即可，其他不变。这个分量大概能包12个拳头大的包子。觉得分量不够，自行加量，比例不变。另外，不要忘了看小贴士哟😉✌️用料高筋面粉240克玉米...
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低筋面粉+黑麦粉馒头的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉+黑麦粉馒头做法

  • 低筋面粉+黑麦粉馒头

  • 为了消灭低筋面粉和黑麦粉借鉴了两个厨友菜单创造出这个很健康的馒头用料低筋面粉270克牛奶200克（自行斟酌）酵母3-4克黑麦粉90克糖20克低筋面粉+黑麦粉馒头的做法先下粉然后下糖下酵母拿根长筷子慢慢加牛奶然后揉成面团盖盖子醒发15分钟。喜欢的话可以加点即食燕麦（不要太多...
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酒酿粘米高筋粉馒头的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿粘米高筋粉馒头做法

  • 酒酿粘米高筋粉馒头

  • 用料酒酿170g（新鲜酒酿大半是米）高筋面粉240克粘米粉50克鲜酵母6克糖15克油5克酒酿粘米高筋粉馒头的做法揉面发酵排气整形二发蒸箱蒸25min...
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高筋馒头的做法和图解 好吃的高筋馒头家常做法

  • 高筋馒头

  • 高筋粉做馒头可以成功嘛？答案是可以！用料高筋面粉500克牛奶250克酵母7克糖120克高筋馒头的做法把整盒的纯牛奶放在盆里，加开水泡一会儿，然后称面粉，糖，酵母，称好后将全部材料放到面包机搅拌，坐等发酵到两倍大，冬天比较慢，我发酵了三四个小时。接下来就是可以各种造型！造型弄好先放二...
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简单易学的高筋面粉蒸馒头美食做法

  • 高筋面粉蒸馒头

  • 用料高筋面粉200克酵母1.5克水100毫升温水白糖15克高筋面粉蒸馒头的做法打100毫升温水，温度和体温差不多，加入1.5克干酵母，15克白糖，完全搅化，静至5-8分钟取200克高筋面粉，将酵母水倒入面粉中先用筷子搅成小面絮，然后用手揉成光滑的面团将面团醒发至两倍大，我是23度的室温醒发了1...
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南瓜馒头（高筋面粉）好吃的烹饪方法 南瓜馒头（高筋面粉）的地道做法和步骤

  • 南瓜馒头（高筋面粉）

  • 南瓜馒头不跟用水一样，每次都掌握不好干湿度，不是太硬了就太软。所以自己做个记录。用料高筋面粉500克南瓜泥400克酵母6克小苏打一点点色拉油1勺糖1勺南瓜馒头（高筋面粉）的做法南瓜蒸熟压成泥（不含南瓜水），温温的时候放酵母，搅匀，放白糖。因为家里没有普通面粉了，就只能放高筋面粉...
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简单易学的高筋面粉做的馒头美食做法

  • 高筋面粉做的馒头

  • 用料金像高筋面粉500g德国酵母3.7克温水280毫升高筋面粉做的馒头的做法酵母放入温水中搅匀，静置10分钟温水倒入面粉中，慢慢倒入，面粉被搅成絮状面包机一档揉光滑，拢成圆形覆盖保鲜膜常温（26度）发酵一个小时至两倍大，表面光滑可以看见气泡排气第二次整形后放入蒸笼二次发酵20分钟...
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高筋面粉蒸全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉蒸全麦馒头做法

  • 高筋面粉蒸全麦馒头

  • 全麦麸本身筋度不大，加的又多，相对于外表来说不好看。但好吃健康。用料高筋面粉450克牛奶看着加酵母15克鲜烫全麦90克（提前用开水烫好）高筋面粉蒸全麦馒头的做法和面，一边和一边加牛奶，直到和完，放置一边发面，大约一小时（醒发箱），醒好之后揉匀，醒10分钟平分五份，揉好放入锅中，垫不沾纸，...
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高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)做法

  • 高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)

  • 疫情期间不能出门，天天在家捣鼓美食。宝宝们喊着要吃馒头，可是没有中筋面粉了，怎么办呢？那就用高筋面粉试试吧，没想到也成功了哦！而且还特别松软用料高筋面粉300克牛奶170-180ml酵母3克白砂糖20克(可不放)紫薯泥适量高筋面粉版紫薯馒头卷(高筋面粉也能做出松软的馒头)的做法紫...
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高筋南瓜馒头和白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高筋南瓜馒头和白馒头做法

  • 高筋南瓜馒头和白馒头

  • 做了几次馒头后，也发现了一些问题…今天做了两个面团，一个南瓜面团，一个白面团。用料写的是南瓜面团的，白面团就是加了牛奶和白糖。用料酵母4克去皮去瓤去籽南瓜250克高筋面粉500克高筋南瓜馒头和白馒头的做法前面图片忘记拍了。1⃣️南瓜去籽去瓤去皮蒸熟，放冰箱冷却；2⃣️酵母用...
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高筋粉、全麦粉制作蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高筋粉、全麦粉制作蒸馒头做法

  • 高筋粉、全麦粉制作蒸馒头

  • 喜欢美食的我，想以后每周都为自己制作一款美食，需要说明的我崇尚素食，因此可能少肉多素。😊今天本想做馒头，但是面粉受潮不能用了，于是大胆启用之前买的高筋面包粉和全麦粉，做出来味道意外地比馒头好吃😄～～用料高筋粉350g全麦粉50g（可按照自己口味加减）酵母粉2g盐适量或糖适量水适...
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高筋面粉馒头。记录用量的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉馒头。记录用量做法

  • 高筋面粉馒头。记录用量

  • 一般用中粉蒸馒头，只有高粉时，这个供参考～方子记录于冬天，气温较低。现在夏天啦，一定要看一下步骤11祝大家成功❤用料高筋面粉500克酵母5克水250克白砂糖20克高筋面粉馒头。记录用量的做法准备面粉500克倒入大盆。白砂糖20克+酵母5克，放入碗中加35°温水250克。(我在电热水龙头...
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高筋面粉也能做出松软白馒头（酵头法）的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉也能做出松软白馒头（酵头法）做法

  • 高筋面粉也能做出松软白馒头（酵头法）

  • ＊写在前面---方子针对中式面点用的高筋面粉；口味针对喜欢比较松软口感的南方人＊还有，做会这个馒头，去做面包的小餐包没有难度了～馒头是所有中式发面面点的基础，会做馒头，花卷包子都不在话下，甚至可以说会做馒头，面包就很容易上手，因为两者之间有相似共通点~(@^_^@)~身为南方人，早餐主...
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简单易学的高筋面粉馒头美食做法

  • 高筋面粉馒头

  • 来自多拉N十九用料高筋面粉500克水250克白砂糖15克酵母3克高筋面粉馒头的做法所有材料加入小美主锅20秒速度3混合，再10分钟揉面揉好的面团表面光滑分成6份取出其中一份，再分割成大概20个小剂子留出其中一个剂子，其余擀开成圆饺子皮大小，我手残都是不规则的，不影响，记得多沾面粉...
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教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉的做法步骤及图解,美味正宗的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉做法

  • 教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉

  • 对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信很对姐妹都跟我一样会有这样的困扰。在刚开始学做糕点...
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简单易学的高筋面粉白馒头美食做法

  • 高筋面粉白馒头

  • 1.500克高筋面粉，200克温水，1个鸡蛋，80克糖，5克酵母。2、温水，酵母，糖放一起，用筷子搅搅，直接放入高筋面粉，在敲入一个鸡蛋，如果不放鸡蛋温水就250克。3，搅下放进厨师机和面个10分钟，我是开5档，然后拿出来，用手掌厚部分像搂面那样搂个5分钟，只要面看起来很细致，揉起来很舒服这样就可以去...
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南瓜馒头（高筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馒头（高筋面粉做法

  • 南瓜馒头（高筋面粉

  • 为了解决库存高筋粉和库存老南瓜做的馒头，意外的成功呀，记录一下用料高筋面粉250g低筋面粉100g安琪酵母粉2.5g老南瓜适量南瓜馒头（高筋面粉的做法将老南瓜洗净切成块状放蒸架上蒸熟，15分钟左右南瓜蒸好后放置温热，取南瓜泥、酵母粉、高筋面粉、低筋面粉放入厨师机揉至光滑面团...
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高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版做法

  • 高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版

  • 加点料更美味。蜜豆制作链接：用料高筋面粉265克鸡蛋1个60g细砂糖／蜂蜜39克盐3克牛奶／水115克酵母2.5克黄油／玉米油25克高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法准备好材料高筋面粉掏窝，放入蛋液，糖，盐，加入水／牛奶揉搓，揉成面团，加入酵母加入黄油继续揉搓揉至面团光滑起筋膜一发1-2小时，发...
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南瓜肠仔馒头（高筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜肠仔馒头（高筋面粉）做法

  • 南瓜肠仔馒头（高筋面粉）

  • 觉得馒头寡淡无味，可以尝试加上香肠味道更丰富呢。用料南瓜250克高筋面粉400克糖40克干酵母3克南瓜肠仔馒头（高筋面粉）的做法半个南瓜（约250g）削皮切片蒸熟，使用搅拌机打成南瓜泥备用。用30g左右温水加糖加酵母和均匀。高筋面粉400g+南瓜泥+步骤2拌均匀的酵母和糖进行和面面团...
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