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蔓越莓布里欧修塔的做法食谱

简单易学的蔓越莓布里欧修塔美食做法

  • 蔓越莓布里欧修塔

  • 看书需要静下心来，学习做面包，看各种视频之外，我更喜欢看书，《学徒面包师》是喜欢的之一，虽然厚厚一本，没有人指点，靠自己慢慢翻看，差不多吸收了大半精华，之后就是靠实操来把知识进行运用了。很多知识让自己对面包的历史、种类有了更加清晰的认识。以前以为布里欧修就是加了大量黄...
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蔓越莓软欧的做法和图解 好吃的蔓越莓软欧家常做法

  • 蔓越莓软欧

  • 用料冰水80克牛奶75克黄油20克酵母3克糖40克老面100克高筋面粉230克烫面50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克盐3克蔓越莓软欧的做法冰水，牛奶，老面，烫面，高筋面粉，糖，酵母粉低速混合，成团后加盐，粗膜后加黄油薄膜后加蔓越莓滚圆密封进行一发一发结束后分成三份，滚圆松弛15分钟擀...
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Brioche布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的Brioche布里欧修做法

  • Brioche布里欧修

  • 《学徒面包师》作业面包:Brioche布里欧修。法国大革命要推翻路易十六的统治，玛丽皇后问:“他们为什么要革命呀？”“因为他们吃不饱。”“哦，那就让他们吃点布里欧修好了。”玛丽皇后太低估吃货的力量了，皇宫里藏着这么好吃的东西，更加坚定了革命到底的决心。这款面包有三个版...
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布里欧修 土豪🍞，的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修 土豪🍞，做法

  • 布里欧修 土豪🍞，

  • 配方来源于《静心烘焙》高筋粉白燕吸水率应该算不错，但是配方液体量比较大，建议减水配方为450g模具一个用料高筋面粉300蛋液90牛奶87盐4.5砂糖50酵母4.5水25克黄油105克布里欧修土豪🍞，的做法低速混合干性食材液体混合均匀，倒入搅面缸中，不确定吸水率，可以预留部分液体，先低速搅...
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蔓越莓欧包的做法和图解 好吃的蔓越莓欧包家常做法

  • 蔓越莓欧包

  • 简单又美味的欧包，值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒适量高筋面粉260克糖15克盐3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黄油15克蔓越莓欧包的做法蔓越莓加入适量朗姆酒泡软除黄油，蔓越莓，朗姆酒以外的所有材料混合均匀（盐糖跟酵母分开放）搅拌均匀之后开始开动厨师机低速搅打6-10分钟...
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夏洛特莓果布里欧修面包的做法步骤及图解,美味正宗的夏洛特莓果布里欧修面包做法

  • 夏洛特莓果布里欧修面包

  • 和草莓之心布里欧修的面团一样，做法也基本相同，不同的地方就是花型中间有柠檬奶油，中间的水果也是放进去烘烤的。面团可以看草莓之心布里欧修面包：用料柠檬奶油黄油：50g细砂糖50g柠檬皮屑10g鸡蛋液50g夏洛特莓果布里欧修面包的做法除黄油以外所有材料放入厨师机中，开启2档和面，...
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修女布里欧的做法和图解 好吃的修女布里欧家常做法

  • 修女布里欧

  • A-巧克力布里欧（提前1天准备）【共计：2225克】970克【43.60%】……T45面粉30克【1.35%】……可可粉150克【6.74%】……牛奶500克【22.47%】……全蛋35克【1.57%】……鲜酵母20克【0.90%】……细盐120克【5.39%】……细砂糖400克【17.98%】……黄油（乳脂含量82%）制作步骤：1、▼将...
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布里欧修吐司（35%）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修吐司（35%）做法

  • 布里欧修吐司（35%）

  • 布里欧修是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包在制作的时候最主要的原料就是鸡蛋和奶油，你可以想象一下，如果你面前有一个大面包，里面有着大量奶油和鸡蛋，是不是让你觉得有点腻...
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布里欧修（松下105）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修（松下105）做法

  • 布里欧修（松下105）

  • 用爱和自由的《一起玩转面包机》里的布里欧修微调的。。。用料高筋面粉225糖30盐4蛋110（2个）牛奶35黄油120酵母粉5布里欧修（松下105）的做法将酵母以外的所有东西扔进面包桶把酵母放进酵母盒选择程序2软面包，按上预约，安心睡觉去。。早上起身就有好吃的面包了。。。。小贴士鸡蛋...
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布里欧修 Brioche的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修 Brioche做法

  • 布里欧修 Brioche

  • 这款与法棍齐名的面包，是法国最主要的面包品类。由于制作成本较高，在17世纪曾为法国贵族所专享。因玛丽王后谈及这款面包时显露出的不察民意，掀起了法国大革命。可谓大名鼎鼎啊～参考了一些下厨房，发现布里欧修的方子并不多，关于面包整形的则更少。之前在香港品尝过一款圆形饼状...
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蔓越莓欧包的详细做法大全,简单又营养的蔓越莓欧包做法

  • 蔓越莓欧包

  • 用料高筋面粉160g盐3g酵母粉3g全麦粉40g干粉少许黄油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓欧包的做法准备所需原料，蔓越莓切碎后浸泡软。取一个大盆，倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉，混合均匀。搅拌至无明显干粉状态后，取出勺子，用手揉面团，大约揉捏5分钟左右面团略微光滑即可。蔓越莓...
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布里欧修挞的做法和图解 好吃的布里欧修挞家常做法

  • 布里欧修挞

  • 参考配方为12个的量如蛋糕般绵软用料面团高筋面粉300克盐6克干酵母5克绵白糖45克无盐黄油80克加水的蛋黄液（2蛋）160克刷面蛋液适量布里欧修挞的做法面包机饺子皮功能加剪刀十五分钟面包面团发酵功能默认是45分钟参考图片烤箱用发酵功能预热后放一碗热水发酵60分钟当膨胀到...
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布里欧修吐司Brioche的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修吐司Brioche做法

  • 布里欧修吐司Brioche

  • 布里欧修是一款法国面包，是用大量黄油和牛奶制成，黄油香和奶香十足，面包的组织也非常柔软，可以说入口即化！法国人都爱把Brioche当作点心或者做成甜点享用。不过我一般都是早餐吃！！真的又香又软，非常好吃😋用料高筋面粉350克鸡蛋1个黄油100克牛奶180克左右砂糖80克盐1克酵母一小勺...
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花式苹果塔布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的花式苹果塔布里欧修做法

  • 花式苹果塔布里欧修

  • 用料冰激凌适量中筋面粉250g无盐黄油50g，切粒，室温苹果小的两个或者大的一个细砂糖50g牛奶150ml，温热蛋黄一颗酵母20g盐一小撮红糖适量葡萄适量核桃适量糖粉适量Glaze表面光亮的一层吉利丁一片水25ml花式苹果塔布里欧修的做法苹果洗净去核切薄片先把温热的牛奶，里面加入一点...
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蔓越莓欧的做法和图解 好吃的蔓越莓欧家常做法

  • 蔓越莓欧

  • 用料波兰种高粉100克水100克鲜酵母1主面团高粉300盐5克糖30克淡奶油40克水130克黄油20克鲜酵母6克烫种30克蔓越莓干100克朗姆酒10提前一晚上泡烫种材料高粉100开水90克盐10克糖1克蔓越莓欧的做法除黄油，蔓越莓干外放入所有材料入缸，先低速，再中高速，搅打至拉出粗膜加入软化好...
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布里欧修 La brioche的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修 La brioche做法

  • 布里欧修 La brioche

  • 艾瑞克凯瑟经典配方用料T65小麦面粉250克耐高糖酵母粉5g鸡蛋3个糖粉40克盐5g软黄油125克软黄油（涂抹模具内壁）适量香草精2.5g糖粒（装饰用）适量蛋液（面团表面上色用）适量布里欧修Labrioche的做法机器揉面】在搅拌缸中放入小麦面粉，酵母粉，盐，糖粉和三个鸡蛋。先慢速搅拌5分钟，再高速...
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布里欧修的做法和图解 好吃的布里欧修家常做法

  • 布里欧修

  • 用料海绵酵头高筋面粉14.1克牛奶25克鲜酵母2.8克主面团高筋粉85.9克鸡蛋51.6克糖6.3克盐1.9克黄油50克总量237.9布里欧修的做法步骤和小贴士在连接，我只是上传个配方数据来算系数...
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蔓越莓山药塔的详细做法大全,简单又营养的蔓越莓山药塔做法

  • 蔓越莓山药塔

  • 蔓越莓山药塔-不仅是宝宝的小零食，大人也爱吃呀！老少皆宜用料山药160克蔓越莓干10克蛋清1个蔓越莓山药塔的做法山药去皮后重160克美美哒酸甜不腻的小零食欢迎尝试...
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椰蓉蔓越莓一“布里欧修”奶香面包的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉蔓越莓一“布里欧修”奶香面包做法

  • 椰蓉蔓越莓一“布里欧修”奶香面包

  • 准备果料，葡萄干，蔓越莓，椰蓉，花生碎，布里欧修做起来，焦酥，奶香，松软。安排上～～～用料高筋面粉300克酵母4克奶粉25克白糖40克淡奶油80克鸡蛋1个盐3克黄油30克水110克装饰：葡萄干适量蔓越莓适量花生碎适量黄油少许椰蓉蔓越莓一“布里欧修”奶香面包的做法高筋面粉300克，酵母4克，白糖40克，...
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法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）的做法步骤及图解,美味正宗的法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）做法

  • 法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）

  • 布里欧面包是一种源自法国诺曼底地区的特色面包。19世纪初期，一位天才糕点师制作了这种面包，后来这种点心被人们广泛食用。时至今日，法国人仍会将黄油和鸡蛋搅拌在一起，制作出各种美味的点心。而布里欧面包的食用尤为广泛，有时甚至会成为派对必选甜点。原方使用的果干为葡萄干...
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简单易学的蓝莓布里欧修美食做法

  • 蓝莓布里欧修

  • 用料啊啊啊蓝莓布里欧修的做法布里欧修蛋黄版T55375高粉375糖90盐13.5高糖酵母9蛋黄169牛奶225改良剂2冰块112黄油263制作步骤分割80G一个杆成饼装饰刷全蛋用擀面棍弄5个洞挤香草卡仕达馅每个洞放半个蓝莓温度19017011分钟...
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Magimix 布里欧修Brioche的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix 布里欧修Brioche做法

  • Magimix 布里欧修Brioche

  • 照着magimix配送的菜谱做的。机器揉面一分钟搞定，好轻松！用料牛奶125ml(温热)干酵母5克鸡蛋2个(1只和面1只刷表面)高筋面粉250克糖40克黄油20克盐4克Magimix布里欧修Brioche的做法酵母放入温牛奶搅拌均匀，等待几分钟等有小泡泡冒出表示酵母有效将面粉，盐，糖，黄油，鸡蛋(不用打散)...
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No.8 布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的No.8 布里欧修做法

  • No.8 布里欧修

  • 松下这个自带的方子实在很罪恶，找个机会做了，带给大家一起吃用料高筋面粉170克低筋面粉30克黄油30克细砂糖24克奶粉6盐3.8克鸡蛋1蛋黄1牛奶150-鸡蛋-蛋黄酵母2.1后放黄油40No.8布里欧修的做法无预约，直接做，程序10，距离满格差3格，发头应该有13分刚出来就觉得外皮都是油，满手的油...
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布里欧修「老面版」的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修「老面版」做法

  • 布里欧修【老面版】

  • 自留图片随便传的用料老面酵头高粉300g水264g酵母4g糖24g主面团高筋面粉300g糖75g盐10g奶粉20g全蛋液118黄油80布里欧修【老面版】的做法自留配料表...
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布里欧修French Brioche的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修French Brioche做法

  • 布里欧修French Brioche

  • 冷藏一夜的重油美味原方说，高中低筋面粉皆可。我用的高筋面粉。方子源自Lady翡冷翠，记录一下。用料酵母4.5克水60ml高（中低)筋面粉310克鸡蛋3个黄油115克盐4克糖25克刷面白糖10克水15克布里欧修FrenchBrioche的做法黄油提前一两小时室温软化至牙膏的手感。鸡蛋也提早拿出来...
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