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- 这款辣椒蘸料，不仅适用于卤菜，同样适用于火锅，串串香，烧烤等，这么说吧，即使用白开水煮的大白菜，只要蘸着这个辣椒蘸料吃，那也是满嘴留香，食欲大开。用料食材：干辣椒500克，芝麻150克，花生100克，八角20克，桂皮20克，小茴香15克，丁香5克，孜然20克，花椒10克，鸡精50克，盐100克，冰糖20克，万能的辣椒蘸...
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- 分享快乐用料奶油365g黄油65g转化糖30g葡萄糖糖浆30g黑巧克力460g巧克力软糖配方分享的做法1.将奶油、黄油、转化糖和葡萄糖糖浆煮至沸腾2.晾至80°C3.倒入INAYA™65%黑巧克力4.将混合物倒入Robot-Coupe搅拌机搅拌至细腻光滑5.置入碗中，晾至28°C6.倒入直径为8毫米的正方...
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- 喜欢一家小店的甜烧麦，但是先生和小孩不喜甜食，而且离家有些远要自己出跑腿费，索性动手做起来。根据个人实验对比，加入适量粘米后不那么黏且米粒均匀散开，口感更佳。用料糯米400克粘米200克香肠1根切成小丁酱油根据颜色盐你喜欢的口味胡萝卜适量玉米粒适量猪油不宜太多甜烧麦...
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- 🎏我们时常感慨过年的仪式感渐行渐远！🎏但是食物的传承似乎最不容易被遗忘！🎏总有最自然、最熟悉的习俗被保留了下来！🎏正月十五吃汤圆，就是其中古老的传统！用料汤圆面团食材A、糯米粉（我用的三象）140克开水135克B、糯米粉140克冷水55克C、玉米油10克..纯花生流心馅（猪油版纯花生...
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![「碱水球」通用配方分享的做法步骤及图解,美味正宗的「碱水球」通用配方分享做法]( "「碱水球」通用配方分享的做法步骤及图解,美味正宗的「碱水球」通用配方分享做法")
- 在德国，碱水面包是一种常见的小吃，大人小孩当饼干薯片吃，咸香有嚼劲😋～碱水面包所用材料简单，没有添加额外的辅料，而且食用碱性面包可以平衡人身体酸碱度，真是个好东西，好吃又易做～一小时搞定用料高筋粉250水145克酵母3克盐4克黄油（可以不加）8克奶粉（可以不加）10克烘焙碱20克水500克【...
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- 泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的，16世纪传入法国。正统的泡芙，因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，不过像我们这款不长不短的泡芙要叫什么呢用料水65克牛奶60克盐1...
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- 最近火到没朋友的德式布丁塔来了，它操作简单，但吃起来呢是外皮酥脆里面的布丁嫩滑，特别的好吃。配方在视频结尾记得截图制作哦！！用料酥皮部分黄油70g糖粉35g海盐1（可加可不加）纯牛奶10g低粉60g杏仁粉10g高粉30g布丁液牛奶120g细砂糖28g淡奶油115g蛋黄58g香草精3g朗姆酒8g网红德...
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- 继透明奶油霜之后，豆沙裱花、打糕又来袭！亲们，“韩裱”的路还很长用料韩国韩国白豆沙（鲁櫻豆沙或京日豆沙）500克蛋黄1个芸豆粉25克牛奶15克豆沙裱花配方步骤分享的做法制作非常简单，将所有材料混合均匀，蒸熟，冷却后装入裱花袋，然后就可以开始裱花啦豆沙裱花相比传统奶油霜裱花，口感...
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- 大桶奶茶的历史已经有20年了~一款稳定的大桶奶茶底，对于门店来说，至关重要。今天就和大家分享一款加入了阿华田的大桶奶茶底配方。用料小优拼配港红50g热水1500ml植脂末300g阿华田25g冰块450g大桶奶茶的做法和配方分享的做法准备小优拼配港红茶50g将小优拼配港红倒入焖壶中...
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- 入口即化的提拉米苏用料蛋白140g塔塔粉3g白砂糖60g蛋黄75g低筋粉45g玉米淀粉45g经典提拉米苏配方分享的做法操作方法1.蛋白、塔塔粉打发，糖分次加入打发至干性发泡2.加入蛋黄打发均匀3.加入粉类拌均匀提拉米苏慕斯玛斯卡邦乳酪…………………………213g蛋黄…………………...
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烹调屋
