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老北京吊梨汤的做法食谱

简单易学的老北京吊梨汤美食做法

  • 老北京吊梨汤

  • 用料秋梨(砀山梨)2个九制话梅3-4颗冰糖30-40g枸杞1小把银耳20g老北京吊梨汤的做法详见步骤二1、银耳提前泡发去蒂剪碎2、秋梨洗净，去皮，切小块待用（梨皮不要扔）3、炖锅放入1000ml的清水，水开后放入梨皮，银耳，话梅，转小火慢炖4、水位下去三分之一时放入梨块，再炖5-10分钟5、最后撒...
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「小试牛刀」老北京小吊梨汤好吃的烹饪方法 「小试牛刀」老北京小吊梨汤的地道做法和步骤

  • 「小试牛刀」老北京小吊梨汤

  • 在北京漂的那段时间会时不时地去小吊梨汤，喜欢那里的梨汤，回家之后就没喝上了，今天就来复制一下吧！用料梨2个水1000克银耳4朵糖50克枸杞一小把话梅3颗「小试牛刀」老北京小吊梨汤的做法材料全图银耳要先用温水泡发梨用适量的盐水浸泡清洗，要搓一下皮去皮，皮也是要用的，别丢切块...
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老北京味道——小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的老北京味道——小吊梨汤做法

  • 老北京味道——小吊梨汤

  • 迈入九月，秋意渐浓，来一碗小吊梨汤，做个润润的水美人，甜甜的去迎接冬日用料砀山梨1只泡发后的银耳约150克冰糖5克小红枣15颗话梅5颗枸杞（可以不加）10粒老北京味道——小吊梨汤的做法银耳去蒂后撕小块；砀山梨去皮、去芯切小块（我选用一个梨最后能用的约230克）将所有的用料放入电压...
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纯正老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的纯正老北京小吊梨汤做法

  • 纯正老北京小吊梨汤

  • 小吊梨汤是北京的一张美食名片。跟酸梅汤一样，小吊梨汤也是由宫廷慢慢流传开来的。吊是一种容器，一只铜壶，一吊梨汤就是一壶梨汤。据说乾隆三下江南，回京时路过河北赵州，就是如今的赵县，感到口干喉燥，便到路边茶摊歇脚。喝了一碗茶摊上的梨汤，入口甚好，便向摊主讨了配方，让御厨制作...
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老北京小吊梨汤（银耳冰糖雪梨）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京小吊梨汤（银耳冰糖雪梨）做法

  • 老北京小吊梨汤（银耳冰糖雪梨）

  • 这个配方我用的南果梨，闺蜜从东北寄来的，南果梨素有“梨中之王”“梨中皇后”的美誉，因为它微量元素达到37种之多，具有美容养颜，抗氧化，防治心血管疾病等功效。选用雪花梨🍐也是极好的用料南果梨3个银耳半朵枸杞20粒冰糖40～60克老北京小吊梨汤（银耳冰糖雪梨）的做法🍐连皮一起清洗...
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小吊梨汤，还是那老北京的味儿的做法步骤及图解,美味正宗的小吊梨汤，还是那老北京的味儿做法

  • 小吊梨汤，还是那老北京的味儿

  • 寻味儿~小吊梨汤前些日子咳嗽，那个惊天动地，三天里根本不能说话。用头孢压制了，又去了温暖的普吉岛。貌似好的差不多了，可肺里就一直隐藏着各种燥热。回来后，一到晚上空调温度上升，胸口就痒的难过。寻了几日的梨汤方子。还是怀念和北京的姐们儿一起喝过的小吊梨汤。经过两次试...
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滋润祛燥的老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的滋润祛燥的老北京小吊梨汤做法

  • 滋润祛燥的老北京小吊梨汤

  • 用料梨3个银耳1朵清水适量水适量盐适量糖适量冰糖适量枸杞适量话梅3颗滋润祛燥的老北京小吊梨汤的做法1.银耳倒入冷水，泡发一小时。将银耳撕碎成小块，装入盘中2.秋梨泡水，在表面加入少许盐，揉搓去除果皮表面的果蜡3.秋梨削皮，尽量不削断，削好皮将秋梨切成小块，皮留着备用。4.银...
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美善品 老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 老北京小吊梨汤做法

  • 美善品 老北京小吊梨汤

  • 小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名！京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有它的身影！因为梨属性寒，煮成汤后具有润肺、润燥、清火的功效，银耳是偏脆的口感，梨汤就是这样的，不像是银耳羹那样糯糯的，再加上一颗酸梅，整个味道的口感的层次都变得很不一般。...
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我也来做老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的我也来做老北京小吊梨汤做法

  • 我也来做老北京小吊梨汤

  • 用料梨2个银耳3朵清水1500克枸杞十几粒话梅5颗冰糖酌情克我也来做老北京小吊梨汤的做法通江银耳，皇冠蜜梨，九制话梅，宁夏枸杞，黄冰糖。泡发银耳，剪碎。1.5升水，倒入银耳先煮。盐水洗梨，削皮，留作备用。梨切小块儿，所有原料备齐，静待银耳煮出胶质。半个小时以上，加入梨块和梨皮继续煮...
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「糖水」老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的「糖水」老北京小吊梨汤做法

  • 【糖水】老北京小吊梨汤

  • 转季咳嗽必备用料银耳1朵梨1个冰糖20克话梅6颗枸杞5粒【糖水】老北京小吊梨汤的做法食材：①泡发银耳，拿淀粉水洗干净。②梨削皮切块加1:2的水，水开后在煮10分钟，开盖子用筷子快速搅拌！关火焖20分钟开盖把雪梨、雪梨皮、冰糖、话梅煮40分钟。把雪梨皮捞出来，撒上枸杞再煮5分钟即...
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来一碗老北京的小吊梨汤吧的做法步骤及图解,美味正宗的来一碗老北京的小吊梨汤吧做法

  • 来一碗老北京的小吊梨汤吧

  • 入秋以来，天气干燥，记得来一碗老北京的小吊梨汤喔～🥳一道懒人必备的秋季大补饮品之一☕️大家一起做个爱美又爱吃的养生girl吧～😋那么首先，你需要一个养生壶～我给大家推荐网易严选的爆款养生壶，本人使用过无数个养生壶，这款是我觉得迄今为止颜值最高，最好操作的了。（声明一下，巧真真不...
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老北京小吊梨汤@米博烹饪机的做法步骤及图解,美味正宗的老北京小吊梨汤@米博烹饪机做法

  • 老北京小吊梨汤@米博烹饪机

  • 老北京小吊梨汤是一款非常不错的食补方子，口感粘稠滑腻，清嗓润肺，非常舒适的女生吃的美容养颜糖水甜品。用料雪花梨800克银耳1朵话梅4颗冰糖20克枸杞一小把老北京小吊梨汤@米博烹饪机的做法梨用盐搓洗梨子后削皮，梨子皮要留下，把梨切成小块银耳凉水泡发一小时泡好一的去根撕成...
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老北京梨汤的做法和图解 好吃的老北京梨汤家常做法

  • 老北京梨汤

  • 用料雪梨500g泡好的银耳75g话梅3颗枸杞6颗冰糖23g清水1000g老北京梨汤的做法银耳泡发，洗干净雪梨削皮，切小块所有东西放一起，煮半个小时如果煮太久，银耳会变软趴趴的，很布灵布灵的状态关火，加冰糖静置晾凉以后会清澈很多，我懒的等了...
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滋阴润肺：老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的滋阴润肺：老北京小吊梨汤做法

  • 滋阴润肺：老北京小吊梨汤

  • 曾经有一次北京旅游，喝到了老北京的传统热饮小吊梨汤，秋梨脆甜，银耳软滑，汤还带有一丝明媚的酸，喝起来滋滋润润的很舒服，还夹着淡淡的梅子清香。所谓“小吊”，是因为早年间，贩卖梨汤的商贩用一吊小壶作为称量工具，一吊一壶，因此得名。但是我现在更加觉得这个“吊”，是一口就吊住了人...
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简单易学的老北京小吊梨汤美食做法

  • 老北京小吊梨汤

  • 俗话说“秋天一碗汤，不用医生帮！”。小时候秋冬受了寒，特别是咳嗽的时候，外婆👵就会熬上一锅，给每个人都喝上一碗，那时候觉得这一碗梨汤真的暖进了心里❤️转天起床咳嗽、干燥就远离我了。长大之后我也时常给自己熬一壶小吊梨汤，现在它不仅帮我驱寒润燥[黄金薯R]我惊喜的发现时常...
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老北京小吊银耳雪梨的做法步骤及图解,美味正宗的老北京小吊银耳雪梨做法

  • 老北京小吊银耳雪梨

  • 银耳放入温水泡发后，放入锅中炖煮几个小时，等胶质出来后加入雪梨，一道清火解热滋补健胃的养生汤羹就完成了。食材和烹饪都非常简单，可以说是中式养生菜品里一道清新脱俗毫不做作的存在了。小小的一碗下肚，更是回味甘甜。用料野生椴木银耳20克梨个冰糖30克枸杞15克话梅5克水100...
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老北京小吊梨汤·小美版的做法步骤及图解,美味正宗的老北京小吊梨汤·小美版做法

  • 老北京小吊梨汤·小美版

  • 都说“食梨防燥最宜秋”炖一份小吊梨汤润肺止咳、清甜祛燥用料银耳1朵枸杞10粒梨（去核留皮）500G老冰糖20克水1000克话梅3颗老北京小吊梨汤·小美版的做法分别称出干银耳、枸杞重量后，加入水待银耳泡发、枸杞变软后沥干备用~我用的是现活银耳（之前放在冰箱里冷藏的,随吃随拿很...
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小美老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的小美老北京小吊梨汤做法

  • 小美老北京小吊梨汤

  • 问了北京的朋友，最简单版本就是梨和银耳这两样一定要有，梨可以买最便宜的梨，北京朋友就是实在🙂看到还有厨友说梨🍐要用雪梨，汁多，正宗。关于梨皮，也有说要去皮后，再皮一起连着煮，这样皮里胶质更容易出来。反正，我这里用了最简单的方法用过香梨，不过没有留皮，大概6个，400克，也ok的。感...
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老北京小吊梨汤【KRUPS养生壶版

  • 老北京小吊梨汤【KRUPS养生壶版】

  • 用料雪花梨500g冰糖50g乌梅3粒枸杞1把银耳15g老北京小吊梨汤【KRUPS养生壶版】的做法物料准备：将雪花梨切块，银耳提前泡发洗净。如图所示。将准备好的食材放入KRUPS养生壶，选择精炖-雪梨，定时1小时即可。1小时候，软糯可口的小吊梨汤就做好了。尽情享用吧！...
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正宗老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的正宗老北京小吊梨汤做法

  • 正宗老北京小吊梨汤

  • 小伙伴儿们，这个年过得咋样？朋友天天和我老实交代，她和家人都吃不下去了。对任何肉都没了兴趣。其实我们家也差不多，不过嘛，我都会给家人的饭后安排各种养生茶汤续命。这个季节，老北京人都会喝梨汤，很多餐饮机构一年四季也都有。有人喝了很多年，大家有没有做过或喝过正宗的小吊梨...
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老北京味儿的小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的老北京味儿的小吊梨汤做法

  • 老北京味儿的小吊梨汤

  • 这梨汤是跟我家电视里学的，味道很特别，后来又从下厨房里看见一样的做法，确实有不一样的味道，经常做。。。。用料雪花梨2只通江银耳适量纯净水适量冰糖适量，最好不要太甜话梅四颗枸杞适量老北京味儿的小吊梨汤的做法老北京味儿的小吊梨汤银耳要买通江银耳，将银耳泡半小时左右，摘...
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超浓郁版老北京小吊梨汤～银耳雪梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的超浓郁版老北京小吊梨汤～银耳雪梨汤做法

  • 超浓郁版老北京小吊梨汤～银耳雪梨汤

  • 秋冬天容易上火，就特别想念当年在北京喝的那一壶小吊梨汤，只能自己动手丰衣足“汤”了，没想到做起来并不难还超好喝，感觉要无限回做了😏其实小吊梨汤有些家不追求汤汁浓稠，而是那个味道对了就行，但是个人是很爱浓稠的口感，所以炖煮时间会更长，口感也会更好，如果喜欢清爽版可以自行...
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老北京小吊梨汤好吃的烹饪方法 老北京小吊梨汤的地道做法和步骤

  • 老北京小吊梨汤

  • 秋季北方非常干燥，我们可以经常熬点滋补的汤水。今天给大家分享个小吊梨汤。小吊梨汤是北京的一道汤品，主料用雪花梨、银耳熬制而成。雪花梨性甘寒，据现代医学研究，雪梨能生津止渴、降火、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。银耳对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种...
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秋冬润肺的老北京吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的秋冬润肺的老北京吊梨汤做法

  • 秋冬润肺的老北京吊梨汤

  • 最近喉咙干涩难耐，正好北方的朋友寄来了一箱甜脆的贡梨，赶紧熬了一锅老北京吊梨汤，喝了一大杯，把银耳也吃光了，第二天嗓子舒服了很多，把方子分享给大家，给需要的朋友。用料梨（各种梨都可以）800克黄冰糖60-70克干银耳或者新鲜银耳18克或者120克话梅5颗枸杞10克水2L秋冬润肺的老北京...
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自制老北京小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的自制老北京小吊梨汤做法

  • 自制老北京小吊梨汤

  • 自制老北京小吊梨汤，润肺止咳秋天在滋补的同时也需要润肺清火。梨性寒，而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。熬煮出来浓稠的梨汤，比梨汁儿更浓稠好喝...这是梨汤！跟银耳梨羹不是一样东西哈～用料梨1斤银耳2两水2斤话梅3颗自制老北京小吊梨汤的做法准...
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