![江西客家菜的做法和图解 好吃的江西客家菜家常做法]( "江西客家菜的做法和图解 好吃的江西客家菜家常做法")
- 茶油闷豆腐，豆腐乳切块，茶油烧热倒入豆腐加上辣椒，葱闷5分钟就可以了用料茶油250毫升豆腐500克辣椒5个少许葱江西客家菜的做法茶油加豆腐...
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![江西家常菜-荷叶粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常菜-荷叶粉蒸肉做法]( "江西家常菜-荷叶粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常菜-荷叶粉蒸肉做法")
- 夏日小宴，邀请好友品尝江西风味菜肴。拿干荷叶包着排骨与五花肉蒸软烂，再换新鲜荷叶装盘，夏日专属清香。用料五花肉300克料酒2勺老抽2勺生抽2勺盐正常做菜量如果米粉没有调味盐多放一点排骨300克糖1点点生姜一片拍一下用来腌制干荷叶2张鲜荷叶1张五香蒸肉粉一小袋江西家常菜...
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![客家酿豆泡～客家菜系列的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆泡～客家菜系列做法]( "客家酿豆泡～客家菜系列的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆泡～客家菜系列做法")
- 2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統，閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列，小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝，憑借童年模糊的記憶做出來，未必正宗，但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡可以換成豆腐、辣椒🌶️、茄子、蓮藕、香菇、苦瓜……開心喜歡就好。😊用料肉末300克干...
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![江西名菜的做法和图解 好吃的江西名菜家常做法]( "江西名菜的做法和图解 好吃的江西名菜家常做法")
- 从小到大都超爱吃的菜，没有之一，中秋节姨家做了丰盛的一桌菜，各种海鲜，鸡鸭鱼肉，我却偏爱这一盘……去超市买也没看到红薯藤，小时候就喜欢这个清清爽爽，吃起来脆脆的红薯藤，妈妈炒的很简单，油里放点辣椒和大蒜爆香，下红薯藤炒熟放盐，味精就出锅，味道就已经非常赞了。因为特别爱吃这个...
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![客家酿蚝豉（客家年菜）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿蚝豉（客家年菜）做法]( "客家酿蚝豉（客家年菜）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿蚝豉（客家年菜）做法")
- 这是一道传统的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式，但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美，调味料很少的菜，同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉：鱼肉：蚝干=3：2：1。有的材料客家话转普通话转不过来，比如客家话是南鱼肉和砸鱼粉（柴鱼粉），我听得懂客家话...
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![馬來西亞客家大頭菜的做法步骤及图解,美味正宗的馬來西亞客家大頭菜做法]( "馬來西亞客家大頭菜的做法步骤及图解,美味正宗的馬來西亞客家大頭菜做法")
- 炒雞下飯的一道菜，很簡單，但是過程又挺麻煩的不要怪我全部都寫隨意，因為我真的很隨意下調味料，主要還是要自己試味道第一次寫食譜，希望大家會喜歡咯，好吃記得上圖啊，最好可以記錄你的調味份量分享一下用料大头菜隨意豬肉隨意蒜多一點比較香蚝油隨意油少許醬青隨意黑醬油隨意糖隨...
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![客家合菜的做法和图解 好吃的客家合菜家常做法]( "客家合菜的做法和图解 好吃的客家合菜家常做法")
- 用料瘦肉250克猪油多一些龙口粉丝两困干鱿鱼（没有干的，鲜的也行）250克香菇200克青蒜四颗芹菜一大颗盐适量酱油适量萝卜丝（我不喜欢，我没放）1/3根煮熟的木耳丝（我不喜欢，我没放）6朵客家合菜的做法粉丝泡软，鱿鱼泡发，粉丝切两刀猪肉，香菇，芹菜，鱿鱼切细丝，青蒜切小段热锅热油，炒瘦肉，如果出...
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![简单易学的鱼丸(江西客家）美食做法]( "简单易学的鱼丸(江西客家）美食做法")
- 自用爸爸传的用料鱼肉一条薯粉一斤（534克浆粉）水看状态盐味精姜葱蒜鱼丸(江西客家）的做法鱼肉搅碎，要泥状粉用水提前浸好鱼肉倒入粉中搅，可见纹路打入3个鸡蛋这样鱼丸营养会变大这个状态现在状态流水状鸡蛋搅匀后这个状态不能够成型加盐图中勺6勺味精如图勺3勺搅很神奇越搅越...
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![客家菜酿的做法和图解 好吃的客家菜酿家常做法]( "客家菜酿的做法和图解 好吃的客家菜酿家常做法")
- 作为客家妹子，怎么能不会做菜酿呢？这道菜口感糯滑非常适合小孩和牙口不好的老人，可以直接当主食。用料白菜一个肉末一斤糯米粉半斤胡萝卜一个葱酱油蚝油盐客家菜酿的做法萝卜、葱切碎加盐、酱油和蚝油一起和肉末搅拌均匀，再加糯米粉搅拌好待用1、把菜折成这样，利于下一步23456...
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![客家菜包的做法和图解 好吃的客家菜包家常做法]( "客家菜包的做法和图解 好吃的客家菜包家常做法")
- 客家菜包，大家别误会，不是“菜包”而是“客家菜"包。过年或者扫墓，客家人在家里必须做的。现在也是成为一种早餐。外皮的配方我稍微改动了些，传统的外皮是糯米粉和粘米粉7:3的比例，但是我喜欢Q弹，再加上有嚼劲的外皮，所以用了糯米粉和高筋面粉以1:1的比例，另外一番风味。当然，外皮...
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![简单易学的江西客家春卷美食做法]( "简单易学的江西客家春卷美食做法")
- 用料红薯粉500g猪肉250克包菜1个香菇6朵小米椒适量鸡蛋2个蚝油适量生抽适量盐适量鸡粉适量生粉适量葱2-4根江西客家春卷的做法将猪肉剁碎，加入生粉、蚝油、生抽搅拌均匀备用。包菜、香菇、小米椒、葱切碎备用红薯粉中加入拌匀的鸡蛋液后少量多次加入清水将红薯粉活成面团...
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![客家菜茶的做法和图解 好吃的客家菜茶家常做法]( "客家菜茶的做法和图解 好吃的客家菜茶家常做法")
- 用料材料如图👇🏻👇🏻👇🏻客家菜茶的做法赤豆泡12小时猪肉，粉肠，猪肚飞水，加水炖炒米炒花生各种青菜切碎切碎准备就绪每样菜分别炒熟捞匀香菜切碎放入少许盐，拌匀猪肉汤加入赤小豆炖软肉类捞出切块每样菜放入碗中加入赤小豆汤，开吃！...
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![客家盆菜的做法和图解 好吃的客家盆菜家常做法]( "客家盆菜的做法和图解 好吃的客家盆菜家常做法")
- 用料虾6~8只蚝豉6~8只鲍鱼6~8只厚花菇10朵萝卜1根莲藕2只板栗半斤油豆腐随意烧鹅随意脆皮烧肉随意叉烧随意鹅掌随意只发菜一小撮客家盆菜的做法把萝卜和莲藕先焖熟，大概半小时冬菇和板栗🌰加入蚝油和过面的水焖好后加入油豆腐，油豆腐特别吸汁。开始把食材逐一铺在盆中，萝卜...
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![江西老家特色菜：拌空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的江西老家特色菜：拌空心菜做法]( "江西老家特色菜：拌空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的江西老家特色菜：拌空心菜做法")
- 从小妈妈就爱做这个给我们吃，很方便健康的一道菜。用料钵子没有也不怕空心菜适量盐，味精适量油少量辣椒(红绿都可以)适量大蒜三个江西老家特色菜：拌空心菜的做法空心菜洗净。在钵子里锤烂大蒜，水热后放入辣椒，煮一下，捞出也锤烂。放入盐，味精。热油淋上，汁汁汁叫了。烫空心菜，把空...
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![马来西亚客家菜 。 酸辣菜的做法步骤及图解,美味正宗的马来西亚客家菜 。 酸辣菜做法]( "马来西亚客家菜 。 酸辣菜的做法步骤及图解,美味正宗的马来西亚客家菜 。 酸辣菜做法")
- 話說當年。。有個打敗戰的皇帝落難到了一個鄉村，當時候他肚子餓又感冒了，正巧一個鄉村婦人正煮著這一品鍋，皇帝吃不停口還讚不絕口，回皇室後還封給這道菜肴一個很漂亮的名字~一品鍋。當時候的文武百官都不敢告訴皇帝這所謂的一品鍋原來是用菜尾菜腳煮成的。虽说我不是客家人...
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![客家菜梗的做法和图解 好吃的客家菜梗家常做法]( "客家菜梗的做法和图解 好吃的客家菜梗家常做法")
- 菜梗：空心菜梗。下饭菜，客家老表的最爱，舌尖上的美食用料空心菜梗红辣椒大蒜霉豆豉客家菜梗的做法新鲜的农家空心菜叶子，菜梗分开。一定是用手摘哦！你不要用刀，原汁原味菜梗放盐，只要是为了入味，把水分沥干用手使劲抓，把菜梗抓烂为好准备好红辣椒，大蒜，霉豆豉。热锅热油下油烧5分，配...
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![客家菜板的做法和图解 好吃的客家菜板家常做法]( "客家菜板的做法和图解 好吃的客家菜板家常做法")
- 一直想吃家乡菜板，要知道每次吃菜板意味着快过年了，小时候特别渴望过年，家家户户都会在年前做菜板，有红的有白的……用料蒜叶200克猪肉500克老豆腐250克木薯粉200克粘米粉400克客家菜板的做法把蒜叶洗干净切碎，我把蒜叶跟蒜根分开放，因为炒时分开炒会更香些。把猪肉剁碎，三七肥...
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![客家菜的做法和图解 好吃的客家菜家常做法]( "客家菜的做法和图解 好吃的客家菜家常做法")
- 正宗石扇咸菜焖猪肉用料盐一小勺克油花生油3克食材五花肉一斤糖一手抓一把姜三片客家菜的做法石扇咸菜、不管你抄还是煲汤、都一级棒、喜欢的朋友都可以去试试一定要尝尝...
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![客家酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的客家酸菜鱼做法]( "客家酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的客家酸菜鱼做法")
- 此酸菜鱼不同于又麻又辣的川菜风味。微酸微甜，鱼鲜汤浓，是客家特色美食。淡水鱼海鱼都可以做这道家常菜。用料酸菜一棵金鲳鱼1条蒜4瓣姜一小块中芹1根红葱头2粒客家酿酒50克勺麻油，胡椒粉少许红萝卜半根客家酸菜鱼的做法鱼洗净抹干水份，切成段用少许盐，胡椒粉和高度白酒腌制入...
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![客家菜谱的做法和图解 好吃的客家菜谱家常做法]( "客家菜谱的做法和图解 好吃的客家菜谱家常做法")
- 客家人勤劳朴实，对美食的热爱之情体现在丰富多样的烹饪方法中，作为一个客家人对客家美食有着深厚的眷恋。用料新鲜的食材热忱之心客家菜谱的做法客家美食讲究食材鲜香味美，既不像川菜那么热辣又不像淮杨菜那么温婉，它给人一种来自大自然的气息...
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![客家紫菜卷的做法和图解 好吃的客家紫菜卷家常做法]( "客家紫菜卷的做法和图解 好吃的客家紫菜卷家常做法")
- 想学吗，关注我吧用料海苔两张大的鸡蛋火腿肉松客家紫菜卷的做法跟我学求我啊小贴士哈哈哒...
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![江西酸菜的做法和图解 好吃的江西酸菜家常做法]( "江西酸菜的做法和图解 好吃的江西酸菜家常做法")
- 小时候，家里很穷很穷啊，一周吃一次肉的那种。但不影响我们成长啊，因为妈妈能干，变着法儿的给我们做好吃的。她种的大白菜好大一颗，一片一片的菜地都是白白嫩嫩的大白菜，我们叫包心菜，偶尔用大白菜芯和叶下个汤，放进几片肉，就算是开荤了。平常更多的是素炒大白菜。可也不能天天吃大...
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![客家腌酸菜的做法和图解 好吃的客家腌酸菜家常做法]( "客家腌酸菜的做法和图解 好吃的客家腌酸菜家常做法")
- 客家美味开胃菜用料芥菜5棵盐适量九江米酒适量客家腌酸菜的做法买好的新鲜芥菜洗好，晾干，以不滴水为适。把晾干的芥菜掰开如图掰开的菜叶加入粗盐使劲搓啊搓┏(^ω^)=☞搓成这样子，就是去生吧？不会形容哈！>3<把菜装进容器中，加入适量的九江米酒（喜欢曲酒味的朋友也可用以代替哈！）...
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![客家菜粄的做法和图解 好吃的客家菜粄家常做法]( "客家菜粄的做法和图解 好吃的客家菜粄家常做法")
- 用料粘米粉3斤水1000盐适量生粉2斤油适量馅料：萝卜8根蒜苗2斤肉卷2斤炸豆腐1斤虾皮半斤客家菜粄的做法把萝卜清洗干净，弄成萝卜丝，用盐渍一会儿，让里面的水份控干把肉饼切丁蒜苗切碎把几种材料放到油锅中炒熟备用把粘米粉和生粉混合均匀后，锅中放两碗水煮开后放上米粉后搅成米...
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![「家常小炒」空心菜通菜一菜两吃「江西做法」的做法步骤及图解,美味正宗的「家常小炒」空心菜通菜一菜两吃「江西做法」做法]( "「家常小炒」空心菜通菜一菜两吃「江西做法」的做法步骤及图解,美味正宗的「家常小炒」空心菜通菜一菜两吃「江西做法」做法")
- 吃腻了广式的椒丝腐乳炒通菜，今天买了把空心菜用小时候在南昌吃的做法来试试，出奇的好味，嫩。用料空心菜1把盐适量鸡精适量红辣椒1个蒜头4颗豆豉6颗甜酒酿3勺【家常小炒】空心菜通菜一菜两吃【江西做法】的做法买一斤左右的通菜，分开摘择。用手择，不要用刀切。叶子梗子分开装...
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