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本帮红烧鲍鱼猪脚的做法食谱

简单易学的本帮红烧鲍鱼猪脚美食做法

  • 本帮红烧鲍鱼猪脚

  • 年夜饭必备又名招财进宝～本道菜不需要炒糖色！！很简单！！吃不了太甜的就减少冰糖的量！用料鲍鱼12个猪蹄2只老抽适量生抽适量冰糖适量（根据自己口味放）食盐适量料酒100ml姜片3-4片葱结适量红枣5颗本帮红烧鲍鱼猪脚的做法1.猪脚洗净2.鲍鱼带壳洗净倒入开水烫30～40秒捞出冷却把肉挖出准...
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简单易学的本帮鲍鱼红烧肉美食做法

  • 本帮鲍鱼红烧肉

  • 红烧肉和鲍鱼材质、口感相近，鲍鱼特有的海鲜鲜美带给红烧肉不一样的滋味，使本身蜜汁鲜美的本帮红烧肉增添了高大上的海鲜鲜味。用料小鲍鱼15个生姜10g大葱150g大蒜8瓣胡萝卜350g五花肉550g酱油（老抽）4-5勺醋一勺冰糖一勺本帮鲍鱼红烧肉的做法红烧肉焯水洗净，捞出洗净姜蒜爆香...
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本帮红烧羊肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧羊肉做法

  • 本帮红烧羊肉

  • 烧一大锅红烧羊肉。每天热一点羊肉下煲，超级下饭。用料羊肋排冰糖克八角个白芷酱油本帮红烧羊肉的做法羊肉我喜欢一半羊肋排，一半羊腿肉或者加上羊脖子也不错。羊肉自带一种特有的膻味，有些人喜欢，有些人讨厌。我处理羊肉的方法是：买回来先放冷水浸泡一个半小时，中间换水三次。...
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简单易学的本帮红烧鲳鱼美食做法

  • 本帮红烧鲳鱼

  • 我是上海的，喜欢浓油赤酱。这道菜里加点老豆腐其实很好吃，也很下饭，我没买也就没加，老豆腐本身有咸味，味道自己要调整下！这是两条鲳鱼的量，一条的话水、生抽、老抽等都请适量减少用料鲳鱼两条葱姜适量淀粉少许料酒适量味极鲜酱油3汤勺老抽1汤勺盐少许白砂糖1汤勺清水两小碗本帮...
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红烧猪脚的详细做法大全,简单又营养的红烧猪脚做法

  • 红烧猪脚

  • 做给男人和孩子吃用料猪蹄1只冰糖8克料酒3勺八角3个姜8片生抽3勺盐5克老抽半勺葱5根红烧猪脚的做法焯水，你该水分之后下锅油爆调料好之后返回放电饭煲焖1小时用盐搓洗表皮上蒸锅蒸30分钟。切皮顶盖如图。调料调好。加入啤酒下鹌鹑焖38分钟下锅，油炸金黄取出。炸至金黄如图...
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本帮家常红烧白鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的本帮家常红烧白鲳鱼做法

  • 本帮家常红烧白鲳鱼

  • 小时后十分不喜欢吃鱼，因白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，故特别喜爱，而且具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因...
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红烧猪脚的做法和图解 好吃的红烧猪脚家常做法

  • 红烧猪脚

  • 不炒糖色了，怎么简单怎么做！用料猪蹄2只香叶5片八角2个桂皮1片块冰糖10颗大蒜5瓣姜片3片辣椒5个红烧猪脚的做法焯水，洗净备用电饭锅放入提前泡好的花生！个人喜好，可以不放！放入猪脚，放入所有配料再加入两勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，加水没过猪脚！煮一个半小时以上由于电饭锅不能收汁，...
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「米饭杀手」本帮鲍鱼红烧肉（年夜饭）的做法步骤及图解,美味正宗的「米饭杀手」本帮鲍鱼红烧肉（年夜饭）做法

  • 【米饭杀手】本帮鲍鱼红烧肉（年夜饭）

  • 就一个突然的自我很想吃就去买了食材做做看这个做法做出来的话肉入口即化肥而不腻浓油赤酱非常下饭鲍鱼吸收了五花肉的浓郁和自身的鲜香肚子饿的话这道菜足矣用料五花肉克冰糖克老抽勺姜片生抽勺姜片片桂皮块酱油勺料酒勺八角个鲜鲍鱼只香叶片大葱【米饭杀手】本帮鲍鱼红...
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鲍鱼炖猪脚的做法和图解 好吃的鲍鱼炖猪脚家常做法

  • 鲍鱼炖猪脚

  • 用料猪蹄1只鲍鱼6只冰糖少许料酒2勺葱2根生抽老抽蚝油蜂蜜腌渍梅2颗鲍鱼炖猪脚的做法1，活的小鲍鱼先开水烫6分钟，取肉，去除内脏，备用。2，锅内放水，猪脚，小葱和广东米酒煮开，放生抽，老抽，蚝油，开小火炖煮1小时。3，放处理过的鲍鱼，蜂蜜腌渍梅和少许冰糖调味，开中火煮至收汁即可。...
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本帮炸猪排的详细做法大全,简单又营养的本帮炸猪排做法

  • 本帮炸猪排

  • 儿时母亲给我做的一道菜，喜欢小时后在德大西餐馆的炸猪排味道.用料猪排6块生抽2勺鸡蛋1个糖20-50克盐少许面包糠1包黄酒1勺本帮炸猪排的做法把猪排清洗干净沥干，用刀背或料理锤敲打猪排，将猪排内纤维打断分别淋上黄酒，生抽，少许盐，鸡蛋，之后搅拌，放置冰箱冷藏停滞20-30mins拿出猪...
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简单易学的本帮菜红烧鮰鱼美食做法

  • 本帮菜红烧鮰鱼

  • 浓油赤酱的本帮红烧鮰鱼，肉质鲜嫩入口即化，好吃又下饭用料鮰鱼1条姜丝5克蒜3瓣味达美生抽2勺味达美老抽2勺盐2克味达美料酒2勺白糖15克味达美蚝油1勺花生油15克白胡椒粉1勺青红辣椒2个香菜1根本帮菜红烧鮰鱼的做法鮰鱼去内脏去黑膜洗净切块，加入盐料酒白胡椒粉加生抽老抽加...
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简单易学的小美本帮红烧猪蹄美食做法
猪脚焗鲍鱼的做法和图解 好吃的猪脚焗鲍鱼家常做法

  • 猪脚焗鲍鱼

  • 用料猪脚800g鲍鱼8粒姜几片蒜头几颗花雕2勺生抽2勺老抽1勺八角几颗冰糖几颗猪脚焗鲍鱼的做法猪脚焯水洗净，蒜头、姜切片。坐锅热油，将姜、蒜头煸香。姜蒜煸香后，把猪脚放入翻炒均匀。猪脚翻炒均匀，加入花雕、生抽、老抽、八角、冰糖，同时将鲍鱼放入，加水，盖上盖子小火煮一个小时...
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红烧猪手（上海本帮特色、浓油赤酱）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪手（上海本帮特色、浓油赤酱）做法

  • 红烧猪手（上海本帮特色、浓油赤酱）

  • 用料猪手3只葱、姜20g花雕酒25g生抽24g老抽8g八角2粒桂皮2块香叶2片冰糖40克油适量红烧猪手（上海本帮特色、浓油赤酱）的做法猪手洗净，切块，冷水下锅，用大火煮开后，捞出冲洗干净炒锅入油放入葱姜、八角、桂皮、香叶煸出香味倒入猪手入花雕酒、生抽、老抽、冰糖翻炒至上色加入热...
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本帮烧卖的做法和图解 好吃的本帮烧卖家常做法

  • 本帮烧卖

  • 用料糯米大米香菇方腿葱本帮烧卖的做法放少许生抽，味极鲜，不要放盐，拌均。现成的烧卖皮包好，水开后蒸5～10分钟即可。...
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本帮红烧肉熇墨鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的本帮红烧肉熇墨鱼仔做法

  • 本帮红烧肉熇墨鱼仔

  • 现代人不缺油水，家家户户吃红烧肉的频次都不太高了。又或者，现在什么物资都不匮乏，小时候妈妈拿手的那些小菜也没那么唇齿留香了。一场突如其来的疫情，让原本安逸的日子紧张了起来，前一阵子好品质的冷鲜五花肉挺不好买的，莫名的就对红烧肉有了念想。买到了入眼的五花肉，再捎上两...
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简单易学的本帮红烧小黄鱼美食做法

  • 本帮红烧小黄鱼

  • 我家餐桌上的鱼不是太常见，归结于我虽身在岛国，可是鲜鱼的购买实在是很困难，于是俺我也作罢了。当然，虽然鱼的资源有限，但葡萄一直寻寻觅觅着，终于有一天，我在中国超市，发现了，我梦寐以求，朝思暮想，让我想的肝肠寸断的－－－小黄鱼！！！所以，就有了今日的美食－－红烧小黄鱼！！这顿小黄鱼，是葡萄第一次在...
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本帮红烧肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧肉做法

  • 本帮红烧肉

  • 酱香浓郁、肥而不腻的本帮红烧肉，每一口都是儿时的回忆，你学废了吗？用料五花肉500克姜片20克大葱50克快帮厨红烧酱汁85克装1袋本帮红烧肉的做法准备所需的材料：五花肉、大葱、姜片以及快帮厨红烧酱汁五花肉冷水下锅焯水后捞出备用锅中倒油，放入葱姜爆香倒入五花肉，翻炒至出油倒...
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经典本帮菜-墨鱼鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的经典本帮菜-墨鱼鹌鹑蛋红烧肉做法

  • 经典本帮菜-墨鱼鹌鹑蛋红烧肉

  • 妈妈爱做的菜，今天我试试。用料红糖一块姜五花肉约两斤料酒四勺生抽5-6勺鹌鹑蛋10个八角，草果，桂皮500g墨鱼一只经典本帮菜-墨鱼鹌鹑蛋红烧肉的做法墨鱼先剥皮去内脏，黑色弄成白色就对了剥皮不彻底。小伙伴提醒要开水焯两分钟再剥。焯水之后再剥，就差不多了。耐心的朋友可以继...
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小美版 本帮红烧鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 本帮红烧鮰鱼做法

  • 小美版 本帮红烧鮰鱼

  • 鮰鱼最好吃的做法还是浓油赤酱，切块本帮做法～小美做鱼块保持肉质的鲜嫩，一口下去满满胶原蛋白用料鮰鱼（切块）400-500g油15克葱姜蒜若干生抽15克红烧酱油（比老抽颜色浅一点）15克料酒15克水30-40ml冰糖10克小美版本帮红烧鮰鱼的做法1.油、葱姜蒜一起入锅，3分钟/120度/小勺爆香；2.插...
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本帮红烧肉的做法和图解 好吃的本帮红烧肉家常做法

  • 本帮红烧肉

  • 一道直抵灵魂的红烧肉，浓油赤酱，味道鲜美，甜而不腻！用料五花肉1000克冰糖50克老抽3勺生抽3勺盐20克姜4-5片葱2-3段花椒适量大料适量绍兴花雕酒3勺本帮红烧肉的做法热锅凉油，加入冰糖后倒入猪肉炒糖色，大火翻炒，至肉色呈现金黄色，起锅。倒油，把花椒，大料，葱姜煸香，倒入五花肉，加入盐，花...
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上海本帮菜--红烧青鲷鱼的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮菜--红烧青鲷鱼做法

  • 上海本帮菜--红烧青鲷鱼

  • 浓油赤酱是上海本帮菜的特色，这个鱼骨头少，很适合老人孩子吃！用料青鲷鱼豆瓣酱辣酱老抽（六月鲜）生抽盐糖少许葱花（分两份）生粉料酒生姜蒜瓣上海本帮菜--红烧青鲷鱼的做法青鲷鱼买来洗净，沥干，用吸油纸吸去鱼身的水分油锅起热，在鱼的身上擦上干生粉，这样鱼皮就不会粘锅底了。下鱼，煎至...
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简单易学的本帮红烧鲫鱼美食做法

  • 本帮红烧鲫鱼

  • ໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤记录一下爸妈家的家常菜谱，完全来源于生活的上海本地家常菜，不一定有多专业，但却是最真实的一日三餐~记给自己，也分享给大家(ꐦ´͈ᗨ`͈)用料鲫鱼(中)2条(7~8两)老抽10g生抽15g姜3片小米辣2个娃娃菜几片糖5g小葱2根本帮红烧鲫鱼的做法鱼让热心摊主处理好，拿...
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本帮炸猪排的做法和图解 好吃的本帮炸猪排家常做法

  • 本帮炸猪排

  • 用料大排若干生粉一碟鸡蛋一个面包糠一包辣酱油一碟本帮炸猪排的做法鸡蛋取蛋清备用将大排敲薄后，先浸入鸡蛋清，再沾上生粉，最后裹上面包糠，在面包糠中再敲打几下，让大排均匀地裹足面包糠热锅热油放入猪排，待煎至大排边缘金黄后翻面，翻面多次等两面煎至金黄带焦就可以了。倒上一...
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本帮熏鱼的做法和图解 好吃的本帮熏鱼家常做法

  • 本帮熏鱼

  • 去看电影，然后吃了个饭，点了这个菜，本帮熏鱼，小姐妹说，好吃，于是，就学起来，和大家分享！外焦里嫩，口感咸鲜味美。来自上海的菜色用料老抽适量1勺生抽适量勺葱段适量段糖适量克姜片适量片盐适量克八角香叶一两片片本帮熏鱼的做法把鱼切段，料酒，姜，盐，生抽，胡椒粉，腌制二十分钟不粘锅加蒜小...
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