![简单易学的川椒小炒牛肉丝美食做法]( "简单易学的川椒小炒牛肉丝美食做法")
- 小时候下馆子吃过的一道菜，从此念念不忘。去重庆的时候重温这道菜，愈发爱上。最近馋辣的，赶上院子里芹菜收获，又缝朋友送来上等牛肉，果断把这道菜撸起来用料牛肉250克西芹根据自己喜好适量小葱两根，切段干辣椒5个，切段去籽姜两片切丝植物油2汤匙豆瓣酱1汤匙，剁碎辣椒粉1汤匙胡椒...
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![家常小炒～青椒洋葱牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒～青椒洋葱牛肉丝做法]( "家常小炒～青椒洋葱牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒～青椒洋葱牛肉丝做法")
- 家常菜，快手菜，下饭菜，营养菜。用料牛肉100克青椒1个洋葱1小个生抽1小勺蚝油1勺姜2片切丝家常小炒～青椒洋葱牛肉丝的做法所有食材切丝，牛肉用生抽抓匀入味。热锅放油先炒靑椒。随后加入洋葱，大🔥翻炒至断生。推至锅两边，留出中间位置加少许油放生姜丝爆香，倒入牛肉快速翻炒变色，加...
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![炒牛肉丝-小姑版本-正宗川菜30年的做法步骤及图解,美味正宗的炒牛肉丝-小姑版本-正宗川菜30年做法]( "炒牛肉丝-小姑版本-正宗川菜30年的做法步骤及图解,美味正宗的炒牛肉丝-小姑版本-正宗川菜30年做法")
- 小姑的菜系。味道比的上大厨用料牛肉一坨见下太多了炒牛肉丝-小姑版本-正宗川菜30年的做法到菜油。必须菜油。独家秘方。香。2放完油后炸泡椒。泡姜。花椒。豆瓣半勺。牛肉厘米放生粉和酱油。倒了一点油进去。然后把它们全部加锅里大火。整。不停翻转。炒牛肉的关键是红...
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![泡椒小炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的泡椒小炒牛肉做法]( "泡椒小炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的泡椒小炒牛肉做法")
- ✅4/42，2020每周一道新菜，第四周完成。泡椒牛肉😋用料牛肉400克泡椒10个姜5片蒜4瓣香菜3根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺泡椒小炒牛肉的做法牛肉切薄片，放入一勺老抽一勺蚝油抓拌均匀备用。有条件最好选用新鲜牛肉，再加一点淀粉会更嫩，我用的是冻过的牛肉，口感会稍差一点点。将姜蒜泡...
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![川味仔姜红辣椒炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味仔姜红辣椒炒牛肉做法]( "川味仔姜红辣椒炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味仔姜红辣椒炒牛肉做法")
- 说起这道菜我的口水就流下来了，太喜欢仔姜的味道了，这道菜在四川也是很家常的，每到辣椒上市的时候家家户户都会做这道菜，记得小时候每次暑假就是辣椒上市的季节，家家户户都会买很多辣椒回家在自家阳台和屋顶晒干辣椒，还会留一些做剁椒豆瓣酱剩下的就会拿来做这道菜啦，一道菜就是...
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![小炒黄牛肉（泡椒炒牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（泡椒炒牛肉）做法]( "小炒黄牛肉（泡椒炒牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（泡椒炒牛肉）做法")
- 没有背后故事，就是我超级喜欢吃小炒黄牛肉。喜欢一切湖南菜。今天又炒了一盘十分好吃，因此按耐不住赶紧发上来分享。用料牛肉400克鸡蛋一个只要蛋清两根嫩芹菜保留叶子姜蒜姜要多多的泡小米辣和泡美人椒自己不会做的就网上买，不想吃防腐剂泡的就找我买，我自己泡的。料酒生抽...
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![豪吉川香汁彩椒炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的豪吉川香汁彩椒炒黄牛肉做法]( "豪吉川香汁彩椒炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的豪吉川香汁彩椒炒黄牛肉做法")
- 彩椒炒黄牛肉在豪吉川香汁的加持下，1分钟清盘，秒光啊！不管是佐酒还是下饭，麻辣浓郁的川味让人欲罢不能！用料黄牛肉250g豪吉川香汁3勺彩椒各1淀粉1勺豪吉川香汁彩椒炒黄牛肉的做法黄牛肉洗干净切片，彩椒洗净切片。黄牛肉片倒入豪吉川香汁，淀粉腌20分钟锅里热油放入姜片爆香，倒入黄...
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![爆炒川式牛肉（杭椒香菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒川式牛肉（杭椒香菜）做法]( "爆炒川式牛肉（杭椒香菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒川式牛肉（杭椒香菜）做法")
- 用料牛肉200克杭椒7-8个香菜3根蒜5-6瓣淀粉2勺生抽1勺盐1/2小勺清酒1勺白酒1瓶盖白胡椒1小勺花椒4-5粒姜少量干红辣椒3只小苏打1/2小勺香油1/2小勺色拉油3大勺爆炒川式牛肉（杭椒香菜）的做法将牛肉切成条状，加清酒、盐、小苏打、生抽、白胡椒、香油、淀粉、水、干辣椒段腌制1...
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![超简单小米椒炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超简单小米椒炒牛肉丝做法]( "超简单小米椒炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超简单小米椒炒牛肉丝做法")
- 这是我妈喜欢做的菜。小时候以为很难，后来才知道真的非常简单。这些材料搭配起来怎么做都好吃，菜谱里调料看起来多，实际上都是常用的东西。各位如果不清楚可以留言。（又没有步骤图，我太懒了）用料小米椒十个盐适量大蒜三瓣姜五片淀粉两勺牛肉200克糖适量生抽10ml老抽3ml料酒一瓶...
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![简单易学的小炒青椒牛肉丝美食做法]( "简单易学的小炒青椒牛肉丝美食做法")
- 用料青椒1个湖南尖辣椒5个牛里脊克蒜2瓣淀粉1勺姜1片盐0.1克蚝油小半勺料酒小半勺小炒青椒牛肉丝的做法准备工作。切牛肉丝和青椒丝，以及姜蒜切末。腌牛肉。在切好牛肉丝中加入少量料酒、蚝油、花椒粉、淀粉、以及生抽，搅拌均匀备用。炒牛肉丝。热锅三四成热油，加姜蒜末稍微...
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![🌶️红辣椒小炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️红辣椒小炒牛肉丝做法]( "🌶️红辣椒小炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️红辣椒小炒牛肉丝做法")
- 用料牛里脊300克蒜6瓣生抽2勺盐一丢姜末少许红椒三个料酒2勺豆鼓少许🌶️红辣椒小炒牛肉丝的做法牛肉现用食用油，盐，生抽腌制15分钟！红椒切条状，蒜却块状！先爆肉，爆完盛起，再炒辣椒，辣椒至软，再把牛肉和那些料放入锅内！翻炒一下，生抽上色，撒盐，起锅！...
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![简单易学的川式青椒牛肉丝美食做法]( "简单易学的川式青椒牛肉丝美食做法")
- 巴渝地区的青椒牛肉丝究竟有什么不同呢？没错！那就是要麻，要辣！常规炒法，属于快手菜，15分钟一定能搞定，相信你自己！味道不同，差别只有一点点~这就是中国厨房的奥秘青椒其实应当比牛肉丝多，这样才好吃。经验之谈。关键词：干辣椒下去也就一瞬间用料牛肉丝2两干辣椒5--10个干花椒一小把...
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![小美嫩炒泡椒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的小美嫩炒泡椒牛肉丝做法]( "小美嫩炒泡椒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的小美嫩炒泡椒牛肉丝做法")
- 经常做的一道菜，快手又好吃我的小美用户请在我们群内提问哟用料牛肉丝100克泡椒10个淀粉4分之一茶匙盐1克生抽1茶勺香油1茶勺芹菜100克醋1茶勺糖2克食用油60克姜丝5克小美嫩炒泡椒牛肉丝的做法首先牛肉丝用生抽，香油糖，盐，淀粉提前码味。把泡椒，60克油，姜丝倒入主锅，设置3分钟温...
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![川味小炒：花菜肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川味小炒：花菜肉丝做法]( "川味小炒：花菜肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川味小炒：花菜肉丝做法")
- 最近很想念成都味道，想念东二食堂的小炒。其中，花菜肉丝给我留下的印象颇深，一汪鲜亮的红油，吃起来鲜香咸辣。都说郫县豆瓣是川菜的灵魂，若想以最快手、最简便的方式做出一盘川菜，那么去超市买一袋郫县豆瓣自然就是首选了。用料菜花一大朵猪里脊适量郫县豆瓣酱100g左右蒜3瓣盐...
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![小炒牛肉丝的做法和图解 好吃的小炒牛肉丝家常做法]( "小炒牛肉丝的做法和图解 好吃的小炒牛肉丝家常做法")
- 怎么样才能炒出嫩嫩的牛肉丝呢？曾经自己炒牛肉丝也是干柴，所以请教了一下菜市场的卖肉大叔，原来在于肉丝下锅时的油温。用料牛里脊肉250克二荆条青椒6根干红辣椒10个大葱1根姜3片蒜2个青花椒10粒白糖少许酱油适量料酒1勺白胡椒粉少许淀粉3勺菜籽油适量小炒牛肉丝的做法姜切...
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![Get川菜馆的辣炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的Get川菜馆的辣炒牛肉丝做法]( "Get川菜馆的辣炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的Get川菜馆的辣炒牛肉丝做法")
- 无敌香，巨巨巨下饭，个人口味不太重，该配方是介于微辣和中辣之间的辣度，即使不配米饭也能接受的咸度，重口味可根据个人口味酌情增加调料！用料牛肉230克生抽1汤匙老抽半汤匙蚝油半汤匙（2泵）花椒油1汤匙（不可少）青辣椒若干小米辣2根干辣椒若干Get川菜馆的辣炒牛肉丝的做法牛肉230g肉里...
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![川菜小炒之魂—青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜小炒之魂—青椒肉丝做法]( "川菜小炒之魂—青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜小炒之魂—青椒肉丝做法")
- 经典下饭小炒，没有一家家常菜馆敢不卖这道菜。肉嫩是诀窍。1️⃣肉丝200克，青椒丝300克，（小米辣四根，如果喜欢辣），花椒15粒。2️⃣肉丝放一汤匙豆粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，一汤匙调和油，搅拌均匀。3️⃣烧油，五分熟下花椒，炒香，丢掉花椒。下肉丝，炒变色起锅待用。4️⃣锅里剩的油炒青椒丝（小米辣...
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![川芎炒牛肉的做法和图解 好吃的川芎炒牛肉家常做法]( "川芎炒牛肉的做法和图解 好吃的川芎炒牛肉家常做法")
- 又香又下饭的川芎炒牛肉。用料牛肉500克川芎适量青椒适量干辣椒3个大蒜适量盐适量川芎炒牛肉的做法准备用料：1、嫩牛肉剁成肉末；2、青椒和大蒜也切成碎碎；3、川芎切细。步骤：1、锅内倒入适量的油；2、油热后放入干辣椒段爆香；3、倒入牛肉大火快速翻炒开（火太小的话牛肉会炒老）；4、...
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![简单易学的川菜青椒牛肉丝美食做法]( "简单易学的川菜青椒牛肉丝美食做法")
- 继续把妈妈的手艺传承过来，喂饱自己用料青椒2个牛里脊克蒜4瓣泡姜4片淀粉1勺豆瓣酱勺糖克干辣椒料酒调和油菜油川菜青椒牛肉丝的做法牛肉码味，料酒生抽调和油淀粉蒜生姜青椒等配料切好，泡椒或泡生姜注意用量，三五片意思下就是，多了会发酸热锅热油，放凉，下牛肉丝，蒜花椒，泡椒，微微变...
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![家常小炒之黑椒扁豆丝牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒之黑椒扁豆丝牛肉做法]( "家常小炒之黑椒扁豆丝牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒之黑椒扁豆丝牛肉做法")
- 用料扁豆100克胡萝卜半根熟牛肉100克葱1根姜1片黑胡椒粉1克生抽1勺蚝油1勺糖2克家常小炒之黑椒扁豆丝牛肉的做法扁豆切丝、胡萝卜切片备用熟牛肉切片备用葱姜切末备用热锅热油，下扁豆、胡萝卜加半碗水，加盖中火焖约3-5分钟，注意水量不要熬干，扁豆必须熟透才可以吃，这一步是为...
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![小美版·青椒茭白炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的小美版·青椒茭白炒牛肉丝做法]( "小美版·青椒茭白炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的小美版·青椒茭白炒牛肉丝做法")
- 用料小青椒（切小块）3个茭白（切片）2根胡萝卜（切片）半根五香猪肉丝100克橄榄油20克盐少许小美版·青椒茭白炒牛肉丝的做法小美主锅放入油、茭白片、胡萝卜片，设定3分钟/120度/反转小勺爆香。主锅放入青椒片、牛肉丝、盐，设定4分钟/V键/反转小勺，最后1分钟可以打开量杯收汁。音乐响出...
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![简单易学的川辣椒香牛肉丝美食做法]( "简单易学的川辣椒香牛肉丝美食做法")
- 去川菜馆最喜欢点的一道菜，加了泡椒炒出来的牛肉，香辣爽口，牛肉丝嫩滑柔软，非常下饭用料牛里脊500克小香芹2-3根大葱半根大蒜4-6瓣泡椒10-20个泡姜1块川辣椒香牛肉丝的做法把配料先全部准备好小香芹去除背部的经络，切成小段大葱斜着切成厚片，大蒜切小块泡椒切开，泡萝卜和泡姜切...
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![生椒小牛肉～四川烹饪杂志的做法步骤及图解,美味正宗的生椒小牛肉～四川烹饪杂志做法]( "生椒小牛肉～四川烹饪杂志的做法步骤及图解,美味正宗的生椒小牛肉～四川烹饪杂志做法")
- 春夏季节，菜品要清爽——看起来简洁，吃起来爽口。青椒在凉菜中就是很好的配角，它可制成烧椒拌菜，也可直接生拌，其浓浓的蔬香味与不同主料搭配都相得益彰。菜谱来自公众号～四川烹饪杂志菜品提供：成都市大蓉和紫荆店用料小牛腱肉300克二荆条青椒（长条绿椒）100克熟芝麻20克姜、葱、小...
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![青椒炒牛肉丝豆干丝的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒牛肉丝豆干丝做法]( "青椒炒牛肉丝豆干丝的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒牛肉丝豆干丝做法")
- 用料牛肉丝200g适量豆干2块青椒2个糖些许盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量鸡蛋1个淀粉少许葱姜蒜适量料酒少许青椒炒牛肉丝豆干丝的做法首先腌制牛肉丝，我买的切好的牛肉丝应该是牛里脊吧，洗一下沥一下水，加入一半的鸡蛋液，家适量的糖、生抽和料酒，因为之后炒菜时还会加盐，这里...
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![妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）做法]( "妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）做法")
- 用料牛肉300克泡椒（剁碎）适量老姜（剁碎）适量泡仔姜（切成丝)适量红薯淀粉适量香菜（切成段）适量黑胡椒酱1勺蒜（切碎）2瓣妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）的做法把牛肉洗净，使劲挤压洗出血水（去腥）。与肉纹路逆着切成条。除香菜之外。把切好的所有材料放在一起，加淀粉，再加少许水（或料酒）。我家没...
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烹调屋
